您問到紅紗雞爪可以和什麼一起燒，我的答覆是這樣的：

首先要知道，紅燒雞爪是要經過燉煮的，燉的時間基本在10分鐘到15分鐘了，明確時間之後，才能知道可以跟什麼一起煮，否則放一個耐煮的食物進去肯定是煮不透的。能夠一起燒的東西就是一些小型食物、易熟易煮的。

1、雞胗、雞翅

做紅燒雞爪的時候順便把雞胗和雞翅一起做了，可以從頭到尾都一起做，也可以單獨焯水後在燉的過程中加入，一起出鍋，一石三鳥，豈不美哉。

2、雞蛋、鵪鶉蛋

將煮熟的雞蛋或者鵪鶉蛋剝皮，紅燒雞爪時，在加入水之後就可以放入了，雞蛋可以用牙籤扎幾個小眼兒，會更加入味，等出鍋後就可以吃紅燒雞蛋了。

3、五花肉

如果要跟五花肉一起燒，五花肉一定要切小一點，最好是切片，7、8毫米左右的厚度即可，五花肉要跟雞爪同時燒，從焯水到炒都要一起，吃紅燒雞爪的同時還能吃紅燒肉，太美了。

4、豆腐皮、輔助、金針菇、娃娃菜等等

這樣做的好處是葷素搭配，在燉的時候加入，跟火鍋一個道理。

紅燒雞爪雞蛋

用料

雞爪

15只左右

姜

5片

八角

3個

桂皮

1長塊

生抽

3勺

水

適量

料酒

3勺

老冰糖

食指和拇指圈起來這麼大一塊，大家也可以根據自己的口味適量加減

醬油

看著辦

花椒

1小把

十三香

半勺

小蔥

白胡椒

3分之1勺

白煮蛋

4個

步驟 1

雞爪解凍，剪掉腳趾甲，前一天晚上泡的，出血水。

步驟 2

冷水入鍋，放3片姜，剩下的姜之後放。煮沸焯一下雞爪有點變色。把雞爪煮出來的一些漂浮物倒掉，用冷水沖洗。

步驟 3

衝乾淨後，倒冷水沒過雞爪開始放把上面一些材料都放到鍋裡。大火煮沸轉小火30分鐘。中間時間愛幹嘛幹嘛去。時不時來看下水，翻下白煮蛋。水收幹後盛出，撒小蔥。完成。

紅燒雞爪可以和什麼一起燒？

腐乳紅燒雞爪爪

今天終於買到新鮮雞爪了，於是，馬上動手！

用料

雞爪 喜歡多少放多少

姜 三四片

蔥適量

大蒜2個

八角兩個

香葉兩三片

生抽適量

老抽適量

料酒適量

白糖/冰糖適量

腐乳2塊

小米椒/幹辣椒 喜歡多少放多少

腐乳紅燒雞爪爪的做法

冷水放雞腳焯水，水裡放少量料酒和薑片，水滾後把雞腳洗乾淨備用

熱鍋冷油，轉小火煸香姜大蒜八角香葉後，把雞腳放進鍋裡大火翻炒，小心這個時候，不斷會有油爆出來，要做好防範措施。炒幹水份後，沿鍋邊酒點料酒後翻炒均勻後，再放生抽、老抽和糖，炒勻後放入滾水，水量要漫過腳腳

水滾後移到砂鍋，轉小火燜煮，放入蔥結，再放兩塊腐乳一起燜，大概燜25-30分鐘後，雞腳就差不多爛了

4. 個人口味不同，有些喜歡燜得很爛，有些喜歡有些嚼勁，所以25分鐘左右就試試口感，如果是自己喜歡的口感，就大火收汁出鍋。一定一定要放腐乳，腐乳是點睛之筆！

紅燒雞爪可以和什麼一起燒？紅燒雞爪本身就是一道讓很多吃貨都愛的美食。但雞爪還可以配其他食材一起燒同樣美味無比。我給大家介紹幾款雞爪不同的吃法，第一款雞爪燒土豆。粘粘的香香的比起單一的紅燒雞爪還好吃。第二款雞爪燒香菇。這道菜的特點是雞爪的酥爛和香菇的筋道混淆出奇特的香味。好吃。第三款雞爪燒豬蹄，這道菜應該很多人沒有吃過會覺得奇葩，但我做了真的很好吃，其實雞爪可以和很多菜一起燒。比如：山藥、白菜、辣椒、藕、等等。不同的配菜會燒出不同的味道。您可以大膽的嘗試。

