很多人為了減肥晚餐不吃主食，其實晚餐不吃主食的副作用是比較大的。美國營養學家研究顯示，主食吃得少，壞膽固醇會增加，患心臟病的風險就更大。而中國傳統醫學更強調“五穀為養”，主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。廣西營養學會副理事長馬力平告訴《生命時報》記者，應保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，極易造成營養不良和營養不均。

正確的減肥方法：

運動篇：清晨散步或跑步、騎腳踏車上班、平時應以爬樓梯代替乘電梯，這些方式是生活中最常見最實用的方式，不僅可以“燃燒”體內熱量，還可以增強心臟機能進而延年益壽。

飲食篇：以穀類食物為主，每天最低不少於200克。多食蔬菜和水果，每天500克。適量食用奶類豆類及其製品.牛奶每天2杯，少食肥肉及葷油。少吃油脂，不超20克。吃清淡、少鹽食物。鹽不超6克/天.如飲酒需限量.儘量選擇無糖飲料.每天飲用6—8杯水。有一個好方法可以減小人的胃口：每天午餐後一小時喝一杯桑葉荷錢茶，桑葉能清除血液中的中性脂肪使之以熱量形式消耗掉，荷錢能加快新陳代謝加快脂肪消耗，植物裡的生物鹼能在腸道壁形成一層脂肪隔離膜減少食物的脂肪吸收。

要牢記20分鐘法則：你的大腦需要約20分鐘的時間才能確認你已經吃飽了。對此的應對之道便是在進餐時細嚼慢嚥，拖長時間。如果你吃得太快的話，你的食量肯定會“超標”。應當試著喝一些熱湯，對它，你不可“狼吞虎嚥”。

每天晚上不吃主食尚可,中午如果也不吃,每天的碳水化合物就不能達到最低供應量,是有害健康的。此外,多吃蔬菜水果,少量吃一點魚,

晚餐最好還是攝入適當的主食，主食可以保證代謝活動的功能，即使晚上的新陳代謝不高，活動也減少，但是基礎代謝依然需要能量；而且如果不吃主食的話飽腹感差，還沒到睡覺時間可能就餓了，如果抑制不住食慾，很容易大吃一頓，導致攝入過多熱量、引起脂肪囤積。

從晚餐到睡覺都已經有5~6小時，腸胃完全排空，這時候就會對食物有需求，如果不吃主食的話飽腹感會更差，更容易導致飢餓。

雖然現在我們所吃的大米都較精細，缺少麥麩和粗纖維，餐後血糖上升速度快，不利於減肥、控糖，但是可以選擇在主食中加入粗雜糧、薯類的做法，提高膳食纖維補充，能夠有力平穩血糖，而且膳食纖維不能直接被人體消化吸收，和食物一起食用能提高飽腹感，又能有助於腸胃蠕動，促進脂肪排空、抑制膽固醇吸收。想減肥的朋友，晚餐可以減少一些主食的攝入，多增加一些粗雜糧，但必須要吃，吃的時候多和蔬菜共同食用，也能對平穩血糖很有效果，細嚼慢嚥，七分飽。

另外要注意的事，儘量不要用吃水果喝酸奶來代替吃主食和蔬菜、肉類，水果中其實也是含有果糖的，吃過量果糖實際上也會讓血脂上升，囤積脂肪，而且兩者飽腹效果不高，沒到睡前可能就會餓。

很多女生春夏願意用水果代替飯，其實這種做法非常不好，而且一旦晚餐正常吃了之後復胖很快。

有些人為了減肥不吃主食，這也不好，三大生熱營養素會互相轉化的。即蛋白質，脂肪，碳水化合物（即糖或主食），如果你不吃主食多吃肉，也不會減肥。少吃或不吃主食會使頭腦變笨。因為糖是唯一一種迅速為大腦提供能量的營養素。

建議晚餐如果吃主食，吃粗糧主食，可減肥控制體重。建議晚飯吃五穀雜糧飯。

當今肥胖已經成為普遍現象。吃，還是不吃？常常令很多人困擾。而為了抵抗肥胖、控制體重或達到減肥目的，時下不少人開始盛行晚餐不吃主食甚至不吃晚餐的做法。

生活中雖然提倡晚餐吃得相對清淡，但仍然是以均衡合理為前提的。不吃主食或乾脆不吃晚餐企圖達到控制體重的做法是不科學、不必要、不可取的。一般來說，在一天的三餐中，早餐為上午提供能量，午餐為下午提供能量，而晚餐則為晚間至入睡乃至次日清晨前提供能量。

