高樓養殖是一種新興奮養殖方式，國內不乏有先行者，首先高樓養殖可以大大的節約土地資源，能在有效的土地資源上養殖更多的生豬，如果配套合理的排汙，消毒，餵養設施，總體操作起來會比平地養殖高效，方便。

平地養殖不需要過多的基礎設施建設，簡單的養殖場所就可以實現養殖，配套設施相對少點，人工成本會高一點。

總得來說，高樓養殖前期投資比較大，但是後期收益大，平地養殖前期投資低於高樓養殖，不如高樓養殖收益大

首先說一說現在普遍地生豬平地養殖場，由於我國的生豬產能絕大部分的還是由散戶供應的，由於散戶手裡的資金有限，那麼他的養殖場，其本上都是平地養殖場，平地養殖場，建築預算低，佈局比較散亂，或者說佈局比較簡單，佔地多，機械化程度比較低，但是他的專案投產快，豬場的生物安全做的不是很標準，不容易防控。就算是大集團的大養豬場也普遍存在的以上的問題。

這幾年說的比較火的高樓養殖場，都是一些大集團提出來的，揚翔公司就做得很優秀，高樓養殖，因為建築預算比較高，不是普通養殖戶能接受的，但它應該是未來養殖的大趨勢， 首先它佔地面積小，如果能做到九樓到15樓，他的佔地面積只是平地養殖場的1/10左右，而且高樓養殖是經過，專業設計的，佈局和理，機械化程度就越高，空氣也好，容易防控，相信會經過未來幾年的發展，大的養殖集團，會把高樓養殖做得越來越好，越來越全面。

高樓養殖

高樓養豬模式最早出現在浙江，十年前福建泉州的晉江市也有類似的養豬模式，但當時多依地勢而建，目前以南平市、泉州市較多。福建南平五福豬業專業合作社總經理陳曉建回憶，上世紀80年代他在湖北省看到過高樓養豬，多數依山而建。在兩廣地區也早有樓房養豬模式。在養豬密集的茂名湛江地區，樓房養豬並不少見。

福建的高樓養豬模式較早出現在泉州市，都是自發形成的。近三年在南平市興盛起來，但主要還是有資金實力的規模豬場在投資建設。

有專家認為高樓養豬首先是集約用地。建一個萬頭規模豬場(即24頭基本公豬，600頭基本母豬，每年提供萬頭左右仔豬或肉豬)，按傳統方式建需要4.67公頃用地;按國產型工廠化養豬也需2.0公頃;而樓房養豬，只需0.7公頃，節省用地60%左右。

其次，高樓通風、採光好，能有效防止病菌傳播。在夏季，門窗全開，高層通風、透光，空氣清新、涼爽。在北方，冬季門窗封閉、薄膜扣嚴，及時清糞並控制沖水，頂棚防寒，加強保暖，比不採暖平房要好很多。

“高樓養豬當然不比平房好，但總比沒地養好。”張佳認為，目前不少地方出現高樓養豬，雖然給當地造成環保壓力，但當今養豬批地難擴建難，高樓養豬便成了擦邊球。說到高樓養豬的優勢，陳曉建也對農財寶典新牧網記者苦笑：“除了省地，甚至相應的技術成本將更高，好像也沒什麼優勢。”吳川偉林農牧有限公司老闆寧亞林也表示豬舍的平均建設成本是比一層的略低，畢竟平攤了打地基的成本，但如果算上修建樓梯、斜坡通道等，其實總成本還略高了一點。

　　技術要求高，前期投入大

高樓養豬的具體做法也是頗有講究。陳曉建表示，首先豬舍選址就要儘量選有地勢的，依山而建或有一定坡度，這樣趕豬通道、供料系統都比較好做，方便流通運輸，也方便糞汙處理。傳統的高樓養豬模式多是順著山坡而建，現在因為土地問題，多數豬場也就“平地起高樓”。

就陳曉建的豬場而言，也是以高樓養豬模式的設計而打造的地基，後來因為成本太高，目前只建造成兩層的豬舍，一層的佔地面積有1100多平方米，商品豬密度可達1.2m2/頭。基礎建設平均造價500多元/m2.據介紹，目前高樓養豬多數以養肉豬為主，“不建議養母豬，因為豬群流通難”。當然，也有人採用母豬、生豬集中在一棟高樓養殖的，那就需要更好的規劃設計，關鍵看個人的資金實力。

化州養殖戶郭超倫則認為，打地基非常重要。他第一次建的豬舍，因為建在魚塘邊的田基上，沒過多久豬場的牆壁就出現開裂，最大的裂縫達5釐米。這回幾百平米就花了6萬塊認真打好地基。他算了筆賬，如果本身土地地質好，建一層和建兩層打地基成本差不多，但如果本身地質軟，建兩層就得多花大概三分之一的打地基成本。

