奶類，堪稱完美的天然食物，含有優質蛋白質、鈣、維生素B2、維生素A等營養素，從營養成分看，酸奶比普通牛奶更勝一籌，因為加入益生菌發酵的過程，使蛋白質、脂肪等營養素更容易消化吸收，益生菌還可以改善腸道環境，提高消化功能，所以，酸奶是貨真價實的健康食品，幾乎適合所有人食用。

但說到酸奶對體重的影響，確實戳到了酸奶的短板，就是它的含糖量稍高，特別是成品酸奶，為什麼呢？牛奶中本身的含糖量並不高，為3.4克/百克，加工成酸奶後，其中的乳糖變成了乳酸，雖然解決了一部分人的乳糖不耐受問題，營養價值也略有增加，但唯一的缺陷是口感變得又酸又澀，對絕大多數人來說確實難以接受，所以大多數的市售酸奶都要新增部分糖來調劑口感，一般糖的新增量是8%~12%，如果喝250毫升的酸奶，就是相當於比喝牛奶多攝入了20-30克的糖。一克糖可產生4千卡的能量，喝250克酸奶相當於增加80-120千卡的熱量，如果喝得再多，那增加的熱量就更多。

所以，如果你一日三餐不減量，額外再喝這些酸奶，每天就要多攝入100千卡左右的熱量，日積月累，確實有增重的可能。

不過也不必過分擔心，只要相應減少一些主食量，每天喝250毫升酸奶不會讓你變胖，另外，不好把控的話，你可以勤快一些，自己DIY做酸奶，網上的教程很多，也很簡單，不用額外新增糖，可以加點水果粒調劑口味，好吃又安全。

酸奶喝對了利於減肥，喝不對只會越喝越胖，所以不是取決於酸奶本身，而是取決於你喝酸奶的方式。

酸奶是牛奶經過發酵之後所形成的，可以有效地補充優質蛋白質和鈣，對於一些乳糖不耐受人群無法直接喝牛奶，那麼酸奶是非常好的一種選擇。

常見的酸奶可以分為冷藏儲存含有活菌的酸奶以及滅火了之後的常溫酸奶，比如安慕希純甄莫斯利安等品牌。有冷藏條件的可以選擇冷藏的酸奶口感會更好一點，而且會含有一定的益生菌，但是如果是出行攜帶的話，可以考慮常溫酸奶。

酸奶給予人的飽腹感比較強，所以會有人建議把酸奶作為減肥食物，但是其實減肥本身的道理很簡單，無非是控制攝入增大消耗。但是如果你過量的喝酸奶讓熱量超標了，一樣會增重，並不會減肥，換言之酸奶並不是減肥藥，不是說喝酸奶能減肥，而是你把酸奶作為比如說你一天的熱量的攝入的其中一部分的替代，而且適量的飲用，那麼它既補充了你的營養，又能夠降低總體的熱量，這樣的情況下才會對減肥有一定的幫助。

考慮到目前市面上絕大多數的酸奶中的額外的新增白砂糖含量比較多，更建議有減肥需求的人群自制酸奶，或者去選用市面上不含糖的酸奶，避免因為額外攝入糖而使體重增長。

酸奶，是透過在牛乳中加入菌株發酵劑進行發酵後的牛乳製品，因此更多時候的酸奶的營養成分與牛奶中的營養成分差不多，但是含有一些對人體有益的菌株。

酸奶中的大部分乳糖，在乳酸菌的發酵中已經被水解為葡萄糖和半乳糖。在發酵的過程中，酸奶也更容易被人體吸收和利用。酸奶中的發酵菌株帶來的活性菌，也有助於調節腸道菌群。

對於減肥的人群來說，酸奶該如何選擇呢？

1）選購酸奶時，先看下配料表。

配料表的第一位是不是牛乳，配料表中是否有白砂糖。儘量選擇無糖的酸奶，減少糖含量的攝入。

2）看看營養成分表。

選擇蛋白質含量較高、碳水化合物稍微少的酸奶。

3）關於味道的選擇。

儘量選擇原味的，這樣稍微少一些其他物質，可能有的果味只是香精香料。。。

減肥人群喝酸奶，時間和量要掌控好。

一杯原味酸奶是沒有問題的，也就120~150g左右。喝酸奶可以放在上午早餐食用，也或者放於兩餐之間的加餐食用。其他不飢餓的時候就不需要多喝酸奶，也就不會過多的能量攝入了。

減肥總之就是別人身體有過多的能量進行堆存，就要有效利用能量，才能瘦。

酸奶營養豐富，富含蛋白質，容易產生飽腹感，很多愛美人士喜歡用酸奶來當減肥代餐。但是不少人也發現過段時間後，自己越喝越圓潤了。

這是因為你根本就沒有找到一款真正適合減肥的酸奶。

純酸奶往往都會特別酸，為了提升它的口感，生產者會人工額外新增一部分的糖，常見的濃度大約是7%，這會使得酸奶中的熱量增加，喝 1 瓶約 300 g 的普通酸奶，新增糖的攝入就已經差不多 25 g 了，相當於 1 天的新增糖攝入量，所以越喝越胖也不難理解。

