楊志在性格上是比魯智深和武松要沉穩一些，他之所以不用拳頭去教訓牛二一頓，而是選擇用刀殺掉牛二，是有特殊原因的：

楊志在殺牛二的時候，內心已經鬱悶很久了。

楊志一開始就是一個鬱郁不得志的人物，押運花石綱，偏偏他的那艘船出了事故，好容易等到了皇上大赦天下，自己挑著財寶到高俅那裡去送禮，幻想著還能夠再入仕途，沒想到被高俅給拒絕了。

作為三代將門之後，封妻廕子的前程一直是楊志的理想，在他的理想再次破滅之時，楊志的心裡怎能不感到鬱悶。

楊志的銀子都花光了，以至於要去賣祖傳的寶刀，末路中的英雄，其內心的感受可想而知。牛二在這個時候來找楊志的茬兒，尤其是楊志當時手裡還拿著自己的刀，那就是牛二自己在找死。

魯智深和武松都是替別人出頭，牛二是惹到了楊志本人。

和楊志殺牛二不同的是，魯智深拳打鎮關西，和武松醉打蔣門神，都是在為別人出頭，魯智深還有一些見不上鎮關西的稱號的原因，所以用的力氣大了一些，以至於三拳就打死了鎮關西，而武松醉打蔣門神，就純粹是在為朋友兩肋插刀了，還是不至於打死人家的。

牛二惹的卻是楊志本人，而且他還是在楊志步步退卻的時候，不知死活的步步緊逼，所以才逼得楊志用刀殺了牛二。

魯智深和武松用拳頭揍惡人，有三個原因

1、不管是魯智深揍鎮關西還是武松打蔣門神，其意都旨在教訓，並沒有殺人的意思。魯智深要替美女討公道，順便殺殺鎮關西的威風，因為這個綽號太招搖。而武松就是想趕走蔣門神，替施恩奪回快活林。

2、倆人力氣極大，魯智深倒拔垂楊柳，武松徒手打虎，這樣的好漢對自己的本領相當自信，一個破皮無賴，根本用不著動刀動槍。

3、倆人都擅長步戰，用拳頭也是習慣。尤其是武松，行走江湖，習得一身好拳腳功夫。

楊志為何用刀殺惡人牛二，也有三個原因

1、牛二太作。牛二在街上向來是橫行霸道慣了，認為楊志肯定不敢殺他，所以一再挑戰楊志的底線，殊不知楊志是個刀頭舔血的邊疆軍人出身，殺人如殺雞！

2、楊志本也沒想殺他，主要是他被高俅欺騙，錢財花光了，但還是被高俅趕出了太尉府。自感前程無落的楊志心灰氣冷，又憋了一肚子氣沒處撒，剛好牛二把腦袋伸過來，所以順勢就砍了。他想殺高太尉但不敢，只好拿牛二出氣了！

3、楊志之所以用刀，主要因為楊志是正規軍出身，習的就是刀槍功夫，不擅長拳腳，習慣了耍刀弄槍。綜上所述，就是魯智深和武松為何用拳頭打惡人，而楊志非要用刀殺之的原因。

竹史的看法是：魯智深、武松、楊志，這三個人出身不太一樣，當時的遭遇和心態也不一樣、對事情的處理方式便不一樣。

楊志是楊老令公之後，儘管宋朝重文輕武，但這個家庭背景還是很高的，將門嫡子機緣巧合偶然落難市井，要不然他又怎麼會和牛二這種人打交道？

當面對這種街頭流氓的無禮冒犯，他的表現如何？先是真心報價，然後懶得囉嗦，再後是退讓不賣，表現得可以說完全沒有處理經驗，根本就是個雛兒。

這反而使得牛二認定他好欺負，拿出耍狠的手段，吃定了這個外地人。畢竟楊志臉上沒寫著字他是誰誰誰。

而這邊高門出身的落難楊志，此時心中的氣憤和委屈，比起一般人則更加是加倍的。形成了強烈的反差。

總的來說，正因為楊志是個稚嫩的江湖人，不公平見得少，所以怒不可遏，選擇了最為決絕的方式對待這份倍覺屈辱的噁心。一刀了結。

這種事，士兵出身的魯智深，江湖出身的武二郎絕對處理得好。就算要殺人，起碼也會先假意答應，引到僻靜地方動手。所以二龍山他倆才是頭領啊。

鄭屠沒有主動去招惹魯達，蔣門神也沒主動去招惹武松，所以魯達只想教訓教訓鄭屠卻不小心打死了，武松也只是教訓一下蔣忠；而牛二卻是主動去招惹楊志，逼得楊志動刀。看看張都監蔣門神招惹了武松後，武松也是用刀解決問題的。

