種植麻山藥想獲得高產可以參考以下種植方法：

　　一、選擇適宜品種選用抗病力強的棒藥、小白嘴等優良品種。

　　二、選擇地塊選地勢高，排水好，土層深厚的沙壤土。鬆土施肥，在田間挖南北向深溝，溝寬30釐米，深120釐米，一般隔行開溝，便於操作。挖時將上下土層分開，堆放在溝的兩側，翻晾幾天後，將土塊打碎，溝底耬平踩實，再分別填入下層土，上層土填土時隔層畝施農家肥5000公斤，三元複合肥50公斤，每填20釐米厚時就要踩實一次。

　　三、做畦定植當氣溫維持在12℃，地溫穩定在10℃以上時即可定植，我省中部地區每年播期大約在4月中旬。選無病塊根上端較硬的山藥尾子作種塊，種塊長為20釐米，播前7―10天蓋層溼沙，上覆塑膠薄膜，進行催芽。按80釐米距離開溝，寬行行距80釐米，窄行行距30釐米，栽植深度3―4.5釐米，株距一般為15―20釐米，麻山藥尾子按同一方向平鋪於溝內，覆土平畦面。

　　四、田間管理對萌芽較多的要選留壯芽1―2個，將其餘的全部及早去除。如側枝過多，可摘除基部側蔓，保留上部側蔓。7月後零餘子大量形成，影響地下塊莖生長，應摘掉一部分零餘子。麻山藥出苗後就要支架引蔓，架高一般1―1.5米。一般用2米長竹竿分別在同畦的兩行內插人字架，支架要牢固，防止後期被風吹倒塌架。生長前期應勤中耕除草，一般隔半月一次，直到蔓上半架為止。一般在上半架和滿架時各追肥1次，尿素15―20公斤，可適當追些鉀肥或葉面肥以提高抗逆性和提高產量。麻山藥為耐旱型作物，為了提高產量，在遇到久旱無雨的天氣條件下，應輕澆水1―2次，如遇到多雨天氣時，要及時排除畦內的積水，防止出現澇害。

　　病蟲害防治。炭疽病是麻山藥生產上常發的病害，一旦發現葉面上有病斑時，初期可用50%代森錳鋅可溼性粉劑500倍液或50%多菌靈800倍液葉面噴霧，一般7―10天噴一次，2―3次即可。線蟲是麻山藥一大蟲害，防治方法一般畝用5%滅克磷顆粒劑3公斤均勻撒在種植溝內即可。

　　五、適時採收麻山藥一般在莖葉全部枯萎時採收，過早採收，產量低且易折斷，影響品質。採收時間大約在10月下旬到立冬前為宜。一般收穫從畦的一端開始，先挖出60釐米見方的坑來，人坐於坑沿，然後用山藥鏟沿著山藥在地面下10釐米處的兩邊的側根，把根側的泥土剷出，一直鏟到麻山藥溝底見到塊莖的尖端。最後，用鏟輕試尖端已有鬆動時，一手提住麻山藥栽子的上端，一手沿塊莖向上剷斷其後的側根，直到剷斷麻山藥栽子貼地層的根系，這樣就可以把一個完整的麻山藥取出。稍微晾曬後入庫儲存。裝車運輸時要輕拿輕放，不要碰傷或折斷，否則會影響到商品價值。

麻山藥，學名菜山藥，是一種高產效益的經濟作物。塊莖是營養豐富的佳餚，加工後又是中藥材，滋補強壯、用途廣泛，種植簡單，畝產一般6000-10000斤，經濟效益相當可觀。

山藥種植

山藥要高產，科學的種植管理是關鍵：

一、選種：選擇無病無傷殘的山藥子作為種塊。 （連續使用不超過五年，必須重新用豆繁殖）

山藥嘴子：長度12—15cm，重40－100g.

