外賣運營技巧：確定店鋪針對人群、客戶需求，瞭解送餐流程、外賣製作時長，線上店鋪需不定期更新商鋪食物，拍攝好看的美食圖吸引顧客，根據不同需求制定不同套餐，儘可能滿足更多客戶的需求。

最佳化產品文案設計，提升下單轉化：所有產品全部配置產品詳情介紹；對產品名稱進行最佳化，既要突出產品特色又要名稱通俗易懂；產品描述方面，言簡意賅突出產品特色。

拓展資料：外賣（Take out）是個很廣泛的詞彙，一般的理解就是快餐的外送服務。其實從廣義來說一切賣家透過提供出外服務和商品的都可以說是外賣。像送水的、送花的、送氣的、送商品的、上門修理東西的，其實這些都是屬於外賣。

1、選單設計影響產品輸贏

選單對於我們的店鋪來說是留住客戶一把利器，一個優秀的選單不僅能給顧客留下一個良好的印象，還能提高使用者體驗。更高段位的外賣選單，甚至能讓使用者馬上下單。

2、店鋪文案的設計

之前我們的外賣都是拼菜品、拼價格、拼速度、拼包裝...現在外賣行業到了拼文案的時代！一則好的文案，足以吸引無數的消費者，是提高店鋪曝光量和傳播率的主要因素之一。

3、提升好評率

差評對於一家店鋪有多大的影響呢？如果一家店鋪收到1~2條差評後，本來穩定的訂單量一定會減少10%~20%。也就是說一個日均五六十單的商家，可能會減少5~10個訂單。

4、活動設計拉昇單量

現在的外賣行業競爭激烈，想要沒有營銷就讓店鋪發展起來無異是異想天開，所以各種優惠活動成為了商家們的營銷計劃，滿減是最常見的一種活動。

5、店鋪名稱的最佳化

店鋪名稱和人的名字一樣，好的店鋪名稱更有利於顧客的識別，是店鋪的無形資產。名稱也是店鋪最為直接的招牌，是影響進店轉化率的重要因素，所以我們商家一定要格外的重視。

1、入駐平臺：入駐相關平臺，在線上開設自己的店鋪，上架產品。然後根據平時使用者點餐的喜好，搭配新的套餐。店鋪還要設定優惠券，以及店鋪會員，對於經常消費的使用者在送餐的時候配些小食品。而且每個平臺都有相應的活動機制，所以根據入駐平臺的規則進行最佳化店鋪，從而獲得平臺推薦。

2、競價排名：入駐平臺，平臺在不同的時間點都會有相應的活動，而且這些活動也都是有流量的，所以可以選擇店鋪的幾款產品報名活動。如果想要快速提升店鋪曝光率，可以進行競價排名，設定好相應的時間段和費用，以此來獲得相應的流量。

4、建立社群：新增社群，特別是周邊商務樓的群，不僅距離近而且也方便維護，也更容易獲得客戶資源。也可以建立自己店鋪的社群，針對群內的使用者給予一定的優惠，或者是定期開展抽獎免費吃或者打折等活動，以此來維護老客戶。