蜂蜜是世界上最古老的甜味劑之一，自古以來，人們一直在使用蜂蜜作抗菌和抗真菌劑。事實上，希臘人，羅馬人和埃及人早在亞歷山大在公元前384年提及蜂蜜就記錄了蜂蜜的癒合特性。

蜂蜜的功效有很多如：

1.預防癌症和心臟病 它含有類黃酮，抗氧化劑，有助於降低一些癌症和心臟病的風險。

2.減少潰瘍和其他胃腸道疾病

研究表明，蜂蜜能有助於潰瘍和細菌性胃腸炎等疾病。

3.抗菌

蜂蜜中的一種叫做過氧化氫的酶，具有抗菌作用。 4.減少咳嗽和咽喉刺激 有助於咳嗽，特別是蕎麥蜂蜜。在一項對105名兒童的研究中，單劑量的蕎麥蜂蜜與單劑量的右美沙芬同樣有效，可緩解夜間咳嗽。

5. 血糖調節

蜂蜜中精確的果糖和葡萄糖的組合實際上有助於身體調節血糖水平。一些蜂蜜的低血糖指數低，所以不會讓你的血糖不振。

6. 益生菌 有些蜂蜜中含有大量的益生菌。這包括最多6種乳桿菌和4種雙歧桿菌。

7. 加強免疫系統 根據英國的研究，已經發現麥盧卡蜂蜜刺激免疫細胞的產生 。

注意事項：嬰兒是不可以食用蜂蜜，肉毒梭菌的孢子- 發現在汙垢和粉塵中，可能會汙染蜂蜜 - 可能導致嬰兒肉毒桿菌病，並在體內產生毒素，可導致肌肉無力和呼吸問題。但是12歲以後的嬰兒是可以服用蜂蜜的，因為這時候嬰兒體內的的消化系統已經慢慢成熟，可以開始抵抗肉毒梭菌的孢子。

蜂蜜是一種天然的高營養食品，不需要經消化就可以直接被人體吸收，蜂蜜的功效有哪些？它含有多種活性酶、維生素、有機酸和多種微量元素等，對女性、兒童、特別是老人具有非常好的保健作用，越來越受到人們的青睞。享有【女性美容聖藥】和【老人的牛奶】之美譽，在希臘更是被贊為【神賜的食物】。

蜂蜜中含有人體代謝所需要的多種營養物質，蜂蜜的功效同時具有補中、潤燥、益氣等。

蜂蜜是一種安全食品 真正的好蜂蜜是純天然的安全食品，一般不含有對人體有害的病原微生物，因為蜂蜜是一種高濃度高滲透壓的食品，微生物無法在這種高滲透壓的液體裡生存；

蜂蜜營養豐富 蜂蜜中所含的鐵、轉化酶、維生素、氨基酸等都是促進兒童生長髮育所必需的，時時又是牛奶中所缺乏的營養物質；

蜂蜜中含有鉀，鋅等礦物質，可維持血液中電解質平衡；

蜂蜜還具有止痛及抑制和殺滅細菌的作用，被廣泛地應用於醫學上，《本草綱目》對其功效有非常詳細的記載，長期食用對多種疾病有滋補、調理和治療的作用。

胃腸道疾病 蜂蜜具有滋潤腸道的作用，常用來改善或治療便秘、結腸炎、胃和十二指腸潰瘍等；

肝臟疾病 可有效的滋潤和保護肝臟，促進肝細胞再生，還可預防脂肪肝的形成，提高人體抗感染能力；

呼吸系統疾病 蜂蜜有消炎潤肺、祛痰止咳、緩解疼痛等功效，同時還能使人體血紅蛋白增加，降低血沉；

心臟疾病 蜂蜜中含有的葡萄糖能增強心肌和改善心肌的代謝功能。使血管舒張，擴張冠狀動脈，改善冠狀血管的血液迴圈，調節血液成分正常化，血紅蛋白含量增加，心血管張力增強；

神經系統疾病 蜂蜜中含有的葡萄糖、維生素以及鈣、磷等物質能夠調節神經系統功能紊亂，增加食慾，促進睡眠的作用；

感染性創傷及燒傷 蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，塗於創傷部位則細菌難以生存，同時所含的生物素對機體代謝有良好的促進作用，使創傷部位能夠更快速地生長出肉芽組織。所以，蜂蜜對感染性創傷有良好的消炎、解毒和抑菌功效。

