辣條到底能不能吃 辣條究竟有多毒
辣條，又名Spicy Bar，中國黑暗料理界著名產品。它不僅僅是一種零食，更代表了任性、自虐、和拒絕名牌追求本真的獨立精神!也是配方太狠，勁道太猛，辣條在民間的口碑兩極分化極為嚴重，今天，王子就為大家全面開扒辣條，前方黑料太多，你們繫好安全帶。辣條真愛粉看到這裡可以輕觸返回鍵，以免造成不可挽回的心理創傷…
先從原材料說起。通常，各種辣條的包裝上都印有“調味面製品”字樣，背面標註了產品配料和食品新增劑。一般來說配料種類都在10種以下，通常為小麥粉、飲用水、大豆油、食用鹽、白砂糖等。真有這麼單純?那你就錯了，沒寫的還有病死豬肉、變質羊血塊、廢棄皮革(你沒看錯)等暗黑材料…而食品新增劑一欄卻是密密麻麻，基本上都超過了10種，有的超過20種。包括各種增味劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、人工色素、食用香精、食用香料，甚至漂白粉和蘇丹紅等大殺器…這些新增劑，一旦攝入過量，會對人的神經系統產生影響，可能影響智力、骨骼發育，使得脾氣暴躁、具有攻擊性，甚至致癌，或猝死…
另外，辣條中的細菌含量也非常驚人。有食品檢測機構對辣條細菌含量進行了檢測。檢測的結果簡直嚇尿人：每克所含細菌竟超過10萬個，且含有大量致病菌，包括大腸菌群和金黃色葡萄球菌。對於致病菌，按照有關規定，食品中是絕不允許存在金黃色葡萄球菌的，一旦檢測出來，就是不合格。金黃色葡萄球菌為侵襲性細菌，能產生毒素，對腸道破壞性大，一旦引發金黃色葡萄球菌腸炎，是一件很麻煩的事。
辣條有什麼危害 辣條包括哪些有害物質
眾所周知，“蘇丹紅”是有毒的，並可致癌，嚴禁用來製作食品。然而，許多“辣條”生產作坊因其價格低廉，競相採用。而這些作坊多半是一些“黑戶”，沒有正規管控，更加肆無忌憚。
另外，很多人食用“辣條”後，會產生腹瀉、腹痛。那是因為大量細菌侵入人體，造成胃腸炎症，從而引起吐瀉或者慢性便秘。曾有一家食品檢測機構對辣條細菌含量進行了檢測，結果發現每克辣條所含細菌竟超過10萬個，由此可見辣條的危害有多大。再者，“辣條”本身含有大量辣椒粉，對口腔粘膜及腸胃道都有較強刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴結腫大等病症。
而在製作辣條過程中，多采用油炸或油浸的方式。一些小作坊為了利益最大化，常常使用劣質的過期油脂，更有甚者會使用地溝油，而地溝油是致癌的，長期食用會引發病症，增加患癌機率。而在辣條色澤上，商家為了讓辣條變得色澤誘人，往往會新增染色劑，比如胭脂紅等，這些都是有害物質，長期食用定會引發疾病。另外在加工環境上，在缺乏管控的情況下，許多小作坊的環境實在不堪入目，衛生條件極差，在這種環境中加工的辣條可想而知，會是乾淨的嗎?實在值得深思。
小編一直以為工廠車間一般都會比較雜亂，但是當親眼看見衛龍辣條工廠車間，我就驚呆了，這簡直可以比我家還乾淨。我得去面壁思過去。 我覺得衛龍食品的親嘴燒很好吃，特別有嚼勁。反正我是不吃個4.5包是不會停的。哎呀，偏題了，繼續說車間去。 我們可以看到一堆的機器，小編我沒說錯吧，特別特別特別乾淨。看那些機器上面都很乾淨。我真的是忍不住想誇兩句的。
這個是車間員工在揀燦魔芋，這個也好吃，QQ的，很有韌性。辣味十足。這麼一說大家都知道我是個吃貨了。。。員工都是穿著統一的員工服的，全副武裝。
看看這個是塑封衛龍麵筋包裝的，我記得小時候看過他們塑封，都是鋼還是鐵燒熱塑封的。技術就是技術，越來越發展了。高大上的包裝跟以前小時候5毛的包裝不一樣辣。土豪辣條，哈哈哈。
衛龍食品的製作過程，乾淨有沒有，整潔有木有，高大上有木有。看著員工在認真的調溫，美味就是這樣出來的呀，給你打101分，多一分不怕你驕傲。
好壯觀那，衛龍辣條已經走向國際化了，國際化零食呀。乾淨衛生，好吃到根本停不下來。辣妹子的最愛。
辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和麵，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等新增劑製成的面製品，也包括滷製肉類食品。
辣條誕生時間很早，辣條出現之後很長時間，包括衛生，生產許可證等很多都會讓人產生懷疑，確實如此，以前的辣條都會存在那樣這樣的問題，沒有生產許可。其中最讓人擔心的就是衛生問題，辣條裡會放很多新增劑、防腐劑。而且辣條的生產環境髒亂，不乾淨。曾多次被媒體爆出問題，加之監管部門監管不到位，導致辣條大量銷售於城鄉結合部、縣城、農村地區。在城市也有零星分佈，大多會在小學門外由小商販及小商店銷售。但隨著監管力度加大，辣條生產環境也逐漸好轉，由原來的問題食品（如沒生產許可、衛生不合格等等）轉變為受到很多年輕人喜歡的零食。雖然辣條生產情況整體好轉，但衛生等問題依然存在。辣條屬於辛辣食品，建議適量食用，若大量食用易引發健康問題，並應選擇安全生產廠家進行購買。