段子1：直徑2cm以上，長7-8cm，重50-150g。

段子2：要求同上，出苗時間比段子1晚15天。

段子3：要求同上，出苗時間比段子2晚15天。

播種材料要選擇嘴子或者段子1，實在缺少播種材料時再選用段子2或者段子3。

山藥段

制種時要用草木灰 多菌靈沾滿斷面（或用大生M45更好）以防感染病菌。

山藥嘴子是最好的播種材料，掰種過短，不利於出苗，秧長勢較弱，應取長度為7—8公分，

播種材料實在缺乏的情況下不得已才使用的段子（末端，曬種時間較長，否則出苗晚）。

存放：

同段位種段存放在一起，催芽、出苗整齊。種塊過小：7個根左右，產量低；種塊過大：12個根左右，容易旺長。

曬種：

目的是催芽，以保證出苗整齊。曬到一端發綠為止。

曬種

曬種時間：嘴子： 不用曬種，段子1： 15天左右，段子2： 30天左右，段子3： 40天左右。

，曬種時仍需同段位種段一起擺放，按照南北向排列，有條件的可以鋪草秸的地面上曬。

如何選擇合適的種植地塊？

山藥種植

1、土壤中1.2米土層內不得有大量碎硬物（直徑不要大於1cm）。

2、宜沙壤土或壤土，否則會影響麻山藥的向下生長。

3、整地應一頭高一頭低，能排水不存水的地塊最好，積水會影響麻山藥的品質。

山藥施肥

麻山藥種植後從4月中旬到6月5日前後主要的活動是長根、長莖蔓，

主要營養是由種塊及葉片光合作用來提供，根系從土壤中吸肥量很低，且根系淺，

在20cm-30cm釐米土層內分佈，所以施底肥應以發酵好的有機肥、生物活性肥為主，

化肥的施用量儘量要少，否則在此階段內約50天的時間裡，會有大量的肥料揮發和流失，浪費嚴重。

要是施肥過量還會造成“燒根現象“。

施肥溝：

1、在種植溝正中開15cm寬12cm深的施肥溝，把肥料（發酵好的有機肥、菌肥、化肥）撒在溝中覆土

2、在種植溝表層撒上底肥；旋耕20—30cm。

種植溝（南北向開溝）

距溝邊5cm於溝內，開溝寬5cm深7—8cm。每隔18—20cm

河北這邊種植各種山藥的不少，對於淮山藥的繁殖方法瞭解一些，就和大家探討一二。山藥為雌雄異株作物，其山藥秧子上優質種子，山藥栽子和莖段，營養繁殖能力比較強，所以通常採用這三種繁殖模式，來栽培山藥。這邊以種子和地下莖塊繁殖方法的較多，我們如果以莖塊做種藥，可以連續用種三年，三年以後品種會有所退化，就要用種子栽培出新的小山藥做種，替換老化品種。

一、山藥的種子（餘零子）繁殖方法。此方法優點是繁殖係數高，種薯品質好，活力旺盛。可以更換替代退化的品種。缺點當年育苗不能收穫，需要育苗栽培生產出來的小山藥，做薯種，最快第二年才能夠使用。

1、第一年秋天，通常這邊9月下旬至10上旬，山藥田間的地上莖蔓枯黃的時候，我們會採摘或者撿拾一些“山藥豆”，就是山藥結的種子，挑選好的留作種子。除了做種子，還可以賣給做糖葫蘆的商販，或者自家蒸熟了吃，又面有香，有點栗子的味道。如果做種子，挑選1克以上的大粒種子，沙藏冷庫保管或者地窖儲存。

二，山藥栽子繁殖。來利用山藥栽子進行繁殖育苗，出苗快，可以比山藥段子早出苗3個禮拜左右，此方法我這邊種植戶用的很少，稱呼山藥栽子為“山藥嘴子”，用山藥栽子育種，第一年出產小山藥做種薯，第二年才能栽培種植出成品山藥。

1、根據山藥的品種特性，在採收山藥的時候，選擇靠近山藥莖的一端，切取30㎝左右的長度，重量在130克左右，頂端帶芽，被稱作山藥栽子，或者蘆頭等。選擇好無病山藥、生長健壯、隱芽完好無損的山藥植株上切下，晾乾傷口，入冷庫或者窖藏儲存。

2、當開春以後，土壤10㎝的深度能夠穩定在10℃氣溫的時候，我們就要準備栽培。先把山藥栽子切成15~20㎝的小段，傷口蘸消毒石灰粉，曬種4天左右，滅菌催芽。

3、把整好的地挖10㎝左右的深溝，施用一些腐熟好的農家肥或者種肥，將山藥栽子平放在溝內，保持株距15㎝左右，最後填平挖溝，土壤如果幹旱，需要澆水，如果有見幹見溼的墒情，不用澆水。如同管理平常種植的山藥一樣，秋天收穫薯種，來年種植山藥用。

三、山藥段子繁殖措施。此方法栽培山藥，當年就可以收穫成品山藥，目前是山藥最主要的的繁殖方法。

1、這種種植模式，普通切塊土豆種植。把健壯無病害的山藥，每段切30㎝左右，重量維持在180克左右。切段以後，用300倍多菌靈藥液浸泡90秒左右，滅菌消毒，晾曬以後，可以做種薯栽培。

2、然後把山藥段子，按照株距15㎝左右，深度15㎝左右，平放在種植溝中，埋土。後期水肥管理得當，田間精耕細作，才能獲得豐收。

種植麻山藥，有些品種不會結種子，所以會選擇無病菌地塊進行切段繁育。種植淮山藥的地塊忌諱連作，通常要求3年輪作一次，因為連作種植麻山藥，會出現嚴重的連作障礙，造成土壤養分失調，病害非常嚴重，增加種植成本，而且產量和品質下降，得不償失。選擇土地，忌諱鹽鹼土壤，以地勢乾燥排灌方便（積水麻山藥種植溝易塌陷），土層深厚，土質肥沃，疏鬆的沙壤土為首選。

麻山藥種地裡15-20田生根