【以上摘自四川省腫瘤醫院藥劑科和成都中醫藥大學藥學院之研究報告《蜂蜜的功效與應用》】

既然蜂蜜有這麼多的好處，要怎麼吃才最健康？同時營養價值最大化呢？接下來我們將從三個方面探討這個問題：

吃蜂蜜最適合的時間

吃蜂蜜的時間是根據每個人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一個什麼樣的效果，就儘量在特定的時間吃。如果你想要改善腸道或排便等問題，建議在晨起的第一杯水後服用；如果想要改善睡眠問題，在睡前半小時服用為最佳；如果想要快速補充精力，則隨時需要隨時補充即可。

吃蜂蜜的最適宜的量

作為治療或輔助治療，成人一天100克為宜，不要超過200克，分早、中、晚三次服用；兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天20～50克為宜。

吃蜂蜜的最適宜吃法

直接服用或用40度以下的涼開水沖泡為宜，但是不宜加熱服用或用熱水沖服，因為蜂蜜中含有多種活性酶，這些酶類物質在高溫下就失去活性，營養價值也隨之流失。平時也可作為佐餐的甜食（抹面包等）或飲品中的甜味調節劑。

　　蜂蜜不能與豆腐一起吃

　　豆腐具有清熱散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易讓人腹瀉。而且蜂蜜裡面含有多種酶類，豆腐中含有多種礦物質和植物蛋白、有機酸等物質，它們搭配在一起食用容易損害身體。

　　蜂蜜不能用沸水衝飲

　　蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。

　　蜂蜜不能與蔥一起吃

　　蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜一起吃後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

　　存放時避免接觸金屬物品

　　蜂蜜是酸性的食物，所以在儲存的時候，千萬不能用金屬類的容器，否則會產生一些化學反應。而且，蜂蜜產生結晶是很正常的現象，不是質量的問題。

　　食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸溼吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。

　　未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

　　當媽媽的由於要注意了，切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的汙染。

　　嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

　　嬰兒吃蜂蜜中毒以後會出現遲緩性的癱瘓症狀，而且他們的哭聲會變小，吃奶也沒有力氣，還會出現呼吸困難的現象。

　　蜂蜜怎麼吃最好

　　1、直接食用

　　很多蜂蜜在高溫烹製的過程中會蒸發掉裡面的營養。所以大家可以直接食用蜂蜜。可以蘸麵包，饅頭，當糖果來吃。早餐的時候可以不用每天吃果醬了，可以換成有營養的蜂蜜。

　　2、沖水食用

　　大家常用的沖水方法，一般是用溫開水衝蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜，這樣是很破壞裡面的營養。應該儘量用溫水衝，才不會破壞裡面的能量。

謝謝優秀到卓越朋友的邀請，常吃蜂蜜的人都知道蜂蜜具有殺菌消毒，美容養顏，保護心血管的功效，但不知道蜂蜜有很多的禁忌，首先蜂蜜不能豆製品和魚類同吃，會產生毒素，其次睡覺前不能食用蜂蜜，還有不能空腹吃蜂蜜，因為蜂蜜中含有大量的的糖分，對於胃酸的升成起到促進作用，從而引起胃部不適。

蜂蜜的功效

1潤肺：蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效

2解酒：蜂蜜成分中含有一種大多數水果中沒有的果糖，可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

3熬夜後緩解疲勞：大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

4消除大餐後的積食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

5讓興奮的神經安眠：蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統，緩解神經緊張，促進睡眠。

禁忌

1如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有一定的糖分，不是以單純水的形式存在的，飲用後，在體內蜂蜜中的碳水化合物要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。蜂蜜作為第一杯水，不能有效補充機體細胞的水分，腎排洩尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效，此時體內沒有清除廢棄物，又來接受新的(蜂蜜)物質，那麼，身體提供來的新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就產生了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜中的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。所以早上應先喝杯白水，十分鐘之後再飲用蜂蜜水或食用蜂蜜，更有利於蜂蜜營養價值的最大化。

