腦梗死是指由各種原因導致腦動脈血管閉塞或堵塞後，引起部分腦組織血流減少或中斷，從而引發腦組織缺血、缺氧、壞死，出現缺血性腦卒中的症狀，包括腦血栓和腦栓塞，腦梗死是兩者的統稱。本病中醫學屬於“卒中”“中風”的範疇。臨床以突然意識障礙或無意識障礙、半身不遂為主要表現。辨證首先根據意識有無障礙而分為中經絡和中臟腑兩種情況，再根據具體症狀四診合參辨證論治。

腦梗死在腦血管病中最常見，約佔75%，病死率平均10%~15%，致殘率極高，且極易復發。所以生活中預防腦梗死很重要，下面就跟大家聊聊預防腦梗死的一些飲食注意：

1、多吃蔬菜，少吃動物脂肪

蔬菜和水果中含有大量維生素C和鉀、鎂元素以及葉酸。維生素C可調節膽固醇代謝、防止動脈硬化，同時增加血管的緻密性。葉酸是一種水溶性B族維生素，研究發現，常吃含有葉酸的食物，可降低腦卒中的發生率。富含葉酸的綠色蔬菜和水果有菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、油菜、橘子、草莓、香蕉、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等。

而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等則含膽固醇較高，易導致高膽固醇血癥，進一步誘發腦梗死。

2、常用植物油，有選擇地食用蛋白質

植物油含不飽和脂肪酸，可促使血清膽固醇降低，常用的植物油有：花生油，大豆油、菜籽油、橄欖油等，尤其是被譽為“植物油皇后”的橄欖油，含有大量的單不飽和脂肪酸，能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能防止人體內膽固醇過量。

應多食植物性蛋白，特別是豆類蛋白質。豆類植物固醇較多，有利於膽酸的排出，使膽固醇的合成減少，防止動脈硬化的形成。

3、多食含水溶性纖維素的食物

含水溶性纖維素的食物可降低人體中內膽固醇含量，對於防治腦梗死具有非常重要的意義。常見的含水溶性纖維素的食物有檸檬、大麥、燕麥、大豆等，其中以燕麥和大豆的含量最高。

4、平時可適量用一些具有活血化瘀功效的中草藥泡水

常用的、藥性平和、適合泡水的活血化瘀中藥有：三七、山楂、丹參、紅花、雞血藤等。近年來藥理研究發現，這些活血化瘀藥在增加冠狀動脈血流量、降血脂方面均有個一定功效，臨床上也常用這些活血化瘀藥作為腦梗死的輔助治療。

另外，還要注意飲食清淡，不宜過鹹，因為鹹食中鈉含量較高，易引起血壓增高。而高血壓也是引起腦梗死的重要危險因素。

文：王浩浩/王傳航

我近來一直頭疼，昨天去中醫朋友那裡，中醫朋友說腦血管問題，再深化就是腦梗了，這幾天吃點中藥調理一下。

談到腦梗問題，中醫朋友說，可以吃中藥的同時，配合吃點深海魚油和卵磷脂。

深海魚油有健腦益智、保護心血管、減少炎症、保護眼睛功效。

卵磷脂可以預防高脂血症以及心腦血管疾病，此外卵磷脂還可以延緩衰老以及美容養顏。

不知道上面說的能不能幫到這位朋友，用藥和保健品建議大家還是問問專業人士比較好。

腦梗的預防主要是針對危險因素，採用措施主要是藥物治療和改變不良生活方式。包括減少攝入會引起高血脂、高血壓的食物和保持健康的生活方式。

一級預防：一級預防即針對沒有患過腦梗的病人進行預防，對於這類人群，主要是針對危險因素的預防如高血壓、高血脂還有糖尿病、高同型半胱氨酸血癥、肥胖、高尿酸血癥等，對於這類患者要進行相應的藥物治療和健康生活方式的管理，要戒菸戒酒。二級預防：一級預防是針對已經患有腦梗塞的病人，預防腦梗的復發。這類人群應在針對腦血管病危險因素的基礎上，運用藥物，如阿司匹林或氯吡格雷。他汀類藥物，只是在急性期需要用強化他汀，在緩解期可以用他汀抗動脈粥樣硬化、穩定斑塊。如果患者合併高血壓，還要進行適當降壓治療。

