非常開心能回答這個問題！正好可以梳理一下自己這幾年發現的水果吃法新大陸。

我會以地域來介紹一些奇怪但又好吃的水果新吃法～ 介紹的都是自己吃過的吃法，當然一定還有很我沒有遇見的嘗試過的希望大家能積極補充呀～

國內篇

延邊朝鮮族自治州：

正宗的朝鮮族冷麵裡面會放 切成片或者條狀的蘋果梨或者是蘋果，本來甜美多汁的蘋果梨浸泡在酸甜冰辣的冷麵湯裡，意外的變得很清爽，帶有一絲鹹鹹辣辣但是脆脆的口感，使得這碗冷main 增加了果香。二者相輔相成，很是好吃。同理，在夏天的時候朝鮮族的冷麵裡會放應季的西瓜，冰鎮的西瓜遇上帶有冰碴兒的冷麵湯，咬一口，鹹辣鮮甜冰冰冰涼，消除了夏天的燥熱。

辣白菜裡的蘋果或者蘋果梨

還是在延邊，好吃的辣白菜裡面會放蘋果梨，與白菜一起醃製。醃製後的蘋果梨會浸透辣椒和其他調料的汁水，同時也會保留本身脆甜的口感，鹹鮮味與水果清爽甜香的口感相輔相成。非常開胃。

福建：

芒果蘸醬油

這個不得不說是最早讓我非常震驚的，現在應該很多人也知道了。最開始在那邊生活聽說本地人會芒果蘸醬油，我難以想象那種味道拒絕嘗試，後來終於鼓起勇氣，意外的發現還是很好吃的。而且根據芒果種類，酸甜，軟硬程度的不同，在蘸醬油的時候，也會產生不一樣的口感和味道。 比如，如果比較甜的芒果，與醬油一起食用味道會更醇厚。但如果是酸酸的芒果，卻會變得清爽可口，也會中和一部分的酸度。近來，還看到很多芒果壽司，當時還嘗試蘸了芥末，芒果的清香和芥末的衝勁混在一起，好像芥末的衝更勝一籌，哈哈。

醃漬李子（鹽+糖）

這個是傳統的閩南醃製醃漬食物習慣。一般在李子豐收的季節，很多水果攤上會出現用糖鹽水醃製的酸李子。而且很多時候，如果單獨吃不醃製的李子是分廠酸澀的，但是經過鹽糖水的醃製浸泡，口感變得脆爽，味道是鹹甜酸，特別開胃上癮。同樣好像當地還有醃漬小桃子，那個也很不錯。

芭樂加酸梅粉

芭樂蘸酸梅粉，吃得慣會一直吃。特別是當芭樂本身不是特別成熟或者特別甜的時候，蘸著酸梅粉吃會給芭樂帶來獨特的味道，更加清香，味道也不會特別單一。 我覺得吃過最好吃的搭配是紅心芭樂切塊或者條蘸酸梅粉，美滋滋。順便說下，酸梅粉一般來講的配料有，烏梅，山楂熬去成汁水後研磨成粉，類同酸梅湯。圖片是芭樂蘸酸梅粉。

泰國：

酸芒果 蘸魚露+辣椒粉

這個跟芒果蘸醬油那個很類似，之前去泰國，在便利店買到了芒果條搭配醬汁。醬汁是能吃出來魚露的味道，但不會特別重，有辣和不辣的選擇，我還買了加了辣椒的。芒果是清脆那種，並不軟甜，吃的時候甚至會覺得吃的不是芒果，就像吃黃瓜蘸醬似的， 當然還是有差別的，但是同樣也很清爽，感覺他們就像將芒果當成菜一樣吃。好像廣西有一種傳統食物叫酸野，據說也是類似的將水果加上各種調料。 這一類的都會很開胃消暑吧應該。圖為在提阿國買到的盒裝蘸料芒果。

日本：

醃漬梅配米飯。

經常能看到，經典的日式便當可能會有一顆醃製好的紅色的梅子，放在米飯上，而且在日本，我經常能看到有老爺爺老奶奶去購買，相反年輕人購買頻率可能不會特別高。對於老一輩的日本人，梅子應該是必不可少的米飯搭配。甚至一顆梅子可以吃大半碗米飯。還有經常能看到便利店裡的梅子飯糰，也是很經典的搭配。 簡單經濟，還能吃飽健脾，但是最好搭配其他菜餚一起進食，不然營養不全面呀～

