我就是一個廚師，以自己從事廚師的經驗為您解答。廚師行業看似簡單，實則不然。如果您還年輕勸您學習其他行業技術，低端勞動密集型的技能在當前已經很難有大的突破了。理由有以下幾點：

第一， 廚師行業沒有前途。每個人每天都要吃飯，但是餐飲行業已經非常飽和。到處都是大大小小飯店，競爭非常激烈。幹了10年以上的廚師工資普遍就5000到8000元之間。當前很多廚師工作已經可以用智慧機器代替，未來廚師的崗位估計要少一半以上，本來就工資低，以後工作都不好找。

第二，廚師行業對健康不利。據我所知廚師是僅次於消防員的對身體健康損害最大的行業，每天在油煙和噪音中工作。每天站立上班時間都在10小時以上，很多沒有休息。這對人的身體健康和心裡健康有非常大的損害。

第三，廚師行業會將人變笨。因為廚師行業的長時間，高強度的工作使人缺少思考的時間，長期以往人會形成習慣性，就像機器人一樣的。廚師行業接觸圈子都是同行業，對於人脈圈的發展非常侷限，除了行業技能基本學不到什麼東西，也建立不了好的人脈。

第四，廚師行業屬於服務行業，地位低。每個人有不一樣的口味，每個地方有不一樣的做法，眾口難調，經常無緣無故的被人投訴和差評。老闆要賺錢必然要壓低成本，用差的材料做出好的產品，很難，經常要昧著良心做自己不想做的事，憋屈。

第五，廚師行業基本上沒有社保。年輕時非常辛苦，等老了無依無靠，就是一碗青春飯，非常不划算。

第六，廚師行業在現在很難自己創業了，店面租金高的嚇人，食材成本飛漲，人工工資上升，願意從事餐飲服務的人難招，餐飲創業不像以前一樣簡單了。

如果您非常愛好廚師行業，您可以先找一個飯店去體驗一下，看看廚師的工作和生活，聽聽他們的感受。我的建議是儘量不要浪費同樣的時間去學廚師。除非您有些方面的天賦，廚房裡勾心鬥角的環境。站在一個父母的角度，我是不會讓自己的孩子再幹廚師，因為我太瞭解廚師。

本人做廚師二十三年，你問這個問題沒有十分準確的答案，因為藝無止境，山外有山。按照本人的經驗我看有以下幾點:

第一，看你本人悟性和努力(只要你愛上這一行，努力去專研，做到手勤眼勤嘴勤)

第二，要和師傅搞好關係，關係好了可能出師快一點。

第三，術業有專攻(你可以選你適合的菜系或工作，比如說川菜、魯菜等。或者紅案、白案等，一樣學精了就可以獨擋一面。其它的以後可以邊幹邊學。

按這樣做你三年後你可以工資拿到三到四千(座標豫北小城標準)，你也可以自己開個街邊小店了。