我的家鄉關嶺，有手工達爾粑，永寧油豆鼔，花江卷粉，花江狗肉，還有很多，如果來了記得把這些都吃一遍，回家也記得帶上一份送親戚朋友。

我家鄉在川渝。特產多得數不清，最讓我牽掛的是每年臘月到了，家裡做的臘肉，麻辣香腸。兒時殺豬做臘肉了，就知道要過年了。有人批評說煙燻肉不能吃，可我還是懷念，如今嫁了人，家安在了外地，十幾年沒吃到記憶中的味道了，也不是沒有那些東西，只是吃著味道不對，以前一直沒懂，後來才知道，那種味道是我最初的記憶，是姊妹和睦，父母慈愛的味道，一輩子，忘不了。

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我的家鄉在廣西柳州柳城縣，柳城土地遼闊，人民熱情，物產豐富，土特產一籮筐。

柳城雲片糕是柳城的土特產之一，其歷史悠久，遠銷海內外。雲片糕，顧名思義，其片薄而勻，如雲之雪白，其採用上等的糯米、白糖、豬油做成糕粉，蜂蜜、桂花做糕芯，用一流的刀工切成長方形薄片，大小均勻，25片為一紮，其口感香甜，柔軟而不膩，入口稍嚼即化。雲片糕營養豐富，能增加食慾，飽肚充飢。斯文者，可以一片一片撕下來吃，也可以幾片幾片的吃。雲片糕不僅是一種零食，還是居家、旅遊，饋蹭之佳品。柳城的特產如此之多，你還不來嗎？

我是江西永新縣的，我們那特產給大家介紹一下

永新醬姜、橙皮、蜜茄是一組風味獨特、滋補健身、老幼皆宜的珍貴傳統特產。始產歷史悠久，選料考究，工藝精湛。傳說，唐開元年間，女歌妓許和子被選入宮時，因長期食用橙皮和蜜茄，保持了歌喉清亮而壓倒群芳。皇后娘娘也常用醬姜治療頭昏頭疼，被皇帝列為貢品。

醬姜生產，以每年端午節前後，取優質糯米釀成"醬娘"，然後選其優質姜塊去皮兌醬，用傳統工藝加工而成。成品外觀白糖色，有絲紋，內為醬褐色，甜鹹適度、食之爽口，稍有辣味，既可單食，也可作茶點。用姜燉雞蒸肉，具有祛風暖胃、提神、補腦、健身等功能，尤其對治療頭昏疼更有其效。

橙皮（又名陳皮），原料為橙子皮，據《本草綱目》載：橙子皮可通氣、止咳、化痰。永新橙皮，以每年5--6月取未成熟的優質白茄子，用傳統工藝方法精製而成。成品呈深咖啡色，清亮透明如天麻，聞之香氣撲鼻，加之營養豐富，有高雅食品之稱。蜜茄能清心潤肺、止咯血，對肺病、支氣管炎等有一定療效。

如贛南及秭歸臍橙的產業帶、陝西的蘋果 產業帶、內蒙古的畜牧產業帶，這裡面有技術的因素也有文化的因素，這些對特色產業的持久發展至關重要，支援特色產業的發展，打造區域品牌，推廣優良品種，建立市場流通體系，善於把握髮展機遇，善於因勢利導，這在各地特色產業發展過程中也都經驗可循。

煙臺的蘋果、萊陽的梨、棲霞的櫻桃是家鄉最出名的幾種，由於煙臺處於乾旱半乾旱地區，小丘嶺地形，很多果樹都種在山坡，使得這裡的水果格外的甜，遠近聞名，不是別的品種可以比拼的！

我的家鄉在甘肅蘭州，我們家鄉的特產太豐富了：百合 玫瑰 甘草杏 軟兒梨 枸杞子 水蜜桃 大板瓜子 三炮臺......這些都是我們蘭州獨有的特產。

道真灰豆腐果，貴州省道真仡佬族苗族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。[1][2]

