你好！我是阿宇，很高興能回答你的問題，燕窩是金絲燕產卵為給小金絲燕藏身用的，金絲燕到了繁殖期，就會找地方建巢。但是成年的金絲燕不會棲息在窩裡邊，燕窩也不夠承載成年的金絲燕，這跟其他燕子不同。燕巢，只用來產卵，給雛燕懂飛之前藏身。金絲燕是藉助它們向前屈伸的爪，抓住落腳點棲息，在燕洞抓住岩石，入到一般人的房子，就抓住橫樑，或是牆壁。燕屋裡的，就抓住殖窩板。下面的影片會詳細解答燕窩的形成

燕窩是生息在蘇門答臘、加里曼丹、泰國、馬來半島的爪哇金絲燕的窩，是燕子把海藻放在嘴中咀嚼轉化成的膠質。它是清朝時期從泰國來華的船隻帶來的，還有許多是從東南亞和日本帶來的。

燕窩因非常稀有而名貴，被列為滿漢全席的四樣八珍之一，成為當時世界史上最高階的食品之一。然而，當時的絕大多數人一輩子也不能嘗過一口，隨著商業的不斷髮展，商業談判少不了的宴會，在一個極度貪圖高階食材的中國社會，燕窩也正在逐漸地飛入尋常百姓家。

燕窩是來自燕子的唾液，基本上是Swift科金絲燕及其同屬類以唾液凝結而成的巢窩。概括地說：燕子約有九十多種，並不是所有燕子巢都可食用。我們常見的在屋簷下銜來樹枝、禾草及泥土築成的巢是絕對不可吃的。可食用的燕窩是金絲燕、毛燕及草燕用其口水唾液築成的窩。燕窩的產地分佈於東南亞一帶，包括印尼、泰國、越南、馬來西亞等地，不同產地的燕窩質地及口感都有所不同。市面上大多出現的燕窩屬屋燕，燕子將燕巢築在人們提供的屋子裡，屋頂用木材建造，室內環境依照天然山洞氣溫、光暗度及乾溼度建築而成，平均溫度為28℃-30℃，溼度約89%-90%，潮溼陰暗。燕子早上飛離燕屋到野外覓食至黃昏時分才回到燕屋。因為棲息環境較好，燕窩中雜質及羽毛很少、較乾淨，形狀較完整，似船形或匙羹形。金絲燕依其顏色，分為白燕(白色)、黃燕(黃色)及洞燕(底步於天然巖洞壁接觸，含鐵質較高呈紅色)。白燕的口感較腍滑，而黃燕及洞燕較爽口。