可以用來做蜂蜜柚子茶。

很多女性透過證實，依靠蜂蜜柚子茶的功效實現美白比用化妝品更有效，使用化妝品只能使面板暫時變淡，也只是表面效果，而蜂蜜柚子茶比較明顯，能徹底斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。

蜂蜜柚子茶味道清香甜美，堅持長期喝可以美白祛斑、嫩膚減肥。尤其適合天天面對電腦的輻射，面板遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

二十四節氣之【秋分】，娘子為大家推薦這款茶飲

NO.1

用鹽搓洗，去除柚子皮表面蠟質，去掉白色部分，切絲。下鍋煮至透明，撈出瀝乾水備用

NO.2

柚子肉撕碎，煮至變軟，撈起瀝乾水備用

NO.3

再起鍋，加入同柚子皮等量的冰糖，加少量水，煮至金黃狀。

NO.4

將煮好的柚子皮、柚子肉裝進容器，擠入檸檬汁，倒入蜂蜜，蜂蜜柚子醬即完成（冰箱保鮮格放3天后即可食用）

NO.5蜂蜜柚子茶

飲用時，取適量成品，用純淨水沖泡即可

柚子皮可以做菜而且可以很好吃哦！！！

柚子 ，外皮很厚，大多在10～11月採摘。柚子多見於南方，以福建漳州平和縣所產柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人讚不絕口；其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。其中柚子皮具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效。用柚子皮煮水可治小兒肺炎，柚子皮煮水可治療凍瘡。

用柚子皮做菜可以做香辣柚子皮，肉醬扣柚皮，柚皮燜黃牛仔，冰糖柚子皮等等。

其中最好吃的就要屬肉醬扣柚皮具體做法：材料：五花肉150克，柚皮200克，薑片、柱侯醬、東莞甜麵醬適量。

1、五花肉切粒，下薑片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟；

2、放入已經處理好柚皮；3、放適量的柱侯醬、東莞甜麵醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發出濃郁的鄉土氣息。

可以吃的。可以把柚子皮醃製起來。可以起到開胃作用。

做法:

1、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。

2、把柚子皮切片，燒開水煮十來分鐘，煮出外皮表面的苦味，等水涼將無水的辣椒，大蒜切沫，拌勻，加食鹽。

3、待出汁水出水後，將涼過得柚子皮擰乾水，放進去拌勻，然後放在一個罐子裡密封好。

柚子皮中還含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，尤其對面板有很好的保健作用，可美容養顏。

柚子真是個好東西，又到了蜜柚上市的季節，柚子可渾身是寶，就連柚子皮也可以來個巧妙的變身，這不，柚皮糖來了！

柚子用鹽洗乾淨，切開後，去白囊，留下黃色柚皮，用剪刀剪，又快又方便

泡水的時間要長一點才不會苦

鍋裡放適當的冰糖熬成糖汁，放入切好的柚子皮，煮到糖汁糖汁收幹就可以了。（一個大柚子皮，400克冰糖、200克水熬成冰糖水，反覆翻炒至冰糖結晶）

這時候防止煮糊了，要改用小火

反覆攪拌都糖結晶成粉末狀，柚皮糖也會變得乾爽。

做好的樣子，很乾爽，不會粘在一塊。

苦澀的柚子皮經這麼一加工就化身為清新潤喉消食化痰的柚皮糖，在蜜柚即將大量上市的季節，大家都來試一試，親自動手把柚子皮變廢為寶，堅持對美食的熱愛，對健康的重視，留一份甜蜜，也會沉醉在熬柚皮糖的那份甜香與滿足中......