施先生原著。

牛二喝道：“你說我打你，便打殺直甚麼？”口裡說，一面揮起右手一拳打來，楊志霍地躲過，拿著刀搶入來，一時性起，望牛二嗓根上搠個著，撲地倒了。楊志趕入去，把牛二胸脯上又連搠了兩刀，血流滿地，死在地上。

場景還原

楊志丟了花石綱，死罪。半路，林沖納投名狀，機緣巧合上了梁山。但是，出身將門，不敢辱沒名聲，沒半點心思落草。使盡銀子才勉強見了一面高俅。朝廷已經從骨頭裡面朽爛，無路可走。

身無分文才不得已賣掉祖傳寶刀。插一句，落魄潦倒甚至還吃過霸王餐。

走投無路之際，牛二撞上來了。按說，嗓根上搠個著，已然無救。楊志還趕上去補刀。說明，楊志已經下定決心落草了，或者撐不下去，但求一死了。

另外，魯智深火燒瓦罐寺，收拾崔道成的時候，是帶了禪杖，偷摸上去的。並且，丘小乙過來想幫時，魯智深差點被反殺。

武松精細之人，面對惡人也不都是用拳頭。出場打虎，用的哨棒。鬥殺西門慶，是帶的尖刀，都是有備而來。

另外，金先生評價這三個人物，都歸位上上之選。

補充：

太喜愛魯達和武二哥了，正名一下。

他倆絕不是魯莽之人。相反，都是十分精明，心思縝密之人。

魯達，千里護林沖，有情有義。要不也沒有，野豬林裡的飛來禪杖。即使，公人加害林沖，魯達都沒有下殺手。考慮的是兄弟的前程！換做作李逵，早就排頭砍了。

武二的心思則更加周祥。你看他回清河縣，被大嫂勾引，出差前，家裡擺一桌。拿話給金蓮聽，籬笆要扎牢。囑咐兄弟，早出晚歸，受欺負也不與人爭執，等他回來再處理。

哥哥被害後。找何九叔收集證據，先去找官府告狀。不果，再在靈堂前，寫證詞，動手殺人。

血濺鴛鴦樓，則更加突出他做事周密。

額，這問題有意思。

選說魯智深，魯智深用拳頭，打死鄭關西。他為什麼不用刀？

魯智深只是想教訓一下鄭關西，沒想打死他，而且，還是想辦法先激怒他，這樣，打他時名正言順，不怕打官司。如果魯智深拿刀去找鄭屠，傻子都知道他是來幹嘛的，哪怕只打不殺鄭屠，鄭屠也能讓魯智深吃官司。

再說武松，武松拳打蔣門神，為的是替施恩奪回快活林。武松只是想教訓一下蔣門神，讓蔣門神歸還快林。

魯智深和武松一樣，都不是為了殺人，只是想打一頓，給個教訓，自然不會帶武器。之後，魯智深成了和尚，有了禪杖，打人時用的也是禪杖。武松成了行者，殺人用的是兩把戒刀。

再說說楊志，楊志走投無路，去街上變賣家傳寶刀，卻遇上潑皮牛二，被逼怒的楊志用手中寶刀結果了牛二。

所以，為什麼魯智深武松用拳頭？因為他們只想給人一個教訓。而楊志為什麼用刀？因為楊志被激怒了，已經有了殺人的念頭，而手中剛好有刀，所以用刀了結了牛二。

那我問個問題：

為何武松打虎用拳腳，始終說是打虎，而李逵殺虎用朴刀，始終說的是殺虎？

拋開故事的前因後果，作為作者，寫類似的事需要用不同的技巧和手法是基本功。

魯提轄拳打鎮關西，特意強調三拳，遞進式，看起來非常解氣。但魯達的本意並非要打死他，只是想教訓他一頓，順便拖延時間讓金氏父女逃遠點兒。可自己力氣大，失手把人打死了，所以他只能跑路，還說鄭屠詐死。