牛油果（檸檬）鮮蝦壽司

這個我特別喜歡吃，去壽司店的話我一般都會點，牛油果搭配蝦，再配上洋蔥絲和醬油，口感綿密，有點像配上密度很高的奶油的鮮蝦。超級推薦！同理還有搭配檸檬也清爽！相簿裡沒有牛油果鮮蝦壽司了，拿張蝦檸檬壽司來結尾吧。

在仲夏之季，搞個辣椒蘸水泡野生楊梅，想想都是酸爽到胃，酸中有甜，辣裡又香，真是讓人印象深刻。過了此村，別無分店。

我們地處黔東南邊遠山區，生態相當地VERY GOOD，坡上到處都長著野生楊梅樹，零星分佈，決不聚堆。這個玩意應該是以前鳥吃楊梅，然後隨意拉屎掉下來吧。想來也應該是足夠大的鳥，至少屁眼夠大，要不然拉不出來，豈不是憋出內傷。難道有時候在坡上遇到一些鳥的屍體，死亡原因就是憋死？？？

難道我發現了新大陸。

做法很簡單，但吃法卻讓人耳目一新，從來沒有想到這樣的搭配，居然整出了讓人難以忘卻的情懷，筆者從小吃到大，以後可能吃到老。除非牙齒受了不那個酸冷味道。

1、取農家自產幹辣椒燒糊（如果有煙燻幹辣椒，那更沒得講了，味道更正點喲），用擂缽擂爛，放入碗中；

2、取農家自制米醋，一定要陳年米醋，酸勁才夠。此吃法就是以酸克酸，以米醋的酸味中和野生楊梅的酸味，得到兩者混合別具一格的酸味，爽爽的酸味；

3、加入適量食鹽，鹽份也可以中和酸味；再加入切碎的新鮮薄荷葉，這個是主要調味料，頂樑柱，不可缺少；至於蔥花，可以酌情加入；如果可以接受木姜的味道，也可以加點木姜油，更清新喲；至於白糖或紅糖，也要加入喲，夠甜夠酸才夠勁。花椒也可以放入，反正你的口味有多雜，就可以放多雜的香料。

4、放入從坡上採摘來的野生楊梅，就是那種熟透了也還帶酸味的野生楊梅，略為浸泡，即可開吃。千萬不要甜得膩人的科技楊梅是個好東西，那個玩意按這個吃法，一點意義與口感都沒有。現在有冰箱，放到冰箱中略為冷凍一下，效果更是驚人。

泡好之後的楊梅，酸中帶甜，還有辣味，五味雜除，真是讓人百思不得姐，如果混搭居然搞出歪打正著整出如此的美味。往往一大盤的楊梅，被幾個人風捲殘雲一下子就消失掉了，比正常的食量至少翻倍。

有試過的朋友就知道其中滋味了，這個都變成了侗寨人的情懷了都！！！！

俗話說，民以食為天。這說得可是很有道理的，因為人們只有吃飽之後，才會有力氣去做事情，所以吃就是生活中最重要的事情了。不過除了一日三餐之外，水果也是必不可少的，因為水果營養很豐富，能夠及時補充人體 所需的營養，所以人們常說“一日一水果，醫生遠離我”。

說到水果，市面上的水果種類不僅多，而且吃法也是花樣百出的，例如榨果汁、水果沙拉、水果派、水果醬等等，但是烤水果估計很多人就沒有吃過了吧。今天小優就來跟大家分享4種令人意想不到的烤水果，比生吃強太多了，可惜很多人都不知道。第一種就是烤甘蔗了，經過高溫炙烤的甘蔗，會變得更多汁更香甜，牙齒不好的人也能輕鬆吃甘蔗了。

第二種燒烤水果就是榴蓮，作為“水果之王”的榴蓮帶有濃郁的特殊氣味，而經過高溫炙烤之後，空氣中的榴蓮味也是很濃的，但吃起來味道就淡很多了，更多是香甜味，而且果肉也變得很軟糯了，吃著更美味。像一些還未成熟的榴蓮，用來烤著吃就很適合了，無需等到完全熟透。

第三種則是烤荸薺，也就是烤馬蹄，大家都知道，馬蹄既是蔬菜，也是水果，一般都用來煮湯或者做餡料，但其實燒烤也是很不錯的選擇，高溫能把馬蹄中的澱粉變熟，增加其甜味，所以吃起來也是很不錯，比生吃更甜，吃完嘴巴也不會有糊著一層澱粉的感覺的。