灰豆腐果也叫灰豆腐，是道真仡佬族苗族自治縣的一種特產，是道真仡佬族苗族農民同胞在用土法加工豆製品的實踐中創造出來的一種獨特產品，它以味道鮮美可口著稱，並能與多種食物混合做成不同的飲食。道真灰豆腐果含有豐富的植物蛋白，不含膽固醇。[3][4]

2015年04月07日，原國家質檢總局批准對“道真灰豆腐果”實施地理標誌產品保護。[1][2]

家鄉的特產那必須是一碗邵陽米粉，對於邵陽人來說呷粉是一種生活方式，早上起來要吃粉，中午沒胃口吃一碗粉，晚上宵夜來一碗粉。邵陽米粉主要原料是大米，經過發酵、打漿、壓團、打團，榨粉六道工藝製成潔白、混圓、細長且有彈力的粉條。只要用開水燙一下撈出即可，加上作料即可食用，特別是回民牛肉粉口味絕佳。

我的家鄉是四川廣元，這裡有很多的土特產，獼猴桃，板栗，雪梨，豆腐乾，還有特別可口的米涼麵，清晨去早餮店，-面酸菜豆花稀飯，再吃點米涼麵，很巴適的

我的家鄉在黑龍江大慶， 有著廣闊的大草原和星羅棋佈的湖泊遍佈在草原上，還有著大面積的耕地。土地肥沃，土壤質地好，所以盛產多種農業作物尤以穀子，玉米，大豆等傳統作文極為有利。古龍小米，數百年來，一直作為糧食中的上品 而被稱為貢米

肇源大米，品質優良 風味獨特，無汙染，無公害，安全，優質，營養。被國家綠色食品發展中心認定為綠色食品。還有糯玉米，大瓜子在當地也很有名的大家都非常喜歡吃。連環湖的鱖魚，肉嫩味美，營養豐富是餐桌上的美味。如果家裡來了遠道的親屬朋友了都會給帶點這些東西作為禮品相送。

我是客家的，說到土特產，那真的很多，就說幾個大家比較常吃到的吧！1:客家釀豆腐，這個要用到我們客家人最正宗的豆腐，吃的才叫好吃，2.客家黃板，要那種純手工製作的，吃起來才叫夠味，真的讓人回味無窮，3.還有客家娘酒，獨特的釀造工藝，有著不一般的味道，就說這幾個很大眾的吧，

1.麵皮

在陝西漢中有一種熱麵皮非常的好吃！很多陝西人都知道漢中熱麵皮。我們用的麵皮材料不是麵粉，而是米。將米前一天晚上用水泡一晚上，這樣第二天磨面就非常容易磨成汁，這個得用專門磨米磨面的石磨，邊磨邊放水，水不要放太多，底下接個盆子，磨完米以後，用濾網過一下。在漢中做麵皮用的是蒸籠，先將籠鋪上籠布，磨上一層油，將磨好的米水舀一勺到籠布上面，用勺子將米湯給摸均勻，蓋上鍋蓋蒸三四分鐘，把籠布拿出來放在桌子上，給麵皮上面放點油，摸均勻了，從一頭直接揭開，鋪到案板上，用刀切成條。碗底放豆芽，將黃豆芽摘掉皮，洗乾淨，鍋裡放水，燒開，把豆芽放鍋裡煮，開鍋再煮給兩分鐘就差不多了。然後給另外盆子裡放冷水，把豆芽放冷水中過一下。吃的時候，撈出一把來，水控乾淨，放在碗底，把麵皮放在豆芽上面。最後放入辣椒油，蒜水，醋，鹽，醬油等秘製調料，攪拌均勻即可食用了。