2睡覺前30～60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也就是臨睡時倒數第一杯水，也不是人人適用的。其原因是，此時飲用蜂蜜水，由於蜂蜜水通常飲用後會使血糖快速升高，夜睡時細胞原本就缺水，血液黏稠度相對較高，再飲用蜂蜜水是雪上加霜，也不利於預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。

關於蜂蜜的藥用價值，早在幾千年前便有記載：

蜂蜜甘平無毒，主益氣補中，止痛解渴，消經痛痙，安五臟之不足，主心腹之邪氣，而合百藥，久服輕身延年。

——《神農本草經》

從中醫的角度來看，蜂蜜味甘，性平，歸肺、脾、大腸經，為補氣之要藥。而從成分的角度來看，蜂蜜的主要成分是糖分，含量達80%左右，包括葡萄糖、果糖以及少量蔗糖。其餘成分為水分、酶類成分、少量的維生素和礦物質。

清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，能解毒；柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡傷之痛；和可以治中，故能調和百藥而與甘草同功。

——《本草綱目》

蜂蜜可藥可食，用途廣泛，下面主要分析一下蜂蜜有哪些用處。

潤肺止咳

從歸經來講，蜂蜜入肺經，有補益肺氣、潤肺止咳之功；從質地來講，蜂蜜稠厚黏膩，有滋陰潤肺之功。

然而，蜂蜜最為實用的功效即緩解咳嗽，適用於因上呼吸道感染或感冒導致肺燥乾咳、肺虛久咳、無痰的人群，並不能治療疾病，只能作為緩解症狀來食用。

另外需要注意的是，蜂蜜用做緩解咳嗽時，不要兌水稀釋後飲用，直接食用的效果會更好。

潤腸通便

從中醫角度來看，蜂蜜入大腸經，且質潤滑利，確有潤腸通便、調節腸胃之功。在張仲景所著《傷寒論》中，就有記載“蜜煎方”通導大便的方法，且僅適用於體虛津枯、腸燥便秘的人群。

補氣和緩

蜂蜜色淡黃，而黃色入脾，蜂蜜歸於脾經，因此，蜂蜜有益於脾胃，有補中益氣之功。

蜂蜜味甘，甘能緩急，尤其以脾胃部位疼痛為有效。蜂蜜緩急止痛，主要可緩解脾胃虛弱、脘腹作痛、腸痙攣等不適症狀。

然而，如果因胃酸過多引起的疼痛，則不適宜食用蜂蜜緩解。

美容養顏

《神農本草經》將蜂蜜列為上品，贊其“久服強志輕身，不老延年”。蜂蜜之所以被稱為可延年益壽，因其甘溫之性，可調和五臟六腑，“安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥”。

因其有滋陰潤燥之功，現代人群便將蜂蜜用作護膚，許多潤膚露、面膜、護手霜中都有蜂蜜的成分，可緩解面板乾燥、脫皮、皸裂等問題。且蜂蜜自帶抑菌素，可有效抑制體內細菌繁殖，無論內服外用均有很好的效果。

最後要注意的是，蜂蜜雖然應用廣泛，但有部分人群不宜食用。

蜂蜜滋膩，溼阻中滿、溼熱痰滯體質的人群不宜食用；糖尿病患者、孕期婦女不宜食用過多；三歲以下的小孩子不宜食用蜂蜜；脾胃運化無力、便溏洩瀉的人群需慎用。

蜂蜜的營養豐富，是現代養生及愛美人事的最愛，那蜂蜜究竟有什麼作用呢？

蜂蜜是一種高度複雜的糖類飽和溶液,其中糖類約佔3/4。此外,蜂蜜中還含有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、有機酸、色素、芳香物質的高階醇、膠質物、蜂花粉、激素等。

現代臨床研究蜂蜜能治療消化系統、呼吸系統、神經系統和心血管系統的疾病，還可起到保護肝臟及修復創傷組織的作用。下面簡單介紹一下蜂蜜的八大功效。

第一對消化系統的作用：蜂蜜有緩瀉作用,臨床研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,對胃酸分泌過多或過少有使其分泌正常化的作用。