腦梗的治療方法：

靜脈溶栓：是治療腦梗死的基石。橋接治療：在靜脈溶栓的基礎上進行動脈溶栓或者支架取栓，或者球囊擴張等等一系列神經介入治療。改善側支迴圈：改善側支迴圈，使大腦缺血部分得到供血。併發症治療：腦梗死併發症進行干預治療，提高有效康復治療效果。康復治療：中國中醫傳統中藥、針灸，尤其針灸是得到國際上認可的。

大蒜和葛根對腦供血不足的人有幫助。大蒜中含有豐富的維生素B1，腦供血不足的人常吃大蒜，能起到活血化瘀的作用，還能幫助體內垃圾毒素的排出，降低血液粘稠度，對緩解腦供血不足有很好的幫助。而葛根是一種常見的中醫藥材，對於腦供血不足的人來說，經常吃葛根有利於促進體內血液迴圈，使大腦的氣血通暢，對改善腦供血不足有一定的作用，因為葛根中黃酮能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應，有利於幫助預防腦梗的發生。

不做廣告，我就是這樣的患者，吃什麼隨心意吧，藥物還不能預防和治療食物又能產生多大的幫助？關鍵是要多鍛鍊身體，身強體健就什麼病都躲遠了！

我必須要宣告的是，沒有一類食物能夠預防腦梗死，更沒有特定的食物能夠有助於腦梗死的治療。

第一，腦梗死的原因包括高血壓、肥胖、動脈粥樣硬化、抽菸喝酒不節制、糖尿病、不運動或高油高鹽飲食等多種因素，只注重飲食，而忽略了其它因素，是非常危險的行為。

經常吃哪些食物對腦梗死的預防和治療有好處？

第二，不管是預防任何病，包括腦梗死、心梗死、糖尿病，都有一個飲食大法，整體原則，即清淡飲食、營養全面、吃七成飽（重體力勞動者和運動員除外）、細嚼慢嚥、規律吃飯、蔬菜要吃得五顏六色，深色蔬菜要佔到一半以上，水果是每日必備。這樣既滿足了口腹之慾，又得到了全面營養，最新版《中國居民膳食營養指南》說得明明白白。

經常吃哪些食物對腦梗死的預防和治療有好處？

第三，如果有人指出了一些預防腦梗或者有利治療腦梗的食品，你這樣吃，就會出現營養不足。人的胃就這麼大，你如果偏食，就會少攝入別的營養，這是顯而易見的事情。

經常吃哪些食物對腦梗死的預防和治療有好處？

第四，我們開啟網際網路，每個病的預防食譜都不一樣，你應該怎麼吃呢？這樣活著跟飼養動物有區別嗎，人生還有何樂趣呢，你心裡高興嗎？你不高興的心理反而更易引發腦梗死。

首先來講做到的就是低鹽低脂高蛋白性質的飲食到底指的是什麼？其實要想去細究的話非常的簡單，低鹽飲食就是平常人我們一定要少吃一些醃製類的食品，在中國很多人喜歡吃鹹菜，尤其是在早晨的時候，甚至有的地區把鹹菜當成一種主食，那麼這種的情況下多吃鹽就很容易使的水鈉儲留，造成血壓增高，最終引起血管疾病，導致腦梗塞。因此對於食鹽的攝入一定要注意，一般都是滿足於6克，如果不知道6克究竟是一種什麼樣概念，記住一個原則儘量少吃即可。

低脂飲食也相對比較好理解，就是不要吃大油水的食物，比如說麻辣燙，豬頭肉，豬肘子，豬大腸等等這些，因為這些來講都含有相對比較豐富的油脂，而且有的油脂還不被人體所消化吸收，一旦攝入到體內，很難經過我們正常的排洩排洩出去。所以這種食物一定要少吃，吃是可以的，但是千萬不要過量。

高蛋白飲食其實就是我們日常生活當中的瘦肉，魚肉等等。或者有的時候也可以作為羊肉，牛肉等等。其實這個也都比較好理解，就是相對而言沒有油脂類的肉。像絕大多數的魚肉，再有就是牛肉，羊肉，雞肉等等，這些都是相對比較好的肉類。而且像雞蛋也是非常好的高蛋白性質的食物，有的觀點說不吃肉就不會長胖，其實這是錯誤的，可以吃肉，但是不要吃肥肉和不要過量的攝入肉類。

其次就是水果蔬菜這些一定要相對多量的攝入，尤其是當地當季綠葉的蔬菜，這些不用特殊的去舉例，非常多，比如白菜，芹菜，韭菜，小白菜等等各種的型別。中國地大物博，很多地方都有一些我們所不知道的蔬菜或者是水果的名稱，只要是當地當季的水果蔬菜，大多數人吃了沒有問題，那麼作為個體來講就可以攝入，不需要太特殊的在意，除非身體有一些其他的疾病而不能夠攝入，只要身體健康，多吃這些是沒有問題的。