自己製作
準備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、
花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可使用。
準備材料有：牛肉（切條）、油（大量）、幹辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
牛肉條加鹽、料酒醃一會兒將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
油鍋先用薑末爆一下，然後放入幹辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入醬油和一小碗水燒至沸。
放入牛肉條，燜到入味，起鍋。
準備材料有：腐竹、桂皮、八角、香葉、辣椒粉、花椒洗乾淨放一邊、鹽、清水、醬油、白糖、薑片。
1、首先我們將腐竹放入碗中加入清水浸泡。
2、然後在鍋中加入足量油燒熱，將泡好的腐竹放進去。
3、在鍋中煎至金黃金黃的腐竹
4、等炸好後取出來，用廚房用紙吸去多餘的油。
5、薑片翻炒在鍋中倒入少許的油，將薑片翻炒。
6、然後加入所有的香料一起翻炒。
7、放入白糖、醬油、鹽和清水一起大火燒開。
8、等到大火燒開後，放入腐竹煮至入味。
9、這樣就大功告成啦，簡單幾個步驟就可以製作出又衛生又健康的辣條哦。
機器製作
製作辣條的機器名為功能白麵膨化機，其原理是透過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化製品，將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進機頭螺母內，就可以做出不同的面製品（辣條或辣片)。將製作好的熟化製品，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，真正的辣條和辣片就做成了。
辣條到底能不能吃 辣條究竟有多毒
辣條，又名Spicy Bar，中國黑暗料理界著名產品。它不僅僅是一種零食，更代表了任性、自虐、和拒絕名牌追求本真的獨立精神!也是配方太狠，勁道太猛，辣條在民間的口碑兩極分化極為嚴重，今天，王子就為大家全面開扒辣條，前方黑料太多，你們繫好安全帶。辣條真愛粉看到這裡可以輕觸返回鍵，以免造成不可挽回的心理創傷…
先從原材料說起。通常，各種辣條的包裝上都印有“調味面製品”字樣，背面標註了產品配料和食品新增劑。一般來說配料種類都在10種以下，通常為小麥粉、飲用水、大豆油、食用鹽、白砂糖等。真有這麼單純?那你就錯了，沒寫的還有病死豬肉、變質羊血塊、廢棄皮革(你沒看錯)等暗黑材料…而食品新增劑一欄卻是密密麻麻，基本上都超過了10種，有的超過20種。包括各種增味劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、人工色素、食用香精、食用香料，甚至漂白粉和蘇丹紅等大殺器…這些新增劑，一旦攝入過量，會對人的神經系統產生影響，可能影響智力、骨骼發育，使得脾氣暴躁、具有攻擊性，甚至致癌，或猝死…
另外，辣條中的細菌含量也非常驚人。有食品檢測機構對辣條細菌含量進行了檢測。檢測的結果簡直嚇尿人：每克所含細菌竟超過10萬個，且含有大量致病菌，包括大腸菌群和金黃色葡萄球菌。對於致病菌，按照有關規定，食品中是絕不允許存在金黃色葡萄球菌的，一旦檢測出來，就是不合格。金黃色葡萄球菌為侵襲性細菌，能產生毒素，對腸道破壞性大，一旦引發金黃色葡萄球菌腸炎，是一件很麻煩的事。
辣條有什麼危害 辣條包括哪些有害物質
眾所周知，“蘇丹紅”是有毒的，並可致癌，嚴禁用來製作食品。然而，許多“辣條”生產作坊因其價格低廉，競相採用。而這些作坊多半是一些“黑戶”，沒有正規管控，更加肆無忌憚。
另外，很多人食用“辣條”後，會產生腹瀉、腹痛。那是因為大量細菌侵入人體，造成胃腸炎症，從而引起吐瀉或者慢性便秘。曾有一家食品檢測機構對辣條細菌含量進行了檢測，結果發現每克辣條所含細菌竟超過10萬個，由此可見辣條的危害有多大。再者，“辣條”本身含有大量辣椒粉，對口腔粘膜及腸胃道都有較強刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴結腫大等病症。
