野味，指獵取得來的做肉食的鳥獸，如野雞、野兔等天上飛的、地上跑的、水裡遊的野生動植物，非人工飼養。具體有野生蛇、刺蝟、穿山甲、浣熊、野豬、野兔、野生土撥鼠、蝙蝠等等。

野味包括野生動物或者野生植物。野生動物在漫長的演化過程中，已經對特定的病毒產生了抗體，這些野生動物就是宿主；在自然界有一類動物，它長期攜帶一個病毒，但它本身並不發病，可以和病毒和平相處。我們把這種宿主稱為病毒的自然宿主，它們就像病毒在自然界中的一個蓄水池，病毒寄生在自然宿主裡才能長期存在和進化。比如大家熟悉的禽流感病毒，是以野鳥作為它們的自然宿主；去年底出現的肺鼠疫(也就是黑死病)，則是以土撥鼠作為自然宿主。而當人類被從來沒遇到過的病原感染時，由於人體強大的免疫力會造成自我的損傷，反而會形成嚴重的疾病，SARS和目前的新型冠狀病毒的感染就是這樣的。

在日常生活中，我們可以把非人工飼養或種植的成為野味。像蝙蝠這種本身就攜帶了多種冠狀病毒，這些病毒以其他野生動物作為中間宿主，最終就從和野味打交道的這些人中開始傳染。野生植物的話，更多的是毒性，雲南遍地的野生菌，很多種都是有毒性和致幻作用的。

我們從來不可能戰勝自然，我們要戰勝的是我們自己。

拒絕野味，守護家人健康安全。

那麼什麼是野味？野味就是指獵取得來的做肉食的鳥獸，如野雞、野兔等天上飛的、地上跑的、水裡遊的野生動植物，非人工飼養。

野味不一定是野生動物，它可以是野生蔬菜；也不一定是國家保護動物。

野地裡的味，叫野味。不是說不能吃，而是有些人吃的太變態了。比如有人生吃剛出生的老鼠，有人吃蝙蝠。有人吃螞蚱，有人吃蜘蛛。有些東西確實超出我們的想象力，反正現在人們無所不吃。

野味，顧名思意，大概是野生的動植物，味，應該是拿來食用的意思。在這裡泛指野生動物，並且全部包括在內，而且是指稀有的，受法律保護的。老朽生活在大興安嶺山脈一側，對地產山珍還是粗知二三的。植物山珍像如:木耳，猴頭菇，榛蘑，松菇，銀耳，包括山參等珍品。動物包括:熊掌，鹿鞭，鹿茸，虎骨及鞭，野豬，狍子，獐子，麂子，林蛙，野雞，飛龍，野鴨，鵪鶉，松鴨等等，不下百餘種。這些基本都受法律保護，生活在半山區的農牧民們，法律意識很強，覺悟相當高，沒人以身試法，多少年沒有人吃野味，沒人進山狩獵。奉勸那些有錢人別再打野味的主意，吃出毛病，吃出病毒役情來怎麼辦，讓全國百姓給你們埋單嗎？希望人人尊紀守法，不要貪吃野味，做到人與野生動物和協共存，放下有錢人就是任性的狂傲，放下你是食物頂端的歪理邪說吧。

野味有

金錢龜（雲南，海南），地龍，娃娃魚，果子狸，時熊，泰國爽魚，石金錢，海獅軟骨，大鄂爽肉，猛蛇肉，貓頭鷹，珍寶蠔，山鬼肚，禾花雀，犀牛角等

“野味”指野生動物,包含獸類、鳥類等,或獵獲品(如追獵)的可食用的肉;尤指獵獲野獸的可食用的肉。野味不一定是野生動物，它可以是野生蔬菜;也不一定是國家保護動物。

1. 指用以做成的肉食:野味之遜於家味者，以其不能盡肥；

2. 指採集得來的野蔬瓜果。

這都是書面定義，接下來我給你講些不同的，這些圖片都應該可以吃的，但是呢，如果這些東西沒有人工養殖的話，就稱為野味，這是大自然孕育出來的，不過，保護動物人人有責

喜歡我的回答，給一個三連（我是寫嗶哩嗶哩專欄這東西有點用多了，見諒！）

我心目中的野味只有兩大類，即植物和動物。因為它們可以分為家養和野生。這是從能食用的角度看的，致於它用的方面那不是要回答的範圍。植物中的糧油蔬菜水果等本是用來食用的，也沒有必要討論。野生的植物哪些能食用，哪些不能這就要憑經驗，憑公眾的認知的了。別人沒吃過的，我們千萬不能冒險試吃。如菌類，每年都誤食中毒或喪命的。動物也一樣，有些能食用，也有不能食用的。如蟾蜍，蜘蛛等。魚類中的河豚魚就有劇毒，但有人嘗試說它是美味，可你不知怎樣加工和烹調，就千萬不要嘗試。

2月4日，江蘇宿豫警方通報，成功破獲兩起非法捕獵、經營野生動物案件。在這起案件中，搗毀野生動物加工、儲存窩點10餘處。查扣野兔、黑翅鳶、黃鼬、水雞、野鴨等野生動物1000餘隻，其中包括2只國家二級保護動物。抓獲違法犯罪嫌疑人20餘名，已採取刑事強制措施9名，目前案件正在進一步辦理中。