冰淇淋應該是每一個人都比較喜歡吃的小吃，特別是在炎熱的夏季，來一支冰淇淋可以起到清熱解暑的功能，即使是在寒冷的冬天，不少人也會喜歡吃冰淇淋。冰淇淋的製作方法也是比較簡單的，因此擔心健康衛生問題的人，可以自己在家裡製作冰淇淋。一般在製作冰淇淋的時候都要使用冰淇淋粉，那麼冰淇淋粉是怎樣用的呢?

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冰激凌粉怎麼用?

材料：冰激凌粉、牛奶

做法：

1、把冰淇淋粉倒入不鏽鋼碗;

2、再準備一個大碗，裡邊放上冰水和冰塊，再把不鏽鋼碗放進大碗裡，以保持在打發時冰淇淋液的冷度;

3、倒入三百毫升的牛奶;

4、用電動打蛋器打發;

5、打發約20分鐘後放入冷凍庫;

冰激凌粉怎麼用 冰激凌粉自制冰激凌的做法

6、乳化後入模，冷凍6～10小時;

7、冷凍玩後挖個球，可以用勺子挖。

溫馨提示

1、冰淇淋放入冷凍庫後，每隔半小時再次打發冰淇淋液兩分鐘，如此反覆三次，乳化效果更好，口感更佳。

2、冰淇淋打發完畢後，可以在冰淇淋液里加入些水果粒～

3、冰淇淋粉中不必加糖，口感偏甜的童鞋可新增少量。倒入三百毫升的牛奶;

4、用電動打蛋器打發;

5、打發約20分鐘後放入冷凍庫;

冰激凌粉怎麼用 冰激凌粉自制冰激凌的做法

6、乳化後入模，冷凍6～10小時;

7、冷凍玩後挖個球，可以用勺子挖。

溫馨提示

1、冰淇淋放入冷凍庫後，每隔半小時再次打發冰淇淋液兩分鐘，如此反覆三次，乳化效果更好，口感更佳。

2、冰淇淋打發完畢後，可以在冰淇淋液里加入些水果粒～

3、冰淇淋粉中不必加糖，口感偏甜的童鞋可新增少量。

4、往冰淇淋液中加入淡奶油口感會更絲滑。

因此，用這款客浦1520冰淇淋機之前，我真沒有想到，原來冰淇淋還可以這麼簡單快速的來製作，而且口感還非常的好。算起來，需要我們動手操作的時間最多隻需要5分鐘即可，接下來就交給冰淇淋機就行了，吃到嘴的時間也大大縮短了，可適合小饞貓守在一邊等待的家庭啦。

需要準備這些材料， 純牛奶150ml、蛋奶油200ml、白砂糖30g，牛奶和淡奶油均冷藏後使用。

1事先將冰淇淋機的攪拌桶放入冰箱冷凍12小時以上。（凍到攪拌桶內壁的液體不晃動，摸起來粘手就可以了）

2將牛奶倒入容器中。再加入淡奶油。然後加入白砂糖攪拌均勻。

3做好的冰淇淋屬於無冰渣的軟質冰淇淋，可以直接食用。 或者裝入器皿中冷凍一會，再用挖球器挖出來裝盤。圖省事的話，可以直接連攪拌桶一起凍起來。一般我不拍照的話，都是裝在玻璃保鮮盒裡直接用勺子挖著吃噠。

還有攪拌桶需要事先冷凍12小時以上，這個不要忘記哦。

用料

準備好主料，四個雞蛋、淡奶油、煉乳，還有輔料細砂糖、檸檬汁適量，檸檬汁也可以不用，根據自己喜好。

做法

1.雞蛋用分離器分離蛋黃蛋白，裝蛋白的盆不能有任何雜質。

2.蛋白中加幾滴檸檬汁(沒有可不加，我就沒加)，把30g細砂糖分兩次加入蛋白，用電動打蛋器將蛋白打至乾性發泡(加糖容易打發一點)，打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

3.把準備好的淡奶油在製作之前就放入冰箱裡冷藏一會，再用電動打蛋器攪勻，差不多就行了。

4.把10g糖加到蛋黃中，用打蛋器將蛋黃打散成蛋黃液。

5.將蛋黃液分次加入到打發的淡奶油中，加一次，用刮刀拌勻一次，直到全部混合均勻。

6.然後再分次加入煉乳，也是加一次，都要拌勻一次，不能偷懶，一定要慢慢拌勻。

7.把放在冰箱裡的蛋白取出，分別攪拌三到四次，直至攪拌均勻即可。

8.將攪拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果醬或堅果的就可以加了，自己覺得如果加堅果的話最好凍個一個半小時再加入拌勻。

9.放入冰箱冷凍四個小時以上，凍不硬的，可以放心，從冰箱拿出來，用專用的挖球器，直接就可以吃，也可以稍微放置幾分鐘

冰淇淋是夏日人們的最愛，它是由蛋奶油、蛋黃、酸奶、煉乳等原料調製而成，其工序比較耗時。為了節約時間，專業人士發明了冰淇淋預拌粉，其操作方法相對簡單，節約時間。

製作方法：冰激凌粉：純牛奶 （比例 1：3）1. 將粉倒入器皿中之後按比例倒牛奶2.倒好後用筷子或是勺子 將底部四周攪下，避免有粉狀3， 用打蛋器攪均打發，然後放置15-20分鐘 放進冷凍室4. 1小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室5. 依此方法每1小時打1次，次數越多越打發口感就越好，然後再冷凍至固體， 之後拿出來就可以吃了！