郁達夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃”。喜歡榴蓮的人覺得榴蓮的氣味芳香無比，軟軟綿綿，入口即化，不喜歡榴蓮的人，老遠聞到，就會敬而遠之，關於備受爭議的水果之王——榴蓮，麥兜君是先恨再愛到深愛，跟大多數人一樣，最初接受不了榴蓮的味道，可是慢慢的品嚐，越吃越有味道，現在，每隔一段時間就要做一次榴蓮甜品。

榴蓮似乎天生就是甜品界的寵兒，天然的香氣和烘焙的甜味結合在一起，成就了一道獨特的美味。香甜軟綿的榴蓮千層蛋糕，焦香可口的榴蓮酥，薄香脆甜的榴蓮薄餅......

至於榴蓮的營養價值，有一個榴蓮三隻雞的說法，可見吃榴蓮的好處極多，榴蓮含有豐富的蛋白質和維生素，有健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體的作用。 但是要注意，榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

喜歡榴蓮的朋友，也可能會喜歡榴蓮千層蛋糕，說到榴蓮千層蛋糕，可真的是甜品界的“網紅”，麥兜君之前經常做，現在就把榴蓮千層蛋糕的做法分享給大家，不需要烤箱就可以在家享受美味哦~

八寸榴蓮千層蛋糕餅皮配料低筋麵粉 130克，黃油，30克，雞蛋 3個，牛奶 375克，糖 30克夾餡配料動物鮮奶油 500克，糖粉 45克，榴蓮肉 250克1 雞蛋在大碗裡打散，加入糖粉，攪打均勻，不需要打發。2 加入牛奶，攪打均勻，低筋麵粉篩入蛋奶液裡，一定是篩進來的喔，繼續用打蛋器攪打均勻。3 黃油隔水加熱熔化以後，倒入麵糊裡，攪打均勻。4 將麵糊過篩，千層皮的麵糊就做好了。5 不粘平底鍋用小火燒熱，倒入一勺麵糊，迅速晃動平底鍋，使麵糊在鍋底攤成薄薄的一層，等到麵糊受熱凝固以後，就煎好了。6 煎好的餅皮，倒出來（可以放在案板上，盤子裡都行），迅速鋪平，如果餅皮完全冷卻後再鋪平，餅皮上會留下褶皺。7 接著處理榴蓮肉，將去核的新鮮榴蓮肉放入食品料理機，攪打成細膩的榴蓮肉泥，攪好的榴蓮肉倒入碗裡備用。8 將冷藏狀態下的動物性淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器打發，打發到可以保持挺立花紋的程度。9 奶油打好了，開始將奶油和榴蓮塗抹到餅皮上，把一片完全冷卻的餅皮鋪在最下面，挖一勺動物性淡奶油，用勺子背抹平，抹成薄薄的一層就可以。10 蓋上一張餅皮，再塗抹一層淡奶油，鋪第三片餅皮，塗抹淡奶油，鋪第四片餅皮，塗抹上薄薄一層榴蓮肉。11 重複這個過程，直到餅皮全部鋪完。一般我們塗抹2-3層淡奶油塗抹一層榴蓮肉，交替進行。12 在榴蓮的最上面一層，擺上水果，做出自己喜歡的造型，篩入糖粉，蛋糕做好後，裝入蛋糕盒，放入冰箱冷藏3-4個小時，就可以取出來切塊食用了。

小貼士

1 倒入麵糊的溫度要掌握好，平底鍋微熱的時候倒入麵糊最好（手心放上去，感到微熱），麵糊不會立刻粘到鍋上，無法晃動。鍋燒得太熱，麵糊還沒來得及攤平就已經凝固，煎出來得麵糊會很厚，鍋不夠熱，麵糊攤開後不凝固，流動性太強，也無法攤薄，形狀也不會好看。2 榴蓮肉不要塗得太多太厚，否則蛋糕切開以後不好定型。事先選出最漂亮的一片餅皮鋪在最上面，這樣比較美觀。

買榴蓮時，根據外觀、顏色、氣味等可以判斷其品質優劣及成熟度。 1.觀外形 榴蓮個頭大的水分足，夠甜。挑外表像狼牙棒的，有一股股丘陵狀凸起來的，凸起越多肉越多。選擇開裂自然開裂的榴蓮，因為開裂說明榴蓮足夠成熟了。 2.看顏色 選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜。 3.聞氣味 好的榴蓮氣味濃烈，可以在開裂處用鼻子聞，氣味濃烈的榴蓮肯定是好榴蓮。如果嗅起來有酒的味道，那就是熟過頭了，這種不好吃。 4.聽聲音 把榴蓮輕搖幾下，有聲音代表榴蓮成熟，可以吃了。榴蓮含有很高的糖分，可以補充人體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。 榴蓮果含有較豐富的有益元素——鋅，對人體有強壯補益作用。 榴蓮是熱性水果，食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。榴蓮果中維生素A含量豐富，大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。食用注意；1.初次吃榴蓮者，以買七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，較易接受。 2.榴蓮屬於熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火，也容易讓人發胖。減肥的人最好別吃，最好晚上9點以後也不要吃。 3.在吃榴蓮的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來搭配，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。