減肥人士要如何選擇合適的酸奶？

1、配料表第一位是生牛乳

我們喝酸奶時需要的蛋白質、鈣質等營養成分，全部都是從生牛乳中來的。

2、儘量選擇無糖酸奶

結合營養成分表一起看，一般「無糖酸奶」的碳水化合物含量在 6% 以下。

3、配料表越短越好

配料表越短，說明不必要的新增劑越少，酸奶越純淨，也更安全、健康。

吃酸奶能減肥還是增肥，取決於幾點。

一是吃哪種酸奶。如果喝大多數市售酸奶，通常會增肥，因為那些酸奶添加了大量的糖，很多是全脂的，既含糖量高，卡路里也高。我吃的是無新增的低脂酸奶，加點新鮮水果，這樣才能保持酸奶成為真正的健康飲食。

二是吃多少。不管哪種酸奶，如果你每天狂吃，都會增肥的，如果每天只吃少量，就不存在問題，適可而止，不僅酸奶，任何食物吃多了都會變成不健康。

三是你的飲食結構，這是最關鍵的。人們不是隻吃酸奶的的，不管你吃哪種酸奶，如果你的飲食結構很不健康，不加註意，不加控制，吃得很多的話，怎麼吃酸奶都不會減肥的。減肥在於整體性的少吃和改善飲食結構，吃健康飲食，上面講的一和二是健康地吃酸奶的要點，這要結合到整體的飲食結構中去，讓酸奶成為健康飲食結構的一部分。

不僅酸奶如此，其他食物和飲料也如此，減肥不能看某一種或者某幾種食物，要看你整體飲食結構，必須面面俱到才能實現減肥的目標。

喝酸奶利於減肥。酸奶富含乳酸菌，能促進腸道蠕動和增加排洩，可以清除油脂和腸道內垃圾毒素，對減肥和改善便秘都有很大的幫助。不過，也要選擇對的酸奶，如果你喝的酸奶，新增的糖分太多的話，也很容易導致肥胖的。

一，為什麼酸奶可以起到減肥的效果？

1，酸奶含有豐富的鈣質。

足量的鈣質在人體腸道內與食物中的脂肪酸，膽固醇相結合，具有抑制脂肪形成和促進脂肪燃燒的作用。

2，酸奶富含乳酸菌。

減肥期間有很多人突然改變飲食結構，會出現不同程度的排便困難或者便秘的現象。腸蠕動需要在食物的刺激下才會加強，若腸道總是空的，蠕動的強度就會下降。酸奶可以改善胃腸道的消化吸收功能，還能刺激腸道蠕動，增加糞便含水量，潤腸通便。

3，酸奶可以提供很強的飽腹感。

一般來說，在開飯之前，如果吃不上其他事物，只喝1袋牛奶或者同量不太酸的酸奶，喝完以後，會發現原本很強烈的想吃食物的慾望消失了。相比而言，喝一罐可樂或吃27克巧克力，能量攝入是一樣的，卻沒有這麼強的飽腹感。

所以，以酸奶代替部分餐食的減肥方法，還是有一定的減肥作用的。

二，酸奶什麼時候喝利於減肥？

有很多朋友可能會問，那麼酸奶既然能減肥，什麼時候喝比較好呢？其實喝酸奶時間不限的，胃酸過多的避免飯前喝，空腹喝酸奶促進排便，便秘者也適合。

其他人群在飯前，飯後都可以喝。減肥期間，切忌在吃完很豐盛的午餐和晚餐後再來一大瓶酸奶，因為這樣會額外增加能量的攝入。

若要飯後喝酸奶，必須減少餐量，否則必然適得其反，最後導致減肥失敗。

三，如何選擇酸奶？

1，菌種的選擇。

建議選擇雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌，唾液乳桿菌。這些菌種容易在腸道內定居繁殖。

2，選擇活菌。

選擇活菌的酸奶需要在2~6℃冷藏，保質期一般15~21天，比如冷藏酸奶。

3，活菌的數量要求。

活性乳酸菌飲品，要保證活菌數量每毫升大於等於100萬個，這樣更利於補充促進腸道蠕動和增加排洩。

溫馨提示：酸奶雖好，也只是輔助起到減肥的效果。減肥還得在均衡飲食和均衡營養的基礎上進行。保持每餐要有主食，蛋白質，蔬菜，水果及健康脂肪的攝入量，這樣才能達到健康減肥的效果。