最後這種就是烤香蕉了，可能很多人會覺得香蕉烤到軟爛，吃著不會噁心嗎？但其實恰恰相反，用高溫把香蕉的外層烤到焦香，而裡面的果肉還是很有口感的，所以吃起來就有種焦糖的風味，如今在一些燒烤攤上也是能吃到烤香蕉的。看完這些水果的燒烤吃法，很多網友都表示“發現新大陸了”，不知道大家都吃過哪些燒烤水果呢？

第一：烤甘蔗

烤甘蔗在現在比較常見了，冬天天氣冷吃根烤甘蔗，汁甜味美，有一股焦香味。烤甘蔗沒有什麼技術含量，直接去皮放進烤箱中，或者是放到炭火上烤就行，非常方便。

第二：烤蘋果

蘋果竟然能烤著吃，很多朋友表示懷疑，其實在動漫《櫻桃小丸子》中，就像我們展示了這道美食。把蘋果洗乾淨，然後從蘋果蒂這頭切開圓口，把蘋果核掏出來，然後倒入紅糖和蔓越莓幹，放烤箱裡面烤即可。取出來會發出，滾燙可口並且酸酸甜甜的，非常好吃，小孩子特別喜歡哦！

第三：凍葡萄

這個對於夏天來說，是不可或缺的美食。夏天葡萄成熟了，我們把葡萄洗乾淨放到冰箱裡面冷凍幾個小時，然後拿出來葡萄凍的硬硬的。咬上一口，口感清脆，夾雜著濃烈的酸甜味，不僅解暑而且可口。

第三：蒸菠蘿

取出來一盤香氣撲鼻的菠蘿飯，我們可以聞到菠蘿的清香，米飯裹著菠蘿汁，夾雜這紅棗的香甜，味道超級棒。

結語

用心去生活，我們會發現生活中處處有驚喜，平時多動手，會找到不一樣的美食哦！現在大家宅在家裡，身邊還有哪些水果呢？等疫情過去一起去摘草莓吧？它也是一個神奇又好吃的水果。

題主下午好噢~

記得第一次吃急凍榴蓮，簡直是驚為天物。

吃起來像是榴蓮味道的冰淇淋一樣綿密、柔軟、醇厚、順滑，超好吃！

而且榴蓮冷凍後味道就沒有新鮮榴蓮那樣聞起來氣味強烈了，不會吃完後家裡很大一股這個味道。

自己製作也很簡單：

把榴蓮肉不要去核，直接每一顆果肉完整的從榴蓮殼裡面扣出來用保鮮膜把果肉分別包裹2層放入冰箱3小時後取出來剝開保鮮膜就可以動口吃了。用勺子舀著吃更有冰淇淋的感覺噢！

冰凍榴蓮肉

對了，網上也有現成的冰凍榴蓮肉賣，價格比新鮮榴蓮便宜很多~超划算，我反正是經常直接買冰凍榴蓮……

像貓山王這樣特別好吃又甜的榴蓮品種直接買冰凍的果肉就比新鮮的便宜一半，而且一年四季都可以買到。

中國比較容易買到的是泰國的樹上熟金枕頭凍榴蓮，就是在泰國等榴蓮成熟後才採摘下來，挑選質量等級是A級，重量在5斤左右的榴蓮，去殼取肉，然後急凍零下18度製作成冰凍榴蓮。這樣製成的榴蓮味道是保留在最好的時候的。

榴蓮類甜品

冰凍榴蓮肉解凍後還可以用來做像是榴蓮班戟、榴蓮千層這樣的甜品，也是相當方便的。

買新鮮榴蓮用來冰凍的挑選技巧：

最好買那種開口了的，香味濃的

如果買剝好了的果肉要用摸起來軟軟的，吃起來面面的那種

水果基本上都是直接生吃，但有些人不乏奇思妙想，把水果拿來燉煮、拔絲也就罷了，居然還能烤、炒、涼拌、煎，就連一個烤還分串烤、碳烤、包烤，驚不驚喜？意不意外？可是你有所不知的可能還有很多：