雞爪我是很喜歡吃的，炸的雞爪，醃的雞爪，紅燒大雞爪都愛啊！就是不愛出生的雞爪[呲牙][呲牙][呲牙]每次燒雞爪我都吃的心滿意足的

我喜歡用雞爪和這些其中一樣燒（百葉結.鵪鶉蛋.雞蛋.喝土豆燒，燒的最多的是鵪鶉蛋.把鵪鶉蛋用開水煮熟剝殼，鍋裡放油把鵪鶉蛋炸一下，炸到皮皺金黃就好，撈出備用。把雞爪用開水煮了燙一下，把雞的美甲剪掉，然後方大蒜生薑蔥爆炒加入雞爪 炒一下放點糖加水淹過雞爪開發火燒十分鐘放入炸好鵪鶉蛋，然後小火燜個30分鐘，出鍋撒點蔥花芝麻就可以開吃了，糯甜糯甜到雞爪可以享受了。我是個燒菜不喜歡放很多調料的人

導讀：紅燒雞爪可以和什麼一起燒？

紅燒雞爪的搭配菜系有很多，也可以自己想象一些比較有創意的。平常有紅燒雞爪燒土豆、紅燒雞爪燒魔芋等等。紅燒雞爪本身就是一道菜，而且製作過程也很簡單，可以用於平時家裡聚會、追劇來消遣時間。

今天給大家帶來一道比較特殊的菜品――紅燒雞爪燒紅籮卜。雞爪可以說是一種“長久不衰”的食物，這道菜中雞爪的營業成分較高，有鈣質和膠原蛋白。多吃對人體還有好處。而紅羅卜的營業價值只要是維生素含量高，這兩種食物碰撞在一起，必定會產生更大的營業，而且屬於低脂食物。

食材：雞爪、紅蘿蔔、洋蔥、蔥薑蒜、老抽、生抽、白糖、料酒。

第一步：將記住去指甲，洗淨，冷水下鍋出血水，煮沸後撈出浮沫，雞爪撈出備用。

第二步：鍋中燒油，加蔥姜爆香，倒入雞爪翻炒，然後倒入生抽、老抽、鹽、白糖、然後加水末過雞爪，大火煮15分鐘，然後轉小火。

第三步：收汁，先加入紅蘿蔔、洋蔥、蒜末，翻炒，然後大火收汁出鍋。

用料 雞爪（剁小塊）1斤（想吃多少做多少）姜2塊切片（多一點）料酒2勺生抽2勺老抽1勺白砂糖1勺鹽1勺醋1勺大蒜

你好我是路少爺很高興回答你的問題雞爪和雞胗可以一起燒也可以加些土豆裡我前幾天燒了一個雞手雞胗你可以借鑑一下第一步雞手雞胗改刀焯水（涼水下鍋加料酒蔥姜）第二步蔥姜大料爆鍋加雞手雞胗料酒炒香放生抽老抽耗油第三步加清水燒開放鹽、味精雞精小火燜25分左右我抖音也會分享一些家常菜教程喜歡的話可以關注一下

紅燒雞爪這樣做也太簡單了吧，而且非常好吃，自己就能吃一大盤！快去跟著鄭州新東方烹飪學校老師學起來吧！

食材：

雞爪，白糖，蔥薑蒜，八角，辣椒，老抽，生抽，鹽，米酒。

做法：

1. 雞爪去指甲，焯水撈出；

2. 炒糖色，炒到雞爪微黃；

3. 放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味；

4. 老抽生抽1:1，米酒一碗，燒開；

5. 放鹽、十三香，燒開；

6. 中小火煮十五到二十分鐘大火收汁，出鍋前放點味精提味即可。

紅燒雞爪的做法，是不是很簡單，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學更多烹飪技巧，快來鄭州新東方烹飪學校學習吧！

紅燒雞爪的做法

紅燒雞爪這樣做也太簡單了吧，而且非常好吃，自己就能吃一大盤！快去跟著鄭州新東方烹飪學校老師學起來吧！

食材：

雞爪，白糖，蔥薑蒜，八角，辣椒，老抽，生抽，鹽，米酒。

做法：

1. 雞爪去指甲，焯水撈出；

2. 炒糖色，炒到雞爪微黃；

3. 放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味；

4. 老抽生抽1:1，米酒一碗，燒開；

5. 放鹽、十三香，燒開；

6. 中小火煮十五到二十分鐘大火收汁，出鍋前放點味精提味即可。

紅燒雞爪的做法，是不是很簡單，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學更多烹飪技巧，快來鄭州新東方烹飪學校學習吧！

我來說一個：雞爪和螃蟹一起燒！

雞爪的軟糯加上螃蟹的鮮美，哇，想到就流口水...

