在“燥氣當令”的秋冬天，有助於生津止渴，戒燥祛溼。可是隨著秋茶的“大火”，也由此出現了一些“新騙局”，便是在給茶樹噴的農藥上面做文章，一部分茶農使用廉價的，但是質量不過關的農藥，對茶樹進行噴灑，再加上施藥時間距離採摘時間較近，則會出現有害咱們身體健康的農殘問題。

一旦遇上，有此問題的茶葉，用肉眼也是無法去識別的，那麼我們到底如何去，降低農殘問題的，風險性呢？二哥今天教給您幾個辦法，讓您可以有效地規避風險，不需要對此問題過於擔心。

1、 選擇有“QS”或“SC”認證的產品

這兩個標識，是我國最基本的，食品質量安全認證標誌，意味著此產品符合了質量安全的基本要求。購買時，儘量選擇有此標識的產品，可以有效地避免，買到有農殘超標，的問題茶葉。

2、 喝前先洗

我們飲茶之前，用燙水先過一下幹茶，可以洗去幹茶中的塵雜，還有可能將農殘洗去。此方法在茶藝裡又叫“洗茶”，意為洗去汙穢之物，且可提升茶湯的滋味和香味。

3、 勿食用幹茶

因為葉子中，包含了一些未清除的物質以及農業殘留，所以如果擔心農殘的危害，飲用完茶湯後，不要選擇幹嚼，而且幹嚼一些，焙火重的茶品，還會容易導致上火。

但是，對於有一定藥用作用的茶來說，幹嚼茶葉，也是有一定好處的，在口腔氣味不好的情況下，幹嚼茶葉，有助於清新口氣，去除異味；茶葉中，包含的多種豐富的礦物質，透過幹嚼可以為人體補充一定的營養成分；並且茶多酚中包含的氟會對牙齒起到保護的作用。

4、 切勿喝的太濃

茶葉在水裡泡得過久，會釋出過多的內溶物，同時也包括農殘，所以切勿喝濃茶。除此之外，喝濃茶的危害還有很多，例如茶葉中的，鞣酸物質，與鐵元素髮生反應，從而鐵元素不能很好地吸收，導致貧血；咖啡因使血壓升高，導致頭暈，噁心，心悸，眼花等等不良反應，也就是我們經常所說的“醉茶”。

最後，隨著國民對食品安全的越來越重視，國家也對茶葉種植和加工的，監管力度不斷加強，對茶葉相關的檢驗手段以及檢驗裝置也進行了升級，我們消費者還是可以放寬心地去購買茶葉

1.首先，要記住一點，每個蔬菜所清理的方法都是不一樣的。對於胡蘿蔔黃瓜這種棍狀蔬菜，清理的方法就是精浸泡在溫水兩到三分鐘，再用刷子輕輕地情理蔬菜的表面，如果個人潔癖嚴重的話必要是還要削皮。

2.別的蔬菜類如捲心菜、大白菜這類形狀的蔬菜，也有不同的清理方法。將蔬菜外部的葉子全都摘除，用溫水浸泡即可。而類似空心菜有根部的蔬菜也不一樣，它們還需要將根切除，用水從根部向上清理一遍，這裡記住，要邊清理邊抖動，只有這樣才能更好的把農藥去除掉。

3.也可以飛水，簡介：焯水，就是青菜在煮之前用開水燙一下

這些都是清理青菜殘留農藥的小技巧，大家一定要多留心留心。畢竟農藥也是含有毒素的，如果多吃含有農藥的青菜的話，對身體有不好的影響。

普洱產的茶從種植條件來分可以分為:臺地茶、和古樹茶兩種。其中臺地茶又可分為:普通臺地茶和有機茶兩種。

普通臺地茶是指用現代農藝措施管理的茶葉，一般施用化肥，打農藥，一般會有農殘。

有機茶是指用有機的標準管理的茶葉，一般不含農殘。

古樹茶是指具有較長生長年限，且按照自然生長規律任其生長的茶樹，粗放管理，不施肥，不打農藥，不含農殘。

綜上所述，為了避免喝到含有農殘茶葉可以選擇有機茶或是古樹茶。

第一，需要靠廣大茶農的自覺，這是茶葉生產的第一道環節，有些不法茶農為防止病蟲害的發生，大量噴灑農藥，導致茶葉農藥殘留大量增加，農戶應該自覺抵制噴灑農藥，靠一些物理性的方法來種植茶葉，在保證自己收益的同時，兼顧起維護廣大客戶身體健康的責任。

