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1 # 簡家九姑娘
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2 # 粵C常住人口
萬物存在自有他的道理,冰箱及微波爐設計初衷一個是為了冷凍一個是為了加熱。
冰箱裡面不能放熱食是因為:
1.熱食產生的熱量需要冰箱加倍工作來冷卻,增加電耗;
2. 熱食先冷卻的是表面,裡面的溫度降得慢,會滋生有害物質;
3.食物在冷縮過程中容易吸進異味.所以像我們平時會把熱食晾至常溫或者待冷了以後再包上保鮮膜或者套上保鮮袋以後再放入冰箱,既能延長冰箱和食物壽命,也利於食品安全。
出於對食品安全還有冰箱壽命考慮還是不宜放熱食為好。
而微波爐可以放冷食並且加熱沒有影響是因為微波爐的原理是利用微波射入食品的內部加熱,要求器皿能夠讓微波穿透,由內而外地加熱,不會因內部滋生細菌影響來加熱食物。其原理是釋放頻率為2450赫茲的微波,在密閉的爐內不斷反射,使食物中活躍的水分子以相同的頻率震盪,磨擦生熱。
所以冷食微波爐加熱符合微波爐使用原理且不會對食物安全產生影響。
熱的水(食物)放入冰箱有四個害處:
1、水(食物)得不到預期的低溫而使其它食物的內部溫度適合細菌的滋生、繁殖、從而使食物變質壞掉。
2、影響冰箱的製冷執行、從而縮短冰箱的壽命。
3、使冰箱補充凍冷度因而增加耗電量.
4、 熱的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗電外,還有原因是由於冰箱內溫度較低。
熱的食物遇冷,內含的水分會急劇蒸發。
5、然後凝固在內部的蒸發器上,在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層。
阻隔了蒸發器將冰箱內的熱量傳遞到外部,影響了製冷效果。
6、同時溫控器探頭也被霜層包住,不能檢測箱內溫度,使壓縮機工作停止。
導致不能製冷,只有在霜層化開以後,壓縮機才能重新工作。
7、因此,熱的食物是不能直接放入冰箱的.應等到溫度降到室溫時才能放
微波爐就是用來加熱各種食物的,如果冷凍食品解凍加熱是可以吃的,安全的。如果你說的是飯菜涼了加熱吃,可以啊,微波的主要功能就是加熱剩飯剩菜的,但食物放冰箱冷藏裡的不能儲存太久,變質的食物就不能加熱吃了。