現在有很多人，會吃一些稀奇古怪的食物，總覺得這樣比較與眾不同，但是這些食物也僅僅只限於嘗一嘗而已，千萬不要大量的攝入。否則很多人可能會出現一定的過敏，甚至是食物中毒等現象。因此吃當地當季的綠葉蔬菜，這些都是非常好的。

說句真話，其實有的時候並不需要特殊的在意，其實像這些都是貫穿於生活當中的始終，管住嘴邁開腿，這些相互結合起來，才能更好的去預防腦梗死的進一步發生和發展。

祝福大家都能夠身體健康！

腦梗死是一種嚴重腦血管事件，及時救治及時，也經常會遺留下偏癱、口眼歪斜、生活不能自理等後遺症，如果不及時救治的話，嚴重可導致猝死。那麼，我們日常生活中飲食上如何做，能夠防治腦梗死呢？

什麼是腦梗死

腦梗死，其實就是缺血性腦卒中，也就是人的大腦組織因為缺血出現壞死。腦梗死是最常見的腦卒中型別，佔全部腦卒中的60%-80%。對腦梗來說，早期的防治遠勝於發病後的治療干預，因此日常生活中積極防治腦梗非常重要。

如果出現以下幾種症狀，要注意識別是腦梗發生的前兆，應該立即送往醫院救治：

1、一側面部或者口角出現歪斜；

2、一側肢體（胳膊或者腿部）出現麻木或者無力；

3、一側或者兩側的眼睛出現看東西模糊、視力喪失，兩眼向一側凝視；

4、說話不清楚或者理解語言困難；

5、眩暈並且伴有嘔吐，出現抽搐或者意識障礙等。

哪些因素會導致腦梗死?

腦梗死的原因絕大多數與心血管病變有關，具體可劃分為心源性和非心源性。

第一，心源性病因：患者患有冠心病、心力衰竭、風溼性心臟病等心臟病，這幾種心臟疾病會導致房顫，心臟無法正常的向外泵血就在心房內形成渦流，在心房內壁出現血栓。一旦這些血栓脫落就會隨著血液被輸送到大腦，導致腦梗死。

第二，非心源性病因：主要與頸動脈、腦動脈等粥樣硬化引起的。究其原因與高血壓、高血脂、高血糖等多種疾病息息相關。

經常吃哪些食物對腦梗死的預防和治療有好處？

透過分析腦梗出現的原因，我們可以看出，防止腦梗，日常飲食這樣吃最有好處：

1、多吃富含優質蛋白，但是低脂、低鹽、低熱量的食物。

遠離高油、高鹽食物是避免出現高血壓、高血脂等疾病常見的飲食方式，當然，為了保證身體必須的蛋白質，我們可以從魚、蝦、禽、蛋、奶等富含優質蛋白的食物。

2、多吃粗糧和新鮮的蔬果，避免飲食中熱量過剩。

玉米、蕎麥、燕麥等粗糧中富含大量的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，還能夠延緩餐後血糖的峰值，對控制血糖和體重十分友好。當然，還要注意補充香蕉、木耳、芹菜、蘑菇等新鮮的蔬果。

說到腦梗死或者是腦梗塞，不但要配合醫生治療，還需要注意日常飲食，不然對治療的效果產生影響。那麼，針對腦梗死的預防以及治療，飲食上需要注意以下幾點？

預防和治療腦梗死的飲食

1，有選擇的吃蛋白質

以植物蛋白為主，特別是豆類蛋白質，適當進食海產品如海帶、海魚等，減少膽固醇合成，防止動脈硬化的形成。

2，宜吃微量元素食物

有些微量元素對血管有益，如鈣、錳、鎂、鉻、釩等，應注意攝入牛奶、豆製品、蝦皮、海帶、紫菜、木耳等。

3，多吃新鮮水果和蔬菜

鮮棗、橘子、山楂、獼猴桃、蘋果、西紅柿、芹菜、白菜等，可以使人體獲得豐富的維生素、無機鹽和纖維素。蔬菜和水果含有大量維生素Ｃ、鉀、鎂，維生素Ｃ可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，同時可增加血管的緻密性。

4，常用植物油、少吃動物脂肪

植物油含不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低；而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。

5，清淡飲食，不宜過飽

控制鹽分攝入，每日6g以下為宜。因為嗜鹹飲食，鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓增高。進食量應適當，不宜過飽，否則身體過胖會加重心臟負擔。

