你好，大白菜，娃娃菜是屬於同一科作物的。

娃娃菜：

該品種為極早熟，高山地娃娃菜專用種,南韓引進一代交配。長勢強，抽苔晚，春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生長期50—55天，單球重0.9—1.2kg，外葉濃綠，芯葉嫩黃，疊抱， 口感特佳。如合理密植，可作為娃娃菜栽培，為目前種植娃娃菜最優秀品種之一。可以看出它的種植的技術它的的環境，和平時的蔬菜是不一樣的，而且生殖器是比較長的，具有優質的營養，而且口感獨特。

大白菜：

大白菜個體壯實，葉片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，與竹筍、榨菜和大豆被推頌為中國四種世界第一的蔬菜。它是中國北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。一般北方人喜歡在秋冬季節食用白醋，而且是烹飪的高手哦，它是有著豐富的營養的，做法也比較多，有利於消化和吸收的。

大白菜俗稱黃芽菜，屬十字花科蕓薹屬的一年生或二年生草本植物。它的根系發達，長成肥大的肉質直根。葉可分外葉和球葉。外葉綠色，展伏地面;內部的球葉乳黃或白色，是貯藏養料的倉庫。大白菜結球是對外界嚴寒環境的一種適應現象。從中心葉子捲心開始，葉片合抱成球，把芽包藏在中間，以保護它安全休眠越冬。一般的人都可以吃這樣的食材，而且容易儲存，娃娃菜的區別就是不宜儲存，白菜可以抵抗寒冷，所以它的營養要比娃娃菜小一些的。

介紹了娃娃菜和大白菜的不同之處以後大家是否對於這些小常識有所瞭解和認識了呢，娃娃菜要比白菜的價格上面貴一些，但是它的營養價值還是一點都不輸給大白菜的，而且種植的環境也是有所不同的，可以瞭解一下。

早上好，很感謝這位網友提出的問題。

其實大致上，大白菜和娃娃菜可以說屬同一科作物，娃娃菜其實是從日本引進的一種蔬菜，到我們國內，我們有些地方人也稱它是微型的大白菜，與大白菜一樣屬於花科蔬菜。下面我來回答一下大白菜與娃娃菜的種植方法有什麼不同。

一、娃娃菜種植土壤的要求比較嚴格，要土層深厚肥沃、還要選擇地勢平坦、容易排水的地理條件。還有娃娃菜可以直接播種，也可以育苗後轉移種植，但是一般在農村人們選擇直接播種，育苗移栽如果操作不當幼苗容易被傷到，後面成活效果就不太樂觀，所以大部分選擇直接播種，而最適宜栽種的季節則是春秋季，因為這兩個季節溫度比較合適種植娃娃菜。種植播種期間最需要注意的是施肥澆水還有除草，這幾點很關鍵。

二、1、大白菜種植前則是需要選擇肥沃土地，整地施肥，選擇播種，期間要確保土地溼潤，適當追肥。2、一般每天的早上和傍晚都要給幼苗澆水，一是白天保證太陽曬不死，二是晚上大白菜夜間吸收成長，過幾天長大一些之後，要把弱苗拔掉，給其他幼苗足夠空間成長。3、幼苗移栽，在幼苗長到一定的大小之後，就可以移栽，移栽也要選擇肥沃保溼的土壤，地面不容易積水的地方才適合種植，然後適當澆水追肥，每天定時澆水。

分享一下我的觀點：大白菜和娃娃菜是一個科的作物，都是十字花科蔬菜。看娃娃菜像不像大白菜的一個菜心？其實娃娃菜就是白菜的一個變異種，但口感要比大白菜好很多，而且顏值更高，這也是為什麼娃娃菜賣的貴的原因。

娃娃菜和大白菜種的時候有什麼不同呢？最大的不同就是溫度。大白菜需要的溫度是非常寒冷的，像有的一些白菜，在冬天種植的時候，它都還能夠很好的去生長。但是娃娃菜卻不一樣呢，娃娃菜相對不太耐寒，所以我們大多數吃到娃娃菜的時候，應該就是在秋季或者說，夏季的時候，好像在冬季是很少出現的。

但娃娃菜需要的溫度也不能超過25度，但是也不能夠低於20度左右，但是唯一不好的一點就是，太過於高的溫度，也會抑制住它的成長。那麼在它的成長過程中，溫度要是太高了的話，可能也會讓它的根部導致一定的損害，一旦它的根部損害了的話，那麼它的整個娃娃菜美觀以及一些口感肯定就沒有那麼好了。

大白菜和娃娃菜是屬於同一科作物的，同屬於花科蔬菜，大白菜在中國已經流傳了千百年，種植技術相當成熟，而且依靠現代農業的科技，大白菜一直都是屬於高產蔬菜，為農友們增加了很多收入，但娃娃菜屬於遠洋蔬菜，雖然富含豐富的微量元素，但其價格相對較高，種植條件較為繁瑣，所以一直都有“微型白菜”的稱呼，那麼他們的種植方法到底有什麼不同呢？下面小農人就給大家來普及下大白菜和娃娃菜的一些種植方法。

