夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血執行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養生的目的。

傳統養生倡導夏養心、長夏養脾，夏天陽熱熾盛，應該儘可能的保持心緒寧靜，不要過於暴躁。另外，夏天的應該減少陽光的強烈輻射，調節炎熱的氣候，增添舒適安逸的生活情趣。

夏季東南風微拂，適當的涼風對身體有益，但是不能讓強風直接進入室內，也不能讓室內空氣不流通，悶熱憋氣，同樣有害於人體健康，不利於夏天養生。在衣著方面，夏季衣料應具有較好的透氣性，有利於體內散熱，麻紗類作為夏季衣料為宜

夏天的飲食調理是比較重要的，因為夏季，人們大多貪食冷飲冷食，脾胃功能還沒有恢復過來。此時，若是大魚大肉進補，會增添脾胃負擔，消化吸收的效果都不會很好。用一些有滋補作用的素食來進補，既可起到補虛的效果，又不會增加脾胃負擔，真是一舉兩得的好辦法。

夏天天熱，人容易貪涼，越是熱，越不能喝涼水，喝溫水，洗熱水澡，把體內的溼氣排排，有些病需要冬病夏治。

夏天的生活豐富多彩，各種蔬菜瓜果應有盡有，我們好好享受夏天帶給我們精彩的生活和快樂。

夏天最好吃最容易消化的其實可選擇的很多，熬點粥，小米粥大米粥，豆粥等，還可以熬掉綠豆湯更解暑，蒸點饅頭或者蒸包子，或者發麵餅。因為發麵的好消化，又好吃。還可以做炸醬麵，麻醬麵，打滷麵，等有滋味又好消化。如果你是南方人堅持不要吃麵食，一定要吃米飯，炒個菜也可以。

夏天很多人會消化不良，這是很正常的。我們可以吃以下這些食物來助於消化，比如大麥及大麥芽，酸奶，雞內金，番木瓜，白菜，蘋果西紅柿，橘皮等等。這些食物都是有助於人的消化的，夏天可以考慮多吃一些。

苦瓜。

由於苦瓜有一種比較特殊的苦味，這種味道令喜歡它的人會非常的喜歡，厭惡它的人也會非常的厭惡。不過不管怎麼說，還是有那麼一部分人特別喜歡吃苦瓜的。尤其是在夏季吃苦瓜的話，還能夠達到清熱解毒的作用。另外，多吃苦瓜還能消暑，幫助我們消除內心的煩悶。

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萵筍。

不得不承認，萵筍對於增進人的食慾還是比較有效果的，尤其是在夏季非常炎熱的季節，人們的食慾變得不振起來，此時適當吃一點萵筍，能夠很好的促進各器官的消化功能，並加快腸壁蠕動，這是很不錯的促消化食物。

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木瓜。

有些地方雖然不產木瓜，不過現在網路那麼發達，想買什麼都能直接網購，所以即便是在天南海北也是可以想吃一點木瓜都能吃得上的。木瓜是可以幫助我們緩解消化不良的症狀的，而且吃木瓜還能健脾胃，治療胃痛的毛病。

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石榴。

石榴具備生津止渴的功效，在炎熱的夏季吃石榴也是非常好的，能夠很好的幫助我們促進消化並降低血脂。另外，吃石榴還可以調理人體的腸胃，所以這類食物的功效還是挺多的，大家有時間的話不妨買點石榴回家慢慢吃。

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菠蘿。

菠蘿也是具有健胃消食的功效，而且適當吃一些的話，還能幫助我們清胃解渴、補脾止瀉呢。不過菠蘿卻是不能多吃，這是因為菠蘿吃多了的話可能會對腸胃有害。所以，我們在飲食上應該謹慎一些，根據自身的狀況選擇合適的助消化食物。

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蘋果。

蘋果自身含有較多的纖維素，能夠很好的刺激腸胃蠕動，有助於排便，起到通便的作用。另外，吃蘋果還能夠吸收身體內的部分毒素，也是有助於換血腹瀉的。因此，我們夏季吃點蘋果，對身體也有挺多好處的。

在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那麼適口，不過卻是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。三伏天氣裡吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。

夏天不適合大補，夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，並注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

“紅燈”食物

炎熱夏季，人體的食慾往往會對人的飲食產生誤導，導致的結果就是滿足了口感，帶來了疾病。所以，夏季要健康，還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。

氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成，不可以食用過多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等症狀。目前市場上的飲料品種很多，但是營養價值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食慾，甚至可能導致胃腸功能混亂。

