不知道你說的好多到底有多少？現在還在疫情期間，湖北蔬菜還是急缺，香菜馬上就要出苔了，即使不出苔也就變味了，與其到最後長老在地裡，倒不如捐給湖北災區，這樣既解決了你的困難，也讓你落一個好名聲。你們當地政府也會支援你的所作所為，你如果有心捐獻，你就去你所在的地方政府說一下你要捐獻蔬菜捐獻的大概數量，無償支援湖北災區，剩餘的事情你就不用管了，你們當地政府會找捐獻渠道，聯絡志願者幫你收割 、包裝，聯絡湖北接收部門以及運輸車輛！地方政府不但支援你協助你實現你支援湖北的心願，更有可能還會有電視臺、自媒體等新聞部門報道你的事蹟，讓你風光無限火一把，過一下名人癮！

香菜作為一種很吃香的配料，很多人喜歡。可以拿到市場上去賣，也可推銷給開飯店、做涼拌菜店鋪…… 日常香菜的使用量不是很多，只有薄利多銷了。

很多吃不完一直放著也會幹掉或壞掉，這時候可以送給親朋好友或者是鄰居，人家還會很感激你，贈人玫瑰，手留餘香。

很高興把我的觀點給大家闡述一下，如果是我的話，特別多直接弄成一份一份到菜市場賣掉，別人賣一塊我賣五毛，自己辛辛苦苦種出來，扔掉可惜，賣菜不丟人，如果賣個十塊八塊不值得，送人，親戚朋友，街坊鄰居，送人玫瑰手留餘香，咱送人香菜手留香菜味。賺個人緣，何樂而不為呢？

香菜種了很多，吃不完怎麼辦？

香菜做為一種調味品，可以說用處蠻大的，比如做魚，排骨，還有香菜拌豆腐……新增一些香菜，使得菜的味道更加濃郁。

不過即使這樣，香菜也只是屬於調味品，很多家庭也只是把它當做一種配料，不會大量的購買。

1.餐飲業用香菜的機率高，所以建議您去和他們溝通，咱們這個香菜是自己種植，直接去和飯店去談也給他們省去了中間環節，在某些方面也會適當的節省掉一些費用。

2.去農貿批發市場做批發，那裡都是搞蔬菜批發的商販，買的量比較大，所以可以到那裡去推銷。

3.可以去早市做零售，因為是自己家裡種的，所以很多的人都會愛買這種蔬菜。你的是一手貨，肯定會比小販的便宜而且新鮮。不要小看早市，銷量還是很大的。

4.送些給左鄰右舍，熟話說遠親不如近鄰，可以增進鄰里關係。

5.自己也可以儲藏一些，編成鞭子風乾，做燉菜的時候可以放一些。或者放在冰箱冷凍裡放一些，必要的時候拿出來，也是很好吃的。

希望我以上的建議能夠幫到您！

城裡的親戚朋友你可以送點，以此拉近距離增加關係，親戚朋友吃了香菜，你有困難了也有勇氣開口求助，有些東西自己多餘但可以方便別人，讓那些多餘的香菜繼續發揮香氣，給你帶來不一樣的驚喜。

一，送人，

二，賣掉，

三，自己包餃子，

介紹包香菜餃子餡～

醬豆腐，麻醬，果子（油條）只要願意，還可以放別的，

把香菜切絲放點鹽攪拌均勻，用布裹上把水擠出，

然後在怎樣做就差不多知道了，

當然也可以包包子，

當然也可以包豬肉香菜餃子或包子，

最後再說一句，

香菜可是好東西，不要糟蹋了。

1.送人，親朋好友都可以

2.那到市場上去賣

3.包餃子，包包子也挺好的

4.要是實在吃不完的話切碎，圖成一個個小球，凍到冰箱裡，什麼時候想吃的時候再拿出來包包餃子啊什麼的

香菜過一下滾開水，切碎，撒鹽，雞精，芝麻油，放點切細絲的百葉，有條件加點花生米（拍碎的）再少許白糖，瘋狂攪拌，吃辣可以加點辣椒麵，

這道菜，喝酒下飯，極品

介紹一種可長期儲存的方法：

1、將香菜洗淨，尤其是根部。

2、將香菜放入開水鍋中，燙30秒即刻撈出浸入冷水。

3、將香菜掛於陰涼通風處晾乾。

4、裝好袋子放入冰箱冷藏。食用時拿來泡發即可。