適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜Sunny，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。

花椒的繁殖可採用播種、嫁接、扦插和分株四種方法。生產中以播種繁殖為主。

花椒植株較小，根系分佈淺，適應性強，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋後等空閒土地栽植花椒。山頂、地勢低窪、風口、土層薄、岩石裸露處或重粘土上不宜栽植。

種子處理花椒種殼堅硬，油質多，不透水，發芽比較困難，播種前首先要進行脫脂處理和貯藏。秋播，將種子放在鹼水中浸泡，1kg種子用鹼面0.025kg，加水以淹沒種子為度，除去空庇粒，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出後用清水衝淨即可播種。春播可採用層積沙藏、牛糞拌種、馬糞混堆或小窖貯藏等幾種方法處理種子。層積沙藏即常規處理方法；牛糞拌種即用新鮮牛糞6份與花椒種子1份，混合均勻，埋入深30釐米的坑內冬藏，次春播種前取出打碎，連同牛糞一起播種；馬糞混堆在3月中旬至4月中旬，將水選的花椒種子與3份馬糞混放於Sunny下堆放，翻動露白後播種；小窖貯藏即挖窖灌水冬藏。

播種：播種分春播和秋播。春旱地區，在秋季土壤封凍前播種為好，出苗整齊，比春播早出苗10～15天；春播時間一般在“春分”前後。每畝播種25kg。小畦育苗可用開溝條播，每畦4行，行距20釐米，溝深5釐米，覆土1釐米，每畝播種4～6kg，播後床面覆草保溼，出苗後分次揭去。也可採用培壟的方法育苗，秋播時，每隔24～27釐米開一條深1釐米、寬9釐米的溝，種子均勻撒入溝內，播後將兩邊的土培於溝上。開春後，及時檢查種子發芽情況，如見少數種子裂口，即將覆土颳去一部分，保留2～3釐米，過5～7天，種子大部分裂口再颳去部分覆土，保持覆土厚1釐米左右，這樣幼苗很快就會出齊。如春播經過催芽的種子，播後4～5天幼苗即可出土，10天左右出齊。此法適用於易遭春早的地區。

大家好，我是小麗生活錄，很高興幫大家回答這個問題，首先鳳椒刺少，刺小，有的地方沒有刺，而且鳳椒的嫁接改良，還有一個最大的優點就是解決了其根系不發達且愛生病這些持點。嫁接鳳椒一般是在春秋季進行的，此時進行嫁接的話介面會比較快的癒合，而且成活的機率也會更高。此外，在後期進行養殖的時候，也是很好管理的。在夏天也是能嫁接的，不過是不利於傷口癒合的。而冬季的時候多數樹木都會休眠，此時嫁接的話是很難成活的。

陝西省的鳳縣產的大紅袍花椒，就是非常適合鳳椒生長的地方，栽培歷史悠久，具有上千年的歷史。鳳縣產的“鳳椒大紅袍”，色豔、粒大、肉厚、味香、氣濃，麻味素和芳香油含量高，品質佳優。與其他地區產的花椒最大的區分是椒柄上有兩小瓣，形似“雙耳”，故以“雙耳”別具一格，名聲遠揚，人們贊稱 “花椒之王”，是市場上很受歡迎的調味品和饋贈佳品。

鳳椒的口感也非常的棒。

鳳椒嫁接時間，因各地氣候不同，應根據當地的物候期選擇適宜的嫁接時期。一般在樹液開始流動，生理活動旺盛時，有利於愈傷組織生成。中國北方黃河流域一帶，枝接在3月下旬至4月下旬，芽接在8月上旬至9月上旬。雲南、貴州、四川等地,枝接在3月上中旬，芽接在6月份。嫁接前20天或一個月，把砧木苗距地面12~14cm內的皮刺，葉片和萌芽全部除去，以利操作。同時進行一次追肥和除草，促其健壯生長接後易於成活。

二、花椒嫁接方法

目前生產中應用最廣泛的嫁接方法有兩種：凡是用一個芽片作接穗(芽)的叫芽接;用具有一個或幾個芽的一段枝 條作接穗的叫枝接，枝接包括劈接切接、 腹接等。芽接包括“T”字形芽接，“工”字形芽接等。

