中文名：訂單農業

又稱：合同農業、契約農業

屬於：新型農業生產經營模式

目的：避免盲目生產

訂單農業

訂單農業又稱合同農業、契約農業，是近年來出現的一種新型農業生產經營模式，農戶根據其本身或其所在的鄉村組織同農產品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農產品生產的一種農業產銷模式。訂單農業很好地適應了市場需要，避免了盲目生產。

訂單農業又稱合同農業、契約農業，是近年來出現的一種新型農業生產經營模式，農戶根據其本身或其所在的鄉村組織同農產品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農產品生產的一種農業產銷模式。訂單農業很好地適應了市場需要，避免了盲目生產。

訂單農業是指農產品訂單合同和協議，又稱合同農業或合同農業。合同當事人一方是企業或中介組織，包括經紀人和經銷戶，另一方是農民或農民群體的代表。訂單農業具有市場性、契約性、預期性和風險性等特徵。訂單規定的農產品採購數量、質量和最低保護價，應當使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不得單方違約。因為訂單是在農產品種植前簽訂的，是一種期貨交易，所以也叫期貨農業。”農民說：“手中有訂單，種養心不慌。” 其實現在農村已經有很多訂單農業了，比如白菜，辣椒，西紅柿，蘿蔔等等。

現在種植戶的銷售的確是有些困難的，訂單農業是其中一種非常好的解決方案，但是訂單農業的執行，篩選都是比較現實的問題。以下是我的個人觀點分享給大家。

第一，訂單農業的執行，所謂訂單農業就是訂單化的生產，採收，按照現階段種植戶的綜合因素考慮有很多的待完善之處，例如訂單違約，價格滯後，品控質量等問題，需要有甲乙雙方嚴格的履約基礎和制度約束。

第二，訂單農業的篩選，這個問題包含兩方面，首先是客戶篩選，也就是人的選擇，作為甲方想選擇合適，純樸的種植戶，作為乙方想選擇穩定的經銷商。這個矛盾其實終究還在品控上，把握好種植技術，種植管理，產品分選才是最終的解決方案。

以上是我對訂單農業的一些思考，希望可以幫到你。

不少人對訂單農業比較好奇，訂單農業是什麼？其實訂單農業並不是一個新的事物，其實早在10年之前，中國部分地區就已經開始了這種農產品產銷模式，只是沒有將其定性為“訂單農業”這一概念而已。目前中國農業部一直在推進訂單農業的發展，預計在未來5-10年內，這種產銷模式將成為一大主力。那麼訂單農業目前面臨哪些問題?

以往，我們在農業生產上，一直是先種值，後銷售的模式，這樣一來，由於種植農戶並沒有掌握市場需求，而是自顧自的生產，就具有較大的盲目性，這也直接導致不少地區“農產品滯銷”的問題。

訂單農業恰恰是為了解決這一問題而做出的改善模式，其最主要的特點就是“以銷定產”，在分析市場需求的前提下，與合作社、公司等簽訂供銷合同，實現一對一種植和銷售，比如最近今年比較火的“農超對接”就是這一模式的代表之一。

這種定向生產模式在一定程度上提高了農戶的種植積極性，因為不用擔心賣不出去了，而且在國家政策的保護下，銷售價格也比較合理，關鍵是，農戶還可以提前拿到預定金，心裡踏實。

但是，儘管有近10年的發展歷史，訂單農業在中國當前還是沒有建立起比較成熟的運營機制，其中的許多問題依然難以找到合適的解決辦法，比如：

1.訂單雙方的“惡意違約”問題怎麼解決?

2.公司方和農戶方對於農產品品質的理解不一樣，怎麼設定一個合理的農產品質量標準?

3.農產品的質量受自然因素的直接影響，怎麼保證每年的訂單都達到標準?

4.價格差問題，公司方的立場在於量大低價，而農戶方在質量標準的要求下考慮到投入成本，通常要求高價，這一問題怎麼解決?

5.距離較遠，物流配送成本較高

6.公司方把農產品收上來之後，多了怎麼辦?

