大蒜早在秦漢時期由西域流入中國，逐漸成為人們生活中們美味食品。華人吃蒜程度，在世界上也是知名。而且中中國產的大蒜也出口世界各地。前些時侯國內大蒜價挌曾一度炒到蒜你狠又落到蒜你賤。此起彼伏也說明了人們對大蒜的高度重視。

現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外，蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。

男人吃大蒜更有強腎建身旺盛精力、有研究顯示大蒜確實有一定的治療陽痿的作用。大蒜有利於血液迴圈，這對勃起功能很重要。是什麼機制，目前還不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。

但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕鹹，它遇鹹也會失去作用。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春捲、夾肉麵包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜麵包。德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高可以抹在麵包上吃或作為烹調油食用。

大蒜也可以生吃，每日吃上三到五瓣最佳。大蒜氣味怪異，最好白日有公事及接觸他人時不吃為好。

蒜（，亦名大蒜，百合科植物，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。底下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，稱為“蒜頭”，可作調味料，亦可入藥。蒜葉稱為青蒜或蒜苗，花薹稱為蒜薹，均可作蔬菜食用。大蒜原產於歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬、古希臘等地中海沿岸國家栽培，漢代由張騫從西域引入中國陝西關中地區，後遍及全國。中國是世界上大蒜栽培面積和產量最多的國家之一。蒜中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。

大蒜的功效與作用

大蒜性溫，味辛；入脾、胃、肺經。溫中行滯；解毒；殺蟲。主脘腹冷痛；痢疾；洩瀉；肺癆；百日咳；感冒；癰癤腫毒；腸癰；癬瘡；蛇蟲咬傷；鉤蟲病；蟯蟲病；帶下陰癢；瘧疾；喉痺；水腫。

1.強力殺菌

大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

2.防治腫瘤和癌症

大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3.排毒清腸

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

4.降低血糖

大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

5.防治心腦血管疾病

大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。

6.保護肝功能

大蒜中的微量元素硒，透過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

7.旺盛精力

大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。

8.預防感冒

大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。

其實，很多人都只知道大蒜能夠殺菌，其實不僅如此，男人吃大蒜的好處更多，大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。男人外用大蒜的好處就是可以促進面板血液迴圈，去除面板的老化角質層，軟化面板並增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。

禁忌人群: 陰虛火旺、目口舌有疾者,胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病患者,眼病患者,正在服藥的人忌食。

男人怎樣吃大蒜最好？

此問題在11月5號剛剛答過，不多說了。大蒜不僅是菜餚的調味品，科學家們發現大蒜還有很多的保健功能，特別是在降血脂，抗血凝和預防心腦血管疾病方面，作用非同一般。

建議每天吃二～三瓣就可以了。詳情可參閱11月5日我的問答。

謝邀我。男人怎樣吃大蒜最好？男人對於大蒜是熟悉和喜歡吃了。無論是生吃還是煮菜時配料，或者是浸泡酸的都是一樣能吃了。大蒜含有蛋白質，脂肪。糖類，B維生素，維生素C等營養物質成分，2，含有硫，硒，有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶，此外，3，大蒜中鈣，磷，鐵等元素並且含有也豐富的。(功效]，大蒜性溫，味辛，具有健胃，殺菌，散寒之功效。2，大蒜精油植物殺菌素可以治療胃腸道炎症及潰瘍性病症狀，呼吸道感染性疾病。3，結核性疾病，真菌，(黴菌性陰道炎)疾病等症狀。4，並能夠提高機體免疫力，改善病人體質，增強機體抗病能力，5，大蒜可以調節血脂，降血壓，抗腫癌症。6，常吃大蒜能稀釋血淤，同時，蒜辣素具有殺滅大腸桿菌。痢疾桿菌，霍亂病毒防癌症患者。7，防治心血管疾病等多種病症狀功效。[宣食用]，大蒜適宜高血壓，肺結核，癌症患者，胃酸過多，胃酸缺乏者，動脈硬化，痢疾桿菌。鉤蟲病，腸炎，等疾病。