1、烤菠蘿、碳烤榴蓮、包烤芒果

十年前在北京長虹橋東北角的一家西餐風味烤肉店吃到的，用一把騎士長劍串烤幾個大菠蘿，在烤爐裡面烤到金黃色，拿到你的餐桌邊削成菠蘿片來吃。酸甜的菠蘿考完之後不僅酸味降低甜味增加，而且特別濃香。除此之外，用滾燙的碳灰掩埋整個貓山王榴蓮，也可以讓榴蓮奇香無比，依然沒了臭味；用錫箔紙包了芒果放入烤箱烤熟，然後就可以像吃烤紅薯一樣撕去皮大快朵頤了。

2、涼拌木瓜、鱷梨水果沙拉

29年前在閩南當兵的時候，當地有特別多的青木瓜樹，在伙食經費緊張的時候就用這些青木瓜去皮切絲涼拌，也可以頂幾天。話說青木瓜可以豐胸的那些人，可以看看我們這些男人怎麼沒有一個長成女人的？

鱷梨也叫牛油果或酪梨，是一種單不飽和脂肪酸含量高，但脂肪含量高達15%以上的水果，可謂水果中的奇葩。牛油果不適合大量食用，以免熱量攝入過多，但可以打成漿以後代替沙拉醬，相對而言熱量更低。

3、香煎蘋果4、香芒炒蝦球

芒果除了直接吃之外，還可以做成楊枝甘露、芒果奶昔，也可以與鮮蝦仁和青椒一起做成鮮甜的香芒炒蝦球，不僅可以減少鹽的使用，還會更好的去腥增鮮，也有助於膠原蛋白體內合成。十年前我在寫一本月子餐的書時，自己做了不少水果入菜的圖片，這是其一。

5、榴蓮燉雞肉

這道菜是在工體西門的金蓮花餐廳吃到的，感覺味道還不錯，只是榴蓮燉的太爛了，如果讓我做的話，我會把榴蓮打成泥，然後加入到雞肉泥中做成肉丸子，而且火候把握的好的話，口感還會很彈嫩！

我們可能都知道冰糖燉雪梨，山楂做的冰糖葫蘆，水果入菜的特殊吃法還很多，包括皇帝蕉和乳酪做成芝士焗香蕉，藍莓山藥、草莓冰淇淋等等。水果入菜的關鍵在於儘量控制好加熱時間和加熱節點，以免維生素C和植物化學物損失太多。

很高興能回答這個問題，說到醬油，它一般是一種調味品，但是在潮汕人的手裡，醬油的功能可是花樣百出，比如這個水果蘸醬油，其實很多水果這邊都會有這種吃法，第一次看到或者聽說的時候覺得大開眼界，後來慢慢的嘗試一些，覺得有的能接受，有的完全沒法接受。

楊梅蘸醬油吃，口味比較新奇，一方面，醬油味能中和楊梅部分的酸澀味，吃起來口感會更甜，而且吃多了也不容易酸牙；另一方面，這樣吃還會減少上火的可能。

3.荔枝蘸醬油，荔枝“性熱”，吃多了人容易上火，醬油中的成分，不僅可以中和荔枝中的會引起上火的一部分，還可以起到消食、去熱的功效。這種吃法經常聽說過，不過大部分人還是習慣直接吃。

其實除了以上三種水果蘸醬油，很多水果蘸醬油的吃法我都嘗試過，有些口感會不錯，有些就真是接受不了，比如菠蘿蘸醬油，想知道味道如何的也大可以動手嘗試，或許除了新鮮的體驗外，還找到自己喜歡的吃法。你們會不會有更奇葩的吃法？

用熟的比較透的香蕉切成大小均勻的塊，放在雲吞皮上，兩邊沾點水對摺起來即可，是雲吞皮不是餃子皮，因為雲吞皮薄炸的才香脆，熱油鍋放入包好的香蕉炸之兩面金黃出鍋，吃的香脆可口，炸熟的香蕉更加的香甜，一點要乘熱吃，不然冷了很難吃的，香蕉一定要熟透的，不是很熟的炸起來比較酸，不甜

很榮幸能回答這個問題。我本以為遇到一種水果的新吃法，就以為發現了新大陸。但是隨著我對水果瞭解得越來越深入，發現水果的奇葩吃法還挺多。新大陸是一片連著一片被我發現了，我除了把它們和你分享，也沒別的辦法，哈哈哈。

這種水果的兩種特別吃法，讓我發現了新大陸！

這種水果就是人人都愛吃的甘蔗。

甘蔗特別吃法一:

