其實，這個黑色的小點只是“雞蛋的受精卵”，各位完全可以放心食用，請不要過分猜測，對於身體並沒有害處。

換一種角度來說，只有雞蛋上存在這個小點，雞蛋在之後才能真正孵化出小雞，在雞蛋的形成過程中就已經存在了。

對於雞蛋來說，有件事情需要您注意：正常的雞蛋在煮熟之後周邊蛋白的顏色一定是正常的，但是如果在蛋白上發現了很多個黑點，或者你看到雞蛋上有很多黑斑，這種雞蛋很可能已經變質，建議就完全不要食用了。

其實這樣的事情很多人都碰到過！很多人以為是臭掉了！不能吃了，壞的不新鮮。吃了回拉肚子的，就這樣不敢吃了！

其實，這只是雞蛋的受精卵而已，完全可以放心食用。

有這個黑點的雞蛋日後才有可能孵化出小雞，它在雞蛋形成的過程中就已經存在了。

當我們把雞蛋打在碗裡的時候，有時候看到紅色，褐色的點，這都是正常的。煮熟之後顏色會變得深一點，有的就會有黑點出來了。

沒事的拉！注意這些就好啦，可以吃的雞蛋，在煮熟後，周邊蛋白顏色都是正常的。但是發現黑點，那就最好不要吃了，這有可能就是臭雞蛋。大壞蛋了！

這個蛋應該是受精蛋，說直白點，這個蛋可以用作孵小雞。對人體沒有害，可能營養更豐富。

在此也提醒您，雞蛋也有保鮮期，30-40天，夏季更短。吃新鮮雞蛋。

這種小黑點是雞蛋受精形成的。我們剝開一個雞蛋，在卵黃的表面可以見到一小塊白色包著黑點的結構，這是因為雞的卵細胞在雞蛋形成過程中受精了，在形成過程中開始發育，進行了細胞的分裂，產生了大量細胞，形成了雞的胚胎(原腸胚階段)，這種雞蛋可以孵出小雞來。而未受精的雞蛋這種黑點就不明顯了，有的根本看不出來。

這個小黑點既不是小雞的眼睛，也不是什麼不好的髒東西，它只是一個胚胎，代表著這枚雞蛋是可以孵出小雞的。另外，有胚胎的受精雞蛋和沒有胚胎的雞蛋在營養成分上沒有差別。

小時候在農村生活，奶奶每年都要自己孵小雞。

奶奶會精心挑選每一個用來孵小雞的蛋，每個蛋都要對著手電筒的光仔細的看。奶奶說要在雞蛋裡面看到一個非常非常小的小雞，這個蛋才有用。其實奶奶在光線下看到的就是雞蛋的胚胎，受精的雞蛋才有這樣的胚胎，才能孵出小雞。煮雞蛋的時候，剝開蛋殼就可以透過半透明的蛋白，隱隱約約看到在蛋黃上有這麼一個小黑點，這就是胚胎。如果是生雞蛋，開啟來就可以在蛋黃和蛋清之間看到一個小小的胚胎。

一般來說，有這個黑點的雞蛋日後才有可能孵化出小雞，它在雞蛋形成的過程中就已經存在了。

當我們將生雞蛋打在碗裡的時候，有時候也會看到紅色或者是褐色的點，當然也有可能是不太規則的形狀，這都是正常的。煮熟之後顏色會變得深一點，有的會呈現出黑點來。

但是如果小黑點是出現在雞蛋白上，甚至是出現在雞蛋殼上，或者是有很大的黑斑，多個黑點，那麼這個雞蛋應該就是壞了。壞蛋當然是要果斷扔掉的，千萬別吃。

水煮雞蛋剝皮後，在蛋黃的位置看到一個黑點是怎麼回事？

以前我們在飯店上班製作自助餐的時候，每天都會煮很多的雞蛋，有時候會發現裡面有很多的雞蛋當中有小黑點，當初我們也不知道是為什麼，開始都以為是雞蛋壞了，還有人說是人造雞蛋，後來聽一位廚房裡面的老阿姨說，她年輕的時候認識她老公就是因為雞蛋的事情，在80年代的時候，家裡都會養雞，然後在把自己家裡多餘的雞蛋賣給人家，收雞蛋的人就會拿著手電筒，帶上紙箱子挨家挨戶的收，只收能孵出雞仔的雞蛋，剩下的都稱為的寡蛋，那麼什麼才是能孵出雞仔的雞蛋呢？就是要用這個手電筒對著雞蛋黃的部位照一下，如果發現裡面的雞蛋白色膜還在，而且裡面還有一顆卵子的都成為是能孵出雞仔的雞蛋，要是照一下什麼都沒有，那麼都不會要的。