常吃大蒜防治疾病，宜生吃，熟吃大蒜，應以生吃為主，大蒜具有杭菌作用，常吃可以治感冒，致感染性，呼吸性感染，流行性感染性疾病起明顯功效果快。長期常吃預防感冒，少食用炒烘烤肉串等。對身體健康狀態促進腸胃暢通無阻積極作用。

有那些症狀忌食]，口乾便秘，煩喉嚨痛，出現面紅，十二脂腸潰瘍性病症狀，。2，大蒜不能與蜂蜜水一同食用。(本草綱目)，大蒜，性熱善散，善化肉，故人喜食，多用於署月，"其傷脾傷。氣之禍，積久自見。"腳氣，風病及時行病後忌食，"

答：大蒜是寶常吃身體好。

大蒜味辛、性溫、入脾、胃、肺經，具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

大蒜藥用成個分為：大蒜素。怎樣吃大蒜最好呢，搗蒜泥吃是最佳的吃法。

搗好蒜泥在空氣中氧化一下，使其產生大蒜素，比其它吃法更好地保留大蒜有效成份。

大蒜需然是寶，以下人員忌食：

陰虛火旺者、以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時行病後均忌食。

《本草經疏》：凡肺胃有熱、肝腎有火、氣虛血弱之人切勿沾唇"。

大蒜的一般保健價值

大蒜是人們廚房常備的調味品之一，也是物美價廉的保健食品。

殺菌：大蒜具有強烈的殺菌能力，可消滅侵入人體的細菌，增強人體抗病力；

降脂：常吃大蒜可幫助調節血脂，預防和改善動脈粥樣硬化，保護心血管系統健康，對高血壓也有一定的輔助改善作用；

控糖：大蒜中富含的硒元素有助提高人體胰島素合成，幫助控制血糖；

防癌：大蒜中的某些成分包括硒具有抗氧化作用，不僅有助延緩衰老，也能阻斷亞硝胺致癌物質合成，從而降低患癌風險。

改善陽痿：大蒜能刺激人體產生一氧化氮合酶，從而有助於體內一氧化氮的合成。一氧化氮具有擴張血管，增大血流量的作用，因而大蒜有助改善陽痿，增強效能力。

保護前列腺：大蒜有助於預防和改善前列腺增生、前列腺炎、防止前列腺癌等男性泌尿系統疾病；

生精：大蒜還有一個絕妙好處——可以讓精子數量明顯增加，但這個功能還沒有專門的實驗室資料，而來自中醫理論和臨床觀察。

1、生吃：大蒜的諸多保健作用很大一部分來自它所含的獨特成分——大蒜素。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，當大蒜被碾碎後， 這兩種成分就會相互作用，產生大蒜素，它是大蒜獨特辛辣風味的主要來源。搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超過2~3瓣，有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人忌食。

2、油炒：生大蒜比較臭，用熱油快速炒一炒然後食用或者放菜餚裡食用，雖然大蒜素會有所流失，但這種方法還是能保留住蒜氫酸，進入人體後，可緩慢產生大蒜素。

3、醋泡：臘八蒜、糖醋蒜能保留大蒜中的所有礦物成分，並消除大部分蒜辣味，不過殺菌作用會有所降低，但仍保有抗氧化作用。這兩種方式都具有解膩和促消化作用，適合搭配肉類食用。

