一般情況下，稻穀一般能存放3年

1、根據《糧油倉儲管理辦法》第四章，糧油儲存管理第二十條中規定，在常規儲存條件下，糧油正常儲存年限一般為小麥5年，稻穀和玉米3年，食用油脂和豆類2年。

2、稻穀具有完整的外殼，能緩和稻米吸溼，對蟲黴有一定的抵抗力，所以在保管過程中，稻穀有較高的儲藏穩定性。在正常儲藏條件下，稻穀的生活力，第一年很強，呼吸旺盛，一年以後，則逐漸減弱，變化較小，儲藏穩定性相應增高。故存放一年以後，稻穀儲藏性即比較穩定。

3、稻穀的品質變化因倉儲條件而不同。常溫儲存的平均溫度控制在20℃左右，低溫儲存的平均溫度則在10℃左右，所儲存稻穀的品質在同樣的時間內差別很大，只要控制好溫度，質量問題不大。

擴充套件資料：

儲藏方法：

1、控制稻穀水分。

（1）稻穀的安全水分標準，根據種類、季節和氣候條件確定。

2、清除稻穀雜質。通常把稻穀中的雜質含量降低到0.5%以下，就可提高稻穀的儲藏穩定性。

3、稻穀分類儲藏。入庫的稻穀要做到分類儲藏，即要按品種、好次、新陳、乾溼、有蟲無蟲分開堆放，分倉儲藏。

4、稻穀通風降溫。稻穀入庫後要及時通風降溫，縮小糧溫與外溫或糧溫與倉溫的溫差，防止結露。從而能有效地防止稻穀發熱、結露、黴變、生芽，確保安全儲藏。

5、防治稻穀害蟲。稻穀入庫後，特別是早、中稻入庫後，容易感染儲糧害蟲，遭受害蟲嚴重危害，造成較大的損失。通常多采用防護劑或熏蒸劑進行防治。

6、密閉稻穀糧堆。完成通風降溫與防治害蟲工作後，在冬末春初氣溫回升以前糧溫最低時，要採取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲藏，以保持稻穀堆處於低溫（15℃）或準低溫（20℃）的狀態，減少蟲黴危害，保持品質，確保安全儲藏。

稻穀長時間的儲藏，從古至今我們勞動人民就有很好的儲藏方法了帶你一起了解一下吧。第一，傳統方法儲存稻穀。農村千百年來儲存稻穀的是晾曬脫水，使用防潮容器儲存，每年翻曬一次。稻穀在儲存時，容易生蟲和黴變，原因是含水量過高。稻穀含水量在14%時，在農村家庭常規存放6個月，便開始反潮生蟲。因此，農民儲存稻穀時，含水量通常是13.5%以下，才開始儲存，一般能儲存3年左右不會生蟲，不會黴變。在儲存前，先要去雜，去破殼米，越乾淨，儲存時間越長，必須無蟲。儲存器具在木櫃、陶瓷缸、鐵桶、糧倉等等，以密封形式儲存。一般一年翻曬一次，儲存時稻穀含水量在13～13.5%以下時，可以兩年翻曬一次，防止反潮。這種傳統方法儲存條件是，常溫、乾燥、密封，進倉時，含水量要低於13.5%，無蟲、無雜、無米。

第二，綜合方法儲存稻穀。農村家庭儲存稻穀，可以借用糧食部門儲存稻穀的方法，在自造的糧倉裡，將新鮮稻穀曬乾脫水，使稻穀含水量保持在13.5%或13%以下，無蟲、無雜、無破殼稻米，堆放在倉庫裡，稻穀裡埋放燻蒸藥劑防蟲，再整平，在稻穀上面覆蓋塑膠薄膜密封。這種方法，有條件的家庭，要控制倉庫裡的氣溫，不能超過20℃。儲存的稻穀每三年更換一次，或者晾曬一次，保持長期乾燥、無蟲、無黴變的狀態。

第三，真空袋裝儲存稻穀。這種方法是非常簡單方便，一次包裝，可以儲存8～10年。方法是：①稻穀晾曬脫水乾燥，保持稻穀含水量在13.5%以下。②是稻穀去雜質，去掉碎屑、秕粒、破殼的大米、無蟲，稻穀純度在99%。③是選擇優質標準的真空包裝袋，一般選擇50斤或100斤的規格。④灌裝稻穀後，密封后抽淨空氣，必須抽盡，空氣控制在標準程度。這樣的真空包裝稻穀，可以儲存8～10年之久。在儲存過程中，應該放在家庭糧倉裡，避免有日光直射，避免使用尖銳的硬物扎破劃破包裝袋，在20℃左右的環境中儲存。