治療腦梗死：飲食禁忌

1，忌高熱量、高脂肪食物，比如肥肉，動物內臟，魚卵魚籽等。

2，忌肥甘甜膩，過鹹食物，比如鹹菜，蛋糕，奶油，熏製臘肉等。

3，忌生冷，刺激性食物，比如麻辣火鍋，麻辣燙，濃茶，咖啡，胡椒麵，芥末，辣椒等。

4，忌抽菸，酗酒。

最後總結：一日三餐，定時定量，保證均衡營養的同時，注意調整膳食結構，控制飲食總熱量攝入；少食高膽固醇、高鹽、高糖食物，少食動物性食物、油炸食物等；多食富含膳食纖維的蔬果、粗糧，注意葷素和粗細搭配；避免暴飲暴食，飲食過飽，以七八分飽為宜；烹飪少油炸，多蒸煮燉，少動物油，多植物油等。

如何選擇對腦梗死有預防與治療有幫助作用的食物，我們最好是根據現在的身體狀況選擇，哪些食物應該適當的多吃一些，哪些食物少吃或不要吃。

引發腦梗死會出現在這幾種的情況下！一 血脂高，膽固醇高，血壓高。二 只是血壓高，或兼有膽固醇高的情況。三 沒有三高的情況下。

三高人群是大家認可的腦梗死的高發人群。該人群建議控制好能量攝入量在正常範圍內，動物性食物在多樣化的前提下最好控制在每天150克以內，每天動物蛋白質與植物性蛋白質的總和最好每公斤體重撮取少於一克的蛋白質，最好植物性蛋白質大於50%對三高人群更有利。碳水化合物提供能量的60%左右的能量。

有利於三高人群的食物非常多，比如多酚類的物質，具有抗氧化降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。富含單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪的植物種子類與堅果類，它們提供的不飽和脂肪在正常範圍內，具有降血脂，降膽固醇，疏通血管的作用。富含抗氧化物質的深顏色的植物性食物，它們富含維生素A原(類胡蘿蔔素)，花青素等。蔥蒜類富含大蒜素。等等！很多食物都能預防三高人群的腦梗死有預防效果。

只有高血壓，部分人群有膽固醇偏高的情況！這類人群我往往定性為營養缺乏型。它們的壓差往往會很大，大於55。這類人群出現腦梗死往往是血管的斑塊引發的，它們應該選擇補氣血，補充均衡的營養，補充充足的蛋白質(當然動植物蛋白質比例各佔一半比較好)，補充均衡的脂肪食物來源，最好是飽和脂肪，單不飽和脂肪，多不飽和脂肪三者的比例要適合自己！補充各種富含維生素與礦物質的食物。這樣的補充可以保證氣血迴圈正常，修復血管的彈性與質量，也可以適當的清除膽固醇，減少出現腦梗死的機率。

都沒有出現三高人群也會有腦梗死的情況出現！這類人群往往是在營養不均衡，某些營養物質缺乏的情況下出現血小板聚集，形成堵塞引發腦梗死，在短期內動物蛋白質與動物脂肪偏多，而人體在缺乏B族維生素與葉酸的情況下往往也會出現腦梗死情況！適當的補充雜糧雜豆，綠色植物性食物等，就可以改善B族與葉酸缺乏的情況。

腦梗死的防治，食物也佔一席之地

腦梗死的防治主要靠藥物+食物+運動。腦梗的高危人群經常吃一些什麼食物會比較好呢？

大量豐富的蔬菜、水果；營養含脂少的肉類（蛋白質）；低脂奶類等都是腦梗患者可以放心吃的。新鮮蔬果、高蛋白並不侷限

1、大部分新鮮蔬果中的維生素C、纖維素含量都很高，能降低腦梗患者的血脂含量。維生素C的抗氧化作用還能延緩血管老化。

2、預防腦梗可多補充高蛋白的食物，如魚肉中的飽和脂肪酸能減少血小板凝集，而雞蛋中的卵磷脂能保護血管內壁。（蛋白不侷限，蛋黃一天最多一個）

3、多吃粗糧、全穀物，也有較好的降血脂作用，減少血栓形成，避免了“梗塞風險”。

蔬果中都含有較多的維生素，而且腦梗患者需要補充的維生素並不侷限於一種，而是“越廣泛越好”。多補充葉酸的食品

不少人對葉酸的印象停留在“備孕女性才吃”，其實老年人補充葉酸（維生素B9）對保護血管有著重要作用。在葉酸缺乏的情況下，容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高，是腦梗的高危因素。葉酸的補充不一定要透過藥物，食物也可以。