第二對免疫功能的影響：試驗證明,蜂蜜有增強體液免疫功能的作用。

第三對心血管系統的作用：滋補強壯與促進組織再生，蜂蜜含有豐富的糖、維生素、氨基酸和酶等營養物質,能促進兒童生長髮育,提高機體的抗病能力,蜂蜜還能調節神經系統功能、改善睡眠、提高腦力和體力活動能力。

第四治療面板病和面板創傷：慢性潰瘍、表面壞死性潰瘍和肉芽生長遲緩的創傷,用蜂蜜治療可取得較好的效果

第五治療兒科疾病：對患有中毒性和傳染性腹瀉的兒童有治療作用。蜂蜜水漱口,還可治療兒童的牙齒、口腔和咽喉疾病。蜂蜜對治療兒童的面板滲出性皮炎、慢性便秘、夜尿症、佝僂病、大小便失禁等均有良好的效果。

第六對糖代謝的影響：在蜂蜜中使血糖降低的成分為乙醯膽鹼,使血糖升高的因素為葡萄糖。給予低劑量蜂蜜時,乙醯膽鹼降血糖的作用超過葡萄糖的作用,使血糖降低;高劑量時則相反,使血糖升高。所以有高血糖的人不宜喝濃的蜂蜜水。

第七保護肝臟：蜂蜜對肝臟有保護作用,它能促使動物的血糖、氨基己糖含量升高,肝糖含量增加,血膽固醇含量恢復正常。

第八加速創傷組織的修復：蜂蜜能促進部分切除大鼠肝臟的再生,並能增強蛋氨酸促進肝組織的再生作用。蜂蜜能使創傷處的分泌物所含的谷胱甘肽大量增加,這種肽對機體組織的氧化還原過程起著重大作用,它刺激細胞的生長和分裂,並促進創傷組織的癒合。

蜂蜜的功效有很多，它是蜜蜂在萬物花叢中一朵朵採摘，一點點醞釀而成。對於容易疲勞的人，早晚一杯能恢復疲勞。而且能很好的促進消化，蜂蜜能對胃腸功能調節作用。其次暈車的人長期喝蜂蜜水能改善暈車痛苦的煩惱，太多太多的功效和好處了！而且蜂蜜可以美容，能改善肌膚具有彈性。蜂蜜:恢復疲勞，促進消化，潤肺，解酒，很多很多好處……

蜂蜜是傳統的滋補營養品，吃蜂蜜的好處太多了。

一、蜂蜜的營養成分很全面，食用蜂蜜可使體質強壯，抵抗力更強。

二、食用蜂蜜可以美容養顏，因為蜂蜜有很強的抗氧化作用，能清除體內垃圾氧自由基，因而有抗衰老、消除和減少面板皺紋及老年斑的作用。三、食用蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，顯著縮短排便時間，促進消化。

四、抗疲勞，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液營養狀況，人在疲勞時，食用蜂蜜，15分鐘左右就可明顯消除疲勞症狀。

五、因為蜂蜜能改善血液成分，促進心腦血管功能，所以經常食用對心腦血管病人有很大的好處。

六、蜂蜜中含有豐富的B族維生素，是人體生命代謝不可缺少的重要元素，一旦缺乏會出現各種面板炎症，多吃蜂蜜補充B族維生素可以促進身體健康。

蜂蜜的功效從總體來說都作用於內服和外用。

1，蜂蜜的抗菌性： 蜂蜜PH值3.5--5 偏強酸性，富含多種生物活性酶，具有對60餘種細菌真菌的抗菌活性。在抗菌實驗中蜂蜜被稀釋，產生大量過氧化氫，抗菌活性會大大增強，對於各種細菌感染類疾病有一定的輔助治療效果。

3，促進外傷癒合：蜂蜜所含過飽和糖類，活性酶、有機酸、蛋白質及豐富微量元素，具有高滲透性，在抑制傷口感染，封閉營養補充方面會促進創傷面加速癒合。

4，表面面板護理作用：蜂蜜特有的動植物雙源性，豐富營養成分結合生物活性酶雙驅作用，於面板的抑菌、營養補充、安全等方面真正起到了呵護倍至的完美效果。

蜂蜜具體在臨床病理應用方面，我們必須結合嚴謹的醫學病理辯證、科學的實驗研究分析，做好輔助施治，保養預防，預後補充，才能正確發揮蜂產品的最大功效。

根據蜜蜂所採集的花的種類不同，分為棗花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荊條花蜜、紫雲英花蜜等。不同的蜂蜜，功效也不同：

