養生保健是生命哲學範疇。生命科學文化就是中醫藥學。辟穀是這生命科學的一種養生靜修。從這裡可以產生檢測科學資料。

辟穀對身體有害嗎?

不正確的辟穀對身體是有害的。

人類是恆溫動物，即便在睡眠中一動不動，仍然需要消耗能量維持體溫和內臟活動，因而從科學角度來講，服氣辟穀並不現實。

禁食一天內，肝臟儲存的糖原就已耗竭，由於紅細胞和腦組織通常情況下只燃燒葡萄糖，因此人體開始把其他能源物質轉化為糖以滿足所需。禁食36小時後，肌肉蛋白質分解釋放出氨基酸，肝臟在激素的影響下攝取丙氨酸來製造糖。禁食48小時後，機體開始大量動員脂肪來產生能量。

不過脂肪並非“清潔能源”，在消耗過程中會產生大量酸性產物，血液和尿液中酮體的含量迅速提高，體液的酸鹼平衡開始經受考驗。如果此時飢餓仍未解除，脂肪燃燒也無法滿足生命需要時，人體不得不再次大量分解蛋白質。

蛋白質是生命的功能單位，蛋白質大量分解帶來的將是功能障礙。重度營養不良的人全身各器官都瀕於衰竭，死亡也就不可避免。

擴充套件資料：

辟穀的危害

1、容易易低血糖

辟穀時期是不能吃主食的，如果長期不食用主食則很容易引起低血糖，使人出現心慌、頭暈、精神萎靡等症狀，嚴重危害人的身體健康。糖尿病人如果選擇辟穀這種方法來鍛鍊身體，會引起血糖的很大波動，容易出現各種急慢性併發症，不利於他們的身體健康。

2、 氣血兩虧

2長時間辟穀或者辟穀時間隔間太短，身體由於長期得不到營養，會導致腎氣虛弱，人體會出現黑眼圈、視力模糊、耳鳴、大量掉頭髮等現象，這些都是氣血不足的表現，會影響身體健康。

3、面板暗淡

辟穀期間不吃主食會導致體內的碳水化合物不足，而碳水化合物具有解毒的功效，一旦缺乏碳水化合物，人體就不能及時地排出血液中的有毒物質，進而會造成膚色暗淡，臉色也會變得很難看。

4、不利於生長髮育

生長髮育期的兒童在辟穀期間經常不吃主食則無法攝取足夠的碳水化合物，會導致體內缺乏葡萄糖，進而會使孩子的大腦思維活動嚴重變緩；女性在懷孕期間辟穀，不吃主食會使她們缺乏所需要的大部分能量和B族維生素、膳食纖維等，如果缺乏熱能和蛋白質會導致胎兒生長緩慢，甚至停止發育。

討論這個問題首先要知道什麼是辟穀？辟穀最早起源於先秦，《大戴禮記.易本命》中說：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”這是辟穀最早的理論根據。古人說的辟穀就是“不食五穀”，是道家延年益壽的養生之法，最終達到成仙的目的。《莊子.逍遙遊》中記載：“藐姑射之山,有神人居焉。肌膚若冰雪,淖約若處子,不食五穀,吸風飲露,乘雲氣,御飛龍,而遊乎四海之外......”。傳統的辟穀分為服氣辟穀和服藥辟穀兩種主要型別。服氣辟穀主要是透過絕食、調整氣息(呼吸)的方式來進行,其效用目前缺乏科學依據;服藥辟穀則是在不吃主食(五穀)的同時,透過攝入其他輔食(堅果、中草藥等) ,對身體機能進行調節。

可見辟穀還是缺乏科學根據的。我個人認為不食五穀肯定是要缺乏營養的，身體肯定會出問題的。我覺得正確的養生方法應該是：養成良好的生活習慣，早睡早起，吃飯定時定量，營養均衡，堅持鍛鍊，有一個樂觀的心態，微笑著面對生活。

其實，當下，類似的養生保健美容店的開辦者都是騙子。這些人精明，但缺德，瞄準市場需求，現在注重養生的中老年也有年輕女生愛美容的人多，抓住這些心理需求，針對性地誇大功效，忽悠加矇騙，使得這些可以說是科盲人，腦殘人上當受騙，走火入魔。