(1)劈接 劈接適宜於較粗大的砧木，一般多用於改劣換優。嫁接時，選擇2~4年生苗，在離地面5~ 10cm，比較光滑通直的部鋸斷，用嫁接刀把斷面削平，在斷面中央向下直切一刀，深約2~3cm，然後取接穗，兩側各削一刀，使下端成楔形，帶2一3個芽剪斷，含在口中，再用一個木楔將砧木切口撐開，將接穗插人，使砧木和接穗的形成層密接，取出木契。用麻繩或馬蘭草從上往下把介面綁緊，如劈口夾的很緊，也可不綁紮。 綁縛時不要觸動接穗，以免砧木和接穗的部位錯開。用黃泥糊好介面，再培起土堆。土堆要高出接穗項端2~3cm，以利保溼成活。

(2)切接 切接適用於1.5~2cm粗的砧木。在砧木離地面2~3cm處剪斷，選皮層厚、光滑、紋理通順的地方，把砧木斷面略削少許，再在皮層內略帶木質部垂直切下2cm左右。在接穗下芽的背面1cm處斜削一刀，削去1/3的木質部，斜面長2cm左右，再在斜面的背面斜削一小斜面，稍削去一些木質部，小斜面長0.5~0.8cm。將接穗插人砧木的切口中，使砧穗兩邊形成層對準、靠緊。如果接穗比較細，也必須保證一邊的形成層對準。接後綁縛和埋土與劈接法相同。

(3)舌接 舌接一般適用於 1cm左右粗的砧木，並且砧木和接穗粗度大致相同。嫁接時將砧木在距地面10cm左右處剪斷，上端削成3cm左右長的斜面，削麵由上往下的1/3處，垂直往下切一刀,切口長約1cm,使削麵成舌狀。在接穗下芽背面,也削成3cm左右長的斜面,在削麵由下往上1/3處,也切一長約1cm的切口。然後把接穗的接舌插入砧木的切口,使接穗和砧木的舌狀部交叉接合起來,對準形成層向內插緊。如果砧木和接穗不一樣粗,要有一邊形成層對準,密接。

(4)皮下腹接 又叫插皮接，先在砧木離地6~ 10cm高處，選一平滑面，將嫁接刀在此平 滑面處的皮上劃個“T”字形 ，深達木質部。然後用刀尖輕輕將劃口的皮層剝開少許。接穗下部削成0.5~8.1cm的大斜面，在斜面的背面兩側輕輕削去表皮，使其尖端削成箭頭狀，削麵要光滑。再將削好的接穗大斜面朝裡插入砧木皮層與木質部之間削口處，直到把接穗削麵插完為止。最後用塑膠薄膜帶紮緊即成。

(5)切腹接法 先在砧木離 地面5~10cm高處,用嫁接刀斜切一個5~6cm長的切口，切深不超過髓心。接穗一側削成一個長斜面，長5~6cm,背面削成3-4cm的短斜面，長斜面的長度與切口長度相同。然後將接穗的長斜面向木質部，短斜面向皮層，對準形成層插人切口，介面上5cm處剪斷砧木，再用塑膠薄膜帶捆結實。

(6)嫩梢接法 5月底至7月初，利用尚未木質化的發育枝作接穗,隨採隨嫁接。選迎風光滑的砧木面切T形介面，橫口長1 cm,縱口長2 cm,切深至皮層不傷及木質部，切口以上留15~20 cm砧樁，剪除砧梢。接穗先從正芽3 cm處剪去上梢，再從切口向下順芽側方斜切一刀，切下長約1.5 cm帶有一個腋芽的單斜面枝塊，枝塊上端厚3~4 mm,拔砧皮,將枝塊插入介面，使接穗的縱切面與砧木的木質部緊貼，橫切口與砧木橫切口密接，最後綁好介面。