第二，需要質檢部門加大茶葉檢查力度，對於農殘留超標的茶葉，堅決不允許流入市場，創新檢查手段，為消費者把好關。

第三，當地政府要積極引導廣大茶農正確種植茶葉，指導綠色健康的種茶技術，加強相關培訓，講解農殘茶的嚴重危害，讓農戶科學綠色的種植。

第四，消費者在選購茶葉時，要學會自我甄別，儘量選購大的生產廠家生產的茶葉，對於農殘茶要堅決抵制，並向相關部門舉報投訴，維護自己的合法權益。

首選喝春茶、秋茶次之，夏茶是最後的選擇。原因有下，茶農同志告訴我一般6月份之前的茶都不會打農藥，原因就是蟲蟲還沒有發育到影響產量的地步，這時的茶芽新露尖尖角，蛋白質、氨基酸含量最高、茶鹼、單寧含量最低，茶氣清香、入口甘爽、軟化血管、醒腦提神，實為養生上品；7-9月份的夏茶是一定要打農藥的，蟲蟲繁殖力是驚人的，不加控制就全年玩完這時的茶嗚嗚，喝茶即喝藥，茶味暑氣又重，此時的茶一般來做廉價的紅茶或深發酵重口味的地攤茶；秋茶又以白露茶為上，這時的茶經過兩個月的風吹雨淋，不斷的採摘，農藥所剩無幾，這時的茶單寧含量高、茶氣足，耐泡歲數大的同志和老茶客會比較喜歡喝。茶農也更願意將秋茶壓成餅或做成紅茶，利於儲存，因產量大價位也適中，大多數人也更願意接受。

喝春茶農殘最少

你好，我是茶農，我來回答這個問題，有不對的地方請諒解。

茶葉農藥殘留無法識別，如果是茶葉有“農殘"，喝下去會覺得怪怪的，我建議大家在喝茶時，儘量不要喝第一道茶，除了農藥殘留的原因外，採摘、加工、運輸、儲存的過程中難免受到汙染，喝茶時最好使用80度以上的開水進行沖洗，除了沖洗灰塵連大部分的農藥殘留也會洗掉，一些能較短時間溶解於水的農藥，將會在高溫下釋放出至少50%的量，而且真正的好茶第一道只是開發，有苦澀味，第二道才能泡開，才能品嚐出茶的清香純正。

怎樣避免喝到農殘茶？

作為茶農我回答你，到茶農那裡買呀，春茶開始製作就去買。茶不打藥基本是不可能的，除非是有機茶基地。但是真不打藥成本遠遠不是打藥能比的，有機茶葉500克隨便都要幾百大洋的，少於幾百大洋基本就是打藥的。相對來說春茶週期比較長，一般會到農藥期過才會採摘。夏茶生長週期短打藥下去最多10天就會開始採摘，其實說真的都是低毒農藥，基本喝不出問題的。作為茶農喝的茶葉絕對比你們喝的多，我們一天試的茶葉都夠你們喝半年老了，農不農殘真的不重要，這些不過是出口的瞎搞吧，每天我們吃的青菜農殘絕對比這些茶葉水果高。如果害怕農殘就喝那個純淨水吧，這個經過蒸餾淨化沒農殘的。