奶類，堪稱完美的天然食物，含有優質蛋白質、鈣、維生素B2、維生素A等營養素，從營養成分看，酸奶比普通牛奶更勝一籌，因為加入益生菌發酵的過程，使蛋白質、脂肪等營養素更容易消化吸收，益生菌還可以改善腸道環境，提高消化功能，所以，酸奶是貨真價實的健康食品，幾乎適合所有人食用。酸奶中並沒有什麼特殊的成分能夠幫我們燃燒脂肪，酸奶其實就是牛奶發酵後的飲品，它繼承了牛奶的營養成分，如脂肪、礦物質、豐富蛋白質等等，牛奶中的乳糖成分轉化成了乳酸，其實並沒有多出什麼能夠減肥的成分。有朋友說，酸奶中的益生菌成分就能夠幫助減肥，有益菌的確是不錯的成分，但這些有益菌並非一定能幫助減肥，有益菌進入腸胃後能夠釋放一些酶成分，有助幫助消化吸收，加速胃腸蠕動但是酸奶對於女性是很有必要的:它會促進消化，保護胃腸道，防止腸道毒素堆積，不僅帶來身體健康，還會清腸減肥，從內而外的改善女性的膚質，留住女人的青春。酸奶也能一定程度改善睡眠，充足的睡眠是女性不變胖的一個必要條件。所以想要更美的女孩子們，每天一杯酸奶是個不錯的主意，不過也不用喝太多，太多就會產生不少的熱量，就會增肥了。

酸奶就是在牛奶中新增一些有益菌，然後發酵而成的牛奶製品。

現在超市裡的酸奶可謂是花樣百出，什麼發酵乳、各種風味的酸乳等等，其實這些酸奶對減肥來說還真是沒有什麼幫助，因為真正的酸奶口感很差，很酸。而市面上的酸奶為了追求口感，會在裡邊新增很多糖，脂肪含量也不少，喝了之後並不能起到減肥的作用。

酸奶裡邊因為富含有益菌，其實對調理腸道、補充蛋白質還是很好的，但是減肥的人選擇酸奶的時候一定要注意，可以從以下三個方面去選：

1、選擇不新增蔗糖的酸奶

現在很多牌子的酸奶都主張零蔗糖，但是為了口感好，會使用一些代糖產品，不過對減肥來說影響不是很大，可以選擇。

2、選擇新增劑少的酸奶

買酸奶的時候一定要看一看配料表，如果是各種新增劑、香精什麼，就別選了，對減肥沒什麼幫助，甚至還會越喝越胖。

3、選擇配料表第一位是“生牛乳”的酸奶

減肥的人，一定要養成買食品看配料表的習慣，一般排在第一位的東西，就是這個產品裡邊含量最多的。一定要避開那些第一位是水的酸奶，選擇第一位是“生牛乳”的酸奶，而且生牛乳的含量越高越好。

減肥期間其實什麼都可以吃，但是什麼都不宜多吃，一定要養成一個健康的飲食理念，才是受益終生的事情。

酸奶有利於減肥，不會越喝越胖！

酸奶是很多人喜歡的一種乳製品。我就是一個酸奶愛好者。由於喜歡喝酸奶，幾年前，我就從網上買回一個酸奶鍋，一個月總要做幾次酸奶。常常喝酸奶，但是我的體重一直保持在正常水平（68公斤左右，身高1.75米）。

我小的時候就喝過酸奶。記得第一次喝酸奶是在1975年左右在舅舅家裡。舅舅的岳父在山裡為生產隊放牧，跟少數民族學會了做酸奶。每次從山裡回家，都要帶一些酸奶給家人享用。有一次剛好讓我趕上。那一碗酸奶，是我喝過最純正的手工酸奶。到現在都還記得那個味道。後來有了商品酸奶，甚至自己學會做酸奶，但是再也沒嚐到過那個味道！

酸奶不僅口感好，而且營養豐富，是可以長期飲用的乳製品。那麼，喝酸奶為什麼不會使人發胖呢？主要有以下兩個原因：

一，酸奶中能夠為人體提供熱量的三種物質蛋白質、乳糖、脂肪含量都不高，與鮮牛奶中的三種供能物質相差無幾。蛋白質含量在2.5克/100克之間；最直接提供熱量的乳糖被髮酵後分解為乳酸和單糖，單糖含量大概在3.4克/100克左右；脂肪含量在2.7克左右。由此可見，即使喝上一小碗（300克）酸奶，攝入的熱量也很有限。所以，喝酸奶不會攝入大量熱量，不會讓人發胖。

二，喝酸奶與喝其它能量飲料相比較，每次喝的量要少的多。我們知道，可樂、運動飲料都含有大量的糖。而且每次飲用時，都不可能像喝酸奶時就喝一小碗，而是一大瓶或一大杯。

需要說明一下，街上買的預包裝酸奶，大多都加了一定量的糖，所以這種酸奶中的糖含量就比較高。如果真想減肥，建議自己做酸奶，食用時少放一點糖或不放糖。到飯店裡吃飯，如果點了酸奶，最好也少放點糖。

喝酸奶不僅不會讓人發胖，還有很多好處呢？

第一，解決了乳糖不耐受的問題，讓很多喝牛奶拉肚子的人也可以透過喝酸奶攝入牛奶的各種營養。你周圍一定有喝牛奶後就會拉肚子的人，這種人對牛奶中的乳糖不耐受，也就是沒法消化牛奶中的乳糖，所以，他喝了牛奶後就會拉肚子。酸奶剛好解決了這個問題，酸奶發酵時，把乳糖分解為乳酸和單糖，人體便於吸收，乳糖不耐受的人喝酸奶就不會拉肚子了。