吃點清淡的食物吧，夏天太熱胃口不佳，可以做個冬瓜丸子湯，做飯如下五花肉切末，花椒煮水放涼，分三次放入肉餡中，直到攪拌的肉餡有一定黏度之後，放入少許鹽、蠔油、生抽、薑末。攪拌均勻備用，冬瓜去皮去籽切成薄片，幹豆皮切成細絲，香菜切段，鍋中放水，水開之後中小火，用小勺下肉餡，一次少許，形成小肉丸，肉丸成型之後放冬瓜片、幹豆皮，中小火煮至5-8分鐘，鍋中加適量鹽、生抽、香油、陳醋，把切好的香菜下鍋，攪拌均勻之後關火出鍋，一道既開胃又好消化的冬瓜丸子湯做好了，也可以把冬瓜換成菠菜，幹豆皮換成鮮豆腐都可以，但是菠菜和豆腐不建議一起食用喲，比較簡單，希望可以幫到你

夏日氣溫高時，人體消化液分泌減少，胃酸降低，食慾神經就會受到抑制，因此，人們在夏季往往吃的比較少。夏日裡相對應的食物瓜茄類蔬菜水果，這些食物有含有芳香物質，賦予食物香味，能刺激食慾，有利於食物的消化吸收。

夏季出汗比較多，人體礦物質損失比較大，因此，食物選擇豐富清淡，有食慾的，特別是要注意鈣、鉀、鈉（鹽）隨大量出汗流失。 今天週日我們做上一道豐富多彩營養佳餚，多種食材組合，補鈣碘的海帶及豆製品，補鉀的馬鈴薯，還有來自植物和動物優質蛋白的肉類，豆類，菌藻類黑木耳和黃花菜，富含抗氧化維生素A、C胡蘿蔔和番茄。這些食材的營養價值是夏日防曬美白抗氧化，補充身體的鈣、鉀、碘、鹽，增加食物豐富的膳食纖維，促進消化吸收。

1、將泡好的黃豆，黑木耳，黃花菜洗淨；在將黑木耳撕成適當的塊，黃花菜切段備用。

2、海帶蒸熟後切成絲，蒸熟的海帶柔軟熟爛，生海帶直接炒比較硬影響胃腸道的消化吸收。

3、將馬鈴薯、胡蘿蔔、西紅柿洗淨，與豆腐乾分別切1釐米丁備用。

4、蔥薑蒜切絲備用

5、和麵軟硬跟烙餅一樣，把面杆成1釐米厚的園，切成長條，然後用大拇指用力搓成卷，麻食就搓好了。

6、加工過程

①熱鍋涼油，將少許肥肉炒出油，放入瘦肉，加入蔥薑蒜炒香，放入黑木耳，翻炒後放入黃花菜一起翻炒加入少許醬油炒熟。

②另一個鍋，熱鍋涼油將黃豆放進鍋裡翻炒後再放入海帶翻炒，放入醬油炒香後，倒入熱水，開鍋後放入馬鈴薯，胡蘿蔔丁，煮成八分熟的時候放入豆腐乾丁，待要熟之後放入西紅柿適當鹽，再將炒好的黑木耳，黃花菜倒入鍋裡，一起攪拌均勻。

④吃的時候，根據自己的口味，可以加入適當的香醋、醬油和辣椒油。

《中國居民膳食指南》食物多樣，這道美食主副食合理搭配，能量低，酸辣適口，增加了食慾，營養物質豐富，補充夏日大量出汗營養物質的流失，富含膳食纖維，幫助消化吸收。

夏天炎熱容易飲食不佳，選擇高蛋白低脂肪的食物比較容易吸收，我認為麵條就是個不錯的選擇，炸醬麵省時省力還營養豐富。麻將面酸香辣很開胃，三鮮打滷麵更是鮮美。特別是上班族的準備點寬掛麵配好菜碼就吃飯。夏天吃八分飽，少吃冷食多吃水果，把握好空調溫度，就能把健康保。

夏日酷暑炎炎，悶熱使人吃飯也沒什麼胃口，也容易引起腸胃不適，夏天最好是可以多吃一點比較清淡的,容易消化的食物,儘量減輕對於胃腸道的刺激。也可以經常食用一些養胃粥。

最容易消化的食物有：水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、各類蛋、魚，養胃粥等。

夏天最好吃一些清淡的、不油膩的。纖維素少的，軟一點的。少食一些不容易消化的食物 ，

少食不容易消化的食物：如油炸食物，像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的。洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。勿過飽過飢;重視健脾養胃，促進消化吸收功能。夏季食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時食用清淡之品，這有助於開胃增食，健脾助運。如果過食肥甘膩補之物，則致呆胃傷脾，影響營養消化吸收，有損健康。因此，夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。多吃利水滲溼的食物多吃一些苦味的食物不宜暴飲暴食細糧與粗糧要適當配搭吃按時進餐，少吃冷食物。