鄭新平自己在建甌市東峰鎮的豬場也採用了5層高樓養豬的模式，1600m2/層，一棟高樓的建設投資就花費700多萬。一樓採用三列式定位欄，中間過道低兩邊高，可飼養700多頭母豬。上面四層保育舍，約2000頭/層，一批可飼養保育豬8000多頭。樓層式養豬太高，直接用供料系統輸送不了，就透過提升機將飼料提到樓層上面再透過供料系統輸送來喂料。採用漏縫地面、尿糞分離、自動刮糞系統，“從豬糞拉出來到輸送到儲糞池，全部採用機械裝置，無需人工操作。”此外，鄭新平在東峰鎮的豬場還建設了1萬立方的沼氣池來處理豬糞，冬天用來燒熱水做地暖保溫，夏天發電，一天可以發電1000多度。

問題不少卻無人解答

目前，高樓養豬不斷挖掘出新工藝，從技術上、管理上不斷完善，政府對此也難以表態肯定與否。畢竟是個新事物。寧亞林倒是表示，當地政府、畜牧局、發改委都來看過他的豬場，他的豬場還拿到過規模化建設的補貼，至少政府應該不反對。

不過，不少行業人士認為，高樓養豬是個新模式，尚屬於法規政策的模糊區域，但這種高密度養殖模式造成了更大的環保壓力。因此，高樓養豬將面臨更多的技術問題。

不過相比技術問題，更大的問題是現在可能根本找不到能解決這些問題的專家。“學畜牧獸醫的沒學建築，學建築的沒學畜牧獸醫。現在我國就是缺少豬舍建設的建築專家。”鄭新平感慨，我國養豬專家很多，但專業的豬場設計專家還沒遇上一個。

平地養殖

一、生產肥豬型

這種生產模式是指養豬戶到仔豬專業市場或專業生產仔豬的豬場購買斷奶仔豬進行育肥，直到90~100公斤時出欄銷售。

優點：

1.經營方式簡單，易於起步，而且可根據市場行情的波動，隨時上馬或下馬。如果能摸準市場脈搏，不但可以賺取養豬本身的利潤，還可賺取差價。

2.豬群全進全出，豬舍結構要求相對簡單，裝置要求不高。

3.飼養週期短，資金週轉快，從投入到產出最多4個月。

4.固定資產投入少，欄舍週轉快，每個欄舍每年至少可飼養3批。

缺點：

1.仔豬供應不穩定，很難買到品種、質量、規格一致的仔豬。

2.對仔豬疫病和免疫情況不可能瞭解得很清楚，易將疫病帶到豬場，有引發疫病的危險。

二、生產仔豬型

這種方式是指養豬戶飼養母豬生產仔豬，待仔豬斷奶後到一定體重時銷售給育肥豬的飼養戶。

優點：

1.流動資金投入較少。

2.開始週轉慢，一旦種豬投入正常生產後，資金週轉就會加快。

3.每頭豬的採食和排洩都較少，每天投入喂料和清糞的勞動力相對較少。

4.種豬一旦固定，就很少到場外購豬，從外界帶入疫病的機率減少，因而能保證良好的安全衛生和健康狀態。

缺點：

1.固定資產投入較高，不但要建造懷孕母豬舍、哺乳母豬舍和仔豬保育舍，還要花較多的資金購買種豬。

2.豬舍結構是產房、哺乳母豬舍和保育舍，不但需要較科學的豬舍結構，還要有防暑保暖及通風等裝置。

4.種豬飼養和仔豬培育都要求有較高的技術水平，既要求有較高的產仔指數和初生窩重，還要求有較高的哺育率。

三、全程飼養型

這種模式是指養豬戶要歷經從種豬生產、仔豬培育、肉豬育肥直到90公斤~100公斤出欄銷售的整個生產、經營、管理過程。是第一種模式和第二種模式的綜合。

優點：

1.從場外購豬的機率小，因此帶入疾病的機會減少，豬場安全衛生有保障。

2.可獲得仔豬和育肥兩部分收益，因而每頭豬的利潤高。

3.自繁自養，有利於均衡生產。

缺點：

1.固定資產和流動資產投入高。

2.生產週期長，從母豬培育到肥豬出售需10個月以上，因而前10個月沒有收入。

3.技術要求高、管理難度大，需要掌握各個環節的科學飼養、管理技術。

4.需要投入更多的時間和勞動力。

5.收益受育肥市場的衝擊較大。

四、生產種豬型

這種模式是生產種豬出售給其他的養豬戶。飼養的種豬既可以是純種也可以是雜交種。種豬飼養是一種非常專業的飼養型別。特別是飼養者在育肥技術、種豬系譜和晶系發展等方面需要有較好的把握。

