前提是熱愛這項技能，先掌握基礎，然後看視屏學習，多練習，敢於創新！建議學粵菜，一般的師傅都很厲害，再學潮州菜的精細，然後根據自己的地理位置融合當地喜好的口味進行烹飪，不需要拜師，因為真正的大師很忙，沒時間給你講課！網上的視屏也有好多是半瓢水，瞎BB的。如果上心學的話很快你就可以在你的圈子裡小有名氣。最後建議看看西餐的視屏，可以借鑑！

首先呢要先了解男票家是哪裡人，北方人還是南方人？平常一些飲食習慣、口味清淡、喜歡吃啥等等……這個很重要有事半功倍的效果哦！當了解清楚後，接下來就可初定菜譜了，一般家常菜有個四菜一湯就行了，然後再找些烹飪這些食材的方法並熟記，自己平時也多按熟記的方法多多練習炒這四菜一湯，比如炒給家人、朋友品嚐哇什麼的都行，一直堅持到去男票家的那一天，你就可以大展身手全方位展示你的賢惠了，正所謂做菜要用心，色香味才會俱全哦！

其實按照我們現在的智慧機普及程度，提升廚藝根本不是什麼難事。

簡單說有以下幾步：

1.下載某個做飯app，

2.跟著上面的介紹做飯。

如果是特別新的新手，建議嚴格按照食譜做方法調料的用量都不要改動，從最簡單的做起，等過一段時間有一定費基礎和判斷力了，就可以根據個人喜好更改方法，比如某一個步驟需要的時常，放的調料改變種類和數量等等。

按照食譜做，同時每次完成後思考這個食譜有哪裡不合胃口的地方久而久之廚藝自然就提高了，超過平均水平沒有問題，至於成為大廚……別問我，我不是大廚。

如果只是簡單做幾個家常菜，自己在手機APP上就可以搜尋下來照著做了，但是如果是要做出像圖片上那種效果，自己跟著APP學肯定是做不出來這種效果的。建議妹子可以報一個短期的廚藝培訓班，這樣子既豐富自己的味蕾，又能讓對方家長讚不絕口。推薦成都美味學院，短期廚藝培訓班，很快就可以上手，完全滿足你的需求。

看到你這個問題，就想到我剛剛結婚那時候，不過我可沒你這麼賢惠啊。我和愛人在結婚的頭兩年，外面吃的時候居多，自己做的很少，要是做，也真是特別簡單的時蔬炒肉那種。後來真是在外面吃煩了，就想著要經常在家自己做著吃，不然廚房就真成了擺設。

大概2年左右，自己做菜成了愛好，從炒菜到烘焙再到營養搭配，這其中還是頗有收穫的，也和您分享一下：

一、短期廚藝提升，需要有個“好老師”，並持續堅持。

我們都聽說過廚師一開始練刀工要切報紙的故事，這也說明提升廚藝確實需要一個持續的練習，才能掌握紮實的基本功，而看看我們的父母，幾十年的烹製經驗，一些家常菜做的，真是不輸餐廳大廚的手藝，這也真是一個日積月累的過程。

想要短期內提高廚藝，就需要“繞過”經驗積累這個階段，掌握一些烹製小竅門，避免走彎路，提高烹製的成功率。

這裡說的好老師，可以是一些美食app，像豆果美食、美食天下、下廚房、好豆，可以說這些app做的都比較成熟了。記得14年我跟著網上學，只有圖文的，菜譜也不齊全。現在影片食譜、網路授課都做的很好，特別適宜初學者。像一些經典菜，如三杯雞、水煮肉片、糖醋魚，你都可以找到影片，跟著學起來更直觀，更易學。

另外就是透過微信朋友圈、微博等社交平臺，多結識一些愛做美食的圈內人，這樣就增加了你堅持做美食的動力。我記得14年中秋前，我是第一次做200塊左右的月餅，天天熬夜，那時候也有一幫同樣辛勞的朋友，大家凌晨一兩點相互鼓勁，溝通製作過程的各種問題。這樣不僅讓你能堅持下來，還能有問必答，及時解決你烹製中發現的各類問題，會讓你提升很快。

二、是隻要美味，還有要營養健康？抑或你的目標是二者兼備

相信我，我一開始和你一樣學做菜的時候，腦子裡也是隻有怎麼把菜做的漂亮，儘可能和餐廳一樣，能拿得出手。而想想你在餐廳吃的菜，哪個糖醋魚不澆上了足夠的響油而顯得油亮紅潤的？你吃的哪個黑椒牛柳，不是放了嫩肉粉而顯得異常鮮嫩的？

所以作為初學者，經常會遇到這樣的情況：由於調味料用的度把握不好，而造成樣子好看，味道不好。或者調味尚可，外觀也好看，但放入了過多的油、糖、鹽等。

舉個簡單的例子，西紅柿炒雞蛋，人人都會，可是想做的好吃，有竅門麼？有的，多放油，因為雞蛋很吸油，油放的多，自然就嫩滑；多放糖，因為現在的西紅柿普遍催熟，已經沒有我們小時候那股自然的酸甜味道。這樣多油多糖的西紅柿雞蛋，是好吃。可是你願意和家人一直這樣吃下去麼？