有天晚上，我在義烏的三挺路夜市閒逛，可能是命中註定我要與它相遇，就讓我看見了甘蔗，而且是在燒烤架上的甘蔗。天吶，作為從小愛生啃甘蔗的農村女孩的我，第一次發現甘蔗還可以放在燒烤架上烤著吃。我好奇地問老闆娘烤過的甘蔗甜不甜。她笑著點點頭。

甘蔗特別吃法二:

你有沒有吃過外面裹著紅糖漿的甘蔗？它可是義烏的特產，義烏人很愛吃這種甘蔗。你是否和我有一樣的疑問：義烏人吃這種甘蔗不會覺得太甜嗎？當我在得勝巖遇到拿著紅糖甘蔗的義烏朋友時，就忍不住問他這個問題。他肯定地回答說不會，而且還對我表達了對它的喜愛。好吧，每個地方的飲食習慣真心不一樣。

除了甘蔗之外，至少還有8種水果可以烤著吃，意不意外？

曉曉發現除了甘蔗可以烤著吃之外，西瓜、橘子、獼猴桃、榴蓮、香蕉、菠蘿、蘋果也可以烤著吃。吃過的朋友告訴曉曉，水果經過烤之後，味道會更上一層樓。因為水果裡的糖經過烤之後，就焦糖化了，所以水果更美味、更甜了。下次，我也試著把買來的水果放到微波爐或者烤箱裡烤著吃，不限品種。

蘸辣椒吃的水果，你吃過幾種？

有些地方的人們，喜歡拿酸梨、香蕉、蘋果、木瓜、梨、芒果、李子等水果蘸辣椒吃。比如青芒可以切成片，蘸著辣椒一起吃，那滋味就是甜中帶辣、酸中帶甜。你想不想試試這種吃法？

水果炒著吃也是美味，你吃過嗎？

牛油果加黑胡椒

單獨吃牛油果會覺得比較膩，有次做沙拉，隨手撒了一點黑胡椒碎上去，結果發現了新大陸，原來牛油果還可以這樣吃。

有時候弄著好玩，也喜歡把水果“折騰”著吃。

做成香煎蛋餅的有:榴蓮，香蕉，菠蘿

做過拔絲香蕉，拔絲蘋果，油炸香蕉

做過椰子雞，菠蘿雞脯肉

做過凍梨，凍蘋果，凍荔枝

做過冰糖銀耳雪梨羹，桂圓紅棗茶

自制的大雜燴水果沙拉

檸檬茶，檸檬澆秋刀魚

有什麼水果的吃法讓你覺得發現了新大陸？

陳曉卿說過:最好吃的是人

這句話一出,當我們看到新奇的水果吃法,只能說明我們吃的修煉還不夠!

一定要多嘗試多看,發揮我們吃的想像力,吃出個一切皆有可能!

這個問題的核心是:水果

而我們關注的是,水果的延伸,也就是它的吃法;

1、像下面這張照片，不知道各位朋友能看得是柚子嗎？

沒錯，用油辣子拌的紅心柚。

那時候去傣族朋友親戚的寨子玩，親戚拿著鐮刀走到後院摘了柚子，直接削皮切塊，拌上油辣子，撒點鹽，居然很好吃。現在想起來還流口水；

2、烤菠蘿蜜（可惜沒留照片）

菠蘿蜜當地傣族叫瑪榔，一般熟了直接吃或蘸辣椒鹽吃，更嗨的是拿來烤著吃；

3、在瑞麗當地，基本能吃的水果都會拿辣椒漬過，就像下面的照片各位可以猜猜看都些什麼水果？

小時候特別喜歡吃芒果，一直到現在也特別喜歡吃芒果，後來自己工作了有錢了一次性買芒果都要買上兩三斤，然後一次性會把它吃完。之前在南寧讀技校的時候，第1次去到南寧的時候，看到滿大街上面都是芒果樹，那些芒果都還是很青的偶爾有一個成熟的掉下來，但吃起來還是感覺特別麻嘴，當時看到學校小賣部把芒果泡在辣椒裡面賣，當時都不敢去吃，後來還是一個南寧本地的同學買了一袋，拿了一隻竹籤叉了一塊給我吃，試了一下感覺味道還挺好吃的，後來就總去買來吃，當時感覺比熟了的芒果還要好吃。除了辣椒泡芒果之外，還有一種就是辣椒泡李子，是我在廣東去打工的時候，在佛山看到他們本地人用辣椒泡李子，李子是我從小到大最不喜歡吃，當時也就買了一塊錢來吃，剛開始吃第1個第2個的時候感覺特別的好吃，吃多了的話就特別的反胃，後來就再也沒吃過