大蒜可以抗癌，但是不要吃太多，以免刺激腸胃。至於壯陽，目前並沒有這樣的調查證明。想要身體好，還是得鍛鍊身體，鍛鍊身體是最好的春藥。

大蒜是一種藥食同源的食物，是人們日常生活中常用的香辛蔬菜和調味佳品，而且具有一定的防病功能和保健功能。但大蒜並不是男人的專利，女人也適合吃。

研究人員發現男性吃大量的大蒜會起到意想不到的積極作用。當男性吃6克大蒜時，相當於吃了帶有兩瓣蒜的麵包和乳酪，這與他們只簡單的吃了麵包和乳酪在評級之間沒有區別。

但當大蒜劑量增加至12克或四瓣蒜時，這些男性比當他們沒有吃蒜時聞起來就更有吸引力。

心理學家從心理層面分析，吃大蒜獲得的身體氣味可能是由於其利於健康的原因，會給人產生一種愉悅的感受。

對於這種說法，目前還只是小範圍研究，還需進一步的試驗和資料來證明，如果可以接受蒜的味道，試試也無妨。

大蒜含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分，可以抑制多種球菌、桿菌、黴菌、原蟲、滴蟲；還可以在一定程度上減少胃內亞硝酸鹽生成致癌的亞硝胺，降低胃癌的發生風險。大蒜的組成成分決定了大蒜具有多種功能。

蒜氨酸

蒜氨酸是大蒜中最原始、最重要的含硫有機化學物，以穩定無臭的形式存在於大蒜中，當對大蒜進行物理破碎時，蒜中的蒜酶能使蒜氨酸轉化為大蒜辣素。

蒜酶

蒜酶是大蒜中的主要活性酶。在蒜酶和水的作用下，蒜氨酸大部分能被轉化為大蒜辣素。

大蒜辣素

鮮蒜被物理碾碎後，細胞膜破裂，細胞質中的蒜氨酸被液泡中的蒜酶催化發生反應生成了大蒜辣素。所以，鮮蒜中不存在大蒜辣素，只存在於新鮮的蒜汁中。

大蒜新素

大蒜新素是大蒜辣素在介質中的進一步分解的產物，也不存在於新鮮大蒜中。它是大蒜中主要含硫化合物之一，具有抗真菌、抗細菌、降血脂、防治心血管疾病等作用，並具有良好的防癌的作用。

氧化物歧化酶

大蒜富含超氧化物歧化酶，而超氧化物歧化酶能清除人體內過多的氧自由基，延緩衰老，提高人體免疫力。

大蒜多糖

大蒜多糖具有增強免疫系統活力的功能，對免疫細胞的活力有增強作用，具有抗菌、消炎、抗凝血、降血脂和預防動脈粥樣硬化等多方面的生理功能。

需要注意的的是，大蒜具有防癌作用，但不是治療癌症作用，也就是說每天吃點蒜末可以降低患癌症的風險，但如果已經得了癌症，就是把他泡在大蒜末中也是沒有用的。

蒜氨酸是大蒜獨特氣味的來源成分，當大蒜切片，暴露在空氣中蒜氨酸和蒜酶結合就會產生大蒜素，大蒜素具有強烈的氣味，有抑菌作用，對惡性腫瘤也有這樣的作用——特別是對惡性腫瘤啟動階段有作用，可以抑制亞硝酸生成亞硝酸鹽的過程。

但是醋泡蒜基本沒有抗癌的作用。

對大蒜來說，蒜蓉應該是有效成分保留最好的，其次是蒜片，最後是蒜瓣。而且白皮蒜、紫皮蒜、獨頭蒜作用都差不多，差別不大。

吃蒜的時候，最好拍成蒜泥，在空氣中氧化一下，產生大蒜素，生吃效果最好。

大蒜確實不錯，每天吃點有利於健康，但它只是萬千食物中的一種，所起作用畢竟有限。很多人平時不吃這些刺激性的食物，猛然吃了會產生胃部不適，所以也要根據自己的身體接受能力來進行食用，不一定每天吃，也不一定要大量吃。

　　男人吃蒜殺精嗎

　　生吃大蒜也是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但由於大蒜屬於辛辣之物，吃得太多的確會傷害精子。大蒜可殺菌，這是人們都瞭解的，很多朋友們用餐時都喜歡吃大蒜，不但可以增強食慾，也可以起到養生保健的作用。