詳細列表

1、野桂花蜜：美白嫩膚，祛斑抗皺【蜜中之王】

2、枸杞蜜：明目肝膽，滋陰壯陽

3、荊條蜜：祛風解毒，潤腸通便【四大名蜜】

4、槐花蜜：清脂降壓，祛皺消斑【四大名蜜】

5、荔枝蜜：安神鎮痛，活絡止血【四大名蜜】

6、棗花蜜：補血和脾，養胃療損【四大名蜜】

7、百花蜜：養肝護肝，潤肺化痰【蜜中之寶】

8、紫雲英蜜：活血健脾，清肝面目【中藥寶蜜】

9、五倍子蜜：補腎益氣，調理體虛【中藥蜜王】

10、黑芝麻花蜜：烏髮益耳，清燥通便【南蜜之寶】

11、枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃【潤肺之寶】

12、椴樹蜜：美容養顏，嫩白肌膚【東北特有】

13、油菜花蜜：清熱解毒，散熱消腫【男人秘典】

14、龍眼蜜：補腦益智，增強記憶

15、柑橘蜜：生津止渴，潤肺開胃。

16、黃連蜜：清熱解毒，消炎祛火

17、烏桕蜜：去自由基，解毒排毒，活血清熱【抗癌極品】

18、桉樹蜜：健脾養胃，調理胃病

19、黨參蜜：養氣補血，靜心安身

20、雪脂蓮蜜：清熱解毒，滋潤肌膚

21、野壩子米：清熱解毒，消化積食

22、烏梅蜜：生津止渴，和胃消食

23、蜂巢蜜：消炎止痛，治療鼻炎

24、黃芪蜜：固表止汗，利尿消腫

25、百里香蜜：鎮咳驅風，消食驅蟲

作為一個養蜂青年的我。不僅要懂得如何去養好蜂，自然也要懂得蜂蜜對我們人類帶來的好處，

那首先我們就來說一說蜂蜜是有什麼組成的，蜂蜜的組成部分主要是哪些，那麼蜂蜜的主要成分是由，葡萄糖，果糖，維生素，礦物質，微量元素，以及機酸和氨基酸。把我所知道的幾處好處告訴大家。

第一

可迅速提供身體能量有助於人體體力恢復。

第二

這蜂蜜中所含的寡糖是人體腸道內益生菌的食物（益生菌）能滋養腸道你有整腸通便，提高免疫力的工功效。

第三

蜂蜜中的抗氧化成分，有助於養顏美容，抗老化。研究證明可延緩低密度脂氧化，預防，心血管疾病。

第四

來自李時珍的《本草綱目》，蜂蜜有清熱，解毒，潤燥，止痛的功效。

長期吃蜂蜜的好處還是蠻多的，比如促進睡眠就是很多人都能感受到的。關於長期吃蜂蜜的好處，目前網路上傳言的很多，有美容護膚，延年益壽，還有瘦身等等功效，但是真正得到權威科學認證的好處並不多，蜂蜜作為一種純天然的營養品是被社會所公認的，至於說美容護膚以及瘦身這些好處，目前權威部門的認可較少。我們只能是將蜂蜜作為一種健康的營養品，對於網路上宣傳的各種效果，還是要多加辨別，畢竟蜂蜜是商品，而且是大眾都認可的純天然營養品，其附加功能不排除被商家誇大的可能，所以我們再抱著某種效果去購買的時候還是要多多查詢資料，諮詢相關人士比較好。

蜂蜜具有營養的功效，但是食用需注意。

單糖在人體消化吸收過程中，不需要酶解消化，可以直接被小腸吸收。因此，對於消化功能較差的人來說，蜂蜜是個不錯的營養補充劑。

但是，也正是因為消化功能差，容易電解質失調。在食用蜂蜜時一定要注意，儘量不要食用高濃度的蜂蜜水，不然容易引起腸道脫水電解質失調，加重腸道負擔。另外，食用蜂蜜時少量加點鹽更好，但是會影響口感。

