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  • 1 # 愛做美食的攝影師小光

    端午節吃粽子是我們華人的傳統,愛吃粽子但是以前自己不會包,買的味道又不好,現在自己學會了包粽子,今天教大家用塑膠瓶包粽子,你絕對想不到,一學就會,方便又健康。

      食材:粽葉一小捆、糯米1斤、紅棗適量、

      做法:

      1、先來準備粽葉,如果是幹粽葉,需要提前浸泡一晚,在包粽子之前用水煮3~5分鐘,包的時候就不容易破。

      2、圓糯米用冷清水浸泡3小時以上,讓江米充分吸收水分,細胞充分飽漲起來,做出的粽子口感就越軟糯,準備紅棗,麻繩,找一用過的飲料瓶,用剪刀把飲料瓶的瓶口往下七八公分剪下來,像個漏斗一樣。最好用尖瓶口的瓶子。

      3、然後把粽葉從中間彎曲。’

      4、放入這個瓶漏斗裡,注意不要讓粽葉有漏洞。

      5、再把米放進一半,放餡料,再在上面放米,不能放的太滿。

      6、然後把在瓶外的粽葉翻過來。

      7、包住捆緊就可以了,這個瓶的作用是讓你一開始放米不會散開,米放好後成型後就可以方便捆。但這個瓶口適合包的只有三角粽。

      8、準備大湯鍋,放入粽子和足量的水,大火煮開後改小火煮2小時以上即可

  • 2 # 烘焙自習室

    食材:粽葉一小捆、糯米1斤、紅棗適量、

    做法:

    1、先來準備粽葉,如果是幹粽葉,需要提前浸泡一晚,在包粽子之前用水煮3~5分鐘,包的時候就不容易破。

    2、圓糯米用冷清水浸泡3小時以上,讓江米充分吸收水分,細胞充分飽漲起來,做出的粽子口感就越軟糯,準備紅棗,麻繩,找一用過的飲料瓶,用剪刀把飲料瓶的瓶口往下七八公分剪下來,像個漏斗一樣。最好用尖瓶口的瓶子。

    3、然後把粽葉從中間彎曲。

    4、放入這個瓶漏斗裡,注意不要讓粽葉有漏洞。

    5、再把米放進一半,放餡料,再在上面放米,不能放的太滿。

    6、然後把在瓶外的粽葉翻過來。

    7、包住捆緊就可以了,這個瓶的作用是讓你一開始放米不會散開,米放好後成型後就可以方便捆。但這個瓶口適合包的只有三角粽。

    8、準備大湯鍋,放入粽子和足量的水,大火煮開後改小火煮2小時以上即可

  • 3 # 可樂心晴剪輯

    雖然包的不是很漂亮,但方法卻很實用,沒包過粽子的朋友也能一看就會。如圖1

    您需要一個礦泉水空瓶,把它剪掉一半多一點,取上半部分。如圖2

    把粽子葉從中間位置給它彎一下交疊,形成漏斗狀,漏斗的底部不要留孔,否則會漏米。如圖3

    把摺好的粽葉放到礦泉水瓶裡,稍稍整理一下,不要讓它變鬆散,防止漏米。如圖4

    後就可以往裡面放食材了。放什麼您說了算,或鹹或甜。但是要記住,米不要放的過多過滿,否則煮時米會膨脹,會導致脹破和漏米。如圖5

    裝好米後,取出來,把粽子葉的上半部分折下來,蓋住米,要緊一些以防漏米。用線把它綁住如圖6

  • 4 # 美食坐家

    2020年的端午節來的有些晚,但還是即將來臨。粽子是端午必吃的過節食品,古稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成。可正因為要吃粽子,我是真的不喜歡過端午節,因為每一次都會被我那“千金”逼著包粽子,我包的不好也就算了,而且還會特別的鬆散,別人家的粽子煮好之後是一個個小小的中包看起來非常的漂亮,但我包的粽子只要一下鍋就會變成“糯米粥”,學了好多年也沒有學會包粽子,好得最近有人教我用礦泉水瓶包粽子,結果不僅超級簡單,而且還超級實用。

    具體做法:1.準備一個礦泉水瓶,去掉瓶蓋,用剪刀將礦泉水瓶的瓶口大約佔整個瓶身高度四分之一剪下來,擰掉蓋子。注意,一定要剪的稍微短一些,也就是距離瓶口近一些。因為剪的太深,包粽子會比較麻煩。剪好之後,拿火機沿著剪好的邊沿燒一下,不至於太扎手。2.把粽葉卷好放進去,卷出來的尖尖從瓶口處露出,卷好之後即可放糯米。3.放入自己喜歡吃的餡料,如蜜棗、紅豆沙、鹹蛋黃、臘肉等等,然後再覆蓋一層糯米,壓緊實。4.把兩邊的粽葉往下壓,將糯米全部包裹進去,由於有礦泉水瓶的輔助,糯米可以隨便怎麼往裡面塞。把糯米塞緊之後,從兩邊把粽葉往糯米上面一按,再用力壓緊實。然後把瓶口向上,拿下瓶子,粽子的雛形即成。5.用準備好的繩子或者水草捆紮粽子,完成以後剪掉多餘粽葉,粽子就包好啦。

  • 5 # 中文看點

    2020年的端午節來的有些晚,但還是即將來臨。粽子是端午必吃的過節食品,古稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成。可正因為要吃粽子,我是真的不喜歡過端午節,因為每一次都會被我那“千金”逼著包粽子,我包的不好也就算了,而且還會特別的鬆散,別人家的粽子煮好之後是一個個小小的中包看起來非常的漂亮,但我包的粽子只要一下鍋就會變成“糯米粥”,學了好多年也沒有學會包粽子,好得最近有人教我用礦泉水瓶包粽子,結果不僅超級簡單,而且還超級實用。

    具體做法:1.準備一個礦泉水瓶,去掉瓶蓋,用剪刀將礦泉水瓶的瓶口大約佔整個瓶身高度四分之一剪下來,擰掉蓋子。注意,一定要剪的稍微短一些,也就是距離瓶口近一些。因為剪的太深,包粽子會比較麻煩。剪好之後,拿火機沿著剪好的邊沿燒一下,不至於太扎手。

    2.把粽葉卷好放進去,卷出來的尖尖從瓶口處露出,卷好之後即可放糯米。

    3.放入自己喜歡吃的餡料,如蜜棗、紅豆沙、鹹蛋黃、臘肉等等,然後再覆蓋一層糯米,壓緊實。

    4.把兩邊的粽葉往下壓,將糯米全部包裹進去,由於有礦泉水瓶的輔助,糯米可以隨便怎麼往裡面塞。把糯米塞緊之後,從兩邊把粽葉往糯米上面一按,再用力壓緊實。然後把瓶口向上,拿下瓶子,粽子的雛形即成。

    5.用準備好的繩子或者水草捆紮粽子,完成以後剪掉多餘粽葉,粽子就包好啦。

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