菠菜。高鈉飲食會使血壓升高，與鈉恰恰相反，鉀可以促使腎臟排出更多的鈉，從而緩衝鈉鹽升高血壓的副作用。並且，研究也發現，適當多吃含鉀的食物對腦血管有保護作用。在綠葉菜中，菠菜是含鉀大戶。不少人喜歡吃菠菜罐頭，但其中含有大量的鈉，不利於高血壓患者的健康。在不能吃到新鮮菠菜的情況下，推薦吃速凍波菜，營養素不會流失並且容易儲藏。大家可以將它與堅果、牛奶等製成混合果汁飲用。需要提醒的是，服用華法林抗凝的患者應少吃菠菜，以免影響藥效。

香蕉。香蕉是最常見且營養豐富的水果之一，其高鉀低鈉的特性，可很好地穩定血壓水平。

此外，香蕉中富含的鎂元素也對血壓有調控作用。曾有研究發現，如果每日攝入368毫克鎂元素，持續3個月，總體收縮壓就會降低2毫米汞柱，舒張壓降低1.78毫米汞柱。

目前，美國食品藥品管理局已經允許香蕉產業在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風功效。但是，香蕉與螺內酯、氨苯喋啶、阿米洛利等保鉀利尿藥同服可能引起高血鉀。因此，服用上述藥物的患者，應限制食用。

紅薯。紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B

6等營養素，有利於腸胃蠕動，能使人順暢排便，從而有助降低便秘誘發的血壓短期升高。其中富含的鉀元素可以促進體內礦物質水平的均衡，輔助降壓。有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

但是，紅薯不能完全替代主食，也不能替代其他蔬菜，空腹食用還容易造成反酸、燒心等問題。▲

想要護血壓，在飲食的時候就應該注意多吃水果蔬菜、低脂乳品。

1、苦瓜

含有鈣、鐵等微量元素和多種維生素，其中維生素 B1、維生素 C 的含量居瓜果類之首。跟其他蔬菜一樣，同時還有非常豐富的膳食纖維。總的來說，苦瓜是一種非常健康的食物。

但是在做苦瓜的時候要注意，不要放太多的油、或者糖。

同時，苦瓜跟其他的蔬菜相比，並沒有非常大的優勢，所以不愛吃苦瓜的人，完全可以透過多吃其他的蔬菜來獲得需要的營養物質，沒有必要為了「降壓」的效果特意去吃苦瓜。

2、黑木耳

跟苦瓜一樣，木耳也是一種健康的食物。木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素 B1 、維生素 B2、煙酸等。也是一種很健康的食物。

同樣的，再健康，木耳也只是一種食材，愛吃就多吃，不愛吃，就少吃。沒必要為了降血壓專門去吃木耳。

不愛吃木耳的人，可以透過吃其他的菌菇類來獲得同樣的營養。

3、醋泡黑豆

這個有不少人來問。雖然不能降壓，但是吃黑豆是不錯的。

黑豆不僅可以用醋泡，還可以做成雜糧粥、豆漿等。

4、醋泡花生

花生是一種比較健康的食品，含有比較豐富的不飽和脂肪酸，適量的吃，對血管健康有益。

相對其他堅果來說，價格也比較經濟。但要注意適量，每天可以吃兩把，吃多了也不好。

但沒有必要非用醋泡著吃，其他吃法，也都是不錯的選擇。

5、酸奶

酸奶中含有豐富的蛋白質、鈣、益生菌。相對於牛奶來說，更易於被人體吸收。不論是高血壓患者還是健康人，都推薦。

需要注意的是，高血壓患者儘量選擇原味的、沒有各種風味調味劑的酸奶。

除此之外，還要注意飲食上少吃鹽和味精，最好戒菸、戒酒。因為飲酒不僅會使血壓升高，還會降低藥物降壓的藥效。每吸完一支菸，血壓在接下來的數分鐘內就會持續偏高；戒菸戒酒有助於血壓恢復至正常水平。