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1 # 重慶小茹
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2 # 唐琳權
本人國家二級烹飪師專業為您解答純阿膠怎麼吃才好吃！
女人的聖品阿膠補血的作用調節免疫力還是很不錯的！
純阿膠打粉取適量加入蜂糖一起兌水吃！
還可以阿膠粉和雞蛋攪拌後一起蒸食！
還有製作各類小點心！比如阿膠糕，阿膠棗，阿膠饅頭等等！
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3 # 京華源銅鍋涮肉
把阿膠切成小塊。
放到特製的容器上熬一會，
然後可以根據個人的口味加入枸杞白糖花生等等，熬到糊狀然後在放入待冷卻，待冷卻到固壯然後可以切成小塊吃！
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4 # 大王記
通常建議煎湯服用，也有的人會用黃酒浸泡阿膠，或者是和黑芝麻、核桃仁等幹炒食用，具體的需要根據自身情況來決定。阿膠的功效有很多，是滋補佳品，可以補血滋陰，還能治療女性月經不調，但是也不要過量的食用
自制阿膠糕配料
一、原料：阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒（或者水）
原料比例1：1：1：1：1，冰糖可根據個人口味新增，如果不喜歡酒味太重而影響口感，黃酒可以少加（一半黃酒一半水也可以）或直接用水替代也可以。
注意：核桃仁要選用當年產新鮮核桃仁，不變味、不出油。
黑芝麻必須淘洗乾淨晾乾再用，核桃仁也必須乾淨，以防止有細沙而牙磣
黃酒最好選紹興加飯酒或古越龍山、會稽山等品牌，量不能多，以防酒味太重
阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有牛皮、鹿皮阿膠，後來統稱為阿膠。
世界上第一部藥典，唐朝政府頒發的《新修本草·卷第十五》中明確地記載
阿膠，煮牛皮作之，出東阿，故名阿膠。凡有三種，清薄者，書畫用。