　　“大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜也是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。”，但由於大蒜屬於辛辣之物，吃得太多的確會傷害精子。

　　對男性來說，攝入過多大蒜會損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營養，如果其功能受到損傷，必然出現食慾不振、倦怠、消瘦等症狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導致男子精少不育。

　　不過，男性也不必因此拒絕吃大蒜，因為大蒜是抗癌、食療的佳品，適當吃些有益全身健康。一般建議脾胃不佳的男性儘量不要生吃，可以做飯時加入大蒜做調味品，每次一兩瓣即可，適當吃些大蒜對身體健康大有益處的。

　　男人吃蒜的好處

　　很多人都只知道大蒜能夠殺菌，其實不僅如此，男人吃大蒜的好處更多，大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。

　　男人外用大蒜的好處就是可以促進面板血液迴圈，去除面板的老化角質層，軟化面板並增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。但是，很多人不願意吃大蒜，主要是怕口氣燻人。而且在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

　　大蒜怎麼吃最好

　　大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質“蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

　　由於大蒜經炒或煮，裡面的大蒜素大部分會揮發或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜儘量還是生吃好，如果實在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。

　　另外把大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的，因為大蒜素並不是直接存在的，而是要由獨立存在於大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結合成大蒜素。所以吃蒜時最好拍碎或搗碎，或者多嚼一會，這樣還有助於消除口腔細菌。

大蒜”這個名詞對我們來說並不陌生，在是餃子的時候蘸點蒜泥，味道可不是一般的香啊，還有在拌冷盤的時候，大蒜也是必不可少的一種配料，很多人都說男人吃大蒜很好，那麼男人吃大蒜有什麼好處呢？怎樣吃大蒜最好？

大蒜對人體可謂是有百利而無一害，大蒜就有很好的殺菌作用，這是毋庸置疑的，很多人都提倡在春季食用大蒜，因為病菌被“冷藏”了一冬，大蒜天然的殺菌作用正好能夠派上用場。而且大蒜外用還可以促進面板血液迴圈，去除面板的老化角質層，軟化面板並增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。據研究表明，大蒜能夠阻斷亞硝胺類致癌物在體內的合成到目前為止，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位於塔頂端。

除去這些功效，大蒜對男人還有一個絕妙的好處，那就是可以讓精子數量明顯增加。對於已確診精子量偏少的男性來說，每天吃一到兩瓣蒜，一天只吃一次，吃上兩到三個月，在醫院就可以查出精子量有明顯的升高。

春天是身體機能最旺盛的季節。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強體力。大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。

很多人不願意吃大蒜是因為是怕口氣燻人，其實在吃蒜後嚼茶葉，尤其是花茶和鐵觀音，可以有效地減輕大蒜的氣味，而且大蒜搗成蒜泥吃是最好的，可以有效地吸收裡面的營養物質。

大蒜而言，是一種家庭最常見的食材之一，一直以來受到各種人群的青睞，大蒜中含有400多種有益身體健康的營養物質，對於男性朋友而言，其中所含的生物活性植物殺菌素、鎂鈣等礦物質元素對其都有著很不錯的作用，幫助新陳代謝，降低血壓等作用比較明顯。

對於大蒜而言，最好的食用方法就是將它搗成泥空氣當中放置一段時間之後再去食用，一般建議放置15分鐘左右，這樣其中的大蒜素才能發揮作用，也可以說吃了之後才能可以起到適當的作用。

大蒜特殊氣味主要是大蒜素,它們處在不同的細胞穴內,彼此不接觸,所以新鮮的大蒜沒有臭味,當大蒜的組織被破壞(如咀嚼、切片等),蒜氨酸與蒜苷酶接觸,水解形成特殊氣味的大蒜辣素，當大蒜辣素還原成二烯丙基二硫化物時,就顯出辛辣味十分濃的大蒜氣味。