如果您在農村生活過肯定會知道，為啥自己家裡養雞的時候，都要養一隻公雞，老家也叫“雞種”，就是說只要家裡有這樣的雞種在，基本上母雞生下來的蛋都能浮出小雞仔。

那麼這個黑點到底是什麼呢？有人說是小雞的眼睛，還有人說是生病的雞下的蛋，其實這個小黑點就是雞蛋當中的一顆卵子而已，如果說能不能吃，答案是能吃的，但是最好不要吃，因為它變成黑色的了，意思就是不成型的一種雞蛋，而且這個雞蛋根本都沒有什麼營養可言了，其實就跟人是一樣的道理！

有時候您在家裡做菜的時候，往碗裡打雞蛋，百分百會見到一個白色的點，當然黑色的就是黑色的點，這個就是證明雞蛋好壞的最明顯地方，而且像這種情況的雞蛋，基本上都是出現在夏天，以後大家吃雞蛋的時候，可以多注意一下里面有沒有這種卵子！

水煮蛋剝皮後經常會在蛋黃位置看到一個黑點，我也經常遇到。不用擔心，可以吃的。

這是雞蛋的受精卵，有這個黑點的雞蛋，將來才能孵化出小雞，這個卵細胞在雞蛋的形成過程中就已經產生了。

再打生雞蛋的時候，會發現紅色或褐色的點，顏色不一樣，不一定是一個圓點，有的是一個不規則的形狀，這都是正常現象。（如果視覺上比較介意，可以挖掉）煮熟後顏色會深一些，有的就是黑點。沒有這個小黑點就不能孵化小雞了，正常食用沒問題的。

聽說以前孵小雞，都會對著燈光照，看看有沒有這個小黑點，有黑點的雞蛋才能用來孵化小雞。大多數的雞蛋都會有的。

但需要注意的是

正常的雞蛋就只有一個小黑點，周圍蛋白都是正常的顏色。如果發現有好幾個黑點，（或者說是大片黑斑）而且有的面積還挺大，那最好就別吃了，考慮這個雞蛋的蛋白質有可能變質了，或是汙染造成的。還是扔掉吧！有的雞蛋放置時間長了，就有可能出現這種多個小黑點的情況。

這種小黑點是雞蛋受精形成的。我們剝開一個雞蛋，在卵黃的表面可以見到一小塊白色包著黑點的結構，這是因為雞的卵細胞在雞蛋形成過程中受精了，在形成過程中開始發育，進行了細胞的分裂，產生了大量細胞，形成了雞的胚胎(原腸胚階段)，這種雞蛋可以孵出小雞來。而未受精的雞蛋這種黑點就不明顯了，有的根本看不出來。

這種小黑點不影響雞蛋的食用，可以正常吃。不過如果黑點很多，或者是變成了大塊的黑斑，那麼這個雞蛋就有可能是時間過久導致變質，最好就不要食用了。

雞蛋是一種家中常備的食物，它的營養價值很高，能做成的菜餚種類也非常多，其中最便捷的就是水煮蛋了。不過，有些水煮蛋剝皮後，在蛋黃位置會有一個小黑點是怎麼回事？

有些人可能以為是小雞眼睛或者是雞蛋壞了，嚇得不敢吃。其實這是雞蛋的受精卵，是雞受孕的地方。有黑點說明這個雞蛋受過精，有可能孵出小雞。有經驗的農民會拿電筒照雞蛋，檢測蛋是否受精。

這種蛋直接打進碗裡時，能看到一個紅或褐色的小點。而在煮熟後會出血，經過高溫再由紅變黑。這個黑點沒有毒，對人體沒有危害，並不影響人們食用。

不過，一般來說面積不會很大，只有一個小小的黑點。如果點很大或者點很多，說明蛋已經壞掉了，請大家謹慎食用。

難怪很多吃素的人連雞蛋也不吃，也難怪很多餐廳會將番茄炒蛋列為葷菜了。看來還是有一定道理的！

水煮雞蛋剝皮後，在蛋黃的位置看到一個像眼睛的黑點，我很負責任地告訴你:這是個真雞蛋，可以食用。下面我給你們分析一下有關雞蛋剝皮後有黑點的說法。

雞蛋剝皮後有個眼睛一樣的黑點營養會更高。如今在社會上，什麼都造假，就連雞蛋也不能逃避。假的雞蛋容易散黃，無論是蒸、煎、煮都不易成形。而有個黑點是已經受精成功的雞蛋，也說明是一個真的雞蛋，所以營養會比那些造假的雞蛋要高出許多。如果你買到這種雞蛋，那麼恭喜你，你是幸運的。