牛油果和雞蛋是絕配！

牛油果碾成泥，撒點鹽和胡椒，搭配煎蛋或者溏心蛋，還可以加點麵包或者煎培根。

冬天吃水果是一件非常考驗人的事情，像芒果、香蕉這種綿密口感的相對還好些，蘋果、梨、橙子這類水果真是涼的下不了口呀！作為一個標準的吃貨，對待這些又涼又硬的水果就得“趁熱吃”！雖然聽起來不可思議，但是熱著吃的水果不僅味道好，而且更利於吸收。那都能怎麼吃呢？快來學習一下吧！

止咳——橙子

橙子中性偏涼，含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來，達到止咳化痰的效果。

| 潤肺止咳柳橙蒸蛋 |

By sourcehe

用料

主料：橙子2個、雞蛋2個

輔料：白砂糖10克

做法

1.準備食材：橙子、雞蛋、白砂糖；

2.橙子用鹽揉搓外皮，洗淨，PS：可以去苦澀，還能肉汁容易出來；

3.洗淨的橙子在1/5之處，切開，用手擠出橙子，在用勺子刮乾淨；

4.雞蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均；

5.把橙子蛋液，裝入橙子上；

6.二個橙子都裝8分滿；再放入碟子上；PS：放入碟子上出鍋的時候方便取出

7.清水煮沸，放入蒸鍋，蓋上蓋子，小火蒸10分鐘。PS：火的大小不同，蒸熟時間略有不同。

8.蒸好之後，取出即可

通便——蘋果

加熱後的蘋果，含有的豐富果膠會分解成小分子，更容易被腸胃吸收。果肉中鈣的活性會提升，膳食纖維的活性還會增大9倍，可以幫助體內水分代謝，讓你免受便秘的困擾。

| 拔絲蘋果 |

By tgcyy

用料

主料：蘋果1個、細砂糖60克

輔料：食用油適量、玉米澱粉2湯匙、麵粉2湯匙

做法

1.蘋果。

2.蘋果去皮切塊。

3.蘋果裹一層薄薄的玉米澱粉。

4.玉米澱粉加等量的麵粉，加一點點水，調成稠糊。

5.蘋果裹糊下入油鍋炸。

6.蘋果炸至外殼變硬。

7.不粘鍋放一點點油，放入細砂糖，開小火。

8.炒至糖融化，冒小泡。

9.放蘋果，不停翻炒。

10.盤底抹油，將蘋果盛入盤中，即可食用。

潤肺——梨

由於冬天天氣乾燥，是咳嗽的多發期，常有口乾咽燥等症狀。熟梨具有養陰潤肺的功效，煮冰糖雪梨湯就是不錯的選擇

| 微波烤酥梨 |

By 孩媽@妮妮

用料

主料：酥梨2個、金絲小棗4個

輔料：銀耳適量、冰糖2顆

做法

1.金絲小棗洗淨浸泡

2.銀耳洗淨泡發

3.雪花梨洗淨用花刀在頂部刻出花紋

4.用小刀掏去梨的核心（可以適當多挖出一些)