食用大蒜時應該注意大蒜生食為好。但對腸胃道有短時間不適之感,可在食用前,將大蒜做蒜泥,放上醋和味素,與菜一起咀嚼，其味無比,正如美華人說是“帶臭的玫瑰”。 吃生大蒜後用濃茶漱口或嚼一小撮茶葉、吃上兩個大紅棗,含上一片口香糖等均可使蒜味大幅度降低。

如果你能忍受大蒜的臭味和辣味，那麼只要每天生吃一球大蒜的一半就可以了。如果你實在是不敢吃生大蒜，就把四、五球大蒜煮熟後再吃，也還是有效的。雖然大蒜是個抗癌的好食物，但也不要吃得太多，以免腸胃不適，反而弄巧成拙唷!

新蒜上市的季節到了，也可以醃點糖蒜，這個吃法不僅嚼起來甜、脆、嫩、爽，而且口中也沒有讓別人厭惡的蒜味。大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。另外，糖蒜還具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

大蒜在我們的生活中很常見，差不多家家戶戶都備有大蒜，大蒜包含有幾百種對人體健康有益的營養成分，所以很多人都喜歡吃它。而它對於男性來說，吃大蒜是個不錯的食療方法，有助於他們強健體魄。那麼大蒜對男性具體有哪些好處，應該怎麼吃才最好呢？

雖然吃大蒜會引起口臭的情況，但是它的功效卻是有很多種，比如殺菌排毒，對男性朋友來說，還有非常獨特的好處哦！

1、補腎治陽痿

主要是由於吃大蒜可以刺激男性體內的雄性激素分泌，能夠提供足夠的營養物質給腎臟，以此來改善由於腎氣不足導致的全身乏力，而且吃大蒜還可以加快精子的生成，讓精子的數量增加，精子質量也會相對的提高。

此外，還有研究發現，大蒜對於男性朋友們的確有治療陽痿的功效，因為大蒜可以促進血液迴圈，有助於治療勃起困難的症狀，所以有壯陽的好處。

2、抗疲勞的好處

曾有研究顯示，豬肉中含有大量的維生素B1，維生素B1又能跟大蒜中的大蒜素髮生反應，兩者結合成的物質，具有消除疲勞的好處，從而可以使體力能夠恢復過來。所以豬肉可以和大蒜一起吃。

3、預防心腦血管疾病

因為大蒜所含有的營養物質，能夠預防血管中的脂肪堆積，引起組織內部的脂肪代謝，提高纖維蛋白溶解活性的作用，另外還有使血管擴張、調節血壓、提高血管通透性的作用，所以起到阻止血栓的形成以及動脈硬化，從而有效預防心腦血管疾病。

4、保護肝功能

主要是由於大蒜含有微量元素硒，它能經過參加血液中的有氧代謝活動，能夠有助於人體清理毒素，降低肝臟解毒的工作負擔，所以能起到保護肝功能的作用。

大蒜很常見，養生功效也很高，對男性朋友們的好處很多，那麼他們應該怎麼吃，才能有上述的好處呢？下面就來看看吧！

1、搗碎吃才有保健功效

因為大蒜中有蒜氨酸和蒜酶等營養成分，在搗碎之後這些營養物質才會交替接觸，然後生成有著保健功能的大蒜素。具體方法：把大蒜搗碎之後，要靜置10到15分鐘，這樣大蒜素才可以生成，男性朋友吃了好處才會加倍。

2、最好生吃

上面也說了，大蒜中因含有蒜氨酸和蒜酶，它的功效才會有這麼好。不過，大蒜如果遇到熱，所生成的大蒜素就會失去效果，遇到鹹也是這樣的原理。所以大蒜最好生吃，不要熟吃，不然就會沒有功效了。