柚子皮是可以吃的，超市裡的柚子茶柚子醬的成分就是柚子皮和柚子肉混合的。

柚子茶做法:1.用鹽搓洗柚子，然後將皮剝下後，用刀將皮上帶的白色絨絨刮掉，要刮乾淨，越乾淨越好，如果刮不乾淨會有苦味。然後切絲。2.把柚子肉剝出一半，剩下的一半留著吃吧，把白色的絲絲剝乾淨。3.然後開啟鍋，中火。將柚子皮放入鍋內煮開，把水倒掉，在煮開換水倒掉，第三遍把柚子肉放到鍋裡煮，4.煮到皮和肉都軟了了為止，如果扒的沒問題肉煮開後自己動散稱細絲了。然後撈出放涼，加入蜂蜜攪拌。放到小瓶子裡，放到冰箱的保鮮櫃裡，吃的時候開啟就可以了。但要一個月內吃完哦，不然會變質，因為純天然自己做噠最健康。

柚子皮是可以食用的,它不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用

可以用來泡水喝，也可以炒菜的時候用，還可以做柚子皮醬哦！

舉一個例子

柚子皮紅燒肉

1.將柚子皮剝好後用熱水注意下，然後放入冷水中過一下

2.將柚子皮的水分擠幹，切條或者小塊備用

3.五花肉（家常步驟做好）

4.最後五花肉收汁30分鐘的時候，20分鐘的時候放入柚子皮。

這樣柚子五花肉就做好了。

柚子皮有清香味，做好了特別好吃，影片有詳細做法。

我要說明的有3點。

1.柚子皮要用水多泡幾次。

2.每次泡2個小時間左右。

3.注意食材打配。

這道菜能解酒，去膩，非常的清香。

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柚子皮可以吃啊！而且能做出多種美食呢！

柚子的營養價值我就不囉嗦了，吃柚子皮的好處也不說了，咱們就關心怎麼做好吃！

一，油烹柚子皮。

用豬油搓柚子皮，使其吸足豬油，變得膩滑。再用豬油把皮炸到松化。可以直接吃，也可以再製成其他菜餚。

這樣可以長久存放，一次多制。但太油膩了。

二，湯汁柚子皮。

將柚子皮用水浸透，切片，擠去水分。再放入高湯中慢火煨幾個小時，使柚皮充分吸收湯的美味。再開火收汁，最後用蒜頭爆過的蝦仁，肉末等煮成芡汁，淋在柚皮上即可。

三，糖漬柚子皮。把柚子皮洗淨切片，白色部分少留，瀝乾水分，再加入白糖，醃製一夜，皮變灰變軟，有液體出來就可以了。

然後放入鍋中加入些冰糖，小火煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。

四，肉醬扣柚皮。

五花肉150g，柚皮200g。將肉切粒，下薑片，大醬在鍋裡炒大半熟，放入洗淨切片的柚皮炒至肉熟，再加入適量甜麵醬即可。

注意對柚皮的處理，如果是打蠟了的，一定要用鹽粒搓去蠟質，再洗淨切片。

柚子皮很有用處的，不要丟了浪費，可以做好多種菜的，我之前有回答過，可以去看下我的回答的，我的主頁也有做過柚子做菜的影片。

不但可以吃，生活中還有很多用處。柚子所含有的營養價值是很好的，柚子的果肉汁多肉嫩，而且還富含有大量的維生素C，所以很受大眾的喜歡。但是，對於柚子來說，除了果肉，柚子皮也是很有用處的哦！柚子皮，味辛甘苦，可以化痰，消食，下氣，對於胸悶，食滯，哮喘等都是有不錯的療效的哦！尤其是在這個乾燥的秋季裡面柚子皮是有大大的妙用的哦！

柚子皮+川貝

功效：可化痰止咳

秋季乾燥是很容易會引起咳嗽的，那麼這個時候你們就需要來一杯川貝柚子皮茶啦！那麼該怎麼做呢？

1、先準備好柚子皮，川貝母，還有就是蜂蜜。

2，將柚子表面的那層薄薄的皮削出來，注意不要削到白色的地方，不然會很苦的。

3，削出來的柚子皮切成碎末，然後將川貝母，蜂蜜一起放在鍋裡面，開小火慢燉。

4，煮爛之後，取適量的用來衝開水喝，這個在咳嗽的時候喝一喝是很讚的哦！

柚子皮泡腳

長期堅持用柚子皮煎煮出來的水泡腳，不僅可以促進血液的迴圈，而且還能很好的起到治療腳氣的作用的哦！不過有一點要注意，泡腳的時間不能太長，差不多15分鐘-30分鐘就可以了。