2.菜豆腐

菜豆腐也是漢中地區招待賓客的一道佳餚，菜豆腐吃起來口味十分爽口，而且不油不膩。菜豆腐製作起來非常簡單，第一道工序就是把泡好的豆子磨成豆漿，磨好的豆漿，再細細的把它們過濾一遍，把所有的豆漿渣都過濾出來。然後把過濾了豆渣的豆漿倒入鍋中，把豆漿在火上煮開。豆漿煮開後下入準備好的青菜，等待青菜煮三分鐘。盛出漿水待用，在豆漿馬上就要溢鍋時徐徐加入漿水。漿水要一點一點加，可以看到加了漿水處的豆漿慢慢變成豆腐了，反覆這個動作，直到湯汁全部變清亮。豆腐塊中間夾雜著青菜，色澤清白如玉，一股酸香氣撲鼻而來，令人垂涎。最後將淘淨的大米下入濾過豆腐的酸水中熬粥，小火慢熬，不時用鐵勺在鍋底輕攪幾次。粥不能熬得太稠，也不能太稀，要湯濃米爛，一鍋酸香四溢的菜豆腐就做成了。

說到農村土特產，我們廣西都安縣有的多了。只讓我來介紹，有特產粘玉米，拿來烤上最好吃又香又脆。南瓜，春天種植，夏天結上又大又圓的瓜，秋天，拿來煮上一鍋放上一勺白糖又甜又解渴。杏子，杏子一到9-10月份吃個夠。

我的家鄉麗江市，屬於雲南省。

夏秋季家鄉的松茸出來了，松茸被譽為：“菌中之王”，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸在日本被奉為“神菌”。日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉“以形補形”，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作。

家鄉的羊肚菌:羊肚菌又稱羊肚菜，是世界上珍貴的稀有食用菌之一.它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，功能齊全，食效顯著．富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。

家鄉的松露:松露通常是一年生的真菌， 食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少。

秋季家鄉的老樹核桃皮薄肉肥美；核桃仁是營養非常豐富的食物，很多人都很喜歡吃。很多人都覺得核桃是健腦的，用來補充人體所需營養；

還有家鄉老君山上的冬蟲夏草；“冬蟲夏草”又名“蟲草”，是麗江雪域高原的名產之一，其滋補和治療功用在人參、鹿茸之上。

家鄉的三川火腿和臘排骨:是用高山黑豬後腿和排骨醃製的，是經過鹽和佐料醃製、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製豬肉，可炒、煮、蒸著吃。

家鄉的野生蜂蜜:是高山野生小蜜蜂採集各種高山中藥材花粉所釀，含有多種人體所需營養素，被視為珍貴的保健飲品，特殊的甜味也普獲人們喜愛。它能補中緩急，潤肺止咳，潤腸，解毒；經常食用蜂蜜，能幫助改善血液的成分，促進心腦和血管功能；對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，抑制脂肪肝的形成；迅速補充體力，消除疲勞，增強身體免疫力；在口腔內起到殺菌消毒的作用；改善便秘等……

家鄉老君山上的野生天麻:是一味常用而較名貴的中藥，多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。

家鄉的程海沃柑:是用高原山泉水灌溉，用高原有機肥種植而來，經過長時間的光照，長時間的生長週期，所以積攢了高原獨特的口感和營養，獨得人們喜愛。

家鄉的大具葡萄和火龍果:獨特的地理環境和純天然的土壤山泉水使得結出的果實獨具一格，獨特的口感獨得人們喜愛。

家鄉的手工現烤鮮花餅:採自拉市海邊的新鮮玫瑰花做餡用手工製作現烤而成，濃濃的鮮花味獨得人們喜愛。

人參

麗江人參主產於麗江魯甸拉美榮一帶，主要產品有生曬參、紅參、白糖參等，包裝精美的禮品盒人參，是旅遊者饋贈親友的上上之選。

我們的家鄉麗江因地理位置及氣候條件的影響，使土特產獨拘一格。除了上面所介紹的以外，藥材還有瑪咖、雪茶、雲參、重樓等；飲食方面有窨酒、海棠果、山嵛菜、白芸豆、雞樅菌、牛肝菌、程海螺旋藻、蘇哩瑪酒、豬膘肉、小涼山糖心蘋果、麗江雪桃、牛肋巴、司普哩、茨滿梨、蜂糖梨、華坪名茶“烏木春”、華坪芒果、永勝突尼西亞軟子石榴、翠玉花椒等； 工藝品有麗江銅器、永勝沙金、東巴蠟染、金沙紅陶、木製工藝品、麗江皮鞋、火絨布，手鼓等等。