武松罪打蔣門神，一方面突出武松武藝高強，另一方面蔣門神和施恩兩方是搶地盤，彼此並沒有血汗深仇，武松作為一個打手，更沒必要把對方置於死地，所以用拳腳最安全。

楊志宰牛二，原著是這麼寫的：

牛二緊揪住楊志說道：“我偏要買你這口刀。”楊志道：“你要買，將錢來。” 牛二道：“我沒錢。”楊志道：“你沒錢，揪住灑家怎地？”牛二道：“我要你這 口刀。”楊志道：“我不與你。”牛二道：“你好男子，剁我一刀。”楊志大怒， 把牛二推了一交。牛二爬將起來，鑽入楊志懷裡。楊志叫道：“街坊鄰舍，都是證 見：楊志無盤纏，自賣這口刀，這個潑皮強奪灑家的刀，又把俺打。”街坊人都怕 這牛二，誰敢向前來勸。牛二喝道：“你說我打你，便打殺直甚麼？”口裡說，一 面揮起右手一拳打來，楊志霍地躲過，拿著刀搶入來，一時性起，望牛二嗓根上搠 個著，撲地倒了。楊志趕入去，把牛二胸脯上又連搠了兩刀，血流滿地，死在地上。 　

楊志為何要宰牛二？首先因為牛二始終在和他糾纏，一直嘗試奪刀，楊志不得不牢牢把它握在手裡；第二，牛二是個地痞流氓，沒太大勢力也沒什麼好口碑，宰了也就宰了。第三，小說說的清楚，一時性起，就是一衝動什麼都不管了。這也反映了楊志的性格，就是從沉默到爆發的反應時間很短，不好惹。

三種教訓人，三種寫法，把水滸108人寫的栩栩如生。

楊志用刀，因情節皆由這口刀步步推進。沒了這個道具，這段故事就是另一個講法。

楊志丟太湖石逃匿，回京買官又被撅出來，身上錢用盡，飯都吃不起，只能賣祖宗寶刀。

刀在這裡襯托楊志的落魄。刀越好，楊志越配不上。

刀上插一棵草，引來牛二，問為啥賣這貴，再引出楊志的名言，我的刀殺人不見血。

前面牛二已經見識了吹頭髮和剁硬幣，但不能認栽，只能逼自己進一步挑釁楊志。牛二說既然殺人不見血你捅我一刀試試，有這句話打底，後面還不被捅？這樣二人圍繞刀，你一句我一句，動起手來。

楊志早已憋屈多日。押石頭的十個幹部，個個都回來了偏偏我出事。使銀子各個環節都買通了，偏偏到高太尉這最後一步，我tm沒錢了。你說是老天不公平還是我自己有錯？如今只盼賣了寶貝換個溫飽，愧疚還來不及，竟然被混混刁難，難道這是我的錯？想到這腦子短路豁出去了。前番鋪墊這麼多，情節發展到此，既然牛二賭自己不敢捅他，此時不用刀捅之就不合理了。

不同於楊志臨時起意激情殺人，魯達武二是蓄意，目的在於滋事。這兩場不用刀不僅僅是情節需要，也是寫作需要。魯達武二是施大爺濃墨重彩的人物，為凸顯豪邁，所以徒手，但已略失雷同，你再叫大爺寫第三場還是拳打，大爺會吐血的。