大白菜禁忌連茬種植，一定要糧菜輪作，或者菜菜輪作。首先土地要深耕，一般都是30釐米左右，然後炕地半個月左右，播種前要進行土地平整，做畦，挖溝，使得溝溝相通。一般在經過30天左右的澆水和保肥的情況下就可以進行移栽，為了保證白菜的抗寒能力，早秋就淺栽，深秋就深栽，在白菜的生長期，澆水和防蟲害尤為重要，澆水的話在定植之後，一定不能缺水，一般要連續澆5天左右。大白菜最愛得的病是“黑斑病”，可以透過葉和葉傳播，腐蝕速度快，所以在種植過程中一定要科學的防範黑斑病的發生。

娃娃菜體型小，根系不發達，所以種植技術和大白菜是不一樣的，比如土壤的選擇，一定要選擇土壤肥沃、灌水和排水非常方便的沙質和黏質土壤，娃娃菜可以育苗移栽也可以直播，現在為了搶市場都是直播進行播種，娃娃菜的生長較為較弱，在生長期間的施肥要足、水分要夠、防蟲要早，起種植過程要較大白菜精細，娃娃菜的抗寒能力較弱，一定要做好娃娃菜的抗寒工作，防治凍傷影響產量。

現在市面上有很多人利用娃娃菜的種植技術偷樑換柱，把大白菜種的非常小來冒充娃娃菜賺取高額利潤，所以在買的時候一定要注意區別大白菜和娃娃菜，一般娃娃菜的葉都是發黃的，大白菜的葉一般都是有點發綠，在大白菜的根系較為發達，娃娃菜的根系較為單薄，一切就能辨別出，所以購買的時候一定要掌握這兩點，以免上當受騙哦。

娃菜又叫小白菜，是大白菜的袖珍版。是我們現在日常生活中最常見的一種蔬菜，它是白菜的一種變異品種，和白菜長得非常相似，許多不會分辨的人就認為娃娃菜就是大白菜。娃娃菜的口感吃起來相對於白菜更加美味，而它的價格比大白菜更高，但它的營養價值並不高於大白菜，價效比比大白菜低一些，因此它的市場佔有率沒有大白菜高。雖然如此，但許多人都非常中意娃娃菜那爽口潤滑的的口感，許多人還是比較喜歡它的，市場需求量還是比較大的，那麼娃娃菜怎樣種植才好呢？

許多人看到娃娃菜一年四季都有出售，之所以能夠做到一年四季都有，自然是依靠了溫室大棚技術。而如果是正常季節種植的娃娃菜，應該是在春季3、4月份，這個時候溫度對於娃娃菜是最適宜的。因為娃娃菜最適宜生長的平均溫度為（17±5）℃，平均溫度高於25℃就會生長不良，而低於10℃會生長緩慢，因此在早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達到早播早上市的目的。

然後就是選種了，娃娃菜是大白菜的一個變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴霜。因此要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，如高麗餘娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等。種選好過後需要選擇合適的土壤，因為娃娃菜根系不發達，所以選擇那些土壤肥沃、排灌方便的沙質土壤或者黏質土壤最合適娃娃菜的生長了。

之後就是播種了，娃娃菜可以選擇直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30釐米。直播比較省工適合大面積的種植，但需要用的種子數量大。育苗移栽的話可以提前播種大半個月，能夠搶先上市。

播種這些工作做好後，就要對娃娃菜進行管理，在播種2周後就要及時進行間苗、定苗、補苗、拔除雜草等工作。在這期間要加強肥水管理，保持土壤溼潤，增施肥料來促進娃娃菜的生長。

最後就是預防病蟲害了，娃娃菜一般主要受到小菜蛾的危害較重，在春季播種期間，是低齡幼蟲出現最多的時期，這個時候要及時用藥防治。而且由於娃娃菜的生長週期較短，抵抗能力較強，一般很少出現病蟲害，如果出現病蟲害的話，按照一般大白菜病蟲害防治手段進行處理就可以了

由於娃娃菜與大白菜長得非常相似，但娃娃菜的價格普遍高於大白菜的價格，一些不良商販，就會用普通的大白菜冒充娃娃菜來賺取高額的利潤，所以喜歡吃娃娃菜的朋友們需要仔細的辨別一下，可以從色澤和葉子的外形分辨。一般娃娃菜的葉子是嫩黃的，普通大白菜則是黃中帶白，娃娃菜的葉子葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜與之相反。

首先，溫度的控制。娃娃菜在生長初期是需要稍高的溫度的，因此在剛播種後到出苗之前這段時間一定要給娃娃菜提供一個高溫的環境，這樣可以利於種子儘快發芽以及出苗。出苗後就不要保持較高的溫度了，這個時候要給幼苗做好通風降溫的工作。白天的溫度要控制在25度以下，夜晚的溫度也不能太低，儘量維持在11度左右最好。通風量與溫度是成正比的，因此當溫度不斷升高的時候，通風量也要不斷加強。如果當天的溫度持續保持在15度以下就可以把棚膜直接撕掉了。棚膜撕掉後要進行一次中耕除草，有利於提高地表的溫度，也帶動其根部的快速生長。在這期間，要透過觀察幼苗的生長情況對幼苗進行間苗工作，這樣能保證娃娃菜產量的提高。