大街小巷星羅棋佈的那些比如推拿，泡腳，足療，針灸，艾灸，刮痧，經絡理療，嬰兒推拿，還有美容店等等，不但是騙術，有的也是色情場所。

比如題主提問的所謂辟穀美容，根本沒有科學道理，五穀雜糧才是人體最需要的營養品。

對於您問到辟穀的話題，許多回答要麼是答非所問，要麼是一知半解，似是而非，更有甚者，竟然說辟穀是騙人，你可以不懂，但不可以信口胡說，既不負責，也不嚴謹。下面，本人結合以往所學、多年的臨床應用及個人體會，簡要談談辟穀及其原理，讓感興趣的朋友瞭解一下辟穀，消除不明究裡者的疑慮與偏見。

什麼是辟穀？辟穀是闢水谷的簡稱。闢，讀bi（發音必)，是通假字，同避，在此處是避免、杜絕之意；水，指一切湯飲；谷，指五穀雜糧，在這裡也包括所有蔬果，都屬於谷的範疇。闢水谷是指透過某種方法，使機體處於一種不飢不渴的生理狀態，既不餓，也不渴，也就不需要飲和食，這就是闢水谷。使機體進入闢水谷狀態的方法：1、食氣闢水谷：透過調整氣息，吐故納新，氣沉丹田，使機體進入到闢水谷的狀態；2、丹藥闢水谷：透過服用配製的中草藥，使機體進入到闢水谷的狀態；3、點穴闢水谷：透過點按特定的穴位，使機體進入闢水谷狀態；4、辟穀貼：用中草藥熬製的膏藥，貼敷於特定的穴位，使機體進入闢水谷的狀態。

闢水谷的作用與原理是什麼？這要從闢水谷的起源及道家的理想追求說起。辟穀，是出自古代道家的一種養生術。“天人合一”、“長生不老”是古代道家理想追求的重要內容。今天我們強調要構建和諧社會，早在幾千年前，道家已經提出“天人合一”的觀點。天人合一，首先是作為個體的人的身體（小宇宙)，自身五臟六腑、四肢百骸的和諧；然後是人與人的和諧；人與社會的和諧；人與自然（大宇宙)的和諧，然後才能實現天人合一，才能實現“長生不老”的理想。長生不老，不是說身命不死，而是健康的活到天年。闢水谷，就是為了使人體自身的五臟六腑、四肢百骸協調，陰陽平衡，氣血順暢。上述幾種辟穀方法或者叫途徑，透過臨床經驗得知，以點穴闢水谷調理改善臟腑功能的效果為最佳。那麼，生命存續，需要源源不斷的能量供給，辟穀狀態下，不吃不喝，沒有能量來源，是如何做到調理、改善、提高臟腑的生理功能、祛病強身，而不危害健康的呢？人體的重量，有60-70%是水分，人體就是一個水的儲存器。而人體的組成包括骨骼、肌肉和脂肪。人體中的脂肪與水是維持生命存續的能量儲備。當透過點按特定的穴位，使機體進入闢水谷狀態，機體即處於一鍵恢復的過程中。在整個辟穀的過程中，是給五臟六腑放假，或者說，臟腑處於弱工作狀態，此刻胃腸是不納食物、排斥食物的，如果進食，會有脹滿、噁心、反酸水、胃痛、嘔吐等不同的不良反應，若湯、粥、水之類攝入過多，則可能引起水腫（水泛肌膚），所以，闢水谷狀態下，五臟六腑在放假，若認為的強行飲、食，臟腑就會排斥，就會有前述的不適反應。國外有過臨床追蹤記錄，斷食超過2天以上，機體開始啟動應急機制，衰老的細胞會被肝臟分解或被吞噬掉，有病的組織、臟腑會得到強力修復，激發（喚醒)人體的免疫功能，對肝腎等臟腑組織是一次強行軍式的拉練與磨礪，並在結束斷食（我們叫辟穀)回覆正常飲食後，肝腎會運作起來更輕鬆，功能更強健。臟腑功能的這種修復、恢復、增強、提高的過程，即是前邊說的一鍵恢復的過程。接受化療的患者，可以在化療中，適當的辟穀，會減少化療的損害與痛苦。總之，辟穀的益處，遠比我們想象的要廣泛，比如，採用點穴（這是重點）辟穀養生療法，隨著能量與水液的消耗，體重會降的很快，一般前一個星期會減重5公斤左右，第一個月會降10-15公斤左右，卻能夠始終保持精力充沛，不影響日常工作生活，面板會明顯比以往變得細膩、光澤、緊緻而有彈性。辟穀是一種養生術，也是一種救生術，若是遇到突發情況，天災、戰亂等，身處絕境，彈盡糧絕，採用辟穀，就能夠維持生命的延續，為擺脫困境，得到救援，贏得時間。