第二，酸奶中的乳酸菌是人體所需要的重要的益生菌。人的腸道中，有大量的益生菌存在，這些益生菌維護著我的的健康。而酸奶中，恰巧有這樣的益生菌。在商品酸奶中，大家看看成份表，一定有“保加利亞乳酸菌”的字樣，這就是酸奶中的益生菌。有人說喝酸奶能延年益壽的根據，就來源於此！

第三，長期喝酸奶，有助於補鈣。酸奶中的鈣含量為118毫克/100克，比牛奶還高。而且酸奶本身的酸性環境還有利於鈣的吸收。所以，每天喝點酸奶，可以起到補鈣的作用。

結論：喝酸奶不僅不會發胖，而且對我們的身體有很多好處。

您喜歡喝酸奶嗎？祝您健康！

酸奶有利於減肥的！

酸奶減肥法能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾。酸奶是奶製品中的營養價值頗高的飲品。這種減肥法雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。

如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養吸收功能，使體重有所增加。 1原理

奶製品含鈣豐富，補充富含鈣的食品能預防血壓的升高，對預防心血管疾病很有好處。

奶製品和鈣還具有減肥的功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內的脂肪比例，減少發生肥胖的機率。

動物實驗還發現，用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣，雖然也有一定預防肥胖的作用，但是與奶製品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。

專家認為，奶製品中可能還存在著其他有利於脂肪分解的物質。

飯後喝酸奶還可以啟用腸胃的消化酶，於是就加速腸胃蠕動，於是就減掉 贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作，另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。

吃零食只會讓你更加肥胖的。

2方法

如果是人處於過分飢餓的狀態下，就不能直接喝酸奶，要喝湯或吃些蔬菜，預防胃裡酸度過高。 餐後可以喝烏龍茶，但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。

蔬菜必須要吃，它可以提供足夠纖維素和維生素C，對於排出多餘脂肪是有幫助的。如果吃無糖酸奶，就可以多吃一些水果（因為無糖酸奶碳水化合物太低，容易反彈！）；每天早餐後補充一粒複合營養素丸，這樣可以改善體力。

具體怎麼做，我們分時間段來看：

清晨

每天早晨起床，先喝一杯白開水，然後再喝一杯蜂蜜水。 然後喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥麵包/一碗燕麥粥。儘量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1。

0─1。5%)。

中午

如果覺得胃裡很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅乾。然後喝一份酸奶(200毫升左右)。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。 再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。

餐後喝兩杯烏龍茶消食。

下午4點

飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。

晚上

餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜（放湯裡煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌）。然後和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。

[1]

飯後兩小時內飲用酸奶為最佳時機。 晚上喝酸奶補鈣效果最好。晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5。

4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大減弱。 如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，PH值會上升到3-5。酸奶是從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。

因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合。

3實施方案

酸奶中含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，達到一定的清腸減肥效果。

酸奶清腸減肥法是一天之內喝八盒酸奶，每盒125ML。在進行酸奶清腸減肥期間不能吃任何食物，但可以喝水。具體的飲用時間沒有限制，可以在平時的正餐時間進食。

早上：三盒脫脂酸奶；

中午：三盒脫脂酸奶；

晚上：兩盒脫脂酸奶。

酸奶清腸減肥法雖然能達到一定的清腸減肥效果，但是，節食清腸減肥的方法並不可取，大家儘量少用。

4效果

根據研究顯示，那些主要從酸奶吸收鈣質的人群擁有更平坦的小腹。大多數酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。

對於既怕運動又怕熱的胖人來說該如何減掉肚子贅肉呢？專家指出最重要的就是在瘦腰瘦肚子期間，三餐要照吃，還要注意補充營養和維生素，這是最基本的減掉肚子的方法了。還有就是飯後喝酸奶對於減掉肚子贅肉也是十分有幫助的哦。

讓你飯間攝入的飲食消化的更徹底。

如果想要減重3公斤以下，必須連續喝3天酸奶，但若要減重5公斤以上，要連續喝酸奶7天。 由於一些知名藝人採取此法而瘦下來，經媒體披露後，讓許多人起而效尤。

5優點

酸奶減肥法能夠通暢腸道，清除腸道中堆積的垃圾。酸奶是奶製品中的營養價值頗高的飲品。這種減肥法雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。

此外，磁。石經。絡法塑身 美日帖是酸奶減肥法的最佳拍檔，如果早上在肚臍位置貼用每日貼，再在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養吸收功能，使體重有所增加。

6宜忌

1。酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。

2。 做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。

3。牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。

4。容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。

7弊端

奶製品並非減肥藥，但是營養學家也普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些，它本身也含有一定熱量。 一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。

熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。 如果額外多吃奶製品，同樣可能引起體重的增加。如果用奶製品來取代一些低鈣食品，保持一日總熱量不變，就可以收到良好效果。