3、熗鍋加糖可以保護大蒜素

平常大家都會用到大蒜來熗鍋，這樣大蒜才會散發出更香的味道，菜餚也會更加的美味。不過熗鍋的時候，油溫不要太高，時間也不要太長，大蒜熗鍋的時候加點糖進去，其實可以有效保護大蒜素的作用。

4、不宜過多食用

大蒜雖然對男性好處很多，但是也不能過多的吃，吃太多會容易損害到脾胃正氣，並且脾胃又是為身體提供營養的器官，若是受損，可能會導致身體有食慾低下、疲倦、消瘦的情況，嚴重的話可能會影響腎氣、氣血虧損，從而引起精子數量減少而不育。

所以，男性朋友們要注意了，吃大蒜要適量的吃，如果是生吃的話，一天只能吃2-3瓣，不能超過3瓣。

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大蒜是我們最熟悉的食物之一。有人喜歡的不得了，有人討厭的不得了。單就大蒜的作用來說，肯定是利大於弊的。

針對男性大好處是：大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增，並能增加精子質量。有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。此外，大蒜有利於血液迴圈，這對勃起功能也很重要。

其他的好處還有：1、有消除疲勞、恢復體力的作用；2、抑制血栓的形成和預防動脈硬化；3、對惡性腫瘤啟動階段有作用，可以抑制亞硝酸生成亞硝酸鹽（亞硝酸鹽有致癌作用）的過程；4、大蒜還是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，並且含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用等。

那麼，怎樣吃大蒜才能發揮最大的作用呢？

對大蒜來說，蒜蓉應該是有效成分保留最好的，其次是蒜片，最後是蒜瓣。吃蒜的時候，最好拍成蒜泥，在空氣中充分氧化後，產生大蒜素，而且生吃效果最好，儘量不要加熱。

大蒜確實是好東西，每天吃點有利健康，但它只是眾多食物中的一種，所起作用畢竟有限。很多平時不吃這些刺激性的食物或者胃腸功能不好的人，突然吃了會產生胃部不適，所以也要根據自己的身體情況來進行食用，不一定天天吃，也不一定要大量吃。適合的才是最好的。

大蒜是我們每個人家中不可缺少的必備調味品，它可以讓寡淡的菜餚變得活潑有味兒，也是涼拌菜裡面不可缺少的靈魂配料。我們還都知道大蒜有一定的保健作用，那麼怎麼吃大蒜才最好呢？

大蒜生吃最好，裡面的有效成分不被高溫破壞。在吃的時候，最好可以提前做成蒜泥或者切片暴露在空氣中，這樣裡面所含有的蒜氨酸和蒜酶等物質才能互相接觸，生成大蒜素。

如果你拿起來大蒜就直接吃，那麼它們的效果就大打折扣了。經過一段期間的生成，大蒜素才能更好地發揮它的抗氧化和抗癌作用。所以想吃的時候就可以提前做好蒜泥在旁邊放一會兒。

大蒜雖然好，但是別吃太多。辛辣的刺激如果攝入的太多，會造成胃部刺激，感覺到胃燒，不舒服等。所以一定要適量，吃完了別忘了刷牙或者來一片口香糖，不然萬一臨時需要去約會，一張嘴估計妹子就跑了！

這麼問是覺得吃大蒜有好處，特別是對男人有好處，那麼就先看看是不是真有好處。

如果你是個男人，穿越到古埃及，吃蒜的頻率很高，各個階層都有機會吃蒜。如果是奴隸的話，經常吃蒜，因為古埃及靠蒜來提高奴隸的工作強度和生產力的。如果是平民和貴族的話，也常吃，因為蒜是古埃及醫學中的靈藥，被用來治很多病，還是常用的調味劑，