我也是用了快兩年的時間，才慢慢意識到，家裡有老人，是父母也有公婆，讓家人吃的健康比只圖口感好要有益的多。所以我報了營養師的課程，並堅持學習考證，就是為了更合理的搭配食材，從飲食上調節家人的健康。

我看你舉例的圖中，都是比較經典的肉菜。當然，在未來公婆面前，炒一手好菜，自然會加分不少，但不是隻有做一桌子肉菜才管用。自己學習一下各類食材的營養價值，餐桌上葷素搭配，不同時節應時而食，並把這些營養的知識和家人分享，從老人的角度做適合他們健康的美食。這樣用心的關心才更讓對方父母喜歡，你說是不是？

三、巧用各種廚房智慧小家電，提高烹飪效率，選擇健康烹製方式

這一點我是和身邊那些已為人母的媽媽們學習的，發現特別實用。寶寶小時候吃輔食，那一臺破壁料理機是比較需要的，等孩子大了，普通會有挑食的習慣，用榨汁機榨果汁，用烤箱烘烤無新增劑的健康麵包、少糖的蛋糕，用空氣炸鍋做不放一滴油的烤雞翅、烤魚等，而肉鬆、果醬、酸奶等則可以用麵包機一鍵做出來。

利用這些智慧小家電，提高了工作效率，因為都可以進行時間設定，不用一直盯著，而且烹製方式還能更健康。像我圖中這個叉燒小排，你能想到是一滴油不放麼?其實就是用叉燒醬+蠔油隔夜醃製，再入烤箱烘烤，烘烤過程中刷一遍蜂蜜，就是這樣做，色澤絲毫不比紅燒差，用錫紙盛放，連鍋和碗都省了。

而這兩張圖，水晶肘花是剔骨後再水煮，用電壓力鍋壓熟，冷藏再蘸汁吃，口感清爽又好吃，這樣的做法比傳統的醬肘子更健康，更適宜老人吃。

而醬牛肉，也是用電壓力鍋壓熟，冷食或者涼拌都好吃，家人一起外出郊遊帶上最適宜。

所以說，做美食的概念是特別寬泛的，真的不是用炒鍋炒幾個菜就顯示廚藝的。根據家人、對方家人的身體狀況，做適宜的美食，這樣不僅是裹腹更是一種進補，讓身體得到全方面的營養補充。看著家人吃的香，身體也好了，才讓我們下廚房更有動力啊。

這個問題讓我有點流汗的感覺可以高效率的提高廚藝，但要做到你發的圖片那個水平…………不太容易啊！！！

好，知難而上正是我輩之精神宗旨，我來給你指導下，出幾個策略。

要到婆婆家，肯定免不了下廚房。

第一策略：算準時間去，準兒媳要來，那你男朋友媽媽肯定也不能等閒視之，那麼她也許比你更有炫耀欲。

好，我們就假設有這種情況，那麼我們稍微晚到，去了一看，飯都準備好了，還用你幹什麼？整點詞語誇你婆婆的手藝吧！還有，吃完一定要收拾桌子，必須刷碗。

不能用策略：到家故意不去廚房，找奶奶，或者別的親戚說話以避開做飯，這是下策

覺得去晚了有失禮數，那麼用第二策略。

第二策略：很早就到了，那麼先做飯前準備工作，比如擇菜，切菜，這個時間段，不顯山露水的誇婆婆的廚藝，就說是你男朋友說的！要表達自己想好好學習的態度，爭取讓婆婆來掌勺，你打下手。

如果你認為兩個策略均不可行，好吧，出殺手鐧。

第三策略：你自己選幾個菜，請個專業人士手把手教你要點，火候，味道，色澤，出盤的藝術。

然後自己買原料，多多練習，每次練習讓別人給你拍影片，做完失敗的話，放影片看錯在哪裡，再練，直到成功。畢竟，這才是真真正正的真金不怕火煉，多一樣技能沒壞處。

到婆婆家，買好你練習熟練的菜原材料帶過去。

要注意，不要太繁瑣的菜餚，更不要婆婆家裡人不喜歡吃的（比如酸，辣，鹹），俗話說好吃不如愛吃，做的再好吃，人家不喜歡這個口味也白搭。

我教你個小竅門：即使超級簡單的拌菠菜，我們也要立體化。模具沒有，用大個廣口玻璃杯。一個簡單的可樂雞翅。看看兩圖的差別。黃瓜切花不會，可以中間擺一小圈煮熟的西蘭花西蘭花中間放兩個雞翅，外面再圍一圈雞翅。

好吧，說到這吧，希望有能幫到你。

如何快速提高廚藝

我想我作為一個從業二十年的專業廚師我有資格來回答這個問題。

如果你是專業廚師，想靠這門手藝吃飯，唯有：第一勤學苦練，練刀工、練翻鍋、學盤飾、弄清原料特性……沒有捷徑可走，唯一讓你可以少走彎路的就是拜一個手藝好人品好的師傅，平時在廚房也要勤快，擺正心態。第二齣去多走多看，三人行必有我師。第三，網路是您最好的學習工具。