誠心為您回答，希望可以幫助到您，贈人玫瑰，手有餘香，非常感謝，有用的話，給個好評吧

酸奶是我們生活中常見的食物，有的人說，想要減肥喝酸奶，但是有的人卻說，喝酸奶越喝越胖，到底哪一種說法正確呢？

首先，我們說的酸奶，應該是正宗的牛奶發酵，裡面有益生菌的酸牛奶，而不是什麼所謂的含乳飲料。正兒八經的酸牛奶蛋白質含量高，而所謂的含乳飲料，本質上其實就是飲料。

想要健康，要喝正宗的發酵酸牛奶。那些什麼酸酸乳，復原乳，乳飲料裡面，真正牛奶的比例很低，主要就是水和糖分，還有香精。如果你整天喝很多這些東西，那麼肯定是會發胖的！

市面上賣的酸牛奶也分為很多種，大部分為風味酸奶，這種酸奶雖然也的確是酸牛奶發酵做成的，但是裡面往往添加了大量的糖，來調節口感，所以這種酸奶，喝多了也是會有發胖的風險的。

如果真的喜歡喝酸奶，又不想喝太多的糖，那麼自己做酸奶，或者選擇低糖，低脂，或者無糖的酸奶是比較合適的。也可以在喝酸奶的同時，搭配一些穀物燕麥等，這樣更有飽腹感，也更健康哦！

酸奶能減肥？

網上關於酸奶減肥的方法五花八門，

“把酸奶當主食吃！”

“早飯什麼都不吃，拿酸奶充飢！”

“飯後一杯酸奶幫助消化.....”酸奶真的能減肥？

不僅不會，還有可能增胖。

在國家標準中，酸乳、發酵乳、

風味酸乳、風味發酵乳都屬於酸奶。

某些 [風味酸乳] 或 [風味發酵乳]，

新增糖量比某些碳酸飲料都高。

1瓶美味可口的99%減脂黃桃味酸奶裡，就含有18g糖，

含糖量和2個甜甜圈相當。

這一瓶一瓶的下肚，不胖你胖誰呢...

減肥的不二法則，永遠是管住嘴、邁開腿，

消耗＞攝入、造成熱量缺口才是關鍵。

下次有人和你說吃某種食物就可以減肥，就可以白眼伺候了。

　　前兩天刷到這條微博時，嚇得差點把手裡的酸奶扣地上：

　　

　　心慌慌意亂亂，連圖都看不清了！酸奶還能不能喝了？酸奶對減肥沒有好處嗎？活兒姐跑去請教了@營養師顧中一 。

　　推薦減肥的人喝酸奶

　　如果你要是讓我分析酸奶是否適合作為減肥生活方式中的一部分的話，那麼我覺得酸奶還是很好的。

　　酸奶的營養大體上跟一般的牛奶是一致的，其中富含鈣，鈣對於減肥人群是還是很重要的，更何況多數中國居民鈣攝入量都不足。

　　其次，牛奶中含有優質蛋白質，這也是保證肌肉、預防因減肥大量流失肌肉非常重要的一種營養素。

　　同時酸奶中還有一定的維生素B族、維生素A、鎂、磷、鋅等營養成分，因此可以說它是一種優質的食材。

　　很多人認為喝酸奶會減肥，可能是覺得酸奶中含有益生菌，對於腸道健康非常好。但是從目前的研究來看，酸奶主要是有助於保持原本腸道微生態的平衡，在控制體重、改善代謝方面的作用主要是透過影響一些代謝通路以及脂肪酸的代謝，因此影響並沒有多麼大，不應盲目誇大。

　　

　　靠酸奶減肥？想多了

　　如果期待靠喝酸奶來減肥的話，顯然是不靠譜的，因為沒有什麼食物能夠起到減肥的效果。即便是副作用相對可接受的藥物，減肥的效果也沒有多好，基本上減輕的體重都不會超過10%，換言之，如果你不想做手術，管住嘴邁開腿是最適合的減肥方法。

　　如何挑選酸奶？

　　要注意的是，我們常見的酸奶中，往往會人工額外新增一部分的糖，常見的濃度大約是7%，這會使得酸奶中的熱量增加，糖分也是不利於減肥的，因此一定要注意看配料表選擇糖分比較少，或者看營養成分表選擇碳水化合物百分比在6%以內的酸奶（牛奶本身會有乳糖，佔了一部分碳水化合物）。

　　

　　

　　好的我來總結一下顧老師的觀點：

　　1. 減肥的人可以喝酸奶，喝酸奶大大地好

　　2. 酸奶要挑，要找含糖低的，碳水化合物在6%以下。

　　另外，就算你沒有減肥的需求，活兒姐也建議你喝低糖的酸奶：控制遊離糖的攝入，對身體有好處。

　　自制酸奶太麻煩。有好買的低糖酸奶嗎？

　　活兒姐在幾個線上購物平臺上踅摸了一圈兒，找到了這麼幾種含糖不高、而且保留了活菌的酸奶（當然這意味著保質期很短）。推薦大家在當地超市，或者在能提供冷鏈的電商購買。大家如果有好選擇好產品，歡迎在評論裡推薦哦~

　　1. 明治保加利亞式酸奶。同一個包裝有好幾種口味，記得一定選【純味不甜】，只有這個是不加糖的。我記得蓋子裡藏著糖包，實在忍不住可以加。這款用了50%的復原乳、50%鮮牛奶。