葉酸（維生素B9）較多的食物：蘆筍、芥藍、西紅柿、胡蘿蔔、豌豆苗、豬肝、核桃、杏仁、大麥等。

“大蒜”、“洋蔥”真的可以防腦梗嗎？

與其他蔬菜相比，“大蒜”、“洋蔥”的預防腦梗效果傳得神乎其神。這主要是大蒜中含有的S-烯丙基半胱氨酸（SAC）、洋蔥中的前列腺素A能降低血黏度、預防血栓等。

但這些成分具有上述藥理效果的前提是實驗室環境，而且是有效成分的提取濃度高、含量足夠大時才產生的。一般日常食用量，不可能達不到那個水平。

怎樣才能預防腦血栓呢？高血脂是誘發腦血栓的重要誘因之一，因此，降低血脂，是個預防血栓的重要方向。

降血脂通血管有五寶

秋蘇籽油：

秋蘇籽油含有豐富的歐米伽3亞麻酸，進入體內後，可以分解代謝為DHA和EPA，EPA也被稱為“血管清道夫”，有很好的清理血液垃圾，降低血脂的作用。秋蘇籽油中的亞麻酸，可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經科學實驗證明，秋蘇籽油亞麻酸含量高達60%以上，為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量最高的植物油，享有“陸地上的深海魚油”美名。

提高記憶力和預防老年痴呆，a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。美國專家watababe試驗發現，攝取紫蘇油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。

洋蔥：

洋蔥當中有一種物質，能使血脂當中的膽固醇含量下降，有利於提高高血脂患者體內纖維蛋白溶解酶的活性，非常適合血脂高的人食用，能有效的預防動脈粥樣硬化的發生。

綠豆芽：

血脂高的人，沒事吃一些豆芽是有好處的，它當中不但有著豐富的營養物質，還可以幫助起到降低血脂的作用。

當腦區域性出現供血障礙，就會導致腦組織缺血、缺氧，從而引起腦組織壞死、軟化，患者就會出現偏癱、失語、癱瘓甚至死亡的情況。腦梗死是腦血管疾病中最常見的一種，佔急性腦血管病的70%~80%，其發病快，搶救時間短，那麼平時生活中經常吃哪些食物對腦梗死的預防和治療有好處？

1. 首先要遠離高脂肪、高熱量、高糖食品：引起腦梗死的一重要原因就是動脈粥樣硬化，經常吃各種油炸食品、大肥肉、各種動物內臟、各種高糖的甜點都會增加動脈粥樣硬化的風險。

2. 禁止菸酒、遠離辛辣刺激性食物。

3. 多吃穀物類：比如小麥、玉米、燕麥、大米、高粱等穀物。

4. 清淡飲食、多吃蔬菜水果：比如西紅柿、芹菜、山楂等等，多吃點木耳，芹菜之類的可以清除腸胃中有害物質，降低血粘度等作用。一定要清淡飲食，低鹽低脂，不能過度偏向於某一種營養。

5.要有良好的生活方式，按時作息，適當運動，平時積極控制血壓。

腦梗死的高發除了是中老年群體，一些患有高血壓、心臟病、糖尿病等患者也是高發人群。但是，現代生活壓力越來越大，腦梗也逐步年輕化了，希望各位年輕人工作再忙也應該健康為主，掙錢多的前提是需要有一個健康的身體。

-Dr.X-

一個醫學博士、外科醫生和三娃奶爸

《學會看病》作者

帶給你有態度、有溫度的健康乾貨和育兒錦囊~

經常吃哪些食物對腦梗死的預防和治療有好處？這是很多朋友特別想諮詢的問題。其實，這個問題看似好回答，但是也不簡單。主要原因是導致腦梗死的原因很多，很難說某些食物可以有效預防和治療腦梗死的。其實，如果非要給大家說，很人會講老三篇的低鹽、低脂以及低糖的健康飲食方式。我想大家聽這些聽得多了，耳朵都起老繭了。今天張大夫不講這些，講一些其他方面的飲食習慣。希望這篇文章對您有所幫助。