……

這些問題如今並不是單一的某個訂單農業參與者面臨的問題，而是相當具有普遍性，也正是因為如此，訂單農業才發展地如此緩慢，因此我們還是不能操之過急，需要找到一個合理的過渡方案，比如“訂單終端公司+物流配送公司+批發商分銷+訂單終端種植農戶”的合作模式就值得一試，能夠將各個階段的風險進行逐一分化，保障訂單雙方的利益。

我覺得現在種植戶，家庭農場，都喜歡有訂單農業！訂單農業，是近幾年出現的一種新型農業生產經營模式，農戶或家庭農場根據其本身在的鄉村組織同農產品的購買者之間所簽訂的訂單，訂單農業很好地適應了市場需求，避免了盲目的種植和生產，訂單農業的合同，一方是企業，另一方是農民和農民群體代表，訂單農業的契約性，風險性，有不確定性，農民的農產品的採購數量和質量和最低保護價，一定要把握好，企業要履行合同按時採購農民的農產品，合同是保護好雙方的利益的，訂單農業有效地解決了種植戶的銷售困難，同時也為企業省掉了中間商加價的環節，雙方都受益，希望政府部門能夠有效地幫助種植戶，建立搭建訂單農業的平臺，讓種植戶感受到手中有訂單，種糧心不慌。

訂單農業簡單來說就是一種先賣後種的模式，農民說：“手中有訂單，種養心不慌。”

但是訂單農業打造起來並不容易。

第二，種植技術標準化，統一化困難。收購者對於農產品品質一般都會有要求，而農戶種植技術水平不統一，對於新的技術和方法的接受度較低，農業從業人員老齡化，學習能力也降低。

此外，訂單文字不規範，數量、規格、質量條件規定不清，也會給合同履行留下隱患，對風險評估不夠、責任劃分不明等，造成合同存在約定不明之處，特別是違約責任不明確是造成糾紛的主因，那麼，這就需要在事前採取多渠道的規避，確保訂單合同順利履行。

這個怎麼說呢？不是他們不想有時候是不知道怎麼去聯絡，就像我們看見別人做網店生意紅火也想去做但沒有接觸過也不知道從哪裡開始一樣。

訂單農業許多人都在探討有一些人也在做，首先要做的聯絡農產銷售單位，按照客戶需求標準做好自己的產品。我的家庭農場正在更新紅富士蘋果新品種。

現在種植戶的銷售的確是有些困難的，訂單農業是其中一種非常好的解決方案，但是訂單農業的執行，篩選都是比較現實的問題。以下是我的個人觀點分享給大家。

第一，訂單農業的執行，所謂訂單農業就是訂單化的生產，採收，按照現階段種植戶的綜合因素考慮有很多的待完善之處，例如訂單違約，價格滯後，品控質量等問題，需要有甲乙雙方嚴格的履約基礎和制度約束。

第二，訂單農業的篩選，這個問題包含兩方面，首先是客戶篩選，也就是人的選擇，作為甲方想選擇合適，純樸的種植戶，作為乙方想選擇穩定的經銷商。這個矛盾其實終究還在品控上，把握好種植技術，種植管理，產品分選才是最終的解決方案。

以上是我對訂單農業的一些思考，希望可以幫到你。

種植戶大部分都是農民，他們只知道種植，然後拿到自己當地銷售，銷售渠道有限，所以有好多非常好的東西確滯銷，這個也是我想做自媒體的原因，想把農村好東西推薦給城裡的朋友。

訂單農業雖然是一個比較好的銷售發展方向，在大型農場還可以，但是在農村就不太那麼理想了，因為一 菜價隨行就市，合同價格難定

二 農戶怕麻煩，訂單合同難有約束力

三 企業農民跑單 誰來維護彼此利益

“訂單農業”對於我們大西北的農村來說是一個新穎名詞，尤其是像我們這種靠天吃飯的偏遠農村“訂單農業”最起碼是一種有保障的種植方式，對於我們來說是一種奢望

我們縣叫岷縣，隸屬於甘肅省定西市，因境內有岷山而得縣名，位於甘肅省定西市南部。岷縣地處青藏高原邊緣，是甘南草原向黃土高原、隴南山地的過渡地帶，境內海拔2040-3754米，素有“隴原旱碼頭”之稱。氣候為高原性大陸氣候，低溫乾燥，自然災害頻發，是7·22定西地震的重災縣。岷縣有中藥材、畜草、礦產、水電等資源，是國家級扶貧困縣。岷縣盛產當歸、紅芪、黃芪、黨參等中藥材238種，其中以“岷歸”最為聞名，是“中國當歸之鄉”。此外，岷縣的主要景點有狼渡灘溼地草原、雙燕生態景區、岷州會議會址等。2018年12月，農業農村部確定為第二批中國特色農產品優勢區