柚子皮曬乾

曬乾後的柚子皮也同樣是有大用處的：

1，防止脫髮

柚子皮中所含有的營養物質對於頭髮毛囊的物質是有一定的補充作用的，所以如果你們平常時頭髮會掉的比較多的話，那麼用柚子皮洗頭是可以起到防止脫髮的。

不僅如此，對於有頭痛的人說來說，用柚子皮來洗頭是可以起到緩解作用的。

2、治小兒肺炎

柚子皮煮水喝是可以治療小兒肺炎的。

曬乾之後的柚子皮，切成小塊一點，然後放入鍋中用水煮開，注意水不要放太多。等連著煮開好幾次之後，給孩子吃，連喝幾次就會好。

不過這個方法在實行起來，最好是要諮詢一下醫生的建議哦！

3，治凍瘡

在冬天的時候，將曬乾的柚子皮煮水，然後用柚子皮的水溫溫的敷在凍瘡的地方即可。這個方法治凍瘡需要長期的堅持才有用哦！

柚子皮，很少人知道可以做菜吃，而且還有營養。特別適合秋冬吃，化痰止咳，生津潤肺。

推薦幾道柚子皮菜品，希望大家喜歡！

1、辣炒柚子皮

材料：柚子皮250克，青辣椒25克，紅辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉適量，瘦肉100克，色拉油適量

做法：

(1)柚子皮放鍋裡煮至斷生，然後在水裡漂兩天。(柚子皮炒前一定要下鍋裡煮，然後放水裡漂上兩天，不然有苦味。)

(2)將漂過的柚子皮控水，切成小塊。

(3)肉切絲，青紅椒切片，蒜切片。

(4)熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。

(5)下柚子皮大火快炒，同時調入生抽。

2、紅燒柚子皮

材料：柚子皮200g，青辣椒25克，紅辣椒25克，食鹽適量，生抽適量，調和油適量，生粉適量，元貞糖適量

做法：

(1)柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。

(2)柚子皮切厚塊，因為是紅燒 可以切厚些，切好浸泡2、3小時，中途多擠次水分 以減少苦味。或直接放開水鍋裡灼10-15分鐘，再擠洗幾次就可以了。

(3)青紅辣椒切絲。

(4)熱油鍋放肉片炒變色。

(5)放柚子皮翻炒下。

(6)調味，生抽，糖，適量鹽(也可不用)。

(7)放夠調料加適量清水混合好。因為柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如醬油，區域性的柚子皮會吸收過多的調料。導致著色不均勻。

(8)混合好的調料和水到入鍋裡。蓋上鍋蓋燜煮。

(9)煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。

3、柚皮麒麟雞

材料：雞肉1只，冬菇(幹)150g，柚子皮300g，姜少許，蔥少許，食鹽適量，味精適量，雞油少許，胡椒粉適量，芝麻油適量，黃酒適量

做法：

(1)將柚子皮刨除青皮焯水用水沖洗除去苦澀味，用上湯、味精、鹽、雞油燜燒入味待用。冬菇去蒂洗淨焯水壓幹水用上湯、紹酒、姜、蔥、鹽、味精、雞油放入燉盅上籠蒸燉30分鐘晾冷待用。

(2)將光雞洗淨，放入微火浸煮15分鐘，雞剛熟取出晾冷，脫骨留皮肉待用。

(3)將熟雞肉、柚子皮、冬菇分別斜片切成長4釐米、寬1釐米的件，然後把雞肉、柚皮、冬菇間隔重複整齊排放到碟子裡，雞頭尾放兩端，翼放兩側，用味湯勾芡淋上即可。

柚子皮不僅可以食用，還具有化痰暖胃的作用!

