兒科醫生曾做過科普，空腹到底能不能喝牛奶？

佑子媽也曾一因為"空腹不能喝牛奶"這一說法，每次寧願餓著也不空腹喝早餐。但其實崔玉濤醫生曾做過科普，說這只是謠言！！

但確實又有人因為空腹喝出現不適，這到底咋回事？其實，能不能空腹喝，主要分情況。

1、消化功能比較好，對牛奶中的乳糖耐受的人，完全可以空腹喝，不影響營養吸收。

2，消化功能不好，對牛奶乳糖不耐受的人，則不建議空腹喝，以免過敏。

如無乳糖不耐受情況，牛奶可以空腹服用

牛奶富含酪蛋白物質，酪蛋白遇到胃酸會凝固，延長它在胃中停留的時間，有助於消化。 很多人擔心空腹喝牛奶會導致牛奶中的蛋白質被浪費掉，直接去分解供能了。 事實上，牛奶中除了蛋白質以外，所含的乳糖（4.5%左右）和脂肪（3%左右）都可以為身體提供能量，蛋白質並不會那麼快就被消耗。

值得注意的是，如果喝牛奶後有腹脹腹瀉問題，那麼說明機體的乳糖消化能力差，或者有乳糖不耐的症狀，這樣的確不宜空腹飲奶。建議先吃澱粉類食物，再少量多次地喝牛奶，最好能飲用酸奶。此外，早上起床後要先喝一杯白開水，20 分鐘後再喝牛奶。

不要空腹喝牛奶！！！我自己從小喝牛奶長大的一般都是晚上喝。現在怕長胖就早上喝。一定是先吃點東西墊肚子再喝牛奶，否則會反胃，要不然就是拉肚子。牛奶屬涼性，會導致胃酸增多。建議早上起來空腹一杯涼白開，然後吃早飯（主食 葷菜，比如雞蛋之類的 蔬菜 水果 牛奶）牛奶還是很不錯的，在每個階段牛奶都是補鈣的必備佳品。不過這種事還是看個人體質，如果你空腹喝沒有什麼特別的反應，就可以空腹喝。嗯～空腹吃香蕉或者蘋果也還是不錯的

空腹狀態下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不會造成蛋白質的浪費。但對於那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症狀。

牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

但在現實生活中，隨著人們的生活節奏加快，夜晚工作太晚，早晨起不來床，很多年輕人都來不及吃早 餐，然後拿上一瓶涼牛奶就匆匆的趕去上班，久而久之，這樣多多少少會對胃有些傷害。

大家就會說了，牛奶營養這麼高，怎麼還會對傷害胃呢？這裡說一點，因為人在休息一夜，胃是空的，直接喝牛奶會導致胃吸收不了，營養流失。

那麼我們該怎麼喝牛奶呢？

不空腹喝牛奶；有的人喜歡早空腹時喝牛奶，其實這樣不科學，因為空腹時吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養物質來不及消化、吸收就被排到了大腸，造成很多營養的流失和浪費，所以，最好飲用牛奶之前，吃點饅頭、餅乾、麵包之類的食物之後再喝奶，使奶中營養充分發揮作用，利於消化吸收。

不大口喝牛奶，應該小口喝牛奶，讓胃慢慢吸收牛奶的營養，

冬季不喝涼牛奶，因為早晨天氣本來就很冷，喝涼牛奶，會給胃增加負擔，但是牛奶的溫度也不宜加熱過高，這樣營養容易流失，把牛奶煮沸也是不科學的。

牛奶不分季節，一年四季均可飲用，牛奶營養價值很高且易於消化吸收，最適合於病人、幼兒老人食用的。喝牛奶之前，還是建議先吃點 雞蛋 麵包或者其他食物以後，在喝牛奶，這樣有利於牛奶營養的被吸收，所以早晨捱餓也不要空腹喝牛奶。

這個應該根據自己的體質決定，如果以前沒有喝牛奶的習慣，建議不要早上空腹喝牛奶，可以嘗試中午把牛奶作為輔助飲料，搭配其他食物來飲用，讓身體有個適應過程。

不然拉肚子是肯定的。

不少人都有喝牛奶的習慣，但在喝牛奶這件事上，不少人會陷入糾結，比如我們最常但聽到說“早上空腹不要喝牛奶”這種問題，那麼早上空腹到底能不能喝牛奶呢？

實際上，空腹不要喝牛奶，是對乳糖不耐受小夥伴們的善意提醒。這是因為空腹喝牛奶時，牛奶沒有和其他食物混合稀釋，乳糖濃度會比較高，乳糖不耐受的小夥伴們就容易產生不適症狀。比如常見的有腹瀉、腹痛的問題。因此在喝牛奶前，可以先吃些食物，這樣不僅可以緩解乳糖不耐受的問題，還能減慢胃腸蠕動，令牛奶中的營養物質能被充分吸收。

如果沒有乳糖不耐受的問題，空腹時候喝牛奶，也完全沒問題，不存在浪費營養或是影響消化功能的情況。早上喝牛奶，不用擔心會引起睏倦。牛奶能補充鈣質、優質蛋白，配上一些主食、水果，就是很棒的一頓早飯，營養又方便。

除此之外，我們經常會聽人說，晚上喝牛奶有助於睡眠，所以就有人擔心，那早上喝了牛奶，是不是會導致睏倦？實際上也是不對的，其實牛奶並沒有安眠的效果，牛奶中的確含有益鎮靜、預防失眠的營養成分，比如鈣、維生素B6等，但並不催眠。它對睡眠的影響微乎其微，所以早上喝奶並不會引起睏倦。

因為大部分人的早餐都是饅頭、麵條、麵包等澱粉類的早餐，如果只吃它們，則會導致維生素、蛋白質等營養物質攝入不足。牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等人體需要的營養和能量，恰好能彌補這些早餐的缺陷，早上來一杯，能為上午的學習、工作提供有力的支援。還有研究發現，飯前喝牛奶，能有效控制餐後血糖上升，還有助於控制食慾，避免用餐時吃太多。所以餐前喝牛奶也不錯。

牛奶是古老的天然飲料，含有豐富的蛋白質脂肪維生素和礦物質，它的營養成分很高，也很容易被人體吸收，所以喝牛奶對人的身體會有很多好處。喝牛奶最好不要空腹，因為空腹喝的話，牛奶在胃中還沒有被充分消化吸收就會被排入腸中，這樣的話就會造成營養成分的損失。所以最好不要空腹喝牛奶，喝牛奶的時候吃一些主食，如麵包，饅頭等，這樣不僅有利於消化和吸收，而且對胃也有一定的保護作用。