有黑點的雞蛋，應該是散養的雞下的蛋。母雞能受精，肯定身邊有公雞，而且它們是自由的。這種雞蛋質量要比圈養起來的雞生出的蛋要好多了。平時在超市買雞蛋，你會發現:有些雞蛋特別貴。那就是走地雞生的雞蛋。

並不是有黑點的雞蛋就是好雞蛋，要學會看。如果雞蛋剝皮後，上面有幾個黑點，那麼我很遺憾地告訴你:雞蛋變質了。那麼要怎麼選好雞蛋？首先你要看雞蛋的形狀，形狀不均勻，則雞蛋來源不好;其次要看雞蛋殼的顏色，如果上面有小小的黑點，那麼這個雞蛋放的時間比較長。

吃雞蛋的時候，很多人經常會發現一個問題。就是在煮雞蛋的時候，總是會發現在蛋黃的位置上出現一個“黑色的小點”，對於這個點，大多數人存在猜忌，很多人覺得這是小雞的眼睛，還有的人覺得這是雞蛋不新鮮的表現，很多人對這樣的雞蛋根本不敢食用；但其實，事實和各位所想的可能並不一樣。

其實，這個黑色的小點只是“雞蛋的受精卵”，各位完全可以放心食用，請不要過分猜測，對於身體並沒有害處。

換一種角度來說，只有雞蛋上存在這個小點，雞蛋在之後才能真正孵化出小雞，在雞蛋的形成過程中就已經存在了。

對於雞蛋來說，有件事情需要您注意：正常的雞蛋在煮熟之後周邊蛋白的顏色一定是正常的，但是如果在蛋白上發現了很多個黑點，或者你看到雞蛋上有很多黑斑，這種雞蛋很可能已經變質，建議就完全不要食用了。

吃雞蛋時候請不要拋棄蛋黃：

雞蛋，包括蛋清和蛋黃，很多人喜歡吃蛋白但總是拒絕蛋黃，但其實蛋黃的營養價值比蛋清要強得多，建議各位吃雞蛋一定不要扔掉蛋黃，一起吃才能更加健康。

吃雞蛋，不可以吃生雞蛋：

許多人喜歡吃生雞蛋清或者是生雞蛋，但是並不建議您這樣做，這樣的雞蛋吃進身體之後根本不利於身體的消化吸收，另外本身這樣的雞蛋存在食品安全、食品衛生風險，吃了之後很容易導致身體出現食物中毒的風險。

吃雞蛋可以，但是也不可以“過量”：

對於大多數人而言，總是會出現這樣一個問題：喜歡吃某種食物，就經常無限量的去食用，對於雞蛋也是如此，但是食用較多的雞蛋容易增加腎臟的代謝負擔，增加腎臟疾病的發病風險，建議一天1-2個雞蛋，每週食用的雞蛋數量不要超過7個。

對於雞蛋來說，最簡易您食用的是“水煮雞蛋”，冷水下鍋之後，然後沸水小火煮3分鐘，然後閉了火之後浸泡五分鐘即可。

健康吃雞蛋，有些事情需要您注意，祝您安康。

我們大部分吃雞蛋的時候可能都會發現，有時候在雞蛋表面或者雞蛋的蛋黃上面，會出現一個黑色的點點，有時候還會是帶點血色的東西，這究竟是怎麼一回事呢？吃了會不會對身體不好呢？

其實大可不必擔心。蛋白或者蛋黃上的黑色的小點點，實際上是雞的卵子，也就是雞蛋未成雞蛋之前的那個東西。是卵的胚珠，一般是因為天氣熱發育而成的一種斑。如果是出現在蛋黃和蛋白之間的血斑，這是卵子的表皮附著在了蛋黃上而已。這是母親產卵時的正常生理現象，所有不必擔憂，兩種都不是什麼有害物質，可以放心食用。