　　

　　

　　2. 光明如實。比明治的更容易買到一點吧，但是熱量更高。蓋子裡有洋槐蜂蜜。

　　

　　

　　3. 樂純希臘式酸奶，藍色的0脂肪款。濾掉了乳清，酸奶口感相當稠厚，吃起來特別頂抱……雖然樂純的花式口味更好吃，但是0蔗糖的只有這一個。附贈蜂蜜。缺點：不好買，就算天貓購買，也只有45個城市可以配送。

　　

　　

　　4. 和潤純酸奶。400g只要10塊錢出頭，比光明和明治便宜多了。但是真的酸啊，特別酸，不附帶糖包。北京的話，沃爾瑪就有賣，其他城市不清楚呢。

　　

　　

　　5.尤貝uibek希臘式濾乳清酸奶。一個新聽說的牌子，還沒嘗過。

　　

　　

　

酸奶減肥法能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾。酸奶是奶製品中的營養價值頗高的飲品。這種減肥法雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養吸收功能，使體重有所增加。1原理

奶製品含鈣豐富，補充富含鈣的食品能預防血壓的升高，對預防心血管疾病很有好處。奶製品和鈣還具有減肥的功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內的脂肪比例，減少發生肥胖的機率。

動物實驗還發現，用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣，雖然也有一定預防肥胖的作用，但是與奶製品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。專家認為，奶製品中可能還存在著其他有利於脂肪分解的物質。

飯後喝酸奶還可以啟用腸胃的消化酶，於是就加速腸胃蠕動，於是就減掉 贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作，另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。吃零食只會讓你更加肥胖的。

2方法

如果是人處於過分飢餓的狀態下，就不能直接喝酸奶，要喝湯或吃些蔬菜，預防胃裡酸度過高。餐後可以喝烏龍茶，但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。蔬菜必須要吃，它可以提供足夠纖維素和維生素C，對於排出多餘脂肪是有幫助的。如果吃無糖酸奶，就可以多吃一些水果（因為無糖酸奶碳水化合物太低，容易反彈！）；每天早餐後補充一粒複合營養素丸，這樣可以改善體力。具體怎麼做，我們分時間段來看：

清晨

每天早晨起床，先喝一杯白開水，然後再喝一杯蜂蜜水。然後喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥麵包/一碗燕麥粥。儘量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。

中午

如果覺得胃裡很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅乾。然後喝一份酸奶(200毫升左右)。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。

下午4點

飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。

晚上

餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜（放湯裡煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌）。然後和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。[1]

酸奶能有助於減肥，不過同時的確也能增重，那要看我們怎麼喝它們。

酸奶其實並沒有什麼特殊成分，能夠燃燒脂肪，如果想透過酸奶輔助減肥，我們就要利用它營養豐富和飽腹感強的特點，適當飲用。酸奶是牛奶的發酵產物，它繼承了牛奶豐富的營養成分，如豐富的優質蛋白，豐富的礦物質，特別是鈣質，牛奶中的乳糖經過發酵轉化成了乳酸，對於一些有乳糖不耐受症狀的朋友來說酸奶是很好的代替品，酸奶中的乳酸成分也能緩慢釋放葡萄糖，有很好的飽腹感，如果適當喝酸奶增加飽腹感的話，能夠避免我們攝入額外熱量。酸奶適合在兩餐之間我們肚子餓的時候作為“優質零食”，代替薯片、辣條、餅乾、泡芙等熱量高但我們喜歡的食物，如此一來，我們攝入的額外熱量減少，對減肥是有利的。酸奶中的有益菌進入體內能夠釋放一些酶，這些酶有助於提高消化能力，有助腸胃健康。

不過，酸奶畢竟也是牛奶的發酵產物，其中也含有部分脂肪、熱量，如果過多攝入的話，同樣是可能發胖的。為了滿足人們對食物的口味的需求，現在的加工類食物越來越多，酸奶也沒能逃出魔掌，酸奶中被添加了較多蔗糖，甚至有資料認為，一瓶酸奶的含糖量能和兩瓶可樂匹敵，雖然有些誇張，不過的確不可小看酸奶的含糖量，如果酸奶過多攝入的話，糖分的攝入量也會增加，糖分攝入過多，最終也會轉化為脂肪。更多的酸奶為了提高口感，可能還會新增油脂、香精、果粒等成分，所以，其實酸奶並不像我們想象那樣，低脂低熱，利於減肥。一瓶150ml左右的酸奶，熱量大概有200~300大卡，這基本等於慢跑半小時所消耗的熱量，和一瓶250ml的可樂相比熱量相當。

好在酸奶的營養含量不錯，飽腹感強，作為早餐、兩餐之間的零食其實是很好的選擇。推薦每日酸奶也不要過量，300g以內，和牛奶一樣就能充足補充鈣質和優質蛋白。注意酸奶的選擇可選無糖酸奶，原味酸奶，特別對於高血糖、糖尿病的患者來說，看準標籤，如果有葡萄糖、蔗糖、白砂糖等字樣的話最好不要選擇。優質酸奶蛋白質含量應該≥3%，鈣質100g中應該102mg左右的鈣質。