所謂“辟穀”是道教的概念，和西方的科學不是一個體系，但是，就像中醫一樣，自成體系、行而有道，是可以去做的。

但是我覺得，一般人不要隨便辟谷，道士辟穀修行是在有了一定修為的基礎上，要配合心法的。

那現在一些都市裡所謂的“辟穀”，其實不是道教的辟穀，而是一種斷食排毒療法，一般就是到山清水秀的風景區去運動休養幾天，不吃普通食物，只喝營養液(比如酵素)維持基本能量。

因而不懂的人，最好不要自己亂“辟穀”，弄出絕食什麼的，請不要拿辟穀來背鍋。

首先要弄清楚養生館所宣傳的東西都是有針對性的，養生在中國的市場很大，大到你無法想象，所以，有需求就有市場，養生館之所以要宣傳辟穀這東西，其主要就是迎合那些“愛美人士”。

首先要說的是“辟穀”本身是沒錯的，它是針對某些人有用，而不是針對所有愛美人士，而現在很多養生館對外宣傳辟穀針對的是所有進養生館的人，只要你踏進養生館，就會落入他們為你挖好人坑裡，所以我想說的是一般正常的人，你是有工作的且生活有規律，身體亦沒什麼不適，在這種狀態下若想再進一步把自己的身體調理的更精緻一些，只需平時增加點運動即可，千萬別踏進養生館的門去花費那冤枉錢，由於每個人的年齡以及自身工作特性的不同，如果是從事體力工作的就無需再增加運動了，因為自己的工作本身就是最好的運動，如果是坐辦公室工作的，由於久坐會導致體內的五臟六腑缺乏蠕動而堆積脂肪，這就需要結合膳食的改善和增加運動，同樣能達到自己想要的結果。

那麼，想要進養生館去瘦身的這些人，大多是不從自身出發考慮問題的，把自己的身體完全交給了養生館來解決問題，這樣做會有兩個結果，一是有用，會起到一定的效果，但必須要長期維持這樣的體驗式服務，一旦失去了這樣的服務身體就會很快恢復到之前的狀態，且養生所收取的費用也是驚人的，一般人是承受不起的，最主要的養生館是靠賣它的保健品給你吃再加上一些按摩等的服務，而不是靠自己的運動來促使你身體的保養，這兩則有著本質的區別，靠保健品養生的表面看短時間內會有一定效果，但這效果並不是真正健康的效果，而透過自身的運動來達到養生的才是真正的健康養生保健，這樣的有氧運動加上合理的膳食，既促進了自己的新陳代謝，又增強了自身的免疫系統，改善了身體的整體迴圈活力，這就是最好的純天然養生，聰明的人都不會相信所謂的養生館。

辟穀，是以前武術界的頂尖高手或頂級氣功大師用來靜養的一種功法，常人鮮有人去靜練，因為這一功法要有深厚的內功和通周天的吸吶呼吸法，平人是不可能做到的。養生美容院是用辟穀養生為誘餌，給那些腦洞裡入水的人而設計的陷阱，正是有些提出的那樣，叫那些打著辟穀養生的人，七天不吃東西，不飲水，第八天即可送她去火葬場火化了，就是這麼簡單。

這是道家最先創造的養生功法，也是道士的必經程式，現在十分火爆的瑜伽術，首創時也有這功課，功成可深埋土中三尺數日，可只是傳說沒見過。

道家的避穀食氣源於胎息龜息，有深厚的理論基礎，歷代道士的必修攻課，積累了豐富的經驗，可都是秘而不宣，在高度商品化時代，這種功法流落民間，要修煉到三五天不吃人家煙火，沒有三五年的淨心修煉，名師指點是不可能的，甚至功沒修成人沒了。

有家有室修練避谷是心理療法，特別是私教的陪練絕不會走火入魔，用你的錢滿足你的好奇心而已，同道教養生不可同日而語，僅供參考！