農藥殘留的檢測方法：

是將茶葉粉碎，然後用有機溶劑萃取，再進行農藥殘留檢測的！這裡有2個關鍵點：1)有機溶劑萃取 ；2)茶葉粉碎； 這個操作，是純粹為了檢測茶葉農藥殘留量制定的。和人類飲用茶的方式是完全不同的。人類飲用的是“茶湯”，是非有機溶劑(水)泡茶後，飲用的含有茶內有效物質的茶湯。自然，就存在2個後續問題： 1)溶於有機萃取液體的農藥殘留會溶於水嗎？ 2)農藥殘留量不等價於你直接引用的“農藥”，殘留的農藥如果溶於水，那麼，量是多少呢？ 福建省農科院茶科所副所長、植保專家吳光遠告訴記者：“大部分農藥是脂溶性的，不溶於水。檢測所用的是有機化學方法，目的是為了檢測出其農藥殘留量。但用水泡茶時，其農殘分解出來的量只是有機化學檢測量的10%～20%。所以在理論上，農殘標準合格的茶葉泡出的茶水是安全的。”

農藥殘留的檢測方法，是將茶葉粉碎，然後用有機溶劑萃取，再進行農藥殘留檢測的！這裡有2個關鍵點：1)有機溶劑萃取 ；2)茶葉粉碎； 這個操作，是純粹為了檢測茶葉農藥殘留量制定的。和人類飲用茶的方式是完全不同的。人類飲用的是“茶湯”，是非有機溶劑(水)泡茶後，飲用的含有茶內有效物質的茶湯。自然，就存在2個後續問題： 1)溶於有機萃取液體的農藥殘留會溶於水嗎？ 2)農藥殘留量不等價於你直接引用的“農藥”，殘留的農藥如果溶於水，那麼，量是多少呢？ 福建省農科院茶科所副所長、植保專家吳光遠告訴記者：“大部分農藥是脂溶性的，不溶於水。檢測所用的是有機化學方法，目的是為了檢測出其農藥殘留量。但用水泡茶時，其農殘分解出來的量只是有機化學檢測量的10%～20%。所以在理論上，農殘標準合格的茶葉泡出的茶水是安全的。”

簡要回答：避免喝到農殘茶，一方面，要養成良好的飲茶習慣，少喝低端茶。另一方面，要選擇品牌茶，不買“三無茶”。品牌茶相對來說，質量安全有保障。有條件的，選擇到當地生態茶園基地購買茶葉。#茶葉#

前幾天與一個茶農聊天，對農藥殘留有以下幾個心得，與茶友分享一下！

對於茶農來說生產有機茶(即沒有農藥殘留、沒有重金屬殘留)代價太大。單一茶農不打農藥，蟲害會導致夏茶、秋茶大量減產或絕收，風險很大；打農藥就一定會產生農藥殘留，按照歐美的食品標準國內95%的茶是不合格的。對於重金屬超標，也是沒有辦法的事要增加產量，多長芽頭就要上化肥，上化肥就會產生重金屬超標，所有靠化肥（化學肥料）來增產的作物都有重金屬超標的風險，我們吃的麵粉、大米等都一樣存在，所以我們現在已無法避免重金屬的殘留了，即便不上花費空氣汙染導致的酸雨，嗚嗚……躲不掉的！！但有幾個要素供大家參考避免多汙染自己唯一的身體，

如下：

1、時間因素：首選喝春茶、秋茶次之，夏茶是最後的選擇。原因有下，茶農同志告訴我一般6月份之前的茶都不會打農藥，原因就是蟲蟲還沒有發育到影響產量的地步，這時的茶芽新露尖尖角，蛋白質、氨基酸含量最高、茶鹼、單寧含量最低，茶氣清香、入口甘爽、軟化血管、醒腦提神，實為養生上品；7-9月份的夏茶是一定要打農藥的，蟲蟲繁殖力是驚人的，不加控制就全年玩完這時的茶嗚嗚，喝茶即喝藥，茶味暑氣又重，此時的茶一般來做廉價的紅茶或深發酵重口味的地攤茶；秋茶又以白露茶為上，這時的茶經過兩個月的風吹雨淋，不斷的採摘，農藥所剩無幾，這時的茶單寧含量高、茶氣足，耐泡歲數大的同志和老茶客會比較喜歡喝。茶農也更願意將秋茶壓成餅或做成紅茶，利於儲存，因產量大價位也適中，大多數人也更願意接受。