(7)“T”字形芽接 又叫盾狀芽接,花椒生長旺盛的7~8月，砧木離地5cm左右處樹皮光滑的部位，先橫切一刀，深達木質部，長約0.5~1 cm,再在橫切口下垂直豎刀切一下，長1.5~2 cm,使成“T”形。砧木切好後，在接芽上方0.3~0.4 cm，長約0. 5~1 cm處，橫切一刀，深達木質部，再由下方1 cm左右處，自下而上，由淺人深，削人木質部，削到芽的橫切口處，呈上寬下窄的盾形芽片，用手指捏住葉柄基部，向側方推移，即可取下芽片。芽片取下後，用刀尖挑開砧木切口的皮層，將芽片插人切口內，使芽片上方與砧木橫切對齊。然後用塑膠薄膜條自上而下綁好，使葉柄和接芽露出。綁的鬆緊要適度，太緊太鬆都會影響成活。

(8)方塊形芽 (嵌芽接)接法和“T”形芽接法的區別在於，芽片切成約為1 cmX1.5 cm的方塊狀，將芽片放在5%白糖液中浸不超過10分鐘,或含於口中，或包於溼毛巾中，防止氧化。在砧木光滑處切除與芽片大小相同的砧木皮方塊。將芽片植人砧木的切口內，沿芽片邊緣用芽接刀劃去芽片外砧木的表皮，露出芽眼和葉柄，紮好即可。

鳳椒什麼時間嫁接比較好

我來回答一下

鳳椒苗適合在清明節和秋季移苗。

嫁接方法：主要採用單芽枝腹接。

1、擇砧木距地面5-6釐米光滑處向下平削一刀，稍帶木質部，長約2釐米，留0.5釐米的皮層將上牛部皮層削去。

2、在接芽的側面成45度的角削斷接穗，再在背面削一長2釐米的長削麵，並用枝剪在芽體的上方0.5釐米處剪斷接穗取下接芽，迅速將接芽插入砧木切口內，對齊形成層，用薄膜綁緊即可。

3、嫁接後25-30天，接芽即可萌發，此時用嫁接刀桃破薄膜露出接芽，讓其自然生長，然後再距接芽上方1釐米處，分2-3次剪砧。

4、其他的管理還包括除萌、除草、施肥、防治病蟲等工作。當年秋季即可出圃定植。

拓展資料

一、花椒樹嫁接後的管理

1、及時抹除砧木上的萌櫱，防止與新接枝爭養分。2、適時鬆解包紮物，一般成活後20天鬆綁，30天左右全部解除包紮物。3、綁幹護枝，防止風折。一般新梢長到20～30釐米時及時綁幹護枝。4、加強水肥管理。追施速效肥，澆水促長。但在後期（8月份後），要適當控水控肥，可採取根外噴施磷酸二氫鉀，促進新枝及早木質化，防冬季遭受凍害。

二、適時採集、妥善貯存接穗。

從冬剪開始，以驚蟄前後採集最好。從良種母樹樹冠外圍中上部選生長充實，芽體飽滿的一年生無病蟲害枝條做接穗。花椒的接穗不易儲存，如溫溼度控制不當，會提前萌芽或失水降低活力。因此，採集到的接穗應及時捆成小把放入地窖或埋在背陰處的土中。若條件允許，採用全蠟封貯存效果尤佳。

風椒的嫁接時間多在它生長旺季。

此時枝條的生長速度較快，有利傷口俞合。北方枝接為3∽4月份，芽接在8∽9月份。而西南地區枝接應該在3月中旬，芽接為6月中下旬。要選用好枝條，將接穗的底部削成楔形或斜面，在砧木的中間剪一刀。之後將接穗插入到切口處，綁好即可。

鳳椒的嫁接時間和地面溫度有相當關係。通常選用生長旺季，此時傷口能更快癒合，同時還能保證成活率，提高成活率為90%。

鳳椒嫁接和其他花椒樹嫁接不同，鳳椒嫁接之前一個月，先把砧木10釐米左右的樹皮清理乾淨，雜物除去。準備嫁接時，將砧木10cm高的地方據斷。如果砧木較粗，就從斷面中間直切一刀，再將接枝插入到切口中，把它綁緊，不能較雨進入。

