烤牛奶的簡單做法

牛奶180毫升

雞蛋2個

麵粉1勺

白砂糖1勺

杏仁片 適量

打兩個雞蛋

加入白砂糖

加入麵粉

加入牛奶

攪拌攪拌

放入杏仁片

烤箱預熱180度，上火180度，下火185度，20分鐘就可以啦！

烤牛奶的用料

牛奶 250ml，澱粉 4勺，糖 一些，克麵包糠 一些

烤牛奶的做法步驟

步驟 1

四勺澱粉，一盒牛奶，一些糖，倒進鍋裡準備加熱

步驟 2

普通的吃飯的勺子

步驟 3

中小火加熱，整個過程不停的大力貼鍋底攪拌，極其容易黏鍋

步驟 4

成半固體之後，倒進保鮮盒，放進冷藏（保險層不是冷凍）過一夜，取出後扣在蓋子上

步驟 5

切小塊，裹上面包糠

步驟 6

烤箱180， 5分鐘預熱、 。220度烤10分鐘，然後出鍋。

烤牛奶的小貼士

1.也可以不要麵包糠，也可以油炸

2.可以不用純牛奶，其他味道牛奶也可以

3.成型且Q彈的主要成分是澱粉，太少會不彈，太多會一股粉味，不香甜，大家注意用量

4.想軟一點可以加一少糯米粉

5.我才知道澱粉原來就是家裡炒肉的時候拌進去的粉子，差點還去超市買玉米澱粉

烤牛奶是大人小孩都喜歡的一種網紅甜品。

食材準備

純牛奶500ml

一片芝士片

2個蛋黃

白糖20g

玉米澱粉50g

烹製過程

乾淨碗內放入兩個蛋黃，加入牛奶，白砂糖，用蛋抽攪拌均勻，再倒入玉米澱粉，邊倒邊攪拌，直到沒有顆粒成順滑狀態。

把攪好的牛奶蛋液倒入奶鍋，再加入芝士片，開小火，不停地慢慢攪拌，防止粘鍋，直到變成濃稠的奶糊狀，成半流動狀固體，倒入模具表面刮平整，冷藏2個小時以上固定形狀。

冷藏成固定形狀後，脫模，切成均等大小塊狀，表面刷上一層蛋黃液，能使顏色更漂亮。烤箱上下火200度，烤25分鐘左右，只要看到奶塊表面焦黃就可以了，千萬別烤糊了。

最後裝盤晾涼開吃吧！咬一口香軟滑嫩別提多美味了呢！

簡單易操作，快點給家人做烤牛奶吧！

烤牛奶做起來非常簡單，基本沒什麼難度，製作簡單，用料也不多，分享給您，希望您能試試，超級好吃。

食材：

1、芝士片1片（約18克左右）

2、牛奶500毫升

3、玉米澱粉50克

4、糖30克

5、蛋黃2個

6、檸檬汁幾滴

製作方法：

1、將牛奶、玉米澱粉、糖、蛋黃倒入一小鍋裡，攪拌均勻。

2、全程開小火，把攪拌好的液體放在小火上加熱，同時攪拌，見液體出現小泡泡時，加入芝士片和檸檬汁繼續攪拌，直到變成濃稠的糊糊狀就好了。

3、將濃稠的糊糊倒入一個乾淨無水無油的容器，抹平表面，送入冰箱冷藏3小時。

4、冷藏好的糊糊取出切成你喜歡的塊塊狀，表面刷上蛋黃液。

5、烤箱提前預熱好，中層上下火，200度烤制20分鐘，見表面有焦黃色就烤好了（根據自家烤箱脾氣調整）。