披薩水果味放的醬一般會有香甜沙拉醬、千島醬、披薩醬、番茄醬，其實放什麼醬還是看自己口味，別人喜歡吃的不一定是自己吃得來的，但是披薩店的醬料無外乎就是這些，水果披薩最主要的還是水果的搭配口感，如果你是什麼水果都愛吃的話，那就想吃什麼水果放什麼水果唄，相信水果披薩味道都差不到哪裡去。

這裡就以我自己在家烤的披薩為列吧，一般我自己做，會放的醬不會超過3種，香甜沙拉醬，披薩醬，最多有時候會來點番茄醬就搞定啦，醬多了反而不是好口味，然後水果的選擇很重要，一般都選比較甜的，芒果、草莓、火龍果、車釐子、獼猴桃這些作為搭配。

水果素什錦披薩

[原料/調料]

基礎餅皮面團 1份 披薩醬汁 3大匙 橘子肉 4片 奇異果 1個 罐裝鳳梨 2片 紅甜椒 1/2個 披薩用乳酪絲 適量

[製作流程]

(1)在手上抹上少許油或麵粉，將麵糰用手滾圓，鬆弛10分鐘。

(2)用杆面滾把麵糰杆成圓形麵皮，在麵皮上用叉子戳小洞，可避免麵皮膨脹太高，然後平鋪在放了烘培紙的烤盤中。

(3)將橘子肉剝去外皮，去籽切丁狀備用；奇異果去皮切丁狀、鳳梨切丁狀備用；紅甜椒洗淨切成小丁狀備用。

(4)用湯匙勺取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻塗抹在麵皮上。

(5)先撒上一層乳酪絲，在麵皮上依序平均撒上橘子丁、奇異果丁、鳳梨丁、紅甜椒丁，最後再撒上一層乳酪絲。

(6)以200℃烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，麵皮底部著色即可出爐。

你好。我推薦一款水果披薩味道。奶油白醬。首先我們先準備材料：黃油25克。洋蔥沫40克。麵粉20克。淡奶油80克。純牛奶80克。純淨水60毫升。鹽3克。黑胡椒粉少許。白葡萄酒5毫升。製作方法：取乾淨的鍋用火加熱。加入黃油炒化。加入洋蔥沫煸炒出香味改小夥加入麵粉炒勻。然後加入淡奶油，純牛奶，純淨水攪拌均勻。加入鹽和黑胡椒粉繼續攪拌。待醬汁煮直濃稠時，放入白葡萄酒攪拌均勻即可。用奶油白醬烤好披薩上面在搭配薩拉醬味道更好。

1:在做水果口味系列披薩的時候，披薩醬一般都會，選擇香甜口味的沙拉醬，（首選沙拉醬是丘比牌的）搭配熊貓牌煉乳，卡夫芝士粉，巴馬乾酪粉，口感才可以達到最佳。

3:水果披薩製作中優選水果有，香蕉，紅心火龍果，白心火龍果，菠蘿罐頭，黃桃罐頭，芒果，精品的草莓罐頭也是可以的。

4:水果披薩在製作過程中，水果不易放多，披薩分六角，保持每一個角有2塊水果就可以了，水果可以切1.5釐米大小就可以。

5:在烤披薩前，烤爐溫度的一定要預熱，在上火175度，下火185度就可以，披薩烤7分鐘。

6:披薩的麵糰，九寸是230克，七寸是170克，烤披薩的時候披薩盤，一定要在

披薩盤底刷上黃油。

小貼士，

1:在烤披薩的時候，要多觀察芝士表面，因為我們個人的，烤箱貴賤不一，大小不一，溫度會有差異，所以要多多觀察，在芝士表面有糊斑，時候就可以出盤了。