首頁>Club>
4
回覆列表
  • 1 # 浩瀚橙子

    我認為少食都不大要緊,但百度說

    兔肉性偏寒涼,凡脾胃虛寒所致的嘔吐、洩瀉忌用。可治熱氣溼痺、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。中醫指出,兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

  • 2 # 好學課堂

    1、兔肉與雞蛋相剋 兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。

    2、兔肉與姜相剋:寒熱同食,易致腹瀉。

    3、兔肉與芥末相剋中醫認為,芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰,利膈開胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子鹼、芥子酸等。其味辛辣能刺激面板、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調料品,烹製兔肉時不可使用

    4、兔肉與橘子相剋:引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。5、兔肉與姜相剋兔肉酸寒,性冷。乾薑、生薑辛辣性熱。二者味性相反,寒熱同食,易致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。6、兔肉與小白菜相剋:容易引起腹瀉和嘔吐。

  • 3 # 客家人靖哥

    兔肉:酸寒,性冷,有涼血解熱之功效屬性寒涼,營養價值非常高,它低脂,低膽固醇,高質量的蛋白質,對人體非常之好,一定要正確食用。但它不能與姜,辣椒,芥子油,一起烹調,也不宜與雞肉,狗肉,牛肉一起食用,偶食無妨,久食,多食必病。

    我是個伙伕,所談的問題只是個人意見,以上的幾樣食物都是溫熱屬性,也就是冷熱混雜,極易造成冰火效應,如果自身的消化機能較弱時,極易使人腸胃不適,造成瀉洩,也會在吸收方面引起問題,它所唅的氨基酸成份不同,也就是各種激素或者各種酶的化合物,它會產生化學反應的,那就使人體的內分泌產生紊亂,如果長年累月,不正確的食用,後果非常之嚴重,那就一定要提防提防了,同樣它也不能與熱量高的水果馬上並吃,像荔枝,榴蓮,粟子,桔仔,菠蘿等,但是三小時過後就百無禁忌,有時吃得也未必就是福。

  • 4 # 春風化雨雨過無痕

    兔肉性平味酸冷,入肝、大腸二經,補中益氣、清熱解毒。兔肉不能常吃,兔肉農曆8-10月深秋可食,余月則傷人腎氣, 易損元陽;兔死而眼合者殺人, 孕婦及陽虛、小兒痘出者禁吃 、脾胃虛寒、 腹瀉便溏者儘量少吃;兔肉忌與白雞肉、肝臟、心臟、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獺肉同食;補病肝時,不能使用多油、烤炸等上火燥熱的方式進行烹調。兔肉與橘子相剋:引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。橘子是一種營養豐富的水果,其性味甘酸而溫,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。

    兔肉與芥末相剋:性味相反不宜同食。芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激面板、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹製兔肉時不可使用。

    兔肉與雞蛋相剋:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。

    兔肉與姜相剋:寒熱同食,易致腹瀉。兔肉酸寒,性冷,乾薑、生薑辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。

    兔肉與小白菜相剋:容易引起腹瀉和嘔吐。

    兔肉與芹菜同食:會引起脫皮、脫髮。

    兔肉與人參同食:會中毒。

    兔肉與青姜同食:會中毒。

    兔肉與紅蘿蔔同食:會中毒。

    兔肉與鴨血同食:易致腹瀉。

  • 5 # 亞洲食學論壇

    中國自古以來就有藥食同源之說。每一種食物的功能和性質都是不一樣的,會有相似的,也會有相反的,這個時候我們就要注意了,一些食物如果不知道它的功能或屬性而去胡亂搭配的話,是有可能會由於食物相剋從而造成食物中毒的現象的。有時候雖然它的反映不是很強烈,但是久而久之往往會導致一些疾病的發生,所以在日常生活中我們要留心食物的相剋現象,避免食用以防造成食物中毒之類的情況。

    作為一個資深吃貨,吃食物的時候,除了會注意食材本身怎麼做好吃之外,還會注意做食材的搭配合不合理。因為如果食材選用不當的話,那就不是享口福了,而是找罪受了。兔肉也是如此。

    首先兔肉是不能和哪些肉類一起食用呢?那就是雞肉、鹿肉以及鱉肉等,像與雞肉一同食用的話就會導致腹瀉。另外兔肉不能與芹菜、小白菜等蔬菜一起食用,像跟芹菜一起吃的話就會出現脫皮、脫髮的症狀哦。還有一些調味品是不能和兔肉一起食用的,像姜(少量是可以的,不可多食)、橘皮、芥末、附子、肉桂等一些燥熱的原料,像兔肉與芥末一同食用就會導致心痛、霍亂等症狀。

    另外還要注意食用兔肉的時間,從寒冬到初春一般不宜吃兔肉,因為兔肉性涼,甘冷並且能解熱,所以夏天是吃兔肉的最佳季節。發情時期的兔子也不宜食用,土腥等異味會比較重。在明代高譧的《飲饌服食牋》記載:“食品大忌有八中說:懷胎的兔不可食之,若食之,生百疾也。”

    Cola

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 植物神經障礙和抑鬱症是一個病嗎?