這三段街鬥，魯達武二不但是主動欺負人的，而且都有美女摻合其中。可楊志這段，不但被欺負，連個香豔配角都沒有，更加烘托出這個人窩囊，似乎連施大爺都鄙視他。

牛二被捅死之後，竟然流了一地鮮血，這口刀明顯貨不對板嘛！難怪被衙門封存。刀被沒收後，楊志最後那點盼頭也熄火了。

楊志並非一定要用刀，而是手中正好有把刀而已。

真正的實戰，根本沒有時間考慮怎麼打、打到什麼程度，一旦動手，就是你死我活。

一，從出身來看：

楊志的出身，是“五侯楊令公”之後，他自幼練習的，就是陣前殺敵的本領。在冷兵器時代，功夫就是器械，哪有什麼拳腳！不是逼不得已，誰會空手對敵？

所以楊志動手就是刀，從來沒有考慮過什麼用拳腳。

二、魯智深和武松：

這兩個人出身市井，江湖經驗豐富，卻又精細過人。

他們 不是不會用刀，而是知道什麼時候用刀。

打蔣門神，人在異鄉，能把事情解決就好，鬧出人命來肯定無法收場！所以只是把蔣門神趕走就罷。

但是，一旦動了殺心，武松從來不會手軟。例如殺西門慶、例如殺張都監滿門，他可曾手軟過？

而魯智深打鄭屠，也只是想教訓一下，並沒有想到要打死它，犯不上動武器。

三、楊志憋屈

楊志的內心，是有優越感的，這種優越感來自於他的出身。他從來就沒有看得上梁山這幫草寇，即使是上了梁山，也日日夜夜想著招安。

自視甚高的楊志，空有一身武藝，卻處處碰壁，心裡早就憋著一股火了，這牛二卻來撩撥他，豈不是自尋死路？

所謂運也，命也！牛二碰上楊志，算他倒黴吧！

個人觀點：

武松和魯智深都是步下揮拳踢腳的行家裡手，往往徒手殺人也易如反掌！每當遇上普通對手時，根本不屑於動用兵器就能克敵制勝；而楊志則是一慣以軍馬兵器見長的頭領，況且在東京賣刀時之所以殺死牛二，實屬被逼無奈，情急所為，並非本意。

面對惡人，為何魯智深和武松都是用拳頭揍，而楊志非要用刀殺之？我想，原因大致如下：

第一、魯達只是想教訓一下那個不知天高地厚的“鎮關西”鄭屠，所以用拳頭。

第二、武松只是想幫施恩把快活林奪回來，所以用拳頭。

第三、楊志當時是在賣刀，刀就在手中，氣憤之下沒有多想就動刀了。

楊志的拳腳功夫肯定不如使刀好，使用拳腳的人一定是力氣大，武松和魯智深都是天生神力靠拳腳就可以贏人，楊志擅長的是兵器而不是力量。

出手的初衷不同，魯智深和武松是想教訓惡人，伸張正義（如拳打鎮關西和奪取快活林），楊志則是受辱，自身利益受到損害，憤而出手。魯達和武松在自身利益受損，憤而反擊時候，也是會殺人的，如火燒瓦罐廟，血濺鴛鴦樓。具體要看事情的本質如何，是否自身利益受損還是拔刀相助。

三人所擔任的職務不同。魯智深蠻力過人，倒拔垂楊柳說明問題。力量自信。武松正是英年時期，武功高強，但他非軍職人員，刀棒功夫也了得。《水滸傳》把相當多的篇幅給了武松，是幾大主角之一，影響力超過林沖。楊智用刀是他個人從事職業習慣有關，似乎沒有魯智深，武松有傳奇色彩。

武、魯二人都是平民出身，街頭格鬥是生活常態，也都是惹是生非之輩，幾天不打架就難受。又都無深仇大恨，貫用拳頭解決。濫用刀槍，搞出人命，反而自找麻煩！

楊志，將門之後，從小深宅大院，不用街頭討生活。所學所練，都是兩陣交鋒，你死我活的殺人術。所謂勇猛，就是不惜己命，才能殺出一條活路。一旦落魄，便英雄無用武之地，遇街頭混混，只嗔目以對。到動手時，習慣成自然，用刀是效率最高的方式，只要殺人的結果！

三人當時所處狀態完全不一祥，魯達是公務員，就是想出手揍鎮關西一頓。。。武松當時不愁吃喝，就是為朋友出氣。。。都沒有殺人的必要。。而楊志已經落魄到賣刀的地步，估計還餓著肚子，心情不爽的很。而且打了人也要扯上官司，乾脆殺了算了。。。