中秋節想必大家都會吃柚子，而吃完柚子的柚子皮不要扔掉。讓我來教大家用柚子皮做一道簡單又美味的下飯菜。

材料:

柚子皮、五花肉、姜、蒜、蔥

做法:

1，將柚子皮削掉表皮，洗乾淨，放入鍋里加入清水燒開，焯水半分鐘，撈出放入清水中浸泡3，4個小時，再抓幹水分，切小塊備用。

2，五花肉刮洗乾淨，切塊，放入鍋里加入清水燒開，焯水斷生，撈出沖洗一下。

3，姜切薑片，蔥切蔥花，蒜切蒜片。

4，熱鍋下油，放入薑片，蒜片，蔥白，五花肉煸炒出油脂。

5，加入幾粒冰糖，生抽，少許老抽，胡椒粉，五香粉翻炒均勻。

6，加入清水燒開，蓋著燜煮15分鐘，加入適量鹽翻炒均勻。

7，放入柚子皮繼續燜煮。

8，燜煮至水分收幹即可關火，盛碟，放上蔥花。

我們平時吃完柚子後，總是習慣性的把柚子皮隨手丟棄，殊不知柚子皮其實也可以吃，它不僅可以做成餐桌上的美味佳餚，還可以製作成精緻可口的零食。柚子皮有極高營養價值，富含蛋白質、有機酸、維生素，以及人體所必需的鈣、磷、鎂、鈉等元素。柚子皮具有化痰、消食、下氣、快膈等功效。柚皮中所含的柚皮甙，能有效降低血液粘稠度，可預防腦血栓以及腦中風等疾病。而其所含的柚子酸則可促進消化、消除疲倦等。用於做菜或做零食的柚子皮，一般會選擇沙田柚、蜜柚、四季柚等白肉柚的皮。如果做菜需要把柚皮最外層的黃皮削除，再出去裡面經絡部分，留下內層白色海綿體瓤，焯水後用冷水浸泡四小時以上或隔夜，期間需換幾次乾淨水重複浸泡，以便去除柚皮的澀味。柚皮釀: 浸泡好的柚皮擠幹水分，可以切成餃子般大小，再在中間切開一道口子，把醃製好的肉餡釀入口子裡（如上圖）。 把釀好的柚皮放入鍋中用油煎一煎，再加高湯（或熱開水）燜煮至熟，淋入調味汁（如生抽、蠔油、甜麵醬等調汁均可）再燜煮兩分鐘，柚皮釀就做成了！柚皮燜排骨: 浸泡好的柚皮擠幹水分，切塊備用；排骨焯水後，用少許油煎或炒熟，放米椒和蒜米炒香，放入柚皮繼續炒兩分鐘，加入鹽、生抽、蠔油和高湯等調味料，中火燜煮至收汁即可。另外跟雞肉燜煮也非常好吃，而且香軟入味不油膩。柚皮扣肉或柚皮燉肉: 浸泡好的柚皮切塊，可以與五花肉一起或燉或蒸。也可以做成柚皮扣肉，製作方法與香芋扣肉相似。如果是製作柚皮茶或柚皮糖之類的零食，就不必去除外皮。製作前先用鹽把柚皮外面揉搓一遍，再去除裡面海綿體白囊的經絡部分，浸泡於清水中六小時或一天時間，期間可以換兩三次水。柚皮糖: 浸泡好的柚子皮切成條狀，焯水一遍，再清洗兩三次，然後加冰糖、檸檬、水、鹽等熬煮至收汁，起鍋晾涼即可。有化痰、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。冰糖柚皮: 也可以把柚皮切薄片後，焯水一遍，再清洗幾次。把老冰糖（顏色比較暗的冰糖）加水用砂鍋熬煮成糖水，再放入柚皮塊小火熬煮，時不時翻炒幾下，以免粘鍋底，熬至完全收汁即可起鍋，晾涼後再食用。麥芽柚皮糖: 顧名思義，是用柚皮（需去除黃色外皮，用海綿體白瓤部分製作）和麥芽熬煮而成。此種傳統美食麥芽柚皮糖很多地方都有製作，其中湖南祁東縣的麥芽柚皮糖最負盛名。

金秋十月，又到了吃柚子的時節，不過現在吃蜜柚、沙田柚還有點早，現在最好吃的是尾度文旦柚，但是有點貴。大家都知道柚子可以吃，卻有些人不知道這柚子皮也可以吃，小時候吃柚子還經常把柚子皮沿經度方向劃開，做成一個“帽子”，拿來戴在頭上玩耍，非常有意思，但是今天不討論拿柚子皮做帽子的童年趣事，今天說說柚子皮能不能吃，能的話怎麼吃的問題。