蜂蜜是糖的飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

功效及作用

蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定壓制效果。蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。能改進血液成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。蜂蜜還有殺菌的作用，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。蜂蜜能醫治中度肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。失眠的人在睡覺前口服一湯匙蜂蜜（加入一杯溫開水內），能夠加快進去夢鄉的作用。蜂蜜能夠潤腸通便還有美容功效。

禁忌

蜂蜜不能和豆腐（耳聾），大米（傷胃），洋蔥（傷眼），韭菜（引發心病），豆漿（沉澱，無法吸收），鯽魚（中毒），蒜頭（疳積），蔥（中毒），生薑（肚子痛），萵苣（腹瀉）。

不要空腹喝蜂蜜水。

過量的蜂蜜還會引發糖尿病。

蜂蜜的功效與作用及禁忌？

蜂蜜的功效與作用

1、蜂蜜放在口裡含服可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜後火氣上升有明顯的降火作用。

2、調入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意水溫不得超過60℃。

3、飲酒後含服濃蜂蜜能加速酒精分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的傷害。

4、用蜂蜜塗唇，可防止爛嘴角，用蜂蜜做面膜，能使面板細膩，富有光澤，Q彈Q彈哦。

5、飯前半小時食用蜂蜜可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎（缺乏胃酸），宜飯前服用；反之飯後2—3小時服用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸過多），宜飯後服用。

6、治療貧血：經常服用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類，其中一部分宜空腹食用，並且隔一小時後再吃東西。

7、預防血管硬化：蜂蜜可預防和延緩血管硬化，每三個月至少有15天食用蜂蜜。

8、改善睡眠：蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。用35℃的溫水沖泡，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。

9、保護肝臟：蜂蜜護肝，每天早晨空腹或每晚臨睡前食用。

10、調節血壓：每天一勺蜂蜜和兩勺蘋果醋，各用半杯水調製，每天空腹食用，無論對高血壓還是低血壓都有調節作用。

11、護理面板：蜂蜜可營養面板，治療傷痛，還可起到日常護膚作用。

蜂蜜雖好，但也有一些禁忌

1、不能與豆腐一起食用——豆腐具有清熱散血的功效，與等你搭配食用，可能會引起腹瀉。

2、蜂蜜不能用沸水寵飲——蜂蜜含有豐富的酶，維生素和礦物質，用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色香味，還會破壞等你本身的營養價值。

3、蜂蜜不能與蔥一起吃——蜂蜜中的有機酸，酶類遇上蔥中的含硫氨基酸，會發生有害的生化反應，或導致有毒物質，刺激腸胃到導致腹瀉。

4、存放時避免接觸金屬物品——蜂蜜是酸性食物，所以儲存的時候千萬不能用金屬類容器，否則會產生一些化學反應。

5、保持密封狀態

問這樣問題的人八成是被市場上賣假蜂蜜的忽悠了。吆喝吃蜂蜜可以降血糖的的人，簡直就是圖財害命。

蜂蜜裡含葡萄糖和果糖約佔70%-80%,這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收，因此，如果您的血糖不穩定，吃蜂蜜和吃白砂糖一樣，分分鐘讓你的血糖升到喜馬拉雅山上。如果您的血糖比較穩定，可適量吃些蜂蜜，但同時需要減少其他澱粉類食品的攝入。

蜂蜜營養豐富，如果確需食用，一定要控制好量，記住了，蜂蜜是糖，糖尿病人吃蜂蜜應和吃白砂糖一樣，食用期間，應密切注意檢查尿糖的變化，根據尿糖變化情況及時調整用量。在市場上再遇到吆喝 吃蜂蜜可以降血糖的，不妨上去辯論一番。

你好！蜂蜜是指蜜蜂採集植物，經過自身釀造出來的一種天然食品！

科學研究，蜂蜜裡面含有180多種對人體有益的成分，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，佔蜂蜜的百分之八十左右(是人體可以直接吸收的單糖)，不含蔗糖！

由於蜂蜜種含有的營養成分大部分具有天然活性，容易被人體吸收利用，所以對老人，兒童，產婦和病後身體差的人特別適合！

經常飲用可以補充營養，消除疲勞，鎮靜安神，改善睡眠，美容養顏，防止衰老，調節機體平衡，促進新陳代謝，增強免疫力等