因為好吃啊。

榴蓮，我最愛的是金枕。它不僅味香，口感細膩，香甜濃郁。我愛的另一個原因是，能治月經痛！以前我是不知道的，不記得是從哪裡看到或聽到的。老孃活生生的痛了很久，每次都半死不活。後來，一來月經，肚子痛，就叫老公買榴蓮，很久的，幾分鐘的時間，就能緩解。而且還可以煲雞湯哦，也好喝哦。

這個問題就像問，為什麼有人喜歡吃臭豆腐一樣。愛的人愛得要死，不愛的人逃之夭夭。本人對榴蓮還好，吃起來軟軟綿綿，甜甜蜜蜜的。榴蓮的再加工食品，還是不錯的，可以是不喜歡榴蓮的人的首選，慢慢的深入喜歡嘛，大家要抱著一顆神農嘗百草的心哦⊙∀⊙！

有人說：“女孩吃甜品，心情會變得很好。”是的，在心情不好的時候，就算是看到那些漂亮的甜品心情也會莫名的開起了小花。所以面對甜品，女孩兒們津津樂道的減肥話題也早早地拋到了九霄雲外，似乎從這一刻開始相信甜品也擁有了瘦身的功效呢。

為什麼有的人喜歡吃榴蓮，因為榴蓮美味，不信你聽我說！

一、讓人留戀的味道

溫暖的空氣裡，

那一抹淡黃的餘香，

飄散在落日的餘暉裡。

不知何時起，

我已和你結下不解之緣。

你堅強的外表下，

是無與倫比的香甜。

因為美味，

你冠名以“果中之王”，

你有你的味道，

我有我的鐘情，

因為愛，

我們再也不會彼此錯過！

二、關於榴蓮的所有甜品，都讓人慾罷不能

榴蓮千層：

一叉子下去，榴蓮肉多的都溢位來了，看著就覺得好幸福。如果稍稍冰鎮一下再吃，軟糯的榴蓮和細膩的奶油結合在一起，冰涼又軟滑，彷彿化在口中一般。濃郁的榴蓮香氣直衝頭頂，其中還夾雜著淡淡奶油香，豐富又複雜的香氣已經讓語言蒼白乏力，只有吃到嘴裡帶給你的幸福感才是真切實際的。吃到榴蓮千層的時候，一句話瞬間浮出腦海：沒什麼難過和傷心，是一個榴蓮千層盒子解決不了的。

榴蓮班戟：

餅皮柔軟，奶油絲滑，甜而不膩，清涼可口，切開之後就能聞到隱約的榴蓮的清香，伴隨著淡淡的奶油味。誘人的外表，都是那麼吸引人。

三、榴蓮的品種簡介：

泰華人最喜愛種植的榴蓮有4種，金枕、差尼、長柄和卡倫。

馬來西亞的榴蓮有很多品種，如D2、D22、D24、D101、竹腳、貓山王、尖督及紅蝦等20多個品種。

四、榴蓮的營養價值：

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

五、食用榴蓮的禁忌：

1、榴蓮不可與酒一起食用。因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如患糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，切記不宜食用！不宜食用！不宜食用！！！

2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，所以上面症狀的親們還是要忌忌口哈~

3、中醫認為榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升及出現溼毒的症狀，出現類似症狀的親們可以適量喝些海帶綠豆湯或夏枯草湯來緩解緩解。

4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

6、榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

喜歡吃榴蓮的人就喜歡那個味兒，會覺得越吃越香，而且榴蓮營養價值特別高，話說一個榴蓮的營養價值相當於三隻老母雞的營養(我現在是屬於喜歡吃榴蓮的了，剛開始會有些聞不慣)。不喜歡榴蓮的人大多應該是因為頂不住那個味兒 不喜歡。

味覺的喜好 個人口味，這個很難說出個為什麼吧，自己可能都說不清楚為什麼這個味道喜歡。那個味道不喜歡吧。哈哈

榴蓮這種水果因人而異吧，有些人！避而遠之，有些人就會愛不釋手，本人對榴蓮也算是可以接受的，但是算不上喜歡。

因為它又香又甜，而且價格比較昂貴，一般都不會經常買來吃。那個香味，那個味道，吃了絕對會上癮。榴蓮殼也是好東西哦，用來煲湯還可以治胃病的。

榴蓮是最好吃的水果之一，榴蓮品種很多。有貓山王榴蓮，金枕榴蓮，干擾榴蓮，比較貴好吃的是貓山王榴蓮，肉瘦小，皮青，產自馬來西亞等國家，價格便宜點的，比較有名的是金枕，肉大，皮黃。好的榴蓮都是帶有奶香味道，雖然有的人吃不慣他的味道，但是大部分人還是對他情有獨鍾的。