如果穿越到古希臘，蒜成了興奮劑了。軍中天天吃飯要就著蒜吃，開戰之前更是狂吃，認為可以提高勇氣。奧林匹克上也狂吃蒜，認為可以提高成績。

到了古羅馬，蒜被認為能清潔血液，印度和中國的傳統醫學也用蒜，因此蒜是古典文明中非物質文化遺產。

到了第一次世界大戰中，大蒜成了消毒劑。二戰時對付傷口感染的辦法，美國德國靠磺胺，日本靠武士道，蘇聯靠大蒜，所以難怪蘇聯傷亡那麼慘重。

那麼蒜到底有什麼醫療健康上的效果？

蒜的味道大是因為大蒜素，這是大蒜防蟲用的。在動物模型上發現大蒜素有一定的心臟保護作用、具有一定的殺菌效果，但在高劑量時毒性較大。

在糖尿病動物模型上，發現大蒜油能夠預防心肌病。

人體試驗方面，有一項小型試驗發現蒜提取物能夠降低膽固醇和降低血壓，但沒有不吃蒜粉的對照組，結果不靠譜。另一項設對照組的試驗，發現不能降膽固醇。

蒜的防癌效果是中國和南韓做的，國外重新分析，認為證據無效。

對現有的幾項大型蒜的試驗的結果進行了系統分析，發現蒜的那些醫療效果，從治感冒到防癌都無法證明。

因此到目前為止，並沒有可信的證據表明吃蒜能治病和防病。

這並不表明蒜吃不得，吃蒜是因為好這口，比如吃餃子吃麵就蒜，對於很多人來說是美食。因此愛吃蒜就吃，不愛吃就不吃，不要為所謂的醫學功效而吃蒜。

吃蒜的最大問題是有味道，吃了以後口臭嚴重，有時候身上也有味道，這主要是在生吃的時候，熟蒜就沒有味了，但是很多人就愛生吃，那樣的話就要注意了。男人要做謙謙君子，不能一張嘴臭氣熏天的，所以工作期間最好不吃生蒜，蒜味很難遮蓋住，而且停留時間久，所以如果吃生蒜的話，我只在週五或週六吃，這樣週一上班就沒有味道了。

怎麼吃大蒜頭最好？吃大蒜各有各的好處。吃法不一樣，但是效果很好的，我們首先知道吃大蒜頭的營養成分和藥性功敦。因為，大蒜具有維生素C，A，營養成份，此外，大蒜中鈣磷，鐵元素很牛富。

功效，大蒜含有散寒，健胃，的功效，殺菌子，對結核，感染疾病等方面治療，並可以提高機體免疫力，改善病人體質，增強機體抗病能力。抗腫瘤，降血壓，防治心血管疾病作用。

怎麼吃最好呢？我認為。怎麼吃都是具有豐富的營養成分，對各種疾病預防感冒作用很好的生活。

製法，及用法，取結淨大蒜3一6克，壓碎，搗成爛泥，

用法，塗於紗布上，交叉赦於湧泉穴即左側出血敷右側，右側出血敷左側，並用紗布固定，每次貼敷7一10次小時，

功效，治小兒鼻子出血功效型辦法啊！

另外一種，大蒜頭與黃瓜炒菜，先將鐵鍋炒爾後放黃瓜切成片子與大蒜拍碎，適宜調料，味精等方面，煮熟了，食早餐，營養成分好，提高免疫力。這樣吃的方法無論是男方女方都是最好食品，

但是醋泡蒜基本沒有抗癌的作用。

對大蒜來說，蒜蓉應該是有效成分保留最好的，其次是蒜片，最後是蒜瓣。而且白皮蒜、紫皮蒜、獨頭蒜作用都差不多，差別不大。

吃蒜的時候，最好拍成蒜泥，在空氣中氧化一下，產生大蒜素，生吃效果最好。

大蒜確實不錯，每天吃點有利於健康，但它只是萬千食物中的一種，所起作用畢竟有限。很多人平時不吃這些刺激性的食物，猛然吃了會產生胃部不適，所以也要根據自己的身體接受能力來進行食用，不一定每天吃，也不一定要大量吃。