眾所周知，很多疾病可以導致腦梗塞的發生和發展，比如說動脈粥樣硬化性疾病、心房顫動、H型高血壓等等。今天咱們就來說一說這個H型高血壓如何透過飲食可以有效預防。其實很多看張大夫科普的朋友都知道什麼是“H型高血壓”了，H型高血壓就是伴有同型半胱氨酸升高的高血壓患者。這種型別的高血壓最大的危害就是導致腦梗死的發生機率升高。而這種型別的高血壓發病的重要原因是葉酸攝入的缺乏，尤其是我們華人中很多都是米和麵吃得多，新鮮食材，尤其是水果蔬菜吃得少。這樣一來很多人就會發生葉酸缺乏。葉酸缺乏間接透過查同型半胱氨酸就可以看出來，比如說同型半胱氨酸高於15就可以考慮葉酸缺乏，可以考慮開始補充葉酸。

葉酸缺乏發生在孕婦甚至可以導致胎兒畸形，所以孕婦多數需要補充葉酸。而如果葉酸缺乏，同型半胱氨酸升高發生在一個高血壓患者身上，腦梗塞的發病機率就會大幅度升高，這時候就要補充葉酸。而透過食物補充葉酸是可以考慮的方式之一。富含葉酸的食物包括深綠色葉子蔬菜、柑橘、豆類和全穀類食物等等。但是不幸的是，食物中含有的葉酸不穩定，在收割、儲存、加工和烹飪的過程中，一半以上的葉酸活性可能會丟失。葉酸是水溶性維生素，即使是普通的水煮，還不用煎炒烹炸等烹飪方式就可能丟失。所以說，對於美食大國的中國來說，很少吃新鮮水果蔬菜，這時候幾乎都不能有效攝取足量葉酸。

萬幸的是，葉酸是人類現代科技可以人工合成的物質，而且人工合成的葉酸更加穩定，更加容易吸收。所以，對於很多人，尤其是H型高血壓患者來說就可以考慮透過吃葉酸製劑來補充葉酸。這也成了預防腦梗塞的一個好辦法。

總之，腦梗塞是現代常見的一種疾病，它的致病原因很多，其中重要的一種是H型高血壓。而面對H型高血壓最有效的預防和治療手段就是補充葉酸。看到這裡，手機前面的高血壓患者是不是也要去查一查自己的同型半胱氨酸了呢？

所有宣稱是腦梗剋星的食物，其實都沒啥用。

很多文章宣稱吃土豆、芹菜、茄子、菠菜、西紅柿等等蔬菜可以預防腦梗，簡直是天方夜譚，這些蔬菜都是日常生活中最常見的，家家戶戶都在吃，可是腦梗的發病率卻逐年升高。

《中國心血管健康與疾病報告2019》釋出：推算心血管病現患人數3.30億，其中腦卒中1300萬。

腦梗危險因素：

拋開不可干預因素（年齡、遺傳、性別等），能促使腦梗出現的可干預因素有高血壓、高血脂、高血糖、心臟疾病、腹型肥胖、吸菸、酒精、飲食、缺乏運動和心理因素等，研究表明，上述10個可干預因素可解釋我發生的90%的風險。

如何預防腦梗

《中國腦血管病一級預防指南2019》推薦，可以透過改善以下危險因素來預防腦梗的發生。

1. 高血壓

高血壓是卒中最重要的可調節性危險因素。

鈉鹽的攝入與高血壓有很強的關聯性，平時在飲食上要控制食鹽的攝入，少吃各種醃製、熏製食物，如香腸、臘腸、榨菜、泡麵等等，炒菜的時候少放鹽，不要喝菜湯。

2. 吸菸

吸菸時會吸入大量尼古丁，其中含有的有毒物質進入人體後就會對心血管、血脂及血液凝血功能等產生影響，繼而引發高血壓病、高膽固醇血癥、動脈硬化、心源性猝死、冠心病等心血管疾病。

