生薑還是老的辣，這句俗語充分說明了漢語的“辣”在古代主要是用來描述姜的味道的，辣椒那麼晚才傳入中國，怎麼可能專門為它準備一個字！只不過因為辣椒比姜更辣，才讓它叫了“辣椒”，而且誤導後人以為“辣”字是描述辣椒的，以至於產生“在辣椒傳入中國之前成書的《水滸傳》上為什麼有辣味的菜”

在三國的時候，一位有才能的人很受孫策的重視，這個人將江東治理的井井有條，基本上所有的人都知道他。後來他在先主死後，就開始輔佐先主的弟弟，這個人就是張昭了。在孫權稱帝的時候，舉辦了一個宴會請了很多大臣一起慶祝。正當這位有才能的老者準備要祝賀他的時候，孫權說如果當年依從了老者的計謀的話，現在我可能就要要飯了。

這句話，暗示著他對他十分的不滿，更加覺得他沒有才能沒有用，所以張昭就覺得這對他是一種羞辱。沒過多久，他就告老還鄉了。其實這句話就是當年，他為什麼不讓他做丞相的原因，最後使得他有實無名。對於之前出現的那場矛盾，也就是赤壁這場戰爭之前的分歧，那個時候孫權沒有采取他的意見，最後還獲得了勝利，所以他對他心裡一直有著些許的看法和不敬。其實張昭當時只是考慮到天下經常出現戰爭，百姓的日子很不好過，周圍的壞境也變得越來越糟糕，而且當時曹操的兵力那麼強，差距實在是太大了。所以他覺得早點歸順漢室，也是一種造福天下百姓的辦法。畢竟他是一個十分正直而且還很重義氣的人，絕對不會苟且偷生只想著自己。

但是當時年少輕狂的孫權怎麼會甘心投降呢？他一直想要稱霸一方土地，施展自己的本領，所以更加不會接受他的意見了。最後事實證明，他成功了所以他就開始在朝堂上嘲笑張昭了。然而張昭本身就是一個正人君子，有著獨特的精神本身還比較固執，所以絕對不會去做一些取悅君主的事情。後來他實在是對這個君主感到心灰意冷了，就把自己手頭上的事情和別人交接了一下。等著一切都完成之後，他就被孫權封了一個稱號，直接回到自己的家鄉養老去了。

有一句話說得好，什麼都可以改，但是固執的性格脾氣是改不掉的。他雖然回家了，但是自己一身的脾氣還是沒有改掉，反倒比以前更加的堅定固執了。之後孫權有時候也會召見他，但是他還是有什麼就說什麼，直言直語毫不避諱。一直到孫權的旨意被他直接給拒絕了之後，就隔了好長時間他都沒有被召見了。所以在這段時間中，他剛好可以施展自己的文學本領，因為他本身就是一個十分有學問的人，在很小的時候就開始讀書了看過很多書，還能夠寫一手好字，所以他沒事的時候，就開始寫作。

最後這條故事線終於出現了轉折。有一次蜀國的使者到東吳這個地方來，由於這個使者的口才十分的好，說話語氣甚至每一個字都十分的鋒利，當時東吳所有的官員都說不過這個人。就在這個時候，孫權就想起他了，嘆了一聲氣說，要是現在張老先生在這裡，哪裡還能輪得到這個人在這裡講話。

所以在第二天的餓時候，他就親自上門去拜訪他，但是張昭也是一個很有骨氣並且高傲的人，一直不願意見他。孫權沒有辦法，只好跪著請罪，後來他說我是看在先主把你託付給我的份上才原諒你的。說實話這裡能夠感覺出來他們兩個之間並不像君王和臣子之間的關係，反倒有點像兄弟。這就是老臣子和年輕君子之間的戰爭了，到最後還是年輕的失敗了。所以說薑還是老的辣呀！

生薑還是老旳辣，是一句形容句。姜是一種辣性植物，也是大家餐桌上不可少的調味品。姜也是一種塊莖，是多年生的植物。它體內的薑汁素多少，辣性強弱，是根據生期長短來決定的。生長期越長姜越老，越老的姜越辣。一年生的姜是生薑，因此辣性也不強了。現在一般姜農為了經濟躍益，就把一年生的姜收割上市了。（因此就有生薑還是老的辣之說了）