而在製作辣條過程中，多采用油炸或油浸的方式。一些小作坊為了利益最大化，常常使用劣質的過期油脂，更有甚者會使用地溝油，而地溝油是致癌的，長期食用會引發病症，增加患癌機率。而在辣條色澤上，商家為了讓辣條變得色澤誘人，往往會新增染色劑，比如胭脂紅等，這些都是有害物質，長期食用定會引發疾病。另外在加工環境上，在缺乏管控的情況下，許多小作坊的環境實在不堪入目，衛生條件極差，在這種環境中加工的辣條可想而知，會是乾淨的嗎?實在值得深思。
小編一直以為工廠車間一般都會比較雜亂，但是當親眼看見衛龍辣條工廠車間，我就驚呆了，這簡直可以比我家還乾淨。我得去面壁思過去。 我覺得衛龍食品的親嘴燒很好吃，特別有嚼勁。反正我是不吃個4.5包是不會停的。哎呀，偏題了，繼續說車間去。 我們可以看到一堆的機器，小編我沒說錯吧，特別特別特別乾淨。看那些機器上面都很乾淨。我真的是忍不住想誇兩句的。
這個是車間員工在揀燦魔芋，這個也好吃，QQ的，很有韌性。辣味十足。這麼一說大家都知道我是個吃貨了。。。員工都是穿著統一的員工服的，全副武裝。
看看這個是塑封衛龍麵筋包裝的，我記得小時候看過他們塑封，都是鋼還是鐵燒熱塑封的。技術就是技術，越來越發展了。高大上的包裝跟以前小時候5毛的包裝不一樣辣。土豪辣條，哈哈哈。
衛龍食品的製作過程，乾淨有沒有，整潔有木有，高大上有木有。看著員工在認真的調溫，美味就是這樣出來的呀，給你打101分，多一分不怕你驕傲。
好壯觀那，衛龍辣條已經走向國際化了，國際化零食呀。乾淨衛生，好吃到根本停不下來。辣妹子的最愛。
辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和麵，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等新增劑製成的面製品，也包括滷製肉類食品。
辣條誕生時間很早，辣條出現之後很長時間，包括衛生，生產許可證等很多都會讓人產生懷疑，確實如此，以前的辣條都會存在那樣這樣的問題，沒有生產許可。其中最讓人擔心的就是衛生問題，辣條裡會放很多新增劑、防腐劑。而且辣條的生產環境髒亂，不乾淨。曾多次被媒體爆出問題，加之監管部門監管不到位，導致辣條大量銷售於城鄉結合部、縣城、農村地區。在城市也有零星分佈，大多會在小學門外由小商販及小商店銷售。但隨著監管力度加大，辣條生產環境也逐漸好轉，由原來的問題食品（如沒生產許可、衛生不合格等等）轉變為受到很多年輕人喜歡的零食。雖然辣條生產情況整體好轉，但衛生等問題依然存在。辣條屬於辛辣食品，建議適量食用，若大量食用易引發健康問題，並應選擇安全生產廠家進行購買。
自己製作
準備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、
花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可使用。
準備材料有：牛肉（切條）、油（大量）、幹辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
牛肉條加鹽、料酒醃一會兒將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
油鍋先用薑末爆一下，然後放入幹辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入醬油和一小碗水燒至沸。
放入牛肉條，燜到入味，起鍋。
準備材料有：腐竹、桂皮、八角、香葉、辣椒粉、花椒洗乾淨放一邊、鹽、清水、醬油、白糖、薑片。
1、首先我們將腐竹放入碗中加入清水浸泡。
2、然後在鍋中加入足量油燒熱，將泡好的腐竹放進去。
3、在鍋中煎至金黃金黃的腐竹
4、等炸好後取出來，用廚房用紙吸去多餘的油。
5、薑片翻炒在鍋中倒入少許的油，將薑片翻炒。
6、然後加入所有的香料一起翻炒。
7、放入白糖、醬油、鹽和清水一起大火燒開。
8、等到大火燒開後，放入腐竹煮至入味。
9、這樣就大功告成啦，簡單幾個步驟就可以製作出又衛生又健康的辣條哦。
機器製作
製作辣條的機器名為功能白麵膨化機，其原理是透過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化製品，將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進機頭螺母內，就可以做出不同的面製品（辣條或辣片)。將製作好的熟化製品，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，真正的辣條和辣片就做成了。