我也不知道榴蓮為什麼那麼好吃！但它就是那麼好吃。香味撲鼻～軟糯香甜～口感濃郁～這就是我對榴蓮的第一感覺！雖然很多人不喜歡，但我就是喜歡它。不過榴蓮太上火，吃過榴蓮要吃點山竹，均衡一下。

第一次吃榴蓮，是因為聽說它很補。補氣然後嘗試著在超市買了一小塊。吃起來味道確實很不錯，香香臭臭的味道。主要是回味濃郁，吃完一塊意猶未盡的感覺。從此喜歡上了這個味道。但也因為價格小貴，偶爾才享受一把前段時間，丫頭想吃，買了一整個。反而吃起來，沒有小塊來的那麼香郁

榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受;若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯;用榴蓮皮內解滯;用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。

榴蓮是一種非常奇特的水果，它被尊為果王，價錢也不便宜。可是所有的飯店、旅館和旅遊巴士都不允許客人帶入榴蓮。過去還可以將榴蓮包裝後作為行李航空託運，如今也被禁止了，可見榴蓮的不一般。主要因為它的味道，喜歡吃的人認為它是天下美味，不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。 我們國內的榴蓮大概都是從東南亞進口，最好的品種“金枕頭”，外殼黃綠，果肉乳黃，產自泰國。原先以為那樣一個大傢伙長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，只要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。 榴蓮大補，廣東人稱:“一隻榴蓮三隻雞”。《辭海》和《本草綱目》中都說，其“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”用榴蓮煮湯，它可以化入湯中，使湯色乳白，又香又甜。當地人在病後、產後都用它來補身。雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。前些日子，在泰國就有糖尿病患者一連吃了四隻榴蓮以後，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。

榴蓮營養豐富，口感細膩，吃了滿嘴噴香，反正我很喜歡

這個問題說得太絕對化了，其實榴蓮餅有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃，這是一個正常的現象。

因為這個問題我們也沒有做一個統計，也沒有做過喜歡吃榴蓮餅的問卷，所以也不能判斷這麼多的人愛吃。

與朋友親戚聊天，有的朋友說不愛吃。家裡面的人也是這樣，有的愛吃，像我就愛吃啦！

上圖是我喜歡吃的榴蓮餅。

這麼多人喜歡吃榴蓮，可能是因為榴蓮的營養價值高與那種滑膩的香甜味吧。沒聽說一個榴蓮能抵一隻雞的說法嗎？榴蓮是聞著臭，吃起來卻很香甜的食物，一但喜歡上了就再也無法拒絕榴蓮的那種“臭味”。我以前也是特討厭榴蓮的那種臭氣熏天的味道，當我償試過那種難聞氣味東西的時候，就再也忘不了那種誘人的味道！

覺得不好吃，那是你沒吃過烤榴蓮！

為何有人會喜歡吃榴蓮，耶耶耶！我當初第一次遇見“榴蓮”的時候也是這麼想的。

但是.....但是.....當你發現它的美時，肯定會無法自拔！！

最初的時候，我也不愛吃，後來閨蜜的媽媽帶著學會的，哈哈~~畢竟榴蓮是個多麼好的水果。具體好處下邊細細聽我說來。

1、滋陰壯陽（咳咳！不許想歪）

身體虛弱的寶寶可以食之，它可以幫你補充身體所需的營養。其神奇功效導致有了“一隻榴蓮三隻雞”的美名。它對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

2、預防和治療高血壓

他的果肉裡含有的維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的，另外還含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。家裡老人如果有高血壓啥的們可以帶領他們一起吃，不過榴蓮一次不要過量，畢竟容易上火。

3、增強免疫力

果肉中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力（因為我媽已步入更年期，是不是生病感冒，免疫力特別差，所以我特別關注了榴蓮果的這一功效）。

4、治療痛經

因為榴蓮屬熱帶水果，經常吃它，可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，另外榴蓮的熱性可改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的寶寶很有幫助（哈哈~麻麻再也不用擔心寶寶痛痛痛了）。

總結：榴蓮的好處多多，當然遠不止我說的這幾點，但是初入此坑的寶寶也要知道吃榴蓮的禁忌，以免帶來不好的影響。

1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

如果你真的遇上不慎吃榴蓮過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可剋制榴蓮之熱。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。

這樣做榴蓮更美味哦~

品質生活，盡在深山果農！

據我瞭解，他們也並不是真的喜歡這個水果。可能他們是聽到別人在吃這個水果，產生了一種莫名的新鮮感。所以他們才想躍躍欲試。後來她吃到榴蓮之後，好像也並不是那麼好吃。但是為了彌補自己的內心的虛榮心。他們向別人炫耀，榴蓮雖然臭，但是很好吃，很喜歡那個味道。但是他心裡明明是不喜歡那個味道的，甚至也不好吃。他只是向別人炫耀般的證明自己吃過榴蓮而產生的優越感。他們真的是喜歡榴蓮嗎？有很多都不喜歡。但他們提到榴蓮的時候，會有一種莫名的激動感。都是虛榮心和優越感。