5.底部填滿銀耳

6.放入一顆冰糖

7.上面放入紅棗

8.加入少許純淨水

9.放入烤盅，梨上蓋上梨蓋

10.入微波爐，設定50%火力

11.焗烤10分鐘左右即可（要根據梨的大小來決定）

消食——山楂

生吃的時候，山楂中的有機酸、果酸等會對胃產生一定的刺激。熱山楂恰好緩解這一問題。色澤鮮明，酸甜可口，能夠消食開胃。

| 炒紅果 |

By 寓言7656

用料

主料：紅果600克、白糖300克

輔料：食鹽5克

做法

1.紅果放入清水中浸泡幾分鐘，清洗乾淨。

2.清洗乾淨的紅果稍稍晾乾水份，準備一個粗一些的吸管。（筆帽也可以）

3.取一個紅果，先用吸管從紅果的一頭旋轉著用力擰一下。

4.然後在紅果的另一端，用同樣的方法把吸管擰進去，紅果核就能被吸管完整的捅出來

5.這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。

6.將全部的紅果處理好。

7.去好核的紅果放入煮鍋中，加入白糖

8.加入半碗清水。（水不要加多啊，多半碗就夠了，煮的時候，紅果還會出水）

9.中小火煮沸，改微火煮。

10.煮至白糖融化，加入5克食鹽。（不要擔心會鹹哈，加了鹽的炒紅果會更甜，涼了還會有一點QQ口感）

11.小火煮至湯汁濃稠，紅果變的半透明即可關火，涼了湯汁會凝結成果凍狀。（大約20分鐘）

滋補——紅棗

紅棗性溫，具有補中益氣、養血安神的作用。與生棗相比，熟棗更易消化吸收，有健脾和胃的功效。營養和味道都翻倍哦~氣血不足的人更應該多吃才行。

| 玫瑰蜜汁紅棗 |

By 火鍍紅葉

用料

主料：紅棗200克、玫瑰花20克、水1.5碗

輔料：冰糖50克、蜂蜜3匙

做法

1.各材料

2.紅棗與玫瑰花沖洗一下

3.取一養生壺放進紅棗

4.加入清水

5.加入玫瑰花

6.加冰糖

7.啟動養生壺煮紅棗，40分鐘

8.水煮至9成幹，晾涼

9.取乾淨瓶子放一層紅棗

10.淋適量蜂蜜,一層一層的放入

11.直至瓶子裝滿，放冰箱冷藏

化痰——柚子

柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，化痰瘦身抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。

|蜜柚豆漿|

By y圓子y

用料

主料：柚子半個、黃豆50克

輔料：清水適量、白糖適量

做法

1.準備好所需食材

2.黃豆清洗乾淨加入杯桶中

3.把柚子去皮取果肉加入杯桶中

4.加水至上下水位之間

5.蓋好上蓋，選擇豆漿功能，至結束

6.倒出豆漿

7.加入白糖或者冰糖調味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替

促吸收——菠蘿

菠蘿本身含有蛋白酶和甙類物質，這些物質進入體內後會分解蛋白質，破壞口腔黏膜、胃黏膜等。經過烹煮加工可以使蛋白酶失去活性，更加適合食用，利於人體吸收。

| 翻轉菠蘿塔 |

By 春末夏初_Smile_等待花開_

用料

主料：蛋糕粉100克、食鹽1小撮、無鹽黃油220克、細砂糖220克、雞蛋液25克、菠蘿肉195克

輔料：防潮糖粉3克

做法

1.食材準備、稱取；雞蛋1個磕開倒入乾淨無水的碗裡打成蛋液，舀取25克備用。

2.先製作油酥麵糰，50克無油黃油切小塊，放入無水乾淨的盆裡。

3.蛋糕粉和1小撮食鹽混合，過篩，倒入裝了黃油粒的盆裡。

4.用矽膠刮刀把蛋糕粉與黃油粒不斷按壓混合。

5.倒入細砂糖10克，用矽膠刮刀把細砂糖與以上一步的混合物按壓混合。

6.用矽膠刮刀拌成油酥麵糰，裝入保鮮袋，放冷藏30分鐘。

7.油酥麵糰冷藏時，把菠蘿去皮取果肉，果肉切成小三角形的小塊。

8.菠蘿塊與20克細砂糖混合放小鍋裡，靜置至糖溶化。

9.切取20克黃油，放入小鍋裡，最小火煮開，慢慢煮至汁水濃稠，熄火靜置。

10.放涼的菠蘿塊，填入圓形披薩盤裡，剩餘的少許的汁水也倒進去。

11.預熱烤箱，190度，上下火，熱風迴圈；取出冷藏的油酥麵糰，用擀麵杖隔著保鮮袋把麵糰擀開，大小比模具底部稍微大一些。

12.把保鮮袋側邊剪開，小心託著倒扣在填了菠蘿塊的圓形披薩盤裡，隔著保鮮袋把面片貼緊、平整，再撕掉保鮮袋。

13.把圓形披薩盤送入預熱好的烤箱，中層，上下火，190度，熱風迴圈，烘烤大約15-20分鐘，最終烘烤時間可以看實際上色的情況增減。

14.烘烤完畢，戴隔熱手套趁熱把烤盤取出，烤盤口放上一個大一點的平碟，倒扣，翻轉菠蘿塔就完成了。

15.翻轉菠蘿塔完全冷卻後，篩上防潮糖粉裝飾，切塊享用。