結論：喝春茶農殘最少。

2、地方因素：就是要看你在那裡喝茶，一般來說餐館裡的免費茶水不要喝，道理你懂得；地攤上、特價茶，10塊錢8斤的茶你不要喝，道理嘛你懂得，您是對健康有要求的人嘛。

3、價格因素：價格才是硬道理，春茶產量低，以芽為主，肯定會貴；秋茶產量高，需求量也大，折中了；夏茶產量大、味道又一般所以價值最低！

其實首先咱們心態得好，任何果蔬什麼的都會有農藥殘留，但是農藥殘留不等於農殘超標，心裡別太緊張，正確認知農藥殘留，畢竟國家對農藥殘留的量有嚴格的規定標準，只要殘留值在合理範圍內就沒有問題。

那該如何避免呢？

首先我們不要喝那種來路不明的茶葉，不知道產品資訊，那最好就不要喝了；

其次，大家都知道春茶是很好，以及高山產區的茶葉，品質和用藥就會好很多；

另外，亙古不變的原則，不要貪圖便宜，一分錢一分貨，農殘情況會低很多。

喝茶小竅門，不嚼茶葉，就進一步攝入農殘的風險。

茶葉中的農殘一直是人們關心的問題，作為農副產品，茶葉中的農殘不可避免，那如何能最大程度避免其對人體造成危害呢？

其實，“農藥殘留”和“農藥超標”概念不同，中國工程院院士陳宗懋指出，茶葉中檢測出農殘不等於對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克，農殘攝入量不會超過聯合國糧農組織和世界衛生組織所公佈的安全標準。同時，微量農殘對人體不會造成傷害。

此外，目前一般使用有機化學方法檢測農藥殘留，然而大多數農藥不溶於水，泡茶時農殘溶出量最多是檢測量的10%—20%，農藥含量極低。一般有品牌、透過質量認證、標明生產日期的茶葉，其農殘含量符合標準，可放心飲用。

如果還是很介意茶葉中農殘的問題，建議大家在選茶和喝茶時花點心思。雖然茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農殘含量並沒有明顯差別，關鍵是茶葉的生產季節，一般來說，當年５月底前採製的春茶農殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農藥，不會對茶葉造成汙染。

購買時，觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑑別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。沖泡後，可透過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉底柔軟厚實。

喝茶時，對於春茶以外的茶葉，可以注意兩點：一是短時間“洗茶”。用少量開水浸泡茶葉幾秒，把水倒掉。除沖洗灰塵外，一小部分能在短時間內溶於水的農殘會被濾去。二是不要一杯茶從早喝到晚。一般的茶葉在經過3到4次沖泡後，往往不含茶汁也沒有香氣，但微量有害物質卻在最後被泡出，因此不要反覆沖泡一杯茶。

關於避免喝到農殘茶的問題，單單隻靠客戶的直覺判斷很難的，茶葉作為我們的生活必須品，直接關係著廣大客戶的身體健康，需要各個環節嚴格把控，抵制農殘茶流入市場。

第一需要靠廣大茶農的自覺。這是茶葉生產的第一道環節，有些不法茶農為防止病蟲害的發生大量噴撒農藥，導致茶葉農藥殘留大量曾加，農戶應該自覺抵制噴撒農藥，靠一些物理性的方法種植茶葉，在保證自己收益的同時，兼顧起維護廣大客戶的身體健康的責任，

第二需要質檢部門加大茶業檢查力度，對於農殘留超標的茶業，堅決不準流入市場，創新檢查手段為消費者把好關，

第三，當地政府要積極引導廣大茶農正確種植茶業，指導綠色健康的種茶技術，加強相關倍訓講解農殘茶的危害，讓農戶綠色科學的種植，

第四，消費者在選購茶葉時，要學會自我甄別，儘量選購大的生產廠家生產的茶業，對於農殘茶要堅決抵制，並向相關部門舉報投訴，維護自己的合法權益。