回覆列表
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1 # 八爪魚就是章魚
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2 # 手機號碼
首先聞味道，除去蔥姜味無臭味，為新鮮。
其次看肉質，肉質成蒜瓣裝整齊，為新鮮。
最後吃一下，一吃保準口感就吃出來了。
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3 # 超凡5778
一看眼色，二看眼睛，三看魚鰓，新鮮的黃花魚眼色鮮亮，放置時間長的黃花魚眼色呈現白色，黃色已褪去，新鮮的黃花魚眼睛明亮有神，不信想的黃花魚眼睛無神，凹陷，新鮮黃花魚的魚鰓眼色紅鮮豔，沒有粘液，無異味，反之就是不新鮮，蒸好的黃花魚打花刀部分魚肉是要外翻，反之就是不新鮮，口感來說新鮮的黃花魚口感勁道，有略微彈牙感，不新鮮的魚肉粉糯沒勁道，附新鮮和不新鮮的圖片
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4 # 家庭夫難
形，首先看整體，是否完整，特別是要看魚鰓的部位，如果壞的魚這個位置很容易看出來的，這個部位很容易變壞，很多人挑魚是否新鮮都是從這個部位看，看魚鰓的顏色；色，這就看魚的顏色，一般好的魚顏色會比較亮一些，壞的魚都會比較暗，有人說燒熟不好看，仔細一點還是可以看出來的，你可以留意一下試試；香，這個主要來聞了，有沒有腐爛的氣味，為什麼不聞好魚的氣味，因為前面的容易一些，好魚就一個字鮮；味，這個就更容易了，魚肉緊緻程度，魚鮮程度，壞的魚一般魚肉都是鬆散的，味道也不鮮美；
這個也要熟能生巧，看的多，吃的多，見的多就很容易的，我就講這四點，不知道朋友們有什麼不同意見，可以在下面評論，謝謝大家！
首先聞味道，除去蔥姜味無臭味，為新鮮。
其次看肉質，肉質成蒜瓣裝整齊，為新鮮。
最後吃一下，一吃保準口感就吃出來了。