訂單農業，無非是銷售市場提前。看似華麗光鮮，實則並不如想象的美好。首先是由於誠信體系並非完整，市場的波動如果偏大，讓種植者和購買者，都有毀約的風險；其次，總體全國農副產品屬於買方市場，產品過剩是總體趨勢，訂單並不容易簽訂；再次，很多超市和農副產品銷售企業，都在產地周邊構建了大型物流園和冷藏庫，一般在農副產品收穫的時候，也就是農副產品價格最低的時候，直接收購儲存，而農戶沒有冷庫和物流園，也就沒有和銷售企業談判價格的資格。

歸為一句話，生產力的提高，生產品的過剩，是導致農副產品價格持續低迷的原因。如果農副產品產量減少三分之一，即使沒有訂單，農副產品的銷售企業也會主動開始搶購。

農產品經常滯銷價格便宜爛在地裡都沒人要，中間商說沒利潤風險大，消費者直呼買不起。發展訂單農業是有前題條件的，農民必須組織化成立合作社規範行業標準產品質量標準商標註冊等。

指農產品訂單合同和協議，又稱合同農業或合同農業。合同當事人一方是企業或中介組織，包括經紀人和經銷戶，另一方是農民或農民群體的代表。訂單農業具有市場性、契約性、預期性和風險性等特徵。訂單規定的農產品採購數量、質量和最低保護價，應當使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不得單方違約。因為訂單是在農產品種植前簽訂的，是一種期貨交易，所以也叫期貨農業。

訂單農業已經提出很多年了，但是發展的並不理想。

早在2000年的時候，我們這邊就有人接收了一個種植訂單，種植花椰菜。這個模式是這樣的：

起初，有個地方的能人，資源資訊比較廣，有個客商找到他，讓他組織農戶種植花椰菜，種子化肥都由客商提供，農戶提供土地和勞動力進行種植。客商統一請技術員進行田間種植指導。

經過幾個月，花椰菜取得了大豐收，而且品質都很高。本來是一個皆大歡喜的結局，但是當年的花椰菜行情很差，客商沒有來回收，不得已，農戶自行進行了銷售，賣的很便宜，由於種子化肥不是自己購買的，基本上也談不上賠錢，但是也沒有賺錢。這個客商應該賠了不少。

這個是客商違約的情況！也有很多種植戶違約的。

之前服務過一個種植大戶，訂單種植200畝蘆筍。由我們提供技術服務，種植出的蘆筍產品由我們進行回收。前面都很順利，第二年開始採收蘆筍的時候，由於行情還不錯，我們每斤的合同保底回收價是5元，但是市場的收購價是7元每斤。所有的人都是趨利的，種植戶就自己把採收的蘆筍運送到市場上，自行銷售了。最終，把種子費用支付給了我們，其他的一概沒有我們什麼事了。

有人提問，合同去哪了？合同不起作用嗎？

是的，在當前的市場環境下，跟農戶打交道是一件很麻煩的事情。本來訂單農業只適合於龍頭企業，如果是一個依靠市場行情來賺取差價的客商發起的訂單，這種訂單是非常不靠譜的。如果行情好，農戶違約，如果行情差，客商違約。依靠法律途徑去維權，既浪費時間經歷，又需要消耗一筆資金，而且中間還有很多麻煩事，最終也是不了了之。這種訂單農業應該算是一種對賭協議，是很危險的，總有一方受損失。

