你好，我平時做海紅和以及一些海鮮的貝類都不會放調料的乃至它煮好之後也不用佔生抽醬油來食用，而是直接白嘴吃，因為這些杯子都屬於特別香的特別香的，特別香香的，他們比較多，只自身都可以非常鮮美的味道，如果放任何調料。都會迫害破壞他原本的味道壓住他的香味。

海虹本身它含豐富的穀氨酸所以它非常的鮮美，別的調料一概不需要。

今天我分享下最簡單粗暴的做法，海虹洗淨冷水下鍋加入一片薑片即可煮至海虹微張口熄火收工，對沒錯水煮難道它還不簡單粗暴嗎？越簡單的做法越能提現它的美味，記住最重要的事說三遍，水煮水煮水煮沒有之一。哈哈哈

此物一出哈喇子以流一地，拜拜了。

我來回答您這個問題，作海虹的時候為什麼不放調料？，這樣呢，樣可能覺得是海紅比較新鮮嗯，所以說嗯，只放點醋作為蘸料，但是呢，前幾天我報吵了一次，特別好吃，比清蒸的好吃多了。您可以試一下下

做為在海邊長大人來說，海虹是最常見、最普通的海產品。以前一到夏天的時候，滿滿海邊的礁石上都是，要是想吃可以隨時隨地的去揪上一盆。

海虹在海邊人的烹製手法裡，是什麼調料都不放的，而且煮的時候連水都不需要加。因為:

別的貝殼類海鮮大多是會移動放，而海虹是隻在一個生存，並且屬於在水面的上層生活。這樣海虹沒有什麼腥味，基本都是海水的味道。海虹靠分泌足絲把自己固定在礁石或岸堤上，靠過濾海水中的蜉蝣食物存活。因此海虹體內水分是特別充足的，海水本身就帶有滋味，所以烹製海虹不需要加鹽，這就是海虹為什麼又叫“淡菜”的原因。海虹的殼特別薄，加上食用海虹必須是食用鮮活的，即使是隔夜的也最好不要食用。因為海虹的殼只有成熟後才會張開，並且張口即可撈出食用。如果煮久了肉會收縮，影響食用的口感。所以即使加調料也不會事海虹入味，那麼用調料就屬於“畫蛇添足”。吃海鮮主要是吃它那原始的鮮味，所以很多帶殼的海鮮基本都不需要加調料，海虹尤其如此。因為海虹的鹹度、鮮度都是自帶的，新增調料會掩蓋海虹本身的味道。加上本身殼薄易碎，活的去殼比較麻煩，所以很少像生蠔一樣去半殼加調料烹製。海虹加調料會不會更好吃

一，海虹加調料是可以的

海虹在很多國家也叫“貽貝”，並且是烹製海鮮大餐不可少的主料。他們在烹製海虹時是加調料的，主要以葡萄酒或高度白酒為主。

不過因為他們食用的量很少，而且海虹基本都是一道菜裡的一種主料。所以新增調料的目的並不是為了海虹而去，主要是把其它食材也帶上味。

二，海虹新增調料並不能使其更好吃

海虹因為全是帶殼烹煮的，本身受殼的保護就不入味。而且海虹還有一個特點，成熟以後它不竄味，並不會給其它食材沾染多少味道，這也是南方人稱其為“淡菜”的一個原因。

海虹因為帶殼食用時殼比較大，即使調料沾在殼上，也不會像花蛤一樣可以品嚐到調料的味道。所以新增調料沒有必要，除非是煮熟取肉後跟其它食材烹製時，加上調料給其它食材入味。

三，海虹食用小貼士

海虹野生環境下不確定因素太多，所以最好不要野生的海虹。養殖的海虹比野生肉質要柔軟，並且因為養殖區受到很好的檢測，所以味道和口感都比野生的好。海虹一定要食用活的，死的、隔夜的千萬不要食用。烹製海虹時一般都是煮，不用新增一滴水，煮至開口撈出食用即可。食用時最好大蒜或白酒，這些可以起到殺菌的作用。沒有煮熟和完全開口的海虹，最好不要食用，容易引起食物中毒。結語:海虹因為常見，也比較廉價，所以食用的人基本都是論盆煮。並不需要新增調料，就為了吃它的“原滋原味”。而且新增調料對於帶殼的海虹來說，也不會使其入味，所以沒有什麼意義。