辣椒出油嗎，我知道炸辣椒油的方法如下

辣椒麵 ：適量

輔料

菜籽油：適量

具體步驟

第一步

在鍋裡放入菜籽油，將油溫燒到7-8成熱

第二步

在鍋裡放入八角，桂皮，花椒，轉小火，熬出香味

第三步

將油倒入事先準備好的不鏽鋼碗裡，建議用不鏽鋼，玻璃的高溫容易炸裂

第四步

稍微放涼一點後放入辣椒麵，芝麻，花生顆粒，攪拌

第五步

等幾小時後，辣椒油就成功了

辣椒裡是沒有多少油的成分的，辣椒油並非是提煉的。簡單說，

辣椒油是拿辣椒粉和紅油（豆油、色拉油、香油也可以）

一起熬成的。

辣椒常見的有這幾種

1、卡羅來納死神（Carolina Reaper）

這是目前認定的世界上最辣的辣椒，史高維爾辣度高達1569300。在它之前最辣的辣椒是娜迦毒蛇。

2、小米椒

這種辣椒多產自雲貴地區，個頭兒小但辣度高，香味較淡，多用來製作幹辣椒、辣椒粉、辣椒油。

身形小巧圓潤的墨西哥常見辣椒，有紅綠兩種顏色，常用來製作煙燻辣椒。

3、 黃燈籠椒

去過海南的人都會對這種辣椒製作的辣醬印象深刻。這種辣椒辣度高、香味重，吃起來非常過癮。

貴州多見牛角椒。它身形細長，尾部微鉤如牛角，含油量高，辣度一般但香味濃。

4、朝天椒

顏色鮮紅、肉質飽滿、香辣味濃烈。川菜常用的子彈頭和七星椒都屬於朝天椒。

5、 二荊條

形狀細長，出產於成都雙流牧馬山上。味道微辣而香。

辣椒具有保健養生的功能，可以提防膽結石、緩解面板疼痛、健胃助消化、辣椒有減肥浸染、等等、但也有人事不適合吃太多辣椒的，如

1、患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。

2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人

3、患慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎的病人

4、患有痔瘡的病人

5、患紅眼病、角膜炎的人忌食辣椒

6、產婦、孕婦不宜食用辣椒

7、腎病患者不宜食用辣椒

8、甲亢患者不宜食用

9、皮炎和一些面板病患者不宜食用

10、正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列

大家好，我是美食領域創作者索菲亞，很高興讓我來回答這個問題。我個人感覺出油的辣椒是青海省循化縣的一種小紅辣椒，它生長在海拔三千八百的高原上，因為地理位置的原因，日照時間長，辣椒肉厚皮薄，這個辣椒麵做油潑辣子香而不辣，非常好吃，做餃子沾料特別好吃，顏色特別紅亮。這個辣椒麵自身的油就很多，炸紅油辣子不費菜籽油，這就是它的優勢。