最好的辦法是不要有剩飯，剩菜。能吃的剩飯，剩菜我會吃掉，不能吃的另當別類。通常情況下，只要不是發酸變質的剩飯，剩菜我會統統吃掉。不吃就是一種浪費。在良心上也過不去。每看到有人浪費糧食我就感到心疼。小時吃不飽飯的情景就浮現眼前。富漢不知窮漢飢，我們國家還不是很富有，珍惜糧食是我們的責任。貪汙和浪費是極大的犯罪，牢記主席的教誨，當節約的模範，不當浪費的罪人。

衛生和健康與吃不吃剩飯剩菜沒有什麼聯絡。首先做飯要計劃好，儘量做到吃飽吃好吃了。對剩下的飯菜要處理乾淨，存放妥當，儘快食用別浪費。凡是從六零年熬過來的人都理解糧食的重要性。貪汙和浪費是極大的犯罪。

不吃剩飯剩菜是節約，不是浪費，本人深有感觸，50後的人吃過大食堂最怕餓肚子，幾十年養成的習慣愛惜糧食，桌上掉粒米也要撿起來吃，中午剩的飯菜晚上吃，象蒸麵條蒸的多了能吃幾天也捨不得倒。可是現在老了，落個慢性腸胃炎，常年不是便泌就是拉肚子，苦不堪言。

建議做飯一定要訂量，寧少勿濫，吃不飽無所謂，現代人大多數營養過剩，剩飯剩菜還是倒了好，

身體健康最重要。

這個問題應該辯證地看待。剩菜，剩飯在沒有腐敗變質情況下，吃了對身體無害，當然是節約！如果剩萊，剩飯腐敗變質了，吃了對身體有害，甚到造成群體性疾病，需要住院治療，就是一種浪費，而且是一種巨大浪費！

吃剩菜過夜菜，是老祖宗留下的習慣和傳統，我們已經吃了幾千年，至於吃過夜菜究竟有多大危害？？網上對亞硝酸鹽有害健康，媒體，視屏都曾播報，在一次次的科學實驗的影片中，也證明了這一點，但根據實驗資料和中毒量的計祘〈一次吃入0．3～0．5克亞硝酸鹽能致人輕微中毒，會出現噁心，嘔吐等症狀，一次吃入3～5克能致人死亡一一按體重計）而0．4克（中間值）等於400亳克，也就是一次吃入放過夜的135多公斤紅燒肉，或180公斤的隔夜青菜是會出現輕微中毒症狀的(存放冰箱條件下）我想10個人吃這麼多紅燒內也早撐死了，還輕微中毒，至於青菜，10頭牛也一次吃不完180公斤的（當然常溫下存放 比冰箱存放，亞硝酸鹽會增加十分之四至五）但即使這樣，也需一人一次吃近70斤隔夜紅燒肉或90多公斤剩菜。我當時回覆了一句網上流行語，不講數量講危害，都是耍流氓。而在當今強調節約的前提下，更是應拋棄這種人為製造、無底線誇大的謠言

這個問題要一分為二的觀點看待。首要的問題是做到不吃剩飯，剩菜。人們要充分提高勤儉節約，反對鋪張浪費，節約每一個銅板的思想認識。要做到勤儉持家，量化細化備餐。盤中無幾剩。社會上，職場食堂，餐廳酒店，早餐夜店。配用餐精準化。不能貪大求利，只能適度求精。全國餐飲協會，應設立引導員或引導師或什麼名稱，指導監督行業厲行節約，鋪張浪費工作。

不吃剩飯，剩菜，當然就造成了浪費。一粒糧食，一滴汗。農民伯伯皆辛苦。在中國自然災害，西方封鎖時期，剩飯剩菜也吃不到口。回憶過去，看看今朝。對剩飯茶的認識發生了根本改變。家庭剩飯菜一袋袋，餐廳一桶又一桶，全部丟棄垃圾桶。節約的根本是反對浪費，杜絕剩飯剩菜的產生。

產生剩飯剩菜就是浪費，吃或不吃也只是看當事人是否有責任心亡羊補牢。

趕上你招待一桌人，剛好一桌人集體沒胃口導致批次剩飯的機率好低。

一家人吃完飯，兒媳要倒掉剩飯剩菜，被公公婆婆阻止，老人把剩飯剩菜放進冰箱，第二歺老人自已吃，這個場景發生在很多家庭。

老年人是吃剩飯剩菜的主體。老人經歷過飢餓歲月，有粒粒皆辛苦，粒粒皆珍貴的經歷，對食品心存敬畏之心，認為遭踏糧食會遭天遣。

年輕人認為，剩飯剩菜是完成了使命的廚類垃圾，理應倒掉。兩代人有代溝，解決的最好方法是少煮飯菜，歺歺光碟。

不吃，倒掉剩飯剩菜亳無疑問是浪費，如何變成該提倡的節約？理由可能是認為老人吃了剩飯剩菜，會吃壞身體，要治療費用，省了食品，花掉大錢。這不符合事實。

一個小家庭，一歺能有多少剩飯剩菜？第二歺就吃完，不會吃壞身體，這是有科學依據的。

年輕人遵重老人的生活習慣，對父母行孝注意方法方式吧！