所以一定要戒菸。

3. 糖尿病

高血糖可引起血管內皮損傷，進而導致動脈粥樣硬化，引起血管堵塞。糖尿病患者首次腦梗塞即使得到控制後也容易復發，發生再次腦梗塞的機率比普通人要高好幾倍。

4. 血脂異常

高血脂是引起動脈粥樣硬化的罪魁禍首，所以首先我們要控制飲食中膽固醇的含量。黃油、動物油脂和高膽固醇的食物必須要嚴格控制。

5. 飲食和營養

指南中的推薦意見：

（1）建議膳食種類應多樣化，且能量和營養的攝入應合理；增加食用全谷､豆類､薯類､水果､蔬菜和低脂奶製品，減少飽和脂肪和反式脂肪酸的攝入。

（2）建議降低鈉攝入量和增加鉀攝入量，有益於降低血壓，從而降低腦卒中風險；推薦食鹽攝入量≤6 g/d｡

（3）具有心腦血管病危險因素者應控制每日膳食膽固醇攝入量。

6.運動

健康成人每週應至少有3~4次､每次至少持續40 min中等或以上強度的有氧運動（如快走､慢跑､騎腳踏車或其他有氧運動等）

日常工作以靜坐為主的人群，建議每坐1 h進行短時（2~3 min）身體活動｡

1.按時吃早餐。研究表明，越是按時吃早餐的人，腦中風機率越低，而不吃早餐的人腦中風機率比每天吃早餐的人高出近20%。不吃早餐會導致高血壓和高膽固醇，增加腦中風的風險。2.戒菸，限酒。菸草中的尼古丁可收縮血管，升高血壓，加速動脈硬化。3.飲食葷素搭配均衡。素食者膽固醇水平多數偏低，使細胞膜彈性下降，脆性增加，增加了中風的風險。4.忌高油，高鹽，高糖飲食；多吃水果，蔬菜，少刺激，辛辣食物。芹菜有利於降血脂，控制血糖；綠茶有助於降血脂，促進血液迴圈；洋蔥有擴血管作用；蘑菇降脂作用，預防血栓形成。5.防血栓形成，健康生活方式很重要，飲食均衡只是其中之一。每天多喝水，心情好，多運動，穩血壓，不熬夜，戒菸酒。祝朋友們血管年輕不老。

你好！腦梗塞患者應注意多飲水；食物多樣，以穀類為主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物，可降低血壓，預防中風；缺鈣可促使小動脈痙攣，血壓升高，每天攝入1克以上的鈣，可使血壓降低。

經常吃哪些食物對腦梗死的預防和治療有好處？

腦梗死是一種常見的心腦血管疾病，腦梗不僅發病突然、後遺症多、致死率高，而且還容易復發，並不是治好後就一勞永逸的，所以已經發生過腦梗的患者和腦梗危險因素多的患者，在合理用藥的基礎上，都要額外注意飲食調理。

想要防治腦梗死，多吃哪些食物？

說到腦梗的飲食，其實與高血壓、高血脂等疾病一樣，低鹽低脂高蛋白是最基本的飲食原則。

低鹽：世衛組織提倡每人每天攝入的鹽量應該在6g以下，因為攝入過多的鹽分，會導致體內鈉離子含量增加，造成水鈉瀦留，血容量上升，導致血壓升高，中國有60%的高血壓患者都屬於鹽敏感性高血壓，所以少吃鹽有利於血壓平穩，而血壓波動正是腦梗發生的一個重要危險因素。

低脂：脂肪攝入過多，容易導致肥胖、高血脂等疾病，加速動脈粥樣硬化，導致斑塊的形成，一旦斑塊脫落形成血栓，堵塞腦血管，就會發生腦梗塞，因此要限制脂肪的攝入量。

高蛋白：這裡說的蛋白是優質蛋白，比如魚肉、雞蛋、瘦肉等等，還有羊肉、牛肉也可以適當吃一些，“三高”患者每天吃一個雞蛋是可以的，不需要太過忌憚其中的膽固醇，少吃肥肉、適量攝入即可。

多吃富含葉酸的食物：葉酸是一種水溶性維生素，葉酸缺乏會導致H型高血壓，也就是伴有同型半胱氨酸升高的高血壓，而我們體內同型半胱氨酸的值與也算息息相關，如果體內葉酸攝入不足，對於高血壓患者來說，就很容易發生腦梗、心梗等疾病。而我們體內不能自行合成葉酸，需要從飲食中獲取，因此，平時可以多吃一些富含葉酸的食物，比如蘆薈、菠菜、西藍花、胡蘿蔔等新鮮蔬菜，以及蘋果、獼猴桃等水果，在吃的時候最好不要透過煎炸等方式，因為葉酸很容易在烹飪過程中流失，即使是水煮也會使葉酸失活。如果葉酸缺乏比較嚴重，可以吃人工合成的葉酸片來進行補充，不過要注意，葉酸不是保健品，不能自己隨意吃，要在醫生指導下進行。

經常吃那些食物對腦梗死的預防和治療有好處？

回到這個問題之前先來看看導致腦梗死的原因有那些？

先天遺傳、動脈粥樣硬化、高血脂，高血壓以及高血糖、年齡不斷增長、長期抽菸喝酒、體力活動不足、缺乏運動、進食長期超量、喜歡進食肥肉、動物內臟等高脂肪高膽固醇食物，喜歡進食高熱量食物或者高糖食物，喜歡進食醃製食品、不喜歡進食新鮮蔬菜水果以及瓜果甚至粗糧雜糧、性情急躁和爭強好勝的人等。