稻穀一般存放5年以內，聽我朋友說可以存放10年，可以存放10年，從外表看沒什麼問題，主要是能不能吃裡面可能會有黃麴黴素。及其它有害物質

現在在南方 稻穀一般只能存放1-2年北方也就2-3年存放4年頂在多就達不到食用標準了

很高興回答。我老家連雲港地區的稻穀都是收割直接起來曬乾，然後用加厚塑膠布灌裝起來封口，放在屋內大瓷缸裡面。裡面放一點無毒防蟲藥。放乾爽通風的地方，每次需要時拿出一些稻穀去用太陽曬一下，曬好拿去加工作坊去碾米，一般存放一年以內完全沒有問題。最好不要放時間太長會影響大米的味道口感。

答1.主要看各地方的溫度和水份問題，如果在其它地方常溫16到20度的，可以儲存2年。像南方這邊最多就是一年左右，超出時間時稻穀會變質的。2.如何儲存好的經驗是，把割回來的稻穀先曬乾，曬乾後儲存到鐵皮桶裡面去。但是不要把稻穀儲存到潮溼的地方。要放到環境好乾淨的不潮溼屋子裡。然後，看你有多少斤，就買多少個鐵皮桶。每個鐵皮桶能裝2百斤。在裝放入桶之時，每2百斤稻穀要艽放500克1包穀蟲淨混合最好。這樣的方法，可以達到1年半左右不會變質。

儲藏的正確方法

稻穀在儲藏期間，往往會發熱、黴變、生芽，導致稻穀品質劣變。隨著稻穀儲藏時間的延長，容易產生陳化變質現象，逐漸失去新米特有的香味而產生陳米的臭味，酸度增高，燒熟的米飯鬆散、黏性降低。儲藏時間較長的陳米，將基本喪失新大米飯香、黏、軟的食用品質。

因此，很多大米在沒脫殼之前，因為沒有良好的儲存環境，就已經陳化變質了，而瞭解大米的儲存環境和相關知識，對我們選購何種大米也很有幫助。

稻穀的儲存特性

1.稻穀有堅硬的外殼

一定程度上可抵抗蟲黴的危害及外界溫、溼度的影響。

2.稻穀易生芽

稻穀後熟期短，在收穫時生理已成熟，具有發芽能力。稻穀萌芽所需的吸水量低（25%）。因此，稻穀在收穫時，如連遇陰雨，未能及時收割、脫粒、整曬，那麼稻穀在田間、場地就會發芽。保管中的稻穀，如果結露、返潮或漏雨時，也容易生芽。

3.稻穀易漚黃

在收穫時，遇連陰雨，稻穀脫粒、整曬不及時或連草堆垛，容易漚黃。漚黃的稻穀加工的大米就是黃粒米，品質和保管穩定性都大為降低。稻穀黃變無論倉內倉外均可發生，稻穀含水量越高，發熱次數越多，黃粒米的含量越高，黃變也越嚴重。而黃粒米易產生黃麴黴毒素，人食用後會中毒，甚至致命。

4.稻穀不耐高溫

稻穀不耐高溫且隨著儲存時間的延長而明顯陳化，如黏性降低，發芽率下降、脂肪酸值升高。烈日下暴曬的稻穀，或暴曬後驟然遇冷的稻穀，容易出現“爆腰”現象，大米表面出現裂紋，影響大米的外觀和口感。

5.稻穀易結露

新谷入倉不久，遇氣溫下降，在糧堆的表面出現一層露水，使表層糧食水分增高，形成糧堆表面結露。不及時消除結露的後果是：造成區域性水分升高，稻穀籽粒發軟，有輕微黴味，接著穀殼潮潤掛灰，泛白，仔細觀察未熟粒有時可以發現白色或綠色黴點，容易產生黃麴黴毒素。