多吃水果，蔬菜，清淡的食品，富含有較高的纖維素能幫助促進消化功能。 另外茶具有提神、促進消化、利尿、清熱、降火、明目、防癌保健等有益於身體健康的作用。同時燕麥中含有較高的纖維素能幫助促進消化功能，若在夏季可以用鮮荷葉洗淨做成荷葉粥。荷葉清輕，升發胃氣，還能消暑化溼。山藥、山楂糕（片）、大棗、番茄等對消化也有一定幫助。

夏天烈日炎炎，人往往會心生煩悶燥熱，人體容易有內熱，有的朋友喜歡吃冰涼的食物來緩解，生冷冰涼的食物能帶給我們一時口感的爽快，但是過多食用對腸胃是有傷害的，應多吃些當季的蔬果和清淡易於消化的食物。

夏季西紅柿

很榮幸能回答這個問題。在我看來夏天最好吃且容易消化的食物有很多，今天，我就介紹一道西北屬於西北部分地區的美食吧，可能南方人覺得不可思議，但它真的是夏日的消暑利器。下面我就祥細介紹一下這道美食——漿水的製作過程。漿水可能對有些南方人來說覺得很費解。其實它的製作過程很簡單，需要的材料也很普通，就是芹菜和包菜（有些地方也叫圓白菜），講菜洗乾淨，芹菜切斷，包菜切大塊或者切條都行，超根據容器大小和個人喜好而定，然後找一個陶質罐或者玻璃罐也行，塑膠製品千萬不能用，且不說有毒，用它製作的漿水也容易臭。菜準備好了，接下來是熬製漿水的湯，清水燒開，加入少量麵粉製作成清一點的麵湯，待涼至大約二三十度，（千萬不能太熱，不然會將漿水引子燙死，漿水製作也將失敗。）加入漿水引子，引子一般是上次漿水留下的，如果實在沒有引子，可以用玉米麵發酵而成。或者可以在白麵糊裡面加入白醋發酵而成，等能聞到酸味時，就算引子發酵成功，加入前面製作好的清麵湯中，在一起加入裝有包菜芹菜的罐子中，加蓋放置最少兩天便可食用。

漿水做好後，舀漿水的器具必須要乾淨無油，反之，漿水會立馬變質發壞，所以要有一個專門舀漿水的勺子，這個勺子再不能舀其他東西，或者這個勺子每次使用前拿開水燙燙，消毒。

漿水可以直接飲用，涼爽無比，尤其是夏天去地裡幹活，人們大多拿一大壺漿水，幹活累了，渴了，喝一口，涼透了心。還可以加入白糖製成飲品，堪比啤酒，但是味道勝過啤酒百倍，還無任何新增劑，健康又美味。

漿水還可以做漿水面，製作就超簡單。舀出漿水，切點蔥花，乾紅辣椒切碎，鍋裡下少許植物油，待鍋熱加入蔥花幹辣椒碎熗鍋，加入少許食鹽，然後倒入漿水（好像甘肅隴南地區是把菜和漿水一塊熗鍋食用，而蘭州白銀這邊只取清漿水，但其實都一樣）燒開，接下來，就是下面，或者細麵條，或者揪面片，或者手擀旗花面等等，開鍋後加入漿水，太熱的情況下，漿水可以提前熗好晾涼。炎熱的夏天，來一碗漿水面，真的可以消暑解渴，比任何冰鎮飲品都管用且健康。

漿水還可以解酒醒酒，如果是加了野生苦苦菜的漿水，更有治療高血壓，高血脂的功效，還對治療胃病有一定的作用。

喜歡的話，大家可以試著做做。

夏天很多人會消化不良，這是很正常的。我們可以吃以下這些食物來助於消化，比如大麥及大麥芽，酸奶，雞內金，番木瓜，白菜，蘋果西紅柿，橘皮等等。這些食物都是有助於人的消化的，夏天可以考慮多吃一些。

我覺得稀飯配鹹菜在經典不過了，現在都是喜歡越簡單的越好

小米南瓜粥.大人小孩吃都非常好，小米養胃助消化

夏天吃點綠豆粥吧，南瓜粥，覺得都挺好的，

做點綠豆粥，配上一點清單的小冷盤

清淡點的，綠豆湯，西紅柿炒雞蛋，黃瓜豆角茄子都可以。