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  • 1 # 家廚美食

    捲餅包菜,做法簡單,方便食用,很多人都喜歡吃,特別是上班族,學生,主要是節約時間,還能營養均勻,不油膩。

    至於包什麼菜,那就看你自己的口味了,想吃青菜的話加些熟土豆絲,生菜葉,青椒絲,蘑菇等好多好多種蔬菜任你挑選,如果喜歡肉食,也可以加些火腿腸,五花肉片,可以隨心所欲的新增。

  • 2 # 明哥愛做飯

    肘花捲餅

    豬肘子醬熟,去掉大骨,用保鮮膜卷好壓緊,然後切薄片,配合蔥白和適量的甜麵醬,卷大餅非常的香。

    京醬肉絲捲餅

    裡脊肉切絲,加鹽,澱粉,蛋清,胡椒粉,醃製入味,寬油滑熟,加入甜麵醬調味,配合蔥白絲,也非常適合捲餅

    香辣肉絲捲餅:

    幹辣椒切絲,香菜切絲,裡脊肉切絲,一起炒熟,加耗油和芝麻醬油調味,香辣好吃,也非常適合捲餅,香辣可口,有嚼勁

    豆角絲捲餅

    東北的油豆角切絲,裡脊肉切絲,裡脊肉還是要先醃製入味,寬油滑熟,然後出鍋備用,下入豆角絲入鍋炒熟,然後在下入肉絲,加蒜末 耗油 雞粉 鹽調味,捲餅也是非常的好吃喜歡吃辣的也可以放點一點辣椒。

    下面在來說說素菜類的

    的我最喜歡的就是酸辣土豆絲捲餅

    酸辣土豆絲好吃又簡單,土豆切絲,過冷水,泡掉澱粉,紅辣椒切絲,香菜切段,在準備點蒜末和蔥花,油熱爆香蒜末和花椒,然後下入土豆絲,翻炒一下 加入一勺老醋,炒出酸香味下入辣椒繼續翻炒,在下入適量的糖 鹽 耗油調味,出鍋前撒上香菜 和少許的蒜末 提味兒,最好在淋上少許的蔥油,酸辣土豆絲捲餅我覺得最好吃

    炒合菜:

    這個菜,搭配就比較隨意了,可以根據自己的口味調整,一般有 韭菜,豆芽,雞蛋,粉條辣椒絲,沒有什麼難度 雞蛋提前炒熟,粉條提前泡好,所有食材翻炒均勻,然後耗油醬油,味精鹽調味就行了,非常適合搭配捲餅,幾乎是每個春餅店都有的菜

    千張捲餅,

    就是吧豆皮 幹豆腐,在雞湯和滷汁裡面滷煮,豆皮就有很濃郁的香味。搭配上 黃瓜和肉類捲餅也特別好吃,在大街小巷裡面 有很多這樣的捲餅店,便宜又好吃、

  • 3 # 我是小陳吖

    捲餅要放什麼菜並不是單一的,可以根據自己的喜好隨意搭配,葷菜素菜都可以。我們家經常吃的素菜就是醋溜土豆絲,偶爾也會做個酸辣土豆絲我自己吃,因為孩子不愛吃辣,就很少做。有時候就是簡單的黃瓜蘸醬,生菜蘸醬包在餅裡面,這樣做味道清淡,也挺好吃。卷肉菜的話,魚香肉絲我們家孩子比較喜歡,我比較喜歡青椒炒肉絲,肉菜和餅搭配起來味道更好。

    我說的這些都是一些家常菜,賣的話也是可以加的,只要味道做的好,加什麼都可以。我記得我吃過一種捲餅裡面加的滷肉,滷雞蛋,火腿腸,然後配上點生菜,味道超級好吃,門口排隊買的人很多。其實裡面加什麼無所謂,主要是味道要做好。

  • 4 # 梅蘭竹菊23203

    非常開心的來回答您提出的問題:賣捲餅包菜,包些什麼菜好吃?

    說起這個、我們樓下有一個早餐車,就是每天賣捲餅包菜。很多早上上班族排著隊來買他家的捲餅,先烙的熱氣騰騰的小薄捲餅~有夾土豆絲雞蛋夾一點生菜

    有火腿腸雞蛋加番茄

    有牛肉片加雞蛋加土豆絲

    有雞腿肉加菜的

    有裡脊肉加土豆絲加雞蛋

    這些都為忙忙碌碌上早班、提供了早餐,我覺得是不錯的。

  • 5 # 王大媽食譜

    你好!

    賣捲餅包菜,包些什麼菜好吃?

    如果要是想賣的化,那是卷什麼菜好吃就賣什麼菜。王大媽認為肉和菜放一起的捲餅比較好吃,有肉有菜葷素搭配經濟實惠。

    你問的問題是包什麼菜好吃?那麼我就先說說蔬菜捲餅。

    正宗的賣捲餅的包菜有捲心菜絲、土豆絲、豆皮絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、粉條、豆芽、韭菜絲、蔥絲。這是菜的。

    肉類捲餅有:燻肉餅、醬豬肘子切末、火腿腸與生菜葉搭配。

    我自己家也常吃捲餅。王大媽炒合菜捲餅。食材有豆芽韭菜、粉條、炒雞蛋碎、放在一起炒即美味又健康。還有醋溜土豆絲加點胡蘿蔔絲和青椒絲都是不錯的選擇。想配肉絲再做個京醬肉絲。

    做法是切塊豬裡脊肉切絲,加少許鹽、料酒、蛋清、花椒粉、澱粉抓均醃製半小時,下鍋時多放些油,加蔥絲調味,加入甜麵醬,肉絲大火翻炒二分鐘即可出鍋。

    賣捲餅要根據顧客喜好隨意搭配,顧客滿意是目地。單簡介紹這些,供參考。

  • 6 # 嗨皮範

    一、煎餅卷雞蛋:先將雞蛋洗淨煮熟,然後去殼把雞蛋捏碎均勻的放入煎餅中,抹上豆瓣醬,再放入自己喜歡吃的青菜,如黃瓜、生菜菜葉等等。緊緊的捲起來,就可以吃了;

      二、煎餅卷火腿:將火腿去皮放入烤箱,烤2分鐘,把火腿烤出香味,取出放入煎餅上,再加入幾片生菜葉捲起來,就可以吃了;

      三、煎餅捲土豆絲:將土豆去皮切絲,加入少許青椒炒好(個人感覺炒得爛一點口味更佳),將炒好的土豆絲均勻的放入煎餅,捲起來就可以吃了。煎餅捲土豆絲可是沂水人傳統的吃法!

    至於包什麼菜,那就看你自己的口味了,想吃青菜的話加些熟土豆絲,生菜葉,青椒絲,蘑菇等好多好多種蔬菜任你挑選,如果喜歡肉食,也可以加些火腿腸,五花肉片,可以隨心所欲的新增。

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