1、蘆花雞

蘆花雞為中國土生雞種,原產自山東省汶上縣，它適應力強，可養殖與不同的環境，飼養簡單，此外它的體態健美、肌肉發達，有很強的抗病力。

它的嫩滑不膩嘴，是低脂、低膽固醇的肉食，富含高氨基酸微量元素，有滋陰壯陽，延年益壽的功效，產蛋量高，是無公害綠色食品，市場需求龐大，價格是普通的家雞一兩倍。

2、三黃雞

三黃雞這個名字有明朝開國皇帝朱元璋欽賜，因羽、喙、腳皆為黃色而得名。它因肉質細膩、味道鮮美、營養價值極高，產蛋量高，而在國內外有極高的聲譽，是中國最著名的土雞之一。

3、烏骨雞

烏骨雞的歷史也極為悠久，它的特點是不僅外觀全是烏黑色，就連面板、內臟、骨頭都是烏黑色，肉質的口感和營養價值都為一般的雞高。

此外它有極高藥用價值，我們在電視上常常見到烏雞白鳳丸廣告，它的主要原料就是烏骨雞，所以它是集食用和藥用為一體的珍禽。

4、綠殼蛋雞

綠殼蛋雞從它的名字就可得知，它因產綠殼蛋而得名，它的體型較小，但產的蛋卻不小，它平均每枚蛋重40克，淡黃大，淡清清稠，蛋白濃厚，營養豐富，富含多種維生素以及人體所需的微量元素，此外它的氨基酸含量是普通雞蛋的7-10倍，是理想天然保健食品。