首頁>Club>
春天養肝吃什麼?
9
回覆列表
  • 1 # 逍遙津4

    謝邀!一年之計在於春。一年四季,春生、夏長、秋收、冬藏,中醫認為還有1季“長夏”,大致相當於“伏天”,總共為5季,分別對應人的“肝心脾肺腎”五藏。春季應肝!春季是大自然生髮的季節,各種樹木和種子開始發芽。“天人相應”,人體應當順應自然,要將冬季“閉藏”的精氣宣發出來,使人肌體的機能逐步生髮出活力。首先,《內經》謂:春三月宜發陳,早臥早起,披髮緩行,廣步於庭……以使志生。其次,“取類比象”,適當多食用諸如“豆嘴”、“芽菜”一類具有生髮能力強的食物。同時注意五藏的相生相剋,春季肝氣旺盛,抑制脾氣,即為“肝木克脾土”。五味中酸味入肝、甘味入脾,食飲中應當“省酸增甘”,以養脾氣。再次,肝主情志、怒傷肝,注意管控情緒!再次,肝主筋,養筋即養肝,“筋長一寸壽延十年”,適當增加以抻筋為主的身體鍛鍊。春季,春寒料峭、乍暖還寒。春季特點為“風”,在人應“肝”。中醫認為“肝屬木,喜條達,主藏血,宜疏”、“腎為肝之母”、“男子以腎為本,女子以肝為本”、“肝腎同源”、“腎屬水,藏元陰元陽”、五行之中“肝克脾,侮肺”。春季養肝,首先注意保暖,可謂春捂秋凍。食用諸如牛羊肉、鯽魚、泥鰍等血肉有情之品;蔬菜中的韭菜、茴香、芫荽等具有溫性;適當多食辛辣食物,其功發散,以助肺氣,減輕“木火刑金”之害;“腎為肝之母”,食用核桃、大棗、山藥、豆腐等補腎填精、養血滋陰;特別提示食用“黑豆嘴”,其具有生髮之力,並且“一味黑豆衣功抵玉屏風”,有防風之用!

  • 2 # 手機使用者58088940924

    春季,正是調養身體的好時機,人們總喜歡在這時養肝護肝,可也有很多人走進了養肝的誤區,接下來將為大家揭秘春季養肝的誤區有哪些?

    方法/步驟春季養肝的誤區有哪些

    春季萬物復甦,草木生髮,中醫認為肝屬木,因此,春季肝氣當令,是肝氣最旺的時候。中醫認為,肝是人體調暢氣機的樞紐,只有肝氣調達,人體的各項器官、各種生命活動才能正常執行。春季是養肝的最佳時節,但是要注意不可誤入以下3個誤區。

    誤區一:有脾氣就要發洩出來

    春季比較乾燥多風,人們容易生氣上火,脾氣也變得暴躁起來。春季肝氣開始升發,中醫上講“肝陽,肝氣常有餘,肝陰,肝血常不足。”這裡的“餘”,就是多餘的意思,中醫講求平衡,所以“多餘”即為邪,人們容易肝氣盛、肝火旺,因而脾氣也就比較暴躁。

    很多人會認為有脾氣就要發出來,但是,實際上發火會更加促使肝氣旺、肝陽上亢,形成惡性迴圈。劉敏說,春季,保持愉悅的心情,注意調節自己的情緒才是養肝之道。

    誤區二:酸味入肝,應多吃

    中醫認為,五味對應五臟,酸味的食物入肝,因此,一知半解的人們就會認為春季養肝是不是應該多吃點酸的。這實際上也是一個誤區,相反,春季反而應該“少酸”而“多甘”。

    一方面,酸味食物入肝,會使肝氣更旺,肝旺而傷脾,夏季就會出現脾虛腹瀉的症狀;另一方面,酸味食物對人體有收澀的作用,而春季應該是氣機生髮的季節,過食酸味食物會阻礙陽氣升發,造成肝氣鬱結而化火,出現面紅目赤、耳鳴、小便黃等症狀。

    因此,春季應該秉持“少酸多甘”的飲食原則,多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時,可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。

    誤區三:春季養肝宜溫補

    網上說法:中醫主張“春氣溫,春發散,祛陰寒以助陽。”春季養肝宜多吃一些溫補的食物,養陽食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉,最宜調料是姜和蔥,最宜蔬菜是馬鈴薯,最宜飲料是紅茶。

    這個說法其實只對了一半。“春夏養陽”,的確要順應春升之氣,尤其在早春,仍有冬日的餘寒,在飲食上宜適當多吃些溫補陽氣的食物,以助長、充實人體的陽氣,增強抵抗力,抗禦外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、蔥,這類蔬菜均性溫味辛,既可疏散風寒,又能抑殺潮溼環境下孳生的病菌。但是值得注意:春季的溫熱食物是指韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、香菜、生薑、蔥這些性溫味辛的食品,且具有發散作用。不是指冬季吃的溫熱食品如羊肉、狗肉、雄雞、辣味等。

    另外春季的食物也不能一味的溫熱,還是要適當配吃些清解裡熱、甘涼滋陰以養陽的食物。如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘,可清解裡熱,潤肝明目,減輕飲食的熱性。