方法太多：看菜譜，按上面說明一一進行。看西瓜影片，手把手的教你做各種美味，自已研究，多準備材料，每次少做一點點，只有多做幾次，相信會越來越好，找手藝好的的師傅，他做飲做菜時多看多想多動手，再不行，各地的廚師培訓學校，認真去學習，一兩年就有成就了，如想更好，你這輩子就當廚師算了，所謂拳不離手曲不離口，天天做茶自然就好吃了。

1、經過自己的努力不斷的嘗試、專研，多看書、多進行實操，並敢於創新

2、多像老師請教問題，虛心接受學習，吸收老師多年的經驗

3、認真對待每一道菜品，真心的將工作當作你的樂趣

精進一詞源自大乘佛教六渡之一，分別為持戒，佈施，忍辱，精進，禪定，般若。

就是在您現有的基礎上，一定要在某個細分的領域中做到專家的級別！所謂千招會不如一招精啊，再說一個人的天賦和精力都是有限的，與其面面俱到不如在某個細分的領域中獨樹一幟。比如在日餐廚房當中細分為炸，煮，烤，生魚，壽司，鐵板燒，冷盤等檔口，挑選其中的一倆個用心把菜品做到極致，做到常人做不到的時候您就是這個領域的專家了。並且在挑選細分領域的時候有一個技巧就是這個領域一定是在您的餐廳當中銷售額和銷售數量都是數一數二的領域，這樣隨著您廚藝的提高，您的收入也一定會水漲船高哦

要不斷的去提升自己。 如果確實不懂的話,可以去一些培訓中心,參加培訓,專門學做一些簡單的家庭小炒就額可以了,不需要廚藝很精湛,只要自己用心就可以了,時間長了,...

2.

可以多看相關書籍。 空閒的時候,可以多去一些書店,翻看一些關於廚藝之類的書籍,...

3.

多想他人學習。 身邊如果有一些廚藝不錯的小夥伴,可以經常和她們交流一下經驗,...

4.

可以和家裡的人多溝通和交流。 在學習廚藝的時候要有針對性的去學習。加油 你可以的

首先：你要熱愛做飯；打心底認為做飯是一件很有樂趣的事情。也就是說；愛一行；才會把這行幹好。

其次：選食材的重要性；例如瓜果蔬菜、肉類、豆製品等等。當然；綠色新鮮蔬菜和野生肉做出來的飯菜肯定香。

再次：選材料；雞精 味精 胡椒粉 八角 花椒等；不容忽視！炒菜的油；放鹽的多少；菜的種類不同；適宜軟還是脆的程度不同也不一樣。

最後：培養廚藝；應該多做；多試菜。多出去學習。集思廣益；菜不在多；好吃就行。

我剛開始完全是一個新手，最開始是看別人炒菜，基本知道了炒菜的先後，然後就自己動手先炒一些簡單的青菜之類的，後來就慢慢寫其他的菜，不懂的時候就看影片，調料多少就要自己的經驗了，剛開始肯定會放多放少，總之只要你有心肯學習。你也會成為一個廚神

要想掌握豐富的烹調技藝必須學習以下知識

1：練習熟練精細的刀工，為菜品美化，烹調打下基礎。

2：要學會靈活掌握烹調各種原料的火候，為菜品的口感和營養打下基礎。

3：正確掌握食材品質，為菜品製作打下基礎。

4：要懂的美學知識和物理化學知識，為菜品的造型幾美化打下基礎知識？

一是多向廚藝精湛的人學習、請教，多看烹飪書籍。

二是要多練習，刀工、調味等必須經過苦練才能提高。

三是虛心接受別人對你廚藝的評價，抱著有則改正、無則加勉的心態聽取別人的意見，勇於誠認自己的錯誤並切實加以改正。

說實話，你找的這些還是比較有難度的，建議你直接到專業學校學一個月，就能掌握多種烹飪方法，到時候輕輕鬆鬆整一桌子硬菜。

學習過程中要注意

第一、選擇正規學校，規模大有實力的，更能保證教學質量。

第二、多練習，廚藝精進是需要過程的，專業學校的實操課程還是很多的。

做到以上兩點，基本就沒有問題了，祝你成功！

如果確實不懂的話，可以去一些培訓中心，參加培訓，專門學做一些簡單的家庭小炒就額可以了，不需要廚藝很精湛，只要自己用心就可以了，時間長了，自然就掌握到廚藝的技巧。

冰凍三尺非一日之寒。想要練就精進的廚藝必須要下苦功，首先要從基本功練起，正所謂基礎不牢地動山搖。建議去專業的烹飪學校學習，接受系統化，高強度的學習，不僅學會廚藝，而且還會建立豐富的人脈，有助於職業的長遠發展。

要不斷的練習呀 從簡單的開始做起 要給自己信心 當然 也需要一個一直鼓勵你的人 哈哈哈

這三點！！堅持就能提高廚藝哦！