茶葉被劃分為食品類，所有食品皆有保質期，所以茶葉也有保質期。但受不同品種、工藝等因素影響，不同品類的茶保質期各有不同。過期的茶葉能否飲用也要視具體情況而定，儲存因素直接影響茶葉保質期限。過期茶葉會失去鮮爽滋味，且香氣揮散，不發生黴變的話依舊能喝，只是滋味大不如前。另外有些茶類經過長時間的儲存反而會出現風味更佳的情況，歸根結底，茶葉的保質期還得具體問題具體分析。

【綠茶、黃茶】

綠茶，以鮮爽聞名。常溫下綠茶的保質期可達1年左右，若儲存不當大約八、九個月便開始出現枯黃的狀況。綠茶屬不發酵茶，茶葉的儲存條件要求頗高，稍有不慎，茶葉枯黃，滋味口感與香氣都會大打折扣。隨著人們生活條件的提高，不少人會專門選擇一個冰箱進行儲存綠茶，這種情況下，保質期可高達18個月左右。

黃茶是在綠茶工藝的基礎上，增加一道“燜黃”的工藝，屬於輕微發酵，因此，在茶葉的保質期上，比綠茶略長一些，但是仍不適合長期存放，其保質期一般在1到2年左右。黃茶的特色為黃葉黃湯，如果超過保質期湯色會有較大變化，品飲價值減弱。且如果是散茶，儲存不當極容易被氧化使得茶湯變色，茶味出現酸澀味。

【白茶】

素有“一年茶三年藥七年寶”之美譽的白茶，適合長期儲存，當然需要儲存得當方可。

白茶乃輕微發酵，很大程度上保留了鮮葉原始的滋味，好的白茶，儲存年份越長滋味及價值不降反升。

新白茶，性寒涼，口感與香氣清新淡雅；陳放三五年後的老白茶，茶性由涼轉溫，口感變得醇厚，並出現藥香與陳香，具有明顯的藥性，目前認可度較高的是20年為宜，這些均基於一個良好儲存條件。

由於白茶的特性，也受到了不少收藏愛好者的偏愛，這才有了藏白茶的風潮。

【紅茶】

香氣、滋味是紅茶的主要特徵，香氣和豐富的口感都會隨著時間流失，所以大多數紅茶最長的保質期為24個月左右，過了保質期的茶葉若無黴變依舊能喝，但香氣滋味不再如前。

不同的存放方式和條件，決定了紅茶不同的保質期：散裝紅茶香氣流失較快，其保質期一般在18個月；袋裝紅茶密封性稍好，保質期是24個月；罐裝或鋁箔紙包裝的紅茶，可儲存3年左右。也有少數紅茶，在完成100%發酵後，隔年透過焙一道火的工藝，使得紅茶保質期可以達到5-7年甚至更長。

【青茶（烏龍茶）】

青茶，輕發酵茶，也叫作烏龍茶。眾所周知，烏龍茶側重香氣，所以也不適合長期存放，更適合當年品飲。

一些沒有經過烘焙或者烘焙程度很輕微的烏龍茶品，譬如清香型的鐵觀音，一般來說放冰箱裡冷藏能有18個月左右。而經過烘培的那些，譬如武夷巖茶，存放個兩、三年也是能喝的。

【黑茶】

黑茶是後發酵茶，在良好的儲存環境下，越陳越香，可長期儲存。譬如普洱茶，普洱茶是公認的所有茶類中保質期最長的，現今茶齡最長的是故宮中的金瓜貢茶，其茶齡已經百年以上。

茶葉亦有保質期，不同茶類保質期限不同，過期的茶葉風韻不再；但凡事無絕對，經過良好的儲存，亦有越陳越香的茶品，茶友們可根據不同需求正確品飲之。

1、存放於乾燥通風處 俗話說：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷溼。”家庭存普洱茶須於乾燥通風處存放，但不宜直接被風所吹。雖然轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

2、避免雜味串味 茶葉最容易吸收空氣中的異味，所以也應力求儲存環境清潔不雜味。最好每天晨起開窗通風，讓家中的異味儘快消散。

3、利用竹箬包裝 傳統的竹箬包裝，有助於普洱茶於後發酵，有著過濾雜味，確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑膠袋密實的包起來，天氣溼度變化時，容易發生黴變和異味，破壞了普洱茶的原味。

4、紫砂罐，陶土罐 紫砂罐和雲南民間的陶土罐都很適合用來儲存普洱茶，也可將拆開的茶餅放入紫砂罐中儲存，一是方便取用，二是讓陳茶有個自然醒來的過程。而密封好的鐵聽和錫制的茶罐更適合綠茶或者烏龍茶的儲藏。

茶葉種類繁多，一般大致上可以分為兩種，一種是適合長期儲存的，一種是不適合長期儲存的。所以，茶葉能夠存放多久，需要分情況來對待。茶葉適不適合長期儲存，主要是看是否利於儲存其風味特點，並不是一般意義上的保質期，一部分不適合長期儲存的茶葉，即使存放很長時間之後，如果沒有發黴變質，一樣可以飲用，只不過口感風味不如以前了。

綠茶、黃茶、青茶、紅茶。

這四種茶是不可以長期儲存的。因為這一類茶葉，口感風味主要偏向清新鮮爽的。所以，不太適合長期儲存，長時間的儲存，會導致其清新鮮爽的口感下滑，以及一些茶香也會隨著時間而逐漸散失。品飲價值逐漸下降。所以，這一類茶，越新越好，適合趁著新茶的時候，儘快喝完。

當然，也有一些例外，比如普洱生茶，歸類上是歸屬於綠茶類的，是曬青綠茶。但是，普洱生茶就比較適合長期儲存，越老越好。

白茶、黑茶

這兩種茶葉，適合長期儲存，而且有著越陳越好的說法。這兩類茶葉，在儲存的期間，只要溫度、溼度、通風條件合適，會自然而然的進行緩慢的發酵轉化行為。隨著這種發酵轉化行為，茶葉中的一些物質，在微生物的作用下，逐漸被分解合成，會不斷改善茶葉的口感，並且時間的推移，發酵行為的深入，口感不斷被改善。

當然，還是有一些例外，比如，老茶和新茶其實風味口感是不同的，新茶的茶香更加的好，茶氣更加的足，滋味更加的豐富。所以，有些人更加喜歡新茶的口感，但是這並不妨礙長期儲存後，老茶的品飲價值的提升。

不管是適合長期儲存的茶葉，還是不適合長期儲存的茶葉，在喝完之前都有一個或長或短的儲存期。那麼，在這個時期，最重要的一點就是要防潮、防發黴。也就是要控制儲存環境的溼度問題，溼度高了，茶葉吸附了水分，容易滋生黴菌。

然後還要注意的就是防異味，茶葉極易吸附異味，所以，儲存茶葉一定要遠離一些異味比較大的地方。

之後，一些茶葉，特別是一些不適合長期儲存的茶葉，為了保證良好的口感和茶香不散失。需要在保證乾燥的前提下，密封儲存，甚至低溫儲存。