這句話也是對一般年輕人的看法，因為年輕人經歷不長，實踐經驗少，辦事使人不放心。舉例講：（二）我們平時去看病要找一位年紀大的老醫生診斷，因老醫生接促病人多，什麼樣的病情多診斷過，從中積累了很多豐富的治療經驗。若接診的是一位年輕醫生，心裡就不放心，不愉快了。象這樣例子多著呢！下面我也不多講了。謝謝！

“生薑還是老的辣”這句話常被人用來形容老年人經驗豐富，辦事老練，在解決麻煩問題時有一手。

給你舉兩個例子，一個古代的，一個我親自經歷的。

一、秦檜裝傻度過公關危機。

宋代的奸相秦檜可以說是家喻戶曉，他雖說被釘在歷史的恥辱柱上，但是我們不得不承認他在處理危機方面確實稱得上“生薑還是老的辣”。

話說宋高宗南渡後，有一天秦檜的夫人王氏進宮陪顯仁皇后聊天。皇后抱怨宮中連大一點的鯔魚也吃不上，王氏一聽，獻殷勤說：“我家有啊！明天我派人給您送一百條來。”回家后王氏跟秦檜一說，秦檜面如死灰——這婆娘竟然跟皇家比富，真是作死啊！接下來秦檜的處理方法就顯示出了秦檜奸相的本質。

第二天，他派人給皇后送去了一百條青魚。皇后正憋著一股勁兒要治秦檜的罪呢，一看送來的是普通的青魚，笑道：”果然婆子村！“也就是說王氏果然是個村婆子，沒見過世面，以為青魚是鯔魚呢！秦檜透過裝傻成功躲過了一次危機！

您說，這是不是說明“生薑還是老的辣”？

二、求人幫忙好處給在前。

再說一個現實中我爸的例子。

我有個哥們在單位是個領導，有一次晚上我需要回老家辦點急事，求他幫忙，他派司機送我一趟。我爸聽說了，說人家司機已經下班了，又是晚上，你給人家點兒好處。我說：“沒事，回來再給。”我爸說你最好出發前就給。我覺得這多不好意思啊！回來時只當感謝人家給著多好。結果嘴裡應承，出發前沒給。結果路上司機不大說話，我跟人家聊天人家也愛理不理。到了家裡，車也沒下，我趕緊取了東西又坐車回來，路上司機還是不冷不熱。

下車時，我塞給司機二百塊錢，說：“您辛苦了，這麼晚麻煩您，真不好意思！”這下輪到那個司機不好意思了！他笑容滿面，還幫我往樓上搬東西，態度是一百八十度大轉變。此時我才明白，人家司機一直心裡不願意，以為白搭差，早知道還有好處，人家肯定不是這態度。這時我想起我爸的話，首先感慨的就是這句“薑還是老的辣”！

所以，在生活中，我們不要看不起老年人，以為他們觀念陳舊，跟不上時代，其實老年人的生活經驗遠比我們豐富，人情世故也比我們通達得多，多聽聽老人的意見，是大有好處的！

生薑還是老的辣，它的含義是上了年紀的人或者是社會閱歷深的人，見多識廣，在處事等各方面比年輕人或初入社會的人經驗豐富。

關於生薑還是老的辣，我親身經歷很多，現分享一個。我記得是一九八0年，也是我父親去逝的第二年，有一天，我舅父帶來一個江湖醫生來到我家，說是他能醫治癲癇病的。舅父以前是拔牙的，可能在趕集擺攤時與那位醫生認識的。

初到我家，我們熱情招待，以為他真有本事。吃飯時，醫生說他能治很多病，包括癲癇病。記得他當時只是亮出身份證，沒有其他的證件了。他還說他以前是部隊軍醫，醫癲癇病是祖傳的。

我母親是個不識字的老實人，我那年剛高中畢業，不到二十歲，又是老大，醫生說的話，我們大都相信。

過了幾天，村裡有些年紀大的人知道情況後就和我說，你弟那種病大醫院都治不好，你不要相信一個陌生醫生，最好讓那醫生趕緊走，沒有用的。我聽後，將信將疑，還是抱著試試看的想法，讓醫生待在我家，繼續讓他給我弟治病。