所以，晚餐是非常重要的，如果不重視晚餐，不吃晚餐或晚餐不吃主食，引起的後果可能是：

1.導致能量不足，引起低血糖，進而引發身體的各種不適。

2.長期採取此種做法，會導致胃腸功能紊亂，進而引發其它代謝紊亂，健康失衡，更加無法實現體重平衡等目標；

3.當主食，即碳水化合物缺乏，由脂肪代謝提供能量時，由於代謝原理不同，無法為腦組織供能，並可能引發酮症酸中毒，損害健康；

4.很多人由於不吃晚餐，導致飢餓難耐，入睡困難。或者六、七點不吃晚餐，等到入睡前實在無法忍受，反而開始進食宵夜，這樣更加容易肥胖。並不能達到有效減肥的目的。

所以，控制體重應做到三餐分配合理，主食、蔬菜、肉類等均衡攝入，總量控制。《內經》有云：谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。減肥科學、掌握正確方法之後，是完全可以透過調整日常飲食結構，摒棄錯誤的飲食習慣而解決的。堅決不提倡為減肥而減肥、以損害身體健康為代價的做法哦。

很正確啊，主食在早上和中午吃就夠了，晚上可以吃一些蛋白質和維生素含量高的食物，晚上本來就要少吃

餐到底吃不吃主食？這是很多正在減肥期的人都會糾結的問題。

也有很多人過來問邱醫師晚餐不吃主食有效果嗎？當然是有的，只要堅持一個月，體重減少幾公斤是沒有問題的。

不知道你有沒有注意到，邱醫師這裡只是講了晚餐不建議吃主食，那就代表早午餐還是需要吃的，基本上來講是不會讓你完全杜絕吃米飯麵食等五穀根莖類的食物。

我們知道五穀根莖類的食物除了給人體提供了熱量之外，還會提供豐富膳食纖維，礦物質，維生素等，這些營養素都是我們生活所必須的。

以前也有一個說法，如果你長期都吃高蛋白質食物，完全都不吃主食的話，一方面因為攝入膳食纖維不夠，人體可能會引起便秘的問題。另一方面對腸道的健康也是不好的，再加上你完全不吃米飯麵食，代表你會吃很多蛋白質，蛋白質也有動物性的也有植物性的，如果你的來源多是動物性蛋白，那可能會導致膽固醇增多，對於心血管是非常不利的。所以基本上來講這種飲食不適合長期進行。

那如果你只是選擇晚餐不吃主食，那一頓飯就可以減少攝入200大卡到300大卡的熱量，其他補進來的熱量又達不到那麼大的熱量（可能多吃的肉魚蔬菜只能增加100多大卡)，那一餐減少掉200大卡的熱量，對減肥當然是有幫助的對不對。再加上你早餐午餐有吃這個米飯麵食，也不用擔心膳食纖維攝入不足，豈不是一舉兩得的好事。

再有就是在晚餐不吃主食一段時間以後，你感覺減肥的速度慢慢下降。那麼這個時候你就可以多多利用膳食纖維的增加來給減脂提速，選用膳食纖維含量豐富的粗糧來代替早午餐所需要的精製白米麵食。

邱醫師的門診當中有一個病人，他就是把米麵這類精製米飯麵食，換成馬鈴薯跟地瓜，那在總熱量一樣的情況下，因為它膳食纖維比較多，所以會達到幫你減肥瘦身的效果，甚至你還可以採用抗性澱粉這一招，把這個馬鈴薯或者地瓜放在冰箱中冷藏以後，再來當做晚餐的主食來吃，那這樣有益於進一步達到瘦身的效果。

好的。吃主食是為了攝入碳水化合物，只要一天的量達到了就行。早餐、中餐吃了主食，達到了人體吸收的量就可以。晚上可吃可不吃，吃些蔬菜+葷菜，有了飽腹感就夠了。

如果減肥的話可以不吃主食，但是要多吃思安纖維食物或者水果之類的，如果不吃東西的話會對胃不好，如果不是為了減肥的話，可以適量的少吃主食

從廣義上來說，主食是指糧食。主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質，對構成機體組織、維持神經和心臟功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。晚餐不吃主食，如果你是抱著減肥的目的，那麼，我可以負責地告訴你，這樣做不但減不了肥，反而有害身體健康。如果人體碳水化合物供應不足，就會動用組織蛋白質及脂肪來解決，而組織蛋白質的分解消耗，會影響臟器功能。有研究顯示，主食吃的少的人，壞膽固醇會增高，患心臟病的風險更大，甚至記憶力也會下降。

那麼，晚餐怎麼吃健康呢？1.晚餐時間。最好安排在18點左右，儘量不超過20點。20點以後儘量不吃任何東西了，飲水除外。晚餐後四小時內不要睡覺，這樣可使晚上吃的食物充分消化。晚餐吃的少睡得香，具體吃多少根據每個人的身體狀況和個人需要而定，以自我感覺不餓為度。 2.含碳水化合物豐富的食物。研究發現，米飯是晚餐的最佳選擇，因為它有很好的“催眠”作用。除了米飯外，麵包也是不錯的選擇。 3.富含色氨酸的食物。在所有穀類食物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量澱粉，吃後容易讓人有飽腹感，可以促進胰島素的分泌。 4.含B族維生素豐富的食物。比如牛奶、蛋類、動物肝臟等富含維生素B12，可維持神經功能的穩定。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助於安眠。

有句話說：早餐吃的像皇帝，中餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。晚餐，我們可要注意飲食，別給身體增加負擔哦。