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1 # 風燭殘年
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2 # 加小籬
你好,非常高興回答這個問題。個人認為如果喜歡吃麵包的話,麵包機確實是一種省時又省力的方式,下面結合我自己的親身經歷詳細分析如下。
一、家用麵包機是否有必要買?
家庭手工自制麵包會有鬆軟度差、口感略乾等問題,這時因為手工自制麵包很難精準掌握髮酵溫溼度、發酵時間等,所以新手很難做出完美的麵包,喜愛吃麵包的話,不妨買一臺麵包機,烤出的吐司口感並不比自己做的差,也有一定的鬆軟度,想要做出各種形狀和餡料麵包的話,就可以把麵包機當作揉麵的工具,這樣不僅省時省力,還能吃到口味純正、香甜新鮮的麵包。
二.家用麵包機哪個牌子好?
選擇麵包機主要是從功能和價格之間尋求一個平衡,先想清楚自己想要什麼樣的功能,否則花大價錢買了高端面包機,結果大部分功能卻用不到。下面咱們從多角度分析一下如何選購麵包機:
1.初入門的新手選擇基本型
基本型麵包機並不是說製作出來的麵包不好吃,而是比高端面包機少了一些方便的自動功能和製作模式,基本面包機通常有10多個選單選項,高端面包機可能就會有2、30個選單選項。
市面上常見的麵包機品牌有:東菱、美的、柏翠、北美電器(ACA)、澳柯瑪(AUCMA)、松下等;每個品牌都會有基本型和高階款。如果對製作麵包感興趣的話,建議先用便宜的基本款練手,真正上手之後再去用高階款發揮創意。
2.有特殊功能需求的話選擇高階款
價格高些的高階機型有些可以根據天氣情況自動調節制作麵包的時間,這樣就能避免溫度、溼度變化對面包的影響,每次都能製作出同樣口感的麵包。當然,功能越多價格也就越高,建議選擇對自己真正有用的功能。
3.根據需求選擇麵包機容量
普通麵包機會有兩種麵包容量可以選擇,一般為450g、750g,基本夠一家4口人吃的;如果家中人多,可以選擇容量900g、1200g這種更大的機型。
4.根據預算選擇麵包機
東菱、美的、柏翠、北美電器(ACA)的基本型麵包機的價格通常在500元以下,松下麵包機的價格在1000元以上,就基本功能來說都沒有太大的區別,就看對某些特殊功能的需求。
三.東菱麵包機怎麼樣?
我現在使用的是東菱麵包機,這是我一位專門研發麵包機的朋友推薦的,有18個選單選項,可以製作各種口味的麵包、果醬、肉鬆等,按照菜譜配方操作就行了,基本功能可以滿足一般家庭需要。圖片中是我用東菱麵包機制作的吐司,鬆軟拉絲,滿滿都是麵粉和雞蛋的香味。美的等品牌面包機做出的麵包口感也不會有太大差別,畢竟基本功能都是一樣的,就像同價位、不同品牌的電飯煲做出的米飯口感也差不了太多。
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如果喜歡吃麵包的話就建議買一個,但買的時候注意一下品牌,如果是初學者建議買操作簡單的,不需要買功能太複雜的。個人推薦東菱麵包機,因為我用的也是這款。它操作起來特別簡單方便,手殘黨都沒有任何的壓力,按照說明書就可以做,配送了專業的食譜,對於新手來說特別貼心。除了做麵包,它還可以做蛋糕、泡菜、米酒、肉鬆、翻炒乾貨等。對了,做出來的麵包還可以保溫1個小時,口感也很棒,軟綿可口。我同事前段時間也買了一臺,現在再也不在外面買麵包吃了。