水煮雞蛋剝皮後，在蛋黃的位置看到一個黑點是怎麼回事？

雞蛋是一種十分常見的營養食物了，在華人的早餐中，很多人都愛吃雞蛋。有些人喜歡吃荷包蛋，有些人愛吃水煮蛋，還有些人愛吃茶葉蛋等等。蘿蔔白菜各有所愛，所以食用方式選擇也不一樣。如果你愛吃水煮蛋，並且所購買的都是農村的土雞蛋，那就很容易發現有些雞蛋剝殼之後，會在蛋黃的位置看到一個黑點，這個是怎麼回事呢？能不能吃呢？

農夫是土生土長的農村人，家裡也一直養雞，是真正的自家孵化出來的小雞哦。所以有時候在煮雞蛋的時候，會在開啟雞蛋以後，看到裡面有一個黑色的物質。其實這個並不是雞蛋發生了質變，或者是發黴了，而是表示這個雞蛋是經過受精的母雞所下的蛋。而那個黑點其實就是“受精卵”。

母雞和人類不一樣，它們是卵生的，而人類是哺乳動物。哺乳動物只有在精子和卵子結合以後才會才會生出寶寶。但是雞蛋就是一個超大的卵細胞，即便是沒有公雞來受精，它們是一樣可以產蛋的。但是這樣所產出來的蛋，是不能孵化小雞的。而這樣的雞蛋，裡面就沒有那個黑點。

在過去，農村裡家家戶戶都是自家孵化小雞，而在孵化小雞之後，都會先挑選受精以後的母雞所下的蛋。方法也簡單，只要在晚上的時候，用手電筒照射雞蛋，如果是通體透明沒有小黑點的雞蛋，那就是沒有受精的母雞下的蛋。反之如果能看到有黑色的雜質，那表示這個雞蛋是可以孵化小雞的。

目前在超市裡所購買的雞蛋，因為多數都是養殖場的雞所產的，而在養殖場是不可能養公雞的，因此這些蛋都基本是沒有受精過的，所以是不能孵化小雞的。

小時候在農村生活，奶奶每年都要自己孵小雞。奶奶會精心挑選每一個用來孵小雞的蛋，每個蛋都要對著手電筒的光仔細的看。奶奶說要在雞蛋裡面看到一個非常非常小的小雞，這個蛋才有用。

其實奶奶在光線下看到的就是雞蛋的胚胎，受精的雞蛋才有這樣的胚胎，才能孵出小雞。煮雞蛋的時候，剝開蛋殼就可以透過半透明的蛋白，隱隱約約看到在蛋黃上有這麼一個小黑點，這就是胚胎。如果是生雞蛋，開啟來就可以在蛋黃和蛋清之間看到一個小小的胚胎，就像下面這張圖一樣。

所以這個小黑點既不是小雞的眼睛，也不是什麼不好的髒東西，它只是一個胚胎，代表著這枚雞蛋是可以孵出小雞的。另外，有胚胎的受精雞蛋和沒有胚胎的雞蛋在營養成分上沒有差別。

但是如果小黑點是出現在雞蛋白上，甚至是出現在雞蛋殼上，或者是有很大的黑斑，多個黑點，那麼這個雞蛋應該就是壞了。壞蛋當然是要果斷扔掉的，千萬別吃。

你去問問公雞，雞蛋裡的這個黑點怎麼來的？公雞羞達達的走了。

有這黑點能孵出小雞，沒有就孵不出來，說到這你就該明白了吧？

小時候在農村生活，奶奶每年都要自己孵小雞。奶奶會精心挑選每一個用來孵小雞的蛋，每個蛋都要對著手電筒的光仔細的看。奶奶說要在雞蛋裡面看到一個非常非常小的小雞，這個蛋才有用。

其實奶奶在光線下看到的就是雞蛋的胚胎，受精的雞蛋才有這樣的胚胎，才能孵出小雞。煮雞蛋的時候，剝開蛋殼就可以透過半透明的蛋白，隱隱約約看到在蛋黃上有這麼一個小黑點，這就是胚胎。如果是生雞蛋，開啟來就可以在蛋黃和蛋清之間看到一個小小的胚胎，就像下面這張圖一樣。

所以這個小黑點既不是小雞的眼睛，也不是什麼不好的髒東西，它只是一個胚胎，代表著這枚雞蛋是可以孵出小雞的。另外，有胚胎的受精雞蛋和沒有胚胎的雞蛋在營養成分上沒有差別。

但是如果小黑點是出現在雞蛋白上，甚至是出現在雞蛋殼上，或者是有很大的黑斑，多個黑點，那麼這個雞蛋應該就是壞了。壞蛋當然是要果斷扔掉的，千萬別吃。