一個多月過去了，每天弟弟發病，他就給扎銀針。醫生用了二次單方治療，可還是一點效果都沒有。我問醫生，還要醫多久？他說還要二個月。第三個月快要完了，弟弟病情還是那樣，村裡上年紀的人說我被醫生迷糊了，完全相信他了，我聽後只是裝著沒聽見。是的，我當時就被他的言辭所迷惑，竟然相信了他。

直到三個月後的一天，我舅舅來了，他看到醫生醫不好病，把他攆走了。那時，我還依依不捨。

我當時是年輕不懂得事理，舅舅是被醫生花言巧語迷惑了。有些事情是當局者迷，局外者清。我當時應該聽村裡老人的話，也不至於讓他待在我家白吃白喝那麼久。

上了年紀的人，社會閱歷豐富，不象年輕人單純和幼稚。我們在做一項決定的時候，最好和與此有關的人商量一下，徵求別人的意見，這樣會少走很多彎路。所以，生薑還是老的辣，這句話一點也不假。

“薑還是老的辣”字面意思是說老薑特別辣。老薑並不是指放置時間長的姜，而是指種姜，俗稱母姜，姜作為種子埋在地下，身上滋長出許多新姜，但老薑仍可食用，並且特別辣。

此語多用來比喻老年人足智多謀，難於對付;也比喻某人在某方面有資歷有經驗，辦事穩重老練，辦法多、手段高明。老將出馬，一個頂倆。

這個俗語出自《宋史·晏敦復傳》，《宋史·晏敦復傳》裡說：“既又與燾等同班入對，爭之。檜使所親諭敦復曰：‘公能曲從，兩地旦夕可至。’敦復曰：‘吾終不為身計誤國家，況吾薑桂之性，到老愈辣，請勿言。’檜卒不能屈。”

宋高宗在臨安建立南宋政權以後，任用奸臣秦檜做宰相。秦檜暗通金國，極力主張投降，大肆壓制、陷害那些主張抗金的將領和官員。大多數文武百官對秦檜敢怒不敢言，但也有不少忠臣一直和這個奸相做鬥爭，晏敦復就是其中的一個。

晏敦復是一位資格很老的大臣，性格剛直，不畏強權。他憂國憂民，痛恨秦檜賣國求榮，陷害忠良，兩個月內即向宋高宗上奏34次，為愛國的文武百官仗義執言，據理力諫，彈劾秦檜等一夥奸臣，使得奸詐的秦檜也不得不懼怕他三分。為了排除異己，秦檜想盡了辦法，軟硬兼施，想讓晏敦復屈服。一天，秦檜派一名親信去勸晏敦復說：“你能屈從，重要官職旦夕可至。”晏敦復斷然拒絕了他的要求，慷慨激昂地對那個人說：“我不能為了自己一點私利，耽誤了國家大事。我和薑桂是一樣的性格，越老愈辣，你不要再說了！”那個人討了個沒趣，灰溜溜地走了。

晏敦復以“薑桂之性”自喻，以自己的浩然正氣和邪惡勢力鬥爭，真正稱得上是一塊“老薑”。

現實生活中，這方面的例子也很多。早市上，一老太太買西紅柿，挑了三個，攤主秤了下說：“一斤半，三塊七。”奶奶說：“就做個湯，用不著那麼多。”說完就去掉了個兒最大的西紅柿。攤主迅速又瞧一眼秤“一斤二兩，三塊。”正當我看不慣，想提醒奶奶注意攤主的秤時，奶奶從容的掏出了七毛錢，拿起剛剛去掉的那個大的西紅柿，扭頭走了。”我的個神啊！這智商，薑還是老的辣啊！

······

俗話說，人老是個寶。因為老人們經過從小到大的成長，經歷了各種風風雨雨，嘗夠了酸甜苦辣，見識了各種事件、人物，積累了寶貴的經驗和教訓，堪為我們人生的榜樣，指路明燈。老人們的話是不敗的保護傘，是成功的加油站，對於孤陋寡聞的我們，如果不聽老人言常常會吃虧在眼前哦！

