寒食節是冬至後第105日，即清明節之前的一天。寒食節是為了紀念介之推。相傳春秋時期晉公子重耳避開內亂，歷盡艱辛。一次，他捱餓難熬，百般無奈時，介之推割下自己大腿上的肉給他吃。後來重耳當了國王（晉文公，春秋五霸之一），去找和母親一起躲在深山中的介之推。遍尋不到，便下令放火燒山，想以此逼出介之推，但最後發現介之推與其母被燒死。重耳十分後悔，便規定每年此時不得生火，一切吃冷食，稱為寒食節（山西省介休市山東省鄄城縣鳳凰鄉當地居民仍然對此深有記憶，實際節日這三天已沒有吃寒食的活動，但晚飯仍然有不生火做飯的習俗，一般晚飯會喝開水，而不是平時喝的各種麵湯）。其實，寒食節的真正起源，是源於古代的鑽木、求新火之制。古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗。而每次改火之後，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火，這是當時的一件大事。寒食節習俗，有上墳、郊遊、鬥雞子、盪鞦韆、打毯、牽鉤（拔河）等。其中上墳之俗，是很古老的。中國最早的春祭在寒食節，後來改為在清明節，現在北方部分地區仍然在寒食節祭祖。南韓方面，仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。雖然無法知道寒食節在什麼時候被清明節取代，但從唐代多首與寒食節有關的詩來看，至少在唐朝時，中原人仍然有紀念寒食節的習慣。

還有九天就是【寒食節】了。就是清明節的頭一天。在中國有很多習俗，郊遊、上墳、鬥雞、拔河、盪鞦韆等。流傳至今去其糟泊留其精華，還成為敬老愛老節日。在江南盛行吃青團過的寒食節的習俗。我居住的社群在這一天，會將60歲以上的老人，聚集在社群共度寒食節。老人們吃著志願者親手做的青團，觀賞著歌舞開心地度過寒食節。

我是東北人但退休後，一直居住在江南小鎮。入鄉隨俗也學會了製作青團。並愛上了這一款健康美食。清明節前後的艾草嫩嫩的，正是採摘的好季節，將艾草取其汁，加入適量糯米粉、糖。和好麵糰圓上屜蒸熟，甜糯可口。

自家吃我覺得，艾青有營養只取汁有點可惜。我就將艾葉在罐中搗碎，加糯米麵和糖做出的效果，口感好、更好吃，但沒有隻取汁的青團更好看。

中華傳統節日中的文化底蘊，增加了新的內涵。節日也應隨時代不斷髮展，吐故納新，賦予傳統節日更多的現代意義和時代氣息，讓我們的節日也時尚起來。【寒食節】豐富和創新的愛老活動，這樣過是不是更有意義？