再來看看經常吃那些食物能夠防治腦梗死。

飲食對於正常人來說是獲取能量、獲取蛋白質氨基酸、獲取脂肪、獲取維生素、獲取礦物質等，為人類活動提供全面的營養物質。

而對於患病的人來說，飲食治療是所有治療不可或缺的一部分，貫其他治療的始終。

那對於防治腦梗死飲食需要注意那些問題？那些食物可以多吃一些？那些食物需要注意限制？

對於體重正常，沒有超重肥胖的人群，每天進食量只需要維持正常的體重，目的就是為了預防超重肥胖。

而對於超重肥胖的人來說，則需要減少或者限制每天進食的總熱量，限制肥肉、豬油、蟹黃、蛋黃、魚子、魷魚、鰻魚、墨魚、奶油、骨髓、心肝脾肺腎腦動物內臟等高脂肪食物高膽固醇食物食物的攝入，而需要進食低脂肪低膽固醇食物，鼓勵和提倡清淡飲食，可以多進食一點的食物如下:

各種瘦肉、雞肉、鴨肉、除了魷魚鰻魚墨魚之外的魚肉、雞蛋等蛋類、牛奶等奶類。

食用油儘量以菜籽油為主，如菜籽油、玉米油、豆油、麻油、米糠油、紅花油、茶油等，限制豬油、椰子油以及可可油的攝入。

多吃新鮮蔬菜水果以及瓜果堅果，進食一定量的粗製大米、麵條、燕麥、蕎麥、高粱、小米、黃豆、綠豆、黑豆、豌豆、紅薯、山藥、馬鈴薯、麥麩、麥片可以提供維生素、膳食纖維等。

素食的人群需要進食富含鈣鐵鋅以及維生素B12的食物。

經常吃哪些食物對腦梗死的預防和治療有好處？

腦梗又叫缺血性腦中風或者是缺血性腦卒中，是一種極其常見的中老年血管病，已經患有偏癱的患者更容易發生腦梗的情況。腦梗的致殘率和致死率非常高，給患者及家庭都會帶來很大的心理和經濟負擔。那麼，如何預防腦梗的發生呢？

吃哪些食物對腦梗預防有好處？

近年來，腦梗不斷年輕化發展，這很大原因是生活中的一些不良習慣導致的。因此，預防腦梗發生一定要注意控制飲食。

在日常生活中，要少吃或者是不吃高脂肪、高熱量的食物，防止身體的血液變得黏稠，導致患者的病情加重。例如動物內臟、奶油或者全脂乳類等。

另外，菸酒必須要杜絕。因為吸菸會導致血管內膜受到損害，並且會引起小血管收縮，進而就有很大的可能形成血栓；喝酒對人體的血管有害無益，很容易引起腦栓塞發作。

其次，不要吃過於刺激的食物，例如生冷、油膩或者辛辣的食物。因此，平時的飲食清淡一些對預防腦梗有幫助，進食的時候要注意不要太飽，適當進食即可。因為吃太飽的話，很容易導致身體過胖，進而加重心臟的負擔。可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有大量的維生素C、鉀等，能夠調節人體的膽固醇代謝，防止動脈硬化發展。

除了飲食，控制好這些腦梗危險因素也很重要

注意保持愉快的心情，減少消極情緒，尤其是脾氣暴躁的患者必須要杜絕發脾氣，避免情緒劇烈波動引發腦梗。定期去正規的醫院複查自身血壓、血脂和血糖的情況，增加監測的頻率，尤其是存在糖尿病的患者，必須要增加複查的次數，讓血壓、血脂和血糖能夠處於相對穩定的狀態。

另外，每天應該留意大便是否通暢；如果存在便秘的現象，可以攝入適當的高纖維食物改善便秘情況，例如粗糧。通宵熬夜也很容易導致腦梗，所以必須要避免熬夜。睡覺的時候要蓋好被子，避免受涼導致誘發腦梗或其他疾病。

總之，腦梗的預防是一個長期的過程，飲食上注意清淡、營養均衡即可，沒有需要特殊忌口的食物，但任何食物都不適合吃太多，注意適量。再配合規律的作息，堅持運動，保持身材，多喝水避免便秘，控制好血壓血脂血糖等指標，定期體檢，就可以很好地預防腦梗的發生。