當然，老人們一般有思維精力遲滯、創新開拓不夠的缺陷，這是自然規律，但也不盡然，比如小平同志、袁隆平、屠呦呦，，，所以，好多單位都重視老中青結合，看來也是頗有道理的！

薑還是老的辣，比喻中老年人的經驗更加豐富，處理問題更老練。這句諺語，我婆婆的事蹟可以拿來一說。

我剛結婚那會兒也是年輕氣盛，和老公好的時候簡直是蜜裡調油，到吵起架來是劍拔弩張怒目相向的，房子都要被我們掀了。通常都是我被氣哭傷心流淚或者氣的吃不下飯睡不著覺的（畢竟我一介女子，臉皮薄，吵架很快就敗下陣來）事後我婆婆總是和我說老公是個順毛驢，讓我吵架的時候別嗆，順著捋 。這樣很快他就平靜了，馬上能認識到自己的錯誤。我年少無知，自然是不太信婆婆的話。但是也確實很不喜歡吵架。就先觀察公公婆婆，他們雖是長輩但是偶爾也會吵架。不管是因為公公而起還是婆婆而起的事端，箭都在弦上了，婆婆確實沒有上來就去迎合公公因憤怒脫口而出的難聽話，先是聽著然後說別的話茬開，慢慢的公公火氣下來了自己都不好意思吵了。

我也決定用用婆婆的辦法，話說夫妻之間不在在一起超過5個小時，不然準保吵架。又是日常吵架時，我老公駕駛十足難聽話都蹦出來了，我卻噗嗤一聲笑出來了。俗話說出手不打笑面人，我老公的火上來就被我熄滅了。並且特別開心積極主動的幫我做了家務。（其實悄悄告訴大家，那次能吵起來還是我的問題呢）。我不由得佩服婆婆的智慧，老話說薑還是老的辣，長輩們不管生活經驗還是人生智慧都比我們豐富的多。也許他們對這個快速發展的時代裡的那些高科技和文明知識不如我們，但是在生活中無論是人情世故還是家庭和諧的維護上他們都比我們強太多了，值得我們學習啊。

薑還是老的辣，漢語常用俗語，比喻老年人有經驗，辦事老練，不好對付。比喻人在某方面有資歷有經驗，辦事穩重老練;也可比喻事物在某方面發展成熟，或較為完善。

生薑中的新姜沒有陳年老薑辣，也沒有當年姜中的主根莖薑辣，比喻經多見廣有閱歷的老人思想獨到，見識深遠，解決問題比年輕人聰明。

古時，生產力落後，物質匱乏，皇帝下令：凡六十歲的人都要活埋，官府還要檢查落實情況，違犯者沒收全家資產，全家人充當奴隸。有一個小孩對自己的爺爺奶奶十分孝敬，捨不得爺爺奶奶死，就想了個辦法，把墓做成活動墓讓爺爺奶奶住進去。把爺爺奶奶身上粘滿大米飯，臉上粘上一些棉花，來應付千里眼的檢查，每次千里眼看到墓中兩身上發白，頭上長毛就以為己死很久就放過了。有一年，一個外華人進獻一個東西像人頭，長滿了嘴巴、眼晴，還常眨眼睛，活動嘴巴。外華人問皇帝是什麼，答上來的話，以後外華人繼續每年給皇帝進貢，答不上來，外華人就不再稱臣進貢，還要皇帝給他們賠償。皇帝下令全國誰能破解就封大官，限時五日。第五日還沒人應，皇帝很著急。少年給爺爺奶奶送飯時說了這情形，爺爺奶奶給少年說你去應對吧，這東西叫人頭瓜，用皇上的硃筆猛地點上它的眼睛，它的眼晴嘴巴就消失了，再用皇上的寶劍劈三下瓜就開了可以吃。少年去完成了任務，也對皇帝說了實情，不求賞錢賞官，只求免爺爺奶奶死，皇帝想不是老人自己就吃大虧了，於是親自去拜訪老人。老人向皇帝講了為什麼能瞞過千里眼的檢查，為什麼自己知道了人頭瓜的秘密，皇帝慚愧地說：“薑還是老的辣，人還是老的有智慧！”從此下令以後不準再埋老人，還要孝敬他們！

這是小時經常聽的故事。

姜是指生長時間長的姜種,俗稱薑母，皮厚肉堅，辛辣味濃。引起辣的物質叫薑辣素，姜給曬乾了以後，薑辣素會變成另外一種物質——姜烯酚，這種物質比薑辣素還要辣。當薑辣素或姜烯酚進入體內，跟辣椒素受體結合，產生灼痛感，就是辣的感覺；新姜，又叫子姜，系老薑的芽姜，生長期短，皮薄肉嫩，薑辣素含量低，故辣味淡薄；俗語“薑還是老的辣”比喻工作、生活中，能夠很快解決問題的還是那些年紀大的人有經驗一些、利索一些、做得好一些，即是說人成熟了，經驗也豐富了，通常是在事情過後給人好印象、好評價時說的。

我在公司杭州銷售部工作時，新來個業務員叫小史，二十歲小夥子生得虎頭虎腦挺可愛，就是工作馬虎欠細心。我讓他自己去列印一盒他自己的名片，囑咐他認真點兒別搞錯了。過幾天他興高采烈的取回來新名片，並找我報銷印名片的錢。他名叫史東華，結果我只是隨意瞟了一眼他的名片正面兒，那上面赫然印著他墨跡未乾的大名——“吏東華！”我抓住那胖小子的一隻手指，點了點名片上他自己高姓大名，他如夢方醒，滿臉通紅。急忙慌地拿筆伏在桌兒上塗改了半天。

生薑本身就是越老越辣，人也基本都是，隨著年歲的`增長，所經過的，遇到的，碰壁的，災難的等等...數不勝數。在人生的旅途成敗中總結了自己，年歲的增長知識也不斷的增加，對人生的規劃也有著一定理論。二十歲是自學的人生，四十歲是服務的人生，六十歲是數學的人生，我身經過的一件小事，《我在十七八歲的時候還是八十年代有幾個鐵哥們下午叫我晚上9點幫助他們去打架要帶上工具，我就答應哥們，在吃晚飯的時候，我給父親說我晚上去幫好哥們去打架，父親一聽就說千萬不能去，如果你去了一旦出事你的工作就沒有了，家裡人也會多少受到牽連，我對父親說，關係有多好.多好.打就打了沒事，他們不會出賣我的，父親說:《為朋友兩肋插刀插死你》這是經驗，結果我沒聽父親之言，後事如父所言:《為朋友兩肋插刀插死你》這句名言是我終身難忘！

要把老年朋像生薑還是老的辣的事例寫出來，老年朋友的一件有智慧，有經驗，年輕人做不到的，老人做到的有才幹的事例，真實地寫出來，這才是所問的中心思想和主題。

因為老薑長的時間長，其中的辣素時間越長，積累的越多，就越辣。反之，嫩姜長的時間短辣素積累的少，就不是很辣。就像小紅辣椒一樣，長的越紅越老，就越辣，那種長的不紅，處於紅綠時期的小辣椒就不辣，所以薑還是老的辣。

每個上年紀的人都年輕過，老人經歷的事太多了，浮躁心理被逐漸抹去。

經驗告訴自己遇事要冷靜知進退，行事張馳有度，降低風險程度。但生薑還是老的辣也是相對論，意在指特定的條件下，年長者往往技高一籌。

生薑乃一烹飪佐料，有鮮姜和老薑之分。擬人化把老薑比作有經驗、有城府、處事老道的人。任何事物可以多角度分析，都有優劣之分。老薑固然辣味十足，鮮姜也是鮮香可口。“老薑”在處理複雜問題時，因有豐富的經驗，多數能夠巧妙地解決問題。大家可能有印象~“反對經驗主義”，僅憑經驗有時是錯的。成功的經驗是在某種特定的情況下能夠成功，設定條件如果發生了一點變化，憑經驗是否成功就不確定了。經驗反過來又是一個枷鎖，使人們缺少試錯的勇氣。通常人們會看到年輕人勇於實踐，敢挑重擔的勇氣。總之：各有各的好，年齡是個寶。“世界是你們的也是我們的，歸根結底是你們的”。