6.稻穀易受蟲害感染

危害儲藏中稻穀的害蟲主要有：玉米象、米象、谷蠢、麥蛾、赤擬谷盜和鋸谷盜等。

二、稻穀的儲存法則

保管稻穀的原則是“乾燥、低溫、密閉”。

1.控制稻穀水分

嚴格控制入庫稻穀的水分，使其符合安全水分標準，稻穀的安全水分標準，隨糧食種類、季節和氣候條件變化。

2.清除稻穀雜質

入庫前進行風揚、過篩或機械除雜，使雜質含量降低到最低限度，以提高稻穀的儲藏穩定性。把稻穀中的雜質含量降低到0.5%以下，提高稻穀的儲藏穩定性。

3.稻穀分級儲藏

4.稻穀通風降溫

稻穀入庫後及時通風降溫， 防止結露。在9~10月、11~12月和1~2月分三個階段，利用夜間冷涼的空氣，間歇性地進行機械通風，可以使糧溫從33~35攝氏度，分階段依次降低到10攝氏度以下。

5.防治稻穀害蟲

稻穀入庫後及時採取有效措施全面防治害蟲。通常多采用防護劑或熏蒸劑進行防治。

6.密閉稻穀糧堆

在冬末春初，氣溫回升以前糧溫最低時，誠鄰糧食採取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲藏，以保持稻穀堆處於低溫（15攝氏度）或準低溫（20攝氏度）的狀態。常用密閉糧堆的方法有：全倉密閉，塑膠薄膜蓋頂密閉，少量糧食也可以採用草木灰或幹河沙壓蓋密閉。

直接存放稻穀可以儲存兩到三年的，如果儲存得當且三年後仍可以有部分可以發芽。 由於第二年的陳稻穀打出來的米沒有當年的新米好吃，所以一般為了口感的考慮都是將陳稻穀賣出新稻穀歸倉儲存，如此迴圈往復。 正確的儲存方法是新稻穀鋪曬至水分13或14個水分即可歸倉，如何鑑別水分是否達到標準，農民有一種經驗就是就是將晾曬的稻穀打堆時，每一掀稻穀打堆時從（稻穀堆形式像金字塔）頂部很容易單粒滑落，且可以聽到稻穀滑落的脆響聲，一般就是水分達到標準了。 稻穀儲存時一定要選擇陰涼乾燥處，避免受潮而發黴變質，一定要密封好防止蟲蛀，如果是自留稻種，可以將殺蟲藥辛硫磷與麥麩或米糠攪拌後，撒入稻種內混合均勻後打包貯藏可有效減少蟲蛀。 希望對你有幫助！謝謝！

你好，我是三農領域的創作者，很高興回答你的問題，關於你的問題，我有以下幾個觀點。1,糧食不磨出來直接儲存,那就一定要曬乾水分,在農村一般都是換季吃,都是後半年吃前半年的,第2年前半年吃前年後半年的,這樣換著吃米不會長蟲。2,米放的越久越不好吃,農村儲存都是,不超過一年,超過一年那個米都不太好吃了,所以大米不建議，放太久。3,怎麼儲存好,前面也說了，放太久米不好吃,所以不太建議儲存太久,半年左右就要換新的進去，吃掉前面的,在農村一般都是放到一個房間裡面儲存,密閉的不開窗戶關著門就可以了。不用太講究,就放到房間裡面就可以了,但一定要關門關窗，不然有老鼠進去。以上就是我的觀點，謝謝。

我們家的稻穀一般儲存一兩年。等新稻穀豐收的時候就會把去年剩下的稻穀賣掉一些或者拿來釀酒。我們家的稻穀是放在老式木質的倉房裡儲存。現在有很多下鄉賣一種不鏽鋼圓筒式的倉房，專門用來存稻穀的。我們家沒用過，效果可能會比木質的好吧。應該可以儲存的更久。

稻穀要儲存的好，首先倉房要做好。密封性要好，倉房的位置要選乾燥通風的地方。倉房底面不要直接跟地接觸，要留有空隙防止受潮。

稻穀收回家後要充分曬乾才能放進倉房儲存。怎麼才算曬乾呢？我們老家的做法是用嘴嘗。把稻穀放進嘴裡用門牙咬，如果發出的聲音很脆，感覺到大米對牙齒有彈力那就說明曬好了。可以入庫了。

如果存放的時間長最好拿出來曬曬。 我們老家一般存放超過一年以後會再把稻穀拿出來曬曬。這樣可以儲存得更久。如果你的穀倉比較好可以時間間隔長一些。

稻穀曬好後，用器具裝好，放乾燥通風出儲存。只要儲存得當可以儲存幾年不壞。只是老稻穀加工的大米沒有新種的大米好吃而已。