還可以加藕片，土豆等自己喜歡配菜

看現在肉蟹雞爪煲多火就知道這個多好吃啦！

【土豆燒雞爪】

很多呀，土豆，玉米，山藥，特別推薦還有青南瓜（紐西蘭南瓜）非常香甜軟糯，如果帶一點微辣，那就更好了，下圖是我最近滷製的麻辣雞爪家庭版的，我把做法分享給你（姜拍碎，蔥切段，幹辣椒，花椒，冰糖，加油一起炒，把冰糖炒成褐色下去雞爪一起炒上色，加入少量的老抽，生抽，加入一罐啤酒，再加入沒過雞爪的水，一起燉30分鐘即可，大火燒開，小火燉，最後起鍋前一定要大火收一下汁，使得膠質更加粘稠，更加入味，雞精味精您看著給就行了，這可是大人最愛的下酒菜，女主最愛的追劇小零食了！

紅腰豆跟紅豆一樣，因為富含鐵質、蛋白質，所以也是能補血養顏，提高免疫力的，並且紅腰豆與鷹嘴豆一樣，血糖高、膽固醇高的人，常吃都能有效控制、降低， 在冬天可以多吃也沒問題，既能提供熱能，也不必擔心這也高那也高，減肥人士也要多吃，因為低脂呀！” 用料

主料 雞爪300克紅腰豆50克鷹嘴豆50克薑片10克香葉10克香菜 10克 輔料 鹽3克胡椒粉1克酒30克

雙豆燉雞爪的做法

1.

各材料，雞爪清理好，紅腰豆 、鷹嘴豆提前泡發好 ，我泡了半天吧

2.

取一候鍋，煮沸一鍋水，把雞爪放裡面，焯水後撈起

3.

再另取一鍋水，放入薑片

4.

把焯過水的雞爪放鍋裡，注入酒 、鹽、胡椒粉、香葉

5.

把小火雞爪煮10分鐘左右，把泡過水的紅腰豆 、鷹嘴豆放裡面繼續煮

6.

待雞爪煮至軟熟，即可，如味道不夠可適量再加鹽

7.

盛出雞爪豆子等材料，把香菜用手扭碎放裡面，即可食用（用手扭香菜純屬個人喜好，只是覺得這樣香點）

雞爪洗淨，出水備用，準備小黃豆一罐，蔥薑蒜辣椒八角，鍋燒熱加油，調料炒香，加入雞爪炒一會，加入適量生抽，老抽少一些，一點耗油，簡單翻一下加水，漫過雞爪就行了，加一點胡椒，千萬別放鹽（因為生抽老抽耗油小黃豆都有鹽），雞精味精最後放，燒開小火慢燉，或者有高壓鍋，上氣壓七分鐘，這時候雞爪很軟爛了，如果高壓鍋壓的倒回炒菜鍋，加一罐小黃豆，大火收汁，這時候加入雞精味精，味精可以不放，待湯汁濃稠，加一點香油，喜歡青椒的可以放一點青椒塊，清香味很濃，我就喜歡[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]（如果顏色不深，可適量加一點老抽上色）

雞爪配土豆和粉條

做法，雞爪濯水，蔥姜大料炒香放入一品鮮醬油，然後少許水莫過雞爪和土豆即可，調味放入鹽，雞精，白糖，少許紅燒醬油或者老抽，小火燉20分鐘左右就好，然後放入粉條和蒜末就可以出鍋了，最後放入香菜點綴，美味的雞爪土豆燉粉條就做好了，來吃吧

雞爪如果用紅燒的做法，還是有非常多可以一起搭配的食材的。

我最喜歡把雞爪、雞胗和雞心放在一起來做。不管是普通的醬滷還是紅燒，這幾種食材放在一起都非常合適。

第一、從成熟度來說，他們的烹調時間差不多，不會因為哪個放早了哪個放晚了而影響口感。

第二、這幾種食材本身都沒有特別的味道，同時烹飪不會出現互相影響的情況。

所以，建議親們有空也嘗試一下，雞爪、雞胗和雞心做滷味也非常合適哦(´-ω-`)

紅燒雞爪燉土豆

雞爪放入鍋中加入料酒 蔥姜 大料 煮沸撈出雞爪

鍋中加油熱了以後放入甜麵醬 蒜瓣 姜蔥 翻炒一會 放入味極鮮 蠔油 十三香 翻炒一會加入一瓶啤酒 蓋上鍋蓋大火十分鐘 土豆切成大小一樣的小塊 十分鐘以後加入土豆 鹽 到人一點水 蓋上鍋蓋中火到15分鐘左右就可以了 到時加入點雞精翻炒出鍋即可

這個看個人情況，1一般情況下雞爪單獨紅燒，出鍋的時候可以放點青紅椒，洋蔥。2家常做法的話可以放點青毛豆，小時候在家小公雞燒毛豆特別好吃。