木炭的燒製有兩種方法，窯燒法和乾餾法。

窯燒法：用泥土築窯，裝滿木材，從窯門或火門點火燃燒，是木材在窯內炭化，揮發物逸出而剩餘木炭。

乾餾法：即木材乾餾，按照出窯的息方法，有黑炭和白炭兩種。

黑炭，俗稱軟炭，又稱土窯炭，簡稱BC。表面純黑或帶有可被吹落的白色粉末的木灰。炭化終了時使火熾的木炭在窯內斷絕空氣消火而成。硬度小，敲擊發瘖啞音，質地鬆軟。容易著火，但灰化很快，不能耐久，火力也弱

白炭：一種經過炭窯炭化後﹐再在空氣中燃燒片刻進行高溫煉炭﹐然後用溼沙等燜熄製成的木炭。因在空氣中燃燒後外表帶灰白色﹐故稱。可用於食品加工及冶煉稀有金屬等。也稱剛炭﹑硬炭。

土窯，遠看上去，象一個穹頂的圓形土墳，正面有用石塊封的石門，窯的上方還有一後面還有一個出煙的煙囪。

挖窯既是一個力氣活更是一個技術活，挖得不好，連火都點不燃。燒木炭，不僅要選擇柴火豐富的地方，而且採集的柴木一般都是硬木，比如，石嘟、苦嘟、大葉柴、梨樹、楊梅樹，炎火柴，敕火柴等這些樹木，燒製的木炭都為上品。截好的木柴、木棍從窯底開始豎著整齊排列，待炭窯裝滿後，用石頭把窯門嚴嚴實實的壘住，再在窯上面撒上砦草木灰，防止跑氣。燒火，燒火的門和裡面的木柴之間只和上面的小煙囪相通，火苗隨氣流飄入窯內引燃窯內的木柴。燒木炭的時候，一定要選擇一個避風處，不能選在風口處，不然的話會造成頂風，影響燒碳和點火。窯頂厚度要在5米以上，如窯頂土薄，可能會造成窯溫升高崩塌。燒木炭是一件非常辛苦的體力活，從早到晚幾乎沒有時間歇息，從砍柴到截成一段段的木頭及劈柴、壘窯至燒成木炭，大概需要6、7天的時間。土窯裡面的火是否旺盛，看煙的濃度就知道了，一般一窯炭要燃燒三天三夜，然後封窯等待3天就可以開啟窯門，準備出炭。一窯木炭的完成，封窯的時間是個關鍵的技術，封早了，木柴沒燒透，封遲了，木柴可能化成了白灰。

大家好我是小羅，關於木炭火門怎麼挖？

一端連線牆壁點為火門(窯頭),一頭端連線牆壁點為煙囪(窯尾),火門端比煙囪端約低20釐米.火道兩邊用石塊或砌牢固,炭窯四壁用木棒拍打牢固.窯頭坑壁面中心挖1條直立凹型火門通道,火門通道與底部火道相接,火門通道凹進20釐米,寬30釐米,用於點火.窯尾坑壁面中心挖1條直立凹型煙囪通道,煙囪通道與窯底部火道底端相接,煙囪通道的尺寸同火門通道。謝謝！

大家好，我是廣西官哥，關於這個問題，我發表一下個人的意見，總結起來有3點，1.火門的位置要平2.火門的高度在2米最佳3.火門口子在最低處，以上就是我的觀點，希望大家能夠喜歡