我的家鄉在河北，我是土生土長的饒陽人，饒陽特產就是雜麵，饒陽金絲雜麵在早年間就很出名，還有饒陽的喜奧胡蘿蔔汁也很有名，從小喝到大，一直是那個味道，我的第二家鄉是保定，保定土特產有很多，有句話是這樣說的“保定有三寶，鐵球面醬春不老”，這是保定的老三樣，當然現在保定的代名詞可能變成了驢肉火燒，在保定下邊縣也都有自己的土特產，比如順平的桃，滿城的草莓，高碑店的豆腐絲，唐縣的大棗等等，每個地方都有很多土特產，都有許多值得我們回味的味道

我家是南平的我們這邊主要就是毛竹(筍)還有茶葉，一到挖筍的季節就有一批又一批筍破土而出，因為吃不完所以都是拿來煮了曬乾在有人來收購的，有會留一部分自己吃有客人的一般都會炒上一盤…

有句話叫：清明時節雨紛紛，在這個時候茶葉也是上品由於我們都是用大鐵鍋手工炒的茶所以特別香，政和功夫紅茶是我們比較有名的都是用小茶製作成的，茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色，很漂亮。很香，品起來有點像紫羅蘭香氣。湯色紅豔。味道醇厚，既宜清飲！又宜摻和砂糖、牛奶調飲。(我們本地人喜歡放糖)

一方水土養育一方人。說到特產我們每個人都有或多或少的有很多記憶。身為江西人，我們這邊也有一些特產，有安福火腿，有子午燒雞公，有安福米粉，有蓮花血鴨總之還有很多，希望你們有機會到我們贛南大地之時請你們放慢腳步品嚐一下我們那邊的美食。

我出生在湖南的一個小山村，小時候受家庭條件限制沒有出過遠門，感覺在家一天到晚都是吃這幾樣東西，無限的怨言！

長大了現在離家又快三十年了，而爾回去老家看望親戚時候最希望的就是能帶上一點老家的特產，回味一下兒時的味道！

我們家在湘南山區，物產特別豐富，最讓我念念不忘的是老家的紅薯片，就是用老家的紅薯蒸熟了切成片嗮幹了放起來，一年到頭就成了招待小孩子的零食！

還有就是山上的油茶樹，農閒的時候媽媽就帶著我們去翻山，除去雜草就是為了讓油茶有個好的收成，油茶樹有兩種，寒露籽和霜降籽，品種不同收貨時間也不一樣，每年寒露節後全家人上山摘茶，一年下來能打幾十斤茶油，自給自足是沒有問題了，那個時候覺得很普通的茶油現在賣的貴得不得了，還被當成了上禮！

還有最想吃的就是家裡的罈子菜，醃蘿蔔，醃豆角，醃辣椒，各式各樣的選擇，現在都成了奢望了！

與其說是想念家裡的特產，還不如說是想念老家了，出來幾十年還能回得去嗎？

利川，忠路河的清水魚，本鄉叫"餐子魚"可與武昌魚比肩，忠路河屬長江上游支流，地處山區，山高水陡，汙坭被激流推入下游，河中的石頭在山洪時互相沖碰，失去了稜角，變成了鵝卵石，所以河水清澈透明，河裡的魚喝的是清水，所以又叫清水魚，吃的是水中的小蟲，沒有坭腥味，也長不大，最大的也就筷子長，筷子是餐具，所以人們你它"餐子魚"非常可口，用油略炸，連魚刺一起吃，在忠路河釣魚真的是一種享受，累了，可以在乾淨的鵝卵石上坐坐，抽只香，也可以在乾淨的大石板躺躺，曬曬太陽，不用代坐具，被洪水沖洗過的河床，到處乾乾淨淨，與其說忠路河的魚是特產，忠路河也堪稱一絕。