後續養護，嫁接後要以防感染細菌。然後追肥一次。有利於椒的恢復，減少對養分的消耗。

花椒樹嫁接時間與發芽時間略有不同。嫁接時間比發芽時間長。中國北方嫁接時間一般為3月底至4月初，芽嫁接一般為8月初至9月初。南方地區嫁接時間較早，嫁接一般在3月初，芽嫁接一般在6月初。

花椒樹的嫁接方法:花椒的嫁接方法主要有劈接、劈接、舌接、皮接、腹接、嫩梢接、“T”形芽接、埋芽接等，後兩種方法屬於芽接。這裡主要講的是花椒樹的扦插方法扦插嫁接:扦插嫁接是胡椒樹嫁接過程中常用的一種方法。扦插嫁接是嫁接方法之一，嫁接時間一般為3 - 4月。砧木應為胡椒樹，直徑約1.5釐米。然後將砧木從地面上切下約3cm左右，將砧木皮層的木質部分垂直切下約2cm。然後處理接穗。接穗的下部需要斜切。斜切口需要2釐米長。然後將接穗插入砧木的切口，確保形成層與接穗對齊。嫁接完成後，將嫁接部位用麻繩包好埋於土中。嫁接後應注意保養工作，及時檢查嫁接部位的存活情況，及時做出相應的處理。

花椒苗適合在清明節和秋季移苗。

嫁接方法：主要採用單芽枝腹接。

1、擇砧木距地面5-6釐米光滑處向下平削一刀，稍帶木質部，長約2釐米，留0.5釐米的皮層將上牛部皮層削去。

2、在接芽的側面成45度的角削斷接穗，再在背面削一長2釐米的長削麵，並用枝剪在芽體的上方0.5釐米處剪斷接穗取下接芽，迅速將接芽插入砧木切口內，對齊形成層，用薄膜綁緊即可。

3、嫁接後25-30天，接芽即可萌發，此時用嫁接刀桃破薄膜露出接芽，讓其自然生長，然後再距接芽上方1釐米處，分2-3次剪砧。

4、其他的管理還包括除萌、除草、施肥、防治病蟲等工作。當年秋季即可出圃定植。

拓展資料

一、花椒樹嫁接後的管理

1、及時抹除砧木上的萌櫱，防止與新接枝爭養分。

2、適時鬆解包紮物，一般成活後20天鬆綁，30天左右全部解除包紮物。

3、綁幹護枝，防止風折。一般新梢長到20～30釐米時及時綁幹護枝。

4、加強水肥管理。追施速效肥，澆水促長。但在後期（8月份後），要適當控水控肥，可採取根外噴施磷酸二氫鉀，促進新枝及早木質化，防冬季遭受凍害。

二、適時採集、妥善貯存接穗。

從冬剪開始，以驚蟄前後採集最好。從良種母樹樹冠外圍中上部選生長充實，芽體飽滿的一年生無病蟲害枝條做接穗。花椒的接穗不易儲存，如溫溼度控制不當，會提前萌芽或失水降低活力。因此，採集到的接穗應及時捆成小把放入地窖或埋在背陰處的土中。若條件允許，採用全蠟封貯存效果尤佳。

你好.我是農村付付，今天我來回答這個問題.這個問題分為四部分

1、截砧木:幼樹可距地面5~10釐米處選一平直面截頭,成齡樹可從各骨幹枝或營養枝下部選平直面截頭,同時清除全部萌芽和皮刺,以利於綁紮癒合.

2、削接穗:選具有2~3個壯芽的接穗段,剪去皮刺,把接穗下端削成3~5釐米的"馬耳形"大斜面,入刀要徒些,深達木質部後平直削下去,做到"長、薄、平",再在背面下端削成0.5~1釐米的小斜面,削尖接穗下端呈"箭頭形",並輕輕削去兩側表皮,露出內綠皮為止,然後含在嘴裡或放入清水中以防汙染和消耗水分.

3、切砧木、插接穗:在砧木上端平直部位豎切一刀,深達木質部,長與接穗長削麵相當.再將接穗的長削麵向木質部,順切口插入至微露白,使接穗兩邊的形成層與砧木內皮緊緊貼在一起.