第二，中耕除草。第一次中耕除草工作，一般選擇在娃娃菜出苗十天之後。與其他的蔬菜有所不同，很多的蔬菜可能根系扎的比較深，但是娃娃菜正好相反，它的根系只扎於地表，因此小編建議除草的時候不能過深，太深的話就很容易對他的根系造成傷害，我們只需要輕輕翻動他的土壤表面就可以了，這樣就能促進娃娃菜的根部的生長髮育工作。中耕與除草是可以同時進行的，這樣就可以有效的防止雜草與娃娃菜爭搶土壤中的養分，利於娃娃菜的生長。當田地裡的雜草過於繁盛的時候也要及時做好單獨的除草工作。

第三，水肥管理。娃娃菜對於水肥的要求在每個生長階段是有所不同的，總體來說，娃娃菜的水肥需求量比較適中。在娃娃菜的蓮座期要嚴格控制一下水肥量，不宜過多，如果過多的話會不利於蓮座的形成。相反在包心期就應該適當加大澆水量，因為娃娃菜在包心期的時候對水分需求是比較大的，但是一次性不要過多。可以每次保證地表溼潤即可，澆水的間隔時間短一點，水分過多就會使娃娃菜產生徒長現象。徒長的娃娃菜密度會變大，空氣中的水分含量會提高，這樣子極易引發病蟲害的，在娃娃菜的整個成長過程中最少要對他進行兩次追肥，第一次選擇在蓮座期，第二次則要在他的結球期進行。

第四，病蟲害的防治。因為娃娃菜的成長時間相對較短，而且自身對於病毒害的免疫力比較強，所以相較於其他的蔬菜而言，它的發病率還是比較低的。但是小編提醒大家，還是不能懈怠，因為發病率低並不代表娃娃菜不會受到病蟲害的威脅。一般小菜蛾就會對娃娃菜進行下手，它主要出現在娃娃菜初春播種後的這個時間段，而且發病率比較高，那麼在這個階段我們一定要做好預防措施，可以使用專用的藥劑進行防治。因為娃娃菜的病蟲害與大白菜的病蟲害在很多方面是相似的，所以當遇到其它的病蟲害的時候可以用救治大白菜的方法進行防治。

娃娃菜又叫小白菜，是大白菜的袖珍版。是我們現在日常生活中最常見的一種蔬菜，它是白菜的一種變異品種，和白菜長得非常相似，許多不會分辨的人就認為娃娃菜就是大白菜。娃娃菜的口感吃起來相對於白菜更加美味，而它的價格比大白菜更高，但它的營養價值並不高於大白菜，價效比比大白菜低一些，因此它的市場佔有率沒有大白菜高。雖然如此，但許多人都非常中意娃娃菜那爽口潤滑的的口感，許多人還是比較喜歡它的，市場需求量還是比較大的，那麼娃娃菜怎樣種植才好呢？



許多人看到娃娃菜一年四季都有出售，之所以能夠做到一年四季都有，自然是依靠了溫室大棚技術。而如果是正常季節種植的娃娃菜，應該是在春季3、4月份，這個時候溫度對於娃娃菜是最適宜的。因為娃娃菜最適宜生長的平均溫度為（17±5）℃，平均溫度高於25℃就會生長不良，而低於10℃會生長緩慢，因此在早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達到早播早上市的目的。



然後就是選種了，娃娃菜是大白菜的一個變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴霜。因此要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，如高麗餘娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等。種選好過後需要選擇合適的土壤，因為娃娃菜根系不發達，所以選擇那些土壤肥沃、排灌方便的沙質土壤或者黏質土壤最合適娃娃菜的生長了。



之後就是播種了，娃娃菜可以選擇直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30釐米。直播比較省工適合大面積的種植，但需要用的種子數量大。育苗移栽的話可以提前播種大半個月，能夠搶先上市。



播種這些工作做好後，就要對娃娃菜進行管理，在播種2周後就要及時進行間苗、定苗、補苗、拔除雜草等工作。在這期間要加強肥水管理，保持土壤溼潤，增施肥料來促進娃娃菜的生長。



最後就是預防病蟲害了，娃娃菜一般主要受到小菜蛾的危害較重，在春季播種期間，是低齡幼蟲出現最多的時期，這個時候要及時用藥防治。而且由於娃娃菜的生長週期較短，抵抗能力較強，一般很少出現病蟲害，如果出現病蟲害的話，按照一般大白菜病蟲害防治手段進行處理就可以了



由於娃娃菜與大白菜長得非常相似，但娃娃菜的價格普遍高於大白菜的價格，一些不良商販，就會用普通的大白菜冒充娃娃菜來賺取高額的利潤，所以喜歡吃娃娃菜的朋友們需要仔細的辨別一下，可以從色澤和葉子的外形分辨。一般娃娃菜的葉子是嫩黃的，普通大白菜則是黃中帶白，娃娃菜的葉子葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜與之相反。