這裡，我很認真的說，柚子皮不僅可以吃，而且還有很多其他妙用。

柚子皮做法：

一、肉末柚子皮

1、先將柚子皮的表面含油的青黃表皮削除掉，留裡面的白色絮狀內層，且大小合適的塊，清水中浸泡兩小時。

2、瘦豬肉剁成肉末，少量肥肉也剁成碎肉，瘦肉末用生粉醃製五分鐘，紅椒滾刀切小塊備用。

3、鍋中下肥肉末炒出油後加入柚子皮進行翻炒幾下後加入適量清水、醬油、鹽，蓋上鍋蓋燜上5-10分鐘，待柚子皮軟、湯汁較少後加入紅椒進行翻炒，炒至斷生後倒入瘦肉末再翻炒幾下，加入適量蠔油即可出鍋裝盤。

二、蜂蜜柚子茶

1、同樣是取新鮮乾淨的柚子皮一個，不同的是這裡只要青黃的皮，不要白色的絮狀物，皮儘量要薄，切下之後也要進行浸泡處理，泡5個小時以上。

2、泡好之後切絲，另外取適量柚子肉切碎，檸檬半個切碎備用。

3、將以上材料倒入不鏽鋼鍋中加適量水進行熬煮半個小時，期間可加入小許冰糖，待混合物有些粘稠即可關火。

4、最後一步就是等柚子皮混合物至室溫後再加入蜂蜜，然後攪拌均勻，放入開水洗淨的玻璃容器內，蓋上蓋子，放入冰箱的保鮮層保鮮，兩天後即可取出放自己杯子中加溫水飲用了。

柚子皮除了吃，還有其他妙用，比如可以去除冰箱異味，就像橘子皮一樣放到冰箱中就能去除異味。另外，柚子皮還可以拿來做沐浴液、芳香劑等，並且還可以用柚子皮來美容，去除角質和皺紋。

柚子皮當然可以吃啦，而且有很多吃法，這次給大家介紹幾款柚子皮吃法。

1. 柚子皮黃油杯子蛋糕

食材清單: 低筋麵粉，酵母，雞蛋，鹽，白糖，檸檬汁，黃油，糖漬柚子皮，葡萄乾。

操作步驟:

1. 黃油隔水融化；

2.低筋麵粉和泡打粉混合過篩待用；

3. 烤盤上擺好紙杯蛋糕；

4. 雞蛋加入盆中，加鹽，再加幾滴檸檬汁和白糖；

5. 放入混合好的低筋麵粉；

6. 取少許混合好的麵糊加入到黃油裡，攪拌均勻後，再把混合的全部黃油糊倒入麵糊裡面攪拌幾下，倒入準備好的紙杯當中；

7. 放入烤箱160度，烤20分鐘即可。

2. 柚子皮蛋白吐司

蜂蜜和柚子一起可清香了呢!

食材清單: 高筋麵粉，雞蛋，蜂蜜，鹽，酵母，柚子皮，水，黃油。

做法步驟:

1. 所有材料混合；

2.放入室溫或者烤箱後發酵；

3. 發酵之後繼續鬆弛，15到20分鐘；

4. 繼續擀麵團；

5. 180度烤箱預熱，上下火烤30分鐘即可。

3. 柚子皮糖

食材清單: 柚子，冰糖，水，鹽。

做法步驟:

1. 柚子用鹽把皮搓洗一遍後，洗乾淨擦乾；

2. 把柚子皮剝開，取出皮，除去白瓤部分；

3. 將柚子皮切成絲；

4. 一個大碗放入鹽，加水後融化，之後加入切好的柚子皮絲，完全攪拌後加水浸泡，約一個小時以上；

5. 將浸泡好的柚子皮撈出，擠幹水分，再將泡出的黃水倒掉，換上清水繼續浸泡；

6. 柚子皮浸泡到水分不再發黃即可；

7. 鍋中加入冰糖和水，小火熬至糖熬成糖水，等到冰糖全部融化後加入柚子皮；

8. 用小火炒到柚子皮的水分蒸發；

9. 最後，柚子皮的水分變幹後，就會有糖分吸出來，糖霜就會掛在柚子皮上就大功告成啦！

以上就是我的回答啦！希望大家喜歡！