    七種營養保護肝的健康

    1、脂肪不是肝臟的敵人

    看著身邊得脂肪肝的人越來越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上,不管有沒有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營養,少了它,肝臟就沒法正常工作。

    攝入提示:“有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區。”即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類告別。要養肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

    2、蛋白質能修復肝臟

    雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。蛋白質的功能:這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

    攝入提示:正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克,對於肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康,防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克

    3、糖是保護肝臟的重要物質

    每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態,就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質,儲存在肝臟中,可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

    攝入提示:除糖尿病患者外,普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準,不但不會減壽,還會對健康有益。一般來說,糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

    4、維生素A可抗肝癌

    研究表明,維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能,還能幫助化療病人降低癌症的複發率。

    攝入提示:人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

    5、B族維生素是肝臟“加油站”

    B族維生素就像體內的“油庫”,它能加速物質代謝,讓它們轉化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點,因為有研究表明,從最開始的不到2分鐘,到現在正常水平30分鐘,夫妻生活更加溫馨嘉威字母zz和nn和數字5-8-8。B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡,在體內滯留的時間只有幾個小時,因此必須每天補充。

    攝入提示:已經患有肝病的人,每天的攝入量應該在10毫克-30毫克之間,最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素,但若想全部攝取比較困難,可以適當選擇一些補充劑。

    6、維生素E是護肝新武器

    西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前表示,維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高階顧問帕特麗夏?羅比克也指出:“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中,都富含維生素E。

    攝入提示:健康人每天攝入12毫克維E即可,相當於2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等堅果共30-50克。如果患有肝病,每天則至少需要補充100毫克,才能以滿足肝臟需要。

    7、肝臟喜歡綠色食物

    綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境,都能促進肝病患者康復。

    END注意事項在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時選擇淡雅的牆面顏色,甚至多穿淡綠色的衣服,都有助於養肝。中醫說:“青色入肝經”,綠色食物能有益肝氣迴圈、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等

  • 3 # 明眸秋雪洛城寒

    多吃性溫味甘的蔬菜

    唐代醫家孫思邈說:“省酸增甘,以養脾氣。”意即少吃酸味多吃甘味食物,可滋養肝脾兩髒。因此,春季應多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療非常有效。

    多吃溫補陽氣的蔬菜

    韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生薑、大頭菜、大蔥等,均屬於性溫味辛類蔬菜,既可“護陽氣”,又可殺菌除潮,同時還可疏散風寒。大蒜既有殺菌作用,還能促進新陳代謝,預防動脈硬化和高血壓。

    多吃清解裡熱的蔬菜

    春天火盛,人體內易生肝火。此時多吃些清解裡熱的蔬菜,可以起到滋養肝臟、潤肝明目的作用。這類蔬菜有:薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分,有助降低膽固醇、軟化血管。

    多吃富含維生素E蔬菜

    馬鈴薯、黃豆及豆製品富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物,對肝臟修復十分有益。

    多吃山野菜

    薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處,無汙染,屬天然綠色食品,營養豐富,保健功能顯著,而且吃法簡單,涼拌、清炒、煮湯、作餡均可

    多吃新鮮蔬菜

    春季氣候乾燥,多吃些新鮮蔬菜可清熱生津,尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C,可提高機體的免疫力,清熱解毒,對肝臟極為有利。

    此外,多吃動物肝臟和奶製品,對於保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有一定的意義。

    春季養生需要注意2件事

    時下氣溫雖有一定回升,但寒氣還沒有完全退去,在這溫寒季節交替之時,養生保健切莫忽視。

    春捂不宜多出汗

    民間有“春捂秋凍”的說法,春捂在一定程度上對養生是有益的,但不是說人人都要春捂就能捂出健康,春捂要針對不同的人群,像上年紀的老人和小孩這類人群,因經一冬的寒冷,到了春季陽氣升起,身體恢復也需一個過程,不是隨便春捂就能達到保健的效果。中醫認為,春捂的度就是不能多出汗,天氣很熱,還裡三層外三層地捂著,出很多汗就適得其反。

    不宜過早穿單鞋

    俗話說,病從腳下起。現在很多年輕人,很早就開始穿單鞋,對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經和三陽經的總彙,小腿內側為肝、脾、腎三陰經,外側為膽、胃、膀胱三陽經,對人體來說非常重要,所以一定要注意保暖,不宜過早穿單鞋。

  • 4 # 出彩人生

    謝謝邀請。其實我也不太清楚1.多喝水;2.別太快換薄衣短袖;3.喝酒前吃點東西;4.酒後護肝多吃山楂;5.保持愉快心情;6.保證充足的睡眠;7.伸伸懶腰也能養肝;8.適當休息,別讓自己太累;9.少吃酸味食物;10.運動要“慢”,選擇散步、慢跑、游泳等舒緩運動。養肝吃啥?大棗、梨子等甘味水果,綠葉蔬菜。希望我看到的這些對你有幫助,養生貴在堅持,不只是養生,基本上做什麼事都需要堅持,嘻嘻。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 美國為什麼會衰落?特郎普在這過程中的作用是什麼?