不知從何時，一陣大風颳出了【酸奶能減肥】的說法，而且這種說法經久不衰、越傳越遠！

那麼，酸奶到底能不能減肥呢？

瑋瑋告訴您：

吃酸奶不能減肥！

因為酸奶不是減肥藥，熱量也不低！

每100克酸奶的熱量為72千卡，而相同重量的可樂熱量僅為45千卡，這樣看來酸奶的熱量真的不低呀！

但是，我們不能因為酸奶並非低熱量食物就摒棄它！因為，酸奶能讓我們更健康！

1.豐富的優質蛋白及多種氨基酸：

酸奶經過乳酸發酵，其蛋白質分子更小，其中一部分被分解為更易吸收的氨基酸；對於人體新陳代謝、免疫功能的維持均有益處；

2.強健筋骨的鈣質：酸奶如同它的“前身”牛奶一樣，含有豐富的鈣質，對於骨骼健康極為有利；而且酸奶中的有機酸可以促進鈣質的吸收，這點可比牛奶優越了！

3.高飽腹感、抗飢餓：酸奶中的乳糖被髮酵成乳酸，這種有機酸具有極強的飽腹感，可以延緩飢餓，所以，我們在肚子餓的受不了時，一小杯酸奶就能解燃眉之急！

4.改善代謝異常：酸奶是眾所周知的健康食品，同時經過發酵後也產生了很多的益生因子，不僅能改善腸道健康，而且能促進機體代謝，改善內分泌紊亂！

所以，酸奶即使不能減肥，也能讓我們變得更好哦！

因為之前一段時間實在是飲食上有些過於放飛自我，不知不覺中又胖了很多，所以正好近期也處於在減肥的計劃中。不過我之前曾成功的用3個月的時間健康的減掉了20斤左右的體重，所以這次減肥也還是挺有信心的。

【酸奶到底是利於減肥還是越喝越胖？】

首先根據以往的經驗和學習到的內容，我們大致可以總結出有利於減肥的食品（飲品）有一些基本的特點。

①熱量低：減肥的唯一真相就是熱量缺口，讓每天攝入的熱量低於消耗熱量，除此之外說什麼都是“虛招”，所以有利於減肥的食品肯定不會是油炸、油膩熱量特別高的食物；

②有很強的飽腹感：減肥並不等於捱餓，我們之所以會胖不全是因為我們吃的多，更主要是因為我們攝入太多沒什麼飽腹感而且熱量又高的東西，比如奶茶、可樂、炸串、奶油蛋糕等等，這些東西能極大的滿足我們對於“美味”、“口感”之類的需求，但這些滿足感主要是由高糖高脂帶來的，這些東西的飽腹時間很短。

③營養全面不偏科：我們在減肥期間飲食結構肯定會有所改善，但是減肥並不等於要虧待身體，所以營養均衡全面的食物更為適合。有些食物雖然營養價值不低，但是它營養結構比較單一，那麼它就不適合減肥時期吃，如很多朋友非常喜歡的蜂蜜就屬於此類。雖然蜂蜜是好東西，但是它除了水分之外，75%以上是糖和2%左右是脂肪，它也確實含有一些微量營養物質，但是佔比非常低，所以對於減肥人群來說，蜂蜜並不適合經常食用。

那麼基本上我們在減肥期間酸奶到底能不能喝，只要參考以上三點就可以了，未必需要全滿足。一種食物只要滿足其中至少一點又與其他兩點沒有過於明確的衝突，那麼就可以考慮將這個食物列入減肥食譜中，酸奶就可以以此標準作為衡量。

所以這個結果就很明顯了，真正意義上的酸奶算是有利於減肥的。

一般真正的純酸奶熱量差不多每百克70到80千卡左右，除了蛋白質、脂肪和碳水化合物之外，還含有一些鉀、鈣、鎂等礦物質和發酵而來的微量營養物質，畢竟真酸奶是以天然牛奶發酵得到的嘛，算是一種減肥期間不錯的飲料、零食替代品，基本滿足於①低熱量和③營養全面。

但要注意我們說的是“真正的酸奶”，而不是市面上那些“風味酸奶”、“乳酸菌飲料”之類的東西哦，這兩者之間還是有很大區別的，一些打著“酸奶”名頭的飲料確實可能讓我們越喝越胖。

真正的酸奶：

配料表裡幾乎就是生牛乳而已，還可能會新增一些保加利亞乳桿菌和嗜血鏈球菌等，除此之外就再無其他了。而且因為少有新增劑，所以真正的酸奶都需要2到6度低溫儲存，並且就算如此保質期也很少超過1個月，甚至更短的多。

