回覆列表
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1 # 憶餘母興化紅膏大閘蟹
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2 # 美趙和七哥
我的家鄉在河南商丘,我們那端午節主要是吃粽子,喝怯力草雞蛋茶
至於“五紅”,我還是第一次聽說,每個地方都有每個地方的風俗習慣,都是一種文化飲食傳統!
屈原為國投江,表達他對國家的愛,對國家的情,現在我們生活在和平年代,更要好好愛我們的國家,吃粽子,思屈原,愛中國!
此生無悔入華夏,來世還做華人!
端午節快樂!!!
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3 # 米兜寶媽
作為一個湖南人,我們端午節都是要吃粽子的,媽媽告訴我們都要吃五紅,他們告訴我“五紅菜”其實就是指烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、黃鱔,據說是可以防毒辟邪。
我的家鄉在江蘇泰州興化,屬蘇中地區,又稱裡下河。這裡沒山,是典型的水鄉澤國,土地肥沃,雨水充沛,四季美食更是令人眼花繚亂不計其數。
端午節這天早晨,與全華人民一樣食粽子煮雞蛋,家裡的慣寶寶都講究用紅綠黃線織一個小網袋,剛好放一隻煮雞蛋,掛在慣寶寶脖子上,顯示衣食豐足。然而,對於中午飯的要求卻是不一樣的,講究必須要有"五紅"。
對於"五紅“,各地說法不同,有人會說只要有五個紅燒的菜就行了,比如紅燒肉、紅燒排骨、紅燒魚、紅燒牛肉、紅燒小黃魚、紅燒黃鱔等等。沒有個標準在哪裡。
其實"五紅“菜雖沒有個什麼標準,但它也講究葷素搭配,一味葷容易讓人犯肥膩,一味素更會讓人犯嘀咕。我是這樣按排的;
1涼拌紅羅卜頭
2鹽水河蝦
3清炒莧菜
4鹹鴨蛋
5紅燒黃鱔
這樣的“五紅"您認為如何?您喜歡哪"五紅"呢?