優點：

1.種豬售價無一標準，往往大大高出肉豬價格，因而利潤一般會較高。

2.具有全程飼養的所有優點。

缺點：

1.由於缺少雜種優勢，純種種豬生產的仔豬不及雜種豬生產的仔豬，因而出售的總數可能較少。

2.要投入更多的時間和精力來儲存系譜和作祥細的效能記錄。

3.要增加選種、育種方面的時間和費用。

4.種豬銷售需要市場中的眾多其他飼養商來察看選購豬群，這將會帶來安全衛生風險。

很多朋友會提出這樣的疑問，為什麼要用樓房來餵豬勒？那多麻煩啊！那現實中為什麼還是有人用樓房來養豬呢？下面我們就一起來打破這個疑問吧。

首先，高樓養殖的缺點就是前期的資金投入比較大。一旦建成，將成為現代化養殖的一個特點。佔地面積少，環境通風效果良好，便於管理。

但是相對而言，就目前的養殖模式，還不能普及高樓養殖，養殖業發展的今天，大集團養豬，他們對成本的預算比較高，然後風險受控能力比較強，但是對於小型養殖戶他們的承受力比較弱。在風險控制的嚴格程度上還不是很高，所以考慮成本普遍採取平樓養殖。所以說現在佔優勢的還是平地養殖。而高樓養殖，將是養殖技術越來越完善，裝置更先進，對系統養殖有了進一步的提升。

隨著我國科技在不斷的進步和發展，未來我國養豬業將會全部應用人工智慧、網際網路、大資料，目前已經看到網際網路兩位“大佬”，京東和阿里巴巴已經進軍養豬行業，而隨著5G時代的到來將會給養豬行業帶來更多的變化，但是目前來看，我國大部分養豬都是以大、中、小型規模化養殖場建設為主，還有更多養殖場沒有真正的能夠應用網際網路代替人工，未來指日可待。

之所以說未來網際網路可以取代人工養豬，主要是現在眾多農牧企業公司中出現少部分建設樓房養豬，在很多人的想象中高樓更多是出現在城市裡，那些高樓大廈的寫字樓、CBD等都是住著高層次的白領和成功人士，想也不敢想，現在居然有建造高樓來養豬。

那麼樓房養豬與平地一層養豬，它們到底有哪些優缺點呢？

一，樓房養豬

首先來介紹樓房養豬的特點，樓房養豬使用的更多的是結合現代科學技術、大資料、網際網路融合養殖，整棟樓有8層，第一層主要有汙水處理控制中心、控制整棟樓的機房；第二層至第七層，每層樓相當於一箇中、大型平地一層規模化養殖場（1000頭母豬），而每層樓都有配種舍、妊娠舍、受孕舍、產房；第八層是保育、育肥、後備層，二到七樓產的斷奶仔豬全部轉運到八樓進行飼養，然後在八樓飼養的後備豬可以對第二至第七層母豬淘汰進行補充，這樣就可以很好的進行良性迴圈。

樓房養豬的優點：

第一，現在寸土寸金的時代，能夠很好的利用空間，有效的利用土地資源，節省更多的場地費用；

第二，由於是樓房養豬，可以杜絕更多的傳染源侵入，有效的做好生物安全防範措施，而平地一層養豬則是不能有效的做好這點；

第三，採用的是中央空調抽風系統和地暖供熱系統，那麼能夠很好的解決溫度和通風問題，做到隨時通風與升溫，這對於平地一層養豬來說是不能夠實現的；

第四，利用大資料和網際網路分析豬舍大環境的溫度和空氣質量，智慧會做出調整方案，同時進行實時監控發現有打架或生重病的豬隻，並及時反饋給工作人員。

樓房養豬的缺點：

第一，相對於平地一層養豬場，建造這樣的樓房需要大量的資金成本；

第二，要求有強大的技術和現代科學支撐；

第三，裝置維護成本相當高；

第四，豬群樓層之間的轉運成本很高，因為豬隻需要坐電梯進行轉運，很多豬隻不適應電梯的速度，從而會出現很大的應激現象；

第五，需要承擔一到兩年的虧損，因為豬群透過轉運上到樓房進行飼養時，需要一個適應期和恢復期，而這段時間公司是屬於虧損的。

二，平地一層養豬

現在在大多數農牧企業公司或者中小型規模化養殖場都是採用這樣的建設模式養豬，因為這樣的建設基本上符合現階段我國養豬業養豬的模式，同時這也與地方的氣候有很大的關係，特別是在北方出現平地一層養豬的很多，是因為北方氣候乾燥，冬季嚴寒，假設建造高樓養豬，到冬季時保溫的費用是相當高的，同時也不利於飼養和管理。

平地一層養豬的優點：

第一，相對於樓房養豬來說，一層建設所需要的資金成本是比較低的；

第二，管理難度適中，不存在樓房養殖時，系統出現故障會給公司帶來很大的損失；

第三，棟舍之間轉群很方便，不會出現樓房轉豬時，豬群出現後很大的應激；

第四，裝置維護成本很低，因為很少使用昂貴的裝置。

平地一層養豬的缺點：

第一，沒有做到絕對的生物安全防範措施，因為在一層飼養很難控制住其他動物侵入和病毒細菌的傳染；

第二，工作效率比較低，由於辦公室與生產區有一定的距離，不能實現及時進入工作狀態；

第三，不能實現及時發現問題及時處理，由於辦公室與生產區有一定的距離，如果監控發現有豬隻打架或者生病時不能及時處理；

第四，對於冬季到來產房和保育舍需要通風和溫度進行協調，但是普通的平地一層豬舍是不能實現及時通風和保溫。