“風味酸奶”和“乳酸飲料”：

它們的配料表可就複雜了，有的產品幾乎都看不到有“生牛乳”這個原材料，取而代之的是“水+乳粉”或者“水+糖”為主要原料。之後就是為了口感、風味、甜度、濃稠度、保質期等等原因而新增的新增劑，比如糖漿、砂糖、濃縮果汁、黃原膠、乳酸、檸檬酸、安賽蜜、食用香精等等。這類產品其實跟酸奶並沒有什麼直接關係，它們只是帶有酸味和奶味的飲料罷了，喝這些飲料其實跟喝可樂的區別並不大，如果可樂是“肥宅快樂水”的話，這些酸奶飲料算是“肥宅快樂奶”。

最後我們總結一下：

真正的酸奶可以作為減肥期間的飲料和零食的替代品，可以說算是有利於減肥的。但是如果本身沒有吃零食喝飲料的習慣，不必為了減肥而去刻意喝酸奶，畢竟它也是有熱量的。但是一些酸奶飲料在減肥期間最好就不要喝了，確實可能會越喝越胖，因為它們熱量不低的同時，營養成分也不如真酸奶全面、監控。

判斷是不是真正酸奶的標準很簡單，就是去看配料表，簡單的說幾乎就是配料表越簡單的就越適合。但凡配料表裡有十幾種甚至幾十種東西，而且其中很多都是自己看不懂的化學名稱的產品，那就儘量少吃。

酸奶對減肥是否有效，存在著非常多的爭執。

有的人說一杯酸奶等於兩瓶可樂，也有的人說可以利用酸奶帶飽腹感和促消化進行減肥。

關於一杯酸奶等於兩杯可樂，已經被闢謠過。

酸奶既不會直接增肥，也不會直接減肥，它本質是健康！

注意:很多人喝的不是真正的酸奶，而是酸奶飲品，看配料表，凡是含水、糖、食品新增劑的，都不是真酸奶，都會增肥！

健康，是一個十分好的概念，對胖子來說，它會存在一定的減肥作用，對瘦子來說還有一定的增加體重作用，當然這些作用並不是很明顯。

但是酸奶對於女性是很有必要的:

它會促進消化，保護胃腸道，防止腸道毒素堆積，不僅帶來身體健康，還會清腸減肥，從內而外的改善女性的膚質，留住女人的青春。酸奶也能一定程度改善睡眠，充足的睡眠是女性不變胖的一個必要條件。

所以想要更美的女孩子們，每天一杯酸奶是個不錯的主意，不過也不用喝太多，太多就會產生不少的熱量，就會增肥了。

酸奶是很多朋友喜愛的一種飲品，我經常看到很多朋友喝很多酸奶，一問原因大家都說：沒事沒事，酸奶是減肥的，又有營養，喝了不會長胖。果真如此？我看未必，酸奶喝多了不但不能減肥，反倒容易增肥是真的！

首先，酸奶中並沒有什麼特殊的成分能夠幫我們燃燒脂肪，酸奶其實就是牛奶發酵後的飲品，它繼承了牛奶的營養成分，如脂肪、礦物質、豐富蛋白質等等，牛奶中的乳糖成分轉化成了乳酸，其實並沒有多出什麼能夠減肥的成分。有朋友說，酸奶中的益生菌成分就能夠幫助減肥，有益菌的確是不錯的成分，但這些有益菌並非一定能幫助減肥，有益菌進入腸胃後能夠釋放一些酶成分，有助幫助消化吸收，加速胃腸蠕動，不過這些有益菌數量有限，無法改善腸胃健康，還沒等它們到達腸胃，可能已經先被胃酸給消滅掉了。

現在的酸奶大部分都為了提高口感而添加了不少新增成分，如蔗糖、奶油、香精等，特別是蔗糖新增較多，一些資料甚至說和可樂不相上下，現在的可樂倒是大部分都是無糖可樂，而酸奶的含糖量沒住還真是比可樂要高出不少，糖分攝入的過量大家都明白很可能最終轉化為脂肪堆積，加上酸奶本身也含有一定的脂肪、熱量，蛋白質，如果喝多了酸奶可真是增肥小助手了。

不過我們可以利用酸奶飽腹感較強的特點來科學飲用，或可輔助減肥，比如用酸奶來代替兩餐之間的零食，酸奶營養豐富，而且能夠緩慢釋放糖分，飽腹感很強，能夠解決我們的小饞嘴，比起那些薯片、餅乾、蛋糕、巧克力來說，熱量要少多了。酸奶也是糖友兩餐之間墊肚子的不錯選擇，它們的升糖速度較慢，對血糖影響不大。想減肥的朋友可以選擇無糖酸奶或原味酸奶，避免“風味酸奶”的飲用，現在也很流行自己做酸奶，買個酸奶就就能輕鬆搞定，操作也簡單。油脂酸奶中蛋白質100g中≥3%，鈣質100g至少含有100mg，如果營養成分不足如此，則並非油脂酸奶。

酸奶，大人 小孩應該都喜歡喝，但是呢，如果減肥需要喝酸奶，建議有一款無糖酸奶挺合適，當然在配上火龍果真是絕了，這是我的親身體驗，非常適合減肥期的寶寶們，加糖的酸奶不建議多喝，糖份多了，無疑肯定會發胖，以上個人觀點僅供參考！