如果是一個加工企業的訂單，才算是比較穩定或者靠譜的訂單農業。在行情差的情況下，最起碼龍頭企業有自我加工的能力，加工的產品進行銷售賺取利潤。企業以薄利多銷的形式進行大量銷售，農戶種出來的產品也可以直接收購，這種模式的抗風險能力較強，相對靠譜。

但是，如果遇到行情好的情況，種植戶也會違約，一毛錢的利潤都是很耀眼的，對於加工企業而言，這是個很大的損失，面對眾多的散戶，維權成本很高。

總之，訂單農業只適合一對一，組織對組織，增加信用互認，降低維權成本。否則，訂單農業只不過是個美好的願景。

種植戶都想有個好收成，好收入。不少農民聽說過訂單農業，以前鎮裡村上也有過訂單農業。開始透過村幹部宣傳種甜菜，南瓜，藍莓等種植技術，給願意簽單種植戶提供有償種子。農民種到地裡，有了收成。到了秋天人家收購公司以各種理由拒收，以壓價質量問題作要挾收購少部分，大部分種植戶農民沒有得到實惠。告也告不贏，沒人家公司實力大、根子硬。所以不少農民認賠了、認栽了。從那以後就很少有人信訂單農業了。

現在網際網路發達了，又有人想起訂單農業了，前年我鄰居跟他的朋友在網上聽說個致富專案。種植無公害無肥無農藥種植穀子專案，跟人家簽了合同，有兩三家也跟著簽了。公司提供種子、農藥、肥料、技術。就種上了，轉眼到秋天了。穀子長勢良好，穗子大，顆粒飽滿。開始收割時節了，公司的穀子收割機遲遲不來，用人工收吧成本太高。

電話、微信，電腦網路都要整爆了。人家說了沒工夫，再等等，一晃十天八天過去了，穀子成熟後落了一地，車才來把穀子收走了。一算帳拋去機耕費、收割費、種子、肥料、農藥等等各種費用都沒掙著錢。白忙活了一場，第二年春天滿地穀子苗，光除草劑就噴了三四遍。

選擇致富專案要慎重，訂單農業不是遊戲，公司跟農民要即時兌付承諾，現金結付收穫果實。好賴不能一錘子買賣，拍屁股走人，傷了農民的心。

訂單農業是相對而言不是絕對的定製生產，農業有兩個整體方向性重點，一是農業標準化也就是國外說的農業工業化，二是可持續性發展。這幾年網際網路的發展，生鮮電商平臺興起和成熟，農村淘寶的普及和電子商務縣域發展，使得農產品直接對終端成為事實。可以達到對終端消費者的反饋需求有真實直觀的瞭解，從而區域性的引導甚至是倒逼農業種植生產端的改善和變革，這是大意義上的逐步形成訂單式農業。但是，農產品的品質是決定購買的核心因素，只有相對的種的好才能銷的好或不愁銷。對品質的安全，口感的追求，是消費終端的真實追求，其他的是流通環節和形式。

親愛的朋友！現在銷售渠道很多啊！在各大平臺直播銷售或是市場銷售都可以啊！您說的訂單銷售實行有點困難除非國家或是企業有幫扶或是公益活動！咱們還是透過自己的努力增加銷售途徑！不要考慮訂單銷售了！因為咱們在沒種植之前誰也不敢跟咱下訂單因為還不知道咱們種植出來的貨是啥樣的！咱種植出來了假如咱們的菜品好只要咱們多想多做不會成為銷售難題的

種植戶銷售困難有兩方面原因：

一、種植的農作物本年種植面積過於廣泛而導致產量過剩，消費者一時不能及時消化；

二、有好產品而沒有做到好推廣，導致好產品積壓在自己手裡。

現在網路發達，交通運輸方便，從而誕生了訂單農業，由一些大企業主導相應農村農戶去種植農作物，讓農戶不再擔心銷售問題，每年收穫後由企業直接將所產的農作物一併購銷。

訂單農業的優點在於農戶只管種植，並且保證質量，後續工作全部交由企業來做。

對企業來說，直接從種植戶手中購買農產品，既能保證品質，又能降低成本，將雙方的利益都擴的了最大化。

所以，